Asignación a Cargo del Docente

Puntos importantes para decir en el video de simulación de consulta nutricional

 Análisis de resultados del diagnóstico nutricional
“Te explico de forma general lo que es la gastro-colitis
Es un trastorno digestivo que ocurre cuando el reflujo del contenido gástrico
provoca síntomas molestos como las agruras y está acompañado de molestias
abdominales, evacuación incompleta, la hinchazón abdominal y las defecaciones
con esfuerzo excesivo o emisión de moco.
Esta enfermedad des de carácter crónico y por lo que veo tú te encuentras en un
estadio temprano de la enfermedad, al parecer no hay ninguna relación genética
de tu enfermedad y debido a tu dieta y estilo de vida te puedo decir que:
Tu dieta tiene un importante papel en esta enfermedad. Los alimentos influyen en
la motilidad y permeabilidad intestinal, en la composición de la microbiota, en la
activación inmunitaria y en la función neuroendocrina visceral además contribuyen
factores como el estrés o compontes psicológicos.”
 Posibles interacciones de los medicamentos
“Veo que el medico te prescribió antiácidos así que mi recomendación para ti es
que es importante que lleves una dieta baja en calcio, citratos y vitamina C ya que
el consumo de estos junto con medicamentos antiácidos puede provocar otras
complicaciones por ejemplo; el consumo de alimentos ricos en calcio como los
lácteos (leche, yogurt y quesos) combinado con antiácidos puede provocar el
síndrome de leche alcalinos, con este síndrome, se pueden formar depósitos de
calcio en tus riñones y otros tejidos, ya que al tener niveles altos de calcio en el
cuerpo y consumir medicamentos alcalinos como bicarbonato de sodio o
carbonato de calcio el pH en organismo cambia y al haber un cambio de pH el
calcio presente en el organismo forma estos depósitos ( el calcio precipita) y si
consumes antiácidos combinados con vitamina C y citratos, provocan que haya
una sobre absorción de los componentes del medicamento como el aluminio,
provocando así que haya una concentración plasmática alta de aluminio lo cual
puede desencadenar otras complicaciones.”
“También te recomiendo que reduzcas el consumo de fibra y grasas ya que
favorece la adsorción del medicamento a un componente de la dieta o viceversa.
Como consecuencia, se producen dificultades de acceso del fármaco a la
superficie de la mucosa gastrointestinal, dando lugar a una disminución de la
biodisponibilidad, es decir el medicamento no te hará efecto.”
 Recomendaciones dietéticas completas para disminuir o evitar
cualquier tipo de interacción
 “Debes restringir selectivamente la ingesta de ingredientes alimentarios que
potencialmente puedan desencadenar los síntomas intestinales. Los
oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP)
evitar las dietas sin gluten y la fibra.
Estos son los alimentos bajos en FODMAP (leer la tabla con ejemplos de
alimentos bajos en FODMAP)”

“También te recomiendo
 Realizar comidas pequeñas y frecuentes
 Horarios regulares
 Ingesta de líquidos adecuada
 Eliminación de alimentos productores de gas (papa, brócoli, frijoles,
lentejas, col, pan, etc)
 Dieta baja en lácteos y gluten
 Dieta baja en fibras y grasas
 Evitar el consumo de cafeína y alcohol
 Ingerir probioticos.
 Actividad física.”

Nota: consultar la actividad para encontrar la información más específica y

entender mejor ya que aquí está todo de forma general. Así podrás agregar u
omitir información en tu video.