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  • LUP #01 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA - Sem 3

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    Juan Gutierrez
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    LUP N° 01 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA - sem 3

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    CÓDIGO:

    LECCIÓN DE UN PUNTO
    VERSIÓN:
    VIGENCIA:

    Buenas prácticas de manufactura 25 02 21 01

    Aseg. De La Calidad ----------------

    Buenas Prácticas de Manufactura

    • Las BPM son un conjunto de procedimientos que se


    utilizan para minimizar los riesgos de contaminación de
    los alimentos, de esta forma aseguran la salud y
    satisfacción del consumidor
    • Se basa principalmente en la PREVENCIÓN.

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