GRANDES MOMENTOS EN EL DESARROLLO DE LA QUÍMICA EDAD ANTIGUA (5000

a.C.-300 a.C.)
Época primitiva La Química debió nacer con la conquista del fuego por el hombre primitivo.
Posteriormente, el hombre primitivo se interesaría por los metales por ser materiales
resistentes y duraderos a los que podía dárseles forma con mayor o menor facilidad. Su
utilización constituye las sucesivas edades del oro y plata, del bronce y del hierro.
Edad de Oro (5000 a.C.): se descubre el oro, la plata y el cobre.
Edad de Bronce (4000 a.C.): descubrimiento del bronce; fabricación de armas.
Edad de Hierro (2000 a.C.): fabricación del acero; iniciación de la metalurgia. Metalurgia
La metalurgia fue más que una técnica un arte sagrado encomendado a los sacerdotes.
Los metales obtenidos fueron relacionados con el Sol y los planetas: el oro con el Sol, la
plata a la Luna, el cobre a Venus, el hierro a Marte, el estaño a Júpiter, el plomo a Saturno
y el mercurio a Mercurio. Esta extraña y singular clasificación de los metales se mantuvo
durante siglos. Los siete metales indicados, junto con el carbón y el azufre, incluían todos
los elementos conocidos al principio de la era cristiana.
Egipcios (1000 – 400 a.C.) Fabricación de vidrio y esmaltes; preparación de jabón,
perfumes, bálsamos, betún y sales de sodio, potasio, cobre y aluminio; imitación de
metales y piedras preciosas.
Griegos (600 – 300 a.C.) Anaxímenes de Mileto postula que el aire podría ser el elemento
básico, por su parte Heráclito de Efeso propone al fuego como elemento básico. A su vez,
Empédocles se preguntó por qué tendría que ser un solo elemento básico y postuló la
teoría de los cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego. Leucipo y Demócrito proponen la
teoría atómica. Mientras que Platón y Aristóteles descartan dicha teoría y proponen la
teoría de la continuidad de la materia.
Cultura Helénica (300-200) Ptolomeo I y II fundan un templo dedicado a la investigación
de las ciencias, donde se coleccionaban objetos de arte, así como una biblioteca, lo que
hoy se conoce como museo.
Dominación romana (100 a.C) Describe al arsénico y al acetato de plomo como sustancias
venenosas.
ALQUIMIA (Siglos VIII-XIII)
Dominación árabe.- El ideal de esta época era la transmutación de metales, por ejemplo,
convertir plomo en oro, consideraban esto posible a través de una sustancia seca y
activadora llamada “piedra filosofal”. Otro objetivo era conseguir la eterna juventud y
encontrar la panacea (remedio o solución a todo mal) lo cual sería un hecho si se lograba
preparar el “Elíxir de la Vida”. Aunque no lo lograron, aportaron numerosos progresos en
la Química de laboratorio y algunas técnicas de separación de mezclas como la
destilación. En esta época se descubrió el alcohol, el ácido nítrico y sulfúrico.
Considerándose a (Jabir Ihn-Hayyan) Geber como el primer descubridor de los ácidos. Al
Razi (Rhazes) descubrió implantes para sellar huesos. Alberto Magno fue el primer
alquimista europeo que descubrió el arsénico.
QUÍMICA EN LA EDAD MEDIA (SIGLO XIII-XV)
Roger Bancon fue quien por primera vez inventó, la pólvora negra, que causó estragos en
castillos medievales. Los alquimistas eran perseguidos y trabajaban a escondidas. El
conocimiento químico sufre decaimiento.
IATROQUÍMICA (INICIOS DEL SIGLO XVI)
Se da la transición entre la Alquimia y la Química propiamente dicho, enfocada a la
medicina, en lo que respecta a los medicamentos y a la metalurgia.

RENACENTISTA (SIGLO XVI – XVII)

Libarius publica el primer texto de Química y descubre el ácido clorhídrico. Se hacen a un
lado las especulaciones filosóficas planteadas en la edad media y se aplica el método
científico en la investigación. En el siglo XVII la alquimia entra en una etapa de decadencia
y resurge en el siglo XVIII como la ciencia que hoy conocemos como Química. Boyle
establece el concepto moderno de elemento químico, adopta la teoría atómica para
explicar las transformaciones químicas y, a su vez, formula una ley sobre el
comportamiento de los gases con la presión. Inician las primeras academias de ciencia.
Galileo y Newton aportan bases sobre el conocimiento de la medida y cuantificación.
FLOGISTO (INICIA SIGLO XVIII)
La teoría del flogisto es propuesta por Georg Ernst Sthal (1660-1734) y aunque es
equivocada da pauta a la realización de otras inve stigaciones. Esta menciona: “Toda
sustancia combustible contiene un principio inflamable llamado flogisto, la cual se
desprende en la combustión, dejando un residuo que es la ceniza”. Es decir:
Metal + Calor Ceniza + Flogisto
MODERNO (FINALES DEL SIGLO XVIII)
(La revolución química) Antoine Lavoisier (1743-1794) refuta la teoría del flogisto, dando
una explicación más coherente al fenómeno de combustión, comprueba la existencia del
oxígeno, descubierto por Priestley. Crea las bases de la Química moderna y establece la
noción de sustancia pura, además de usar sistemáticamente la balanza y crea la ley de la
conservación de la materia. Contribuye a la elaboración de una nueva nomenclatura,
introduce el método científico en la Química. En este periodo se descubren varios gases:
Henry Cavendish (1731-1810) el hidrógeno, Daniel Rutherford (1749-1819) el nitrógeno.
Joseph Priestley (1732-1804) el oxígeno. Así mismo se aislaron nuevos metales como:
níquel, manganeso y molibdeno. Se descubrieron ácidos orgánicos como: tartárico y el
cítrico.
ATÓMICO (INICIA SIGLO XIX – XX)
En el siglo XIX se eleva el auge en el estudio de la Química del carbono. Friedrich Whöler
(1800-1882) sintetizó la urea (compuesto orgánico) a partir del cianato de amonio
(compuesto inorgánico) dando inicio a era de la síntesis de compuestos orgánicos. John
Dalton (1766-1844) creador de la teoría atómica, formuló la ley de las presiones parciales
para mezclas de gases. Dmitriv Mendeleiev (1834-1907) y Julius Lothar Meyer(1830-1895)
establecen la clasificación periódica de los elementos e introducen a los científicos a
buscar la razón de dicha periodicidad; surgen las primeras teorías acerca de la
constitución del átomo, modificadas luego por las ideas de la mecánica cuántica de Max
Plank (1858-1947), Henri Becquerel (1852-1908) y los esposos Marie Curie (1867-1934) y
Pierre Curie (1859-1906) abren al camino hacia la estructura de los núcleos atómicos
(radiactividad). Otto Hahn (1879-1968) y Otto Strassmann (1902-1980) descubren la fisión
nuclear; Enrico Fermi (1901-1954) y Robert Oppenhainer (1904-1967) realizaron la
primera reacción en cadena, base para la fabricación de la bomba atómica. La Química de
explosivos se desarrolló notablemente a causa de la primera y segunda guerra mundial.
Alexander Fleming (1902-1980) descubre la penicilina. Albert Einstein (1879-1955)
desarrolla la teoría de la relatividad y de la ecuación E=MC 2
Actividad 1
En equipo de trabajo, participa con tus compañeros para analizar la lectura, así mismo,
consulta también tu investigación.Elabora en equipo una línea de tiempo, incluyendo lo
siguiente: fecha, nombre del científico y descubrimiento, en orden cronológico. Y responde
las siguientes preguntas
• ¿Cómo viviríamos sin las aportaciones de la Química?
• ¿Se vivía mejor antes que existieran tantos productos y adelantos tecnológicos o ahora?
• ¿Los descubrimientos realizados por los estudiosos de la Química, se hubieran podido
lograr sin el apoyo de otras ciencias?
RELACIÓN DE LA QUÍMICA CON OTRASCIENCIAS
Al ser la Química la ciencia que estudia la materia y sus transformaciones, la relación que
tiene con otras disciplinas y ciencias es enorme. Podemos ver a continuación algunas de
esas relaciones.
a) Con las Matemáticas. Las Matemáticas constituyen una herramienta esencial en la
cuantificación de los fenómenos químicos (desde la estequiometría de las reacciones,
hasta el cálculo de los tiempos de vida media de los elementos radiactivos).
b) Con la Física. Dando origen a la Fisicoquímica, disciplina que estudia fenómenos como:
los cambios de fase en la materia, termodinámica y cinética de reacciones químicas,
química coloidal, electroquímica, etc.
c) Con la Biología. Dando origen a la Bioquímica, disciplina que estudia los fenómenos
ocurridos en los seres vivos a nivel molecular. Desde la composición de la materia
viviente, hasta los complejos procesos metabólicos que se presentan en todo ser vivo.
d) Con la Astronomía. Que se conoce como Astroquímica y que es simplemente la
extensión de los métodos de análisis químicos a los fenómenos y cuerpos celestes
(análisis espectral de elementos en las estrellas y galaxias lejanas).
e) Con la Geología. Dando origen a la Geoquímica, que estudia la composición de las
capas que componen el planeta Tierra.
f) Con el sector industrial. Dando origen a la Ingeniería Química, que estudia la forma
óptima de obtener productos derivados de reacciones químicas controladas.
g) Con la Medicina. A diario se descubren nuevas sustancias que son probadas para
prevenir o curar una enfermedad, siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con
ayuda de las siguientes ramas de la química: Orgánica, Analítica, Inorgánica, etc.
h) Con la Arqueología. Mediante la prueba con carbono14, que es un elemento radiactivo,
se determinan las fechas de existencia de civilizaciones pasadas.
ALGUNAS RAMAS DE LA QUÍMICA SON:
Química Analítica. Ciencia que trata del estudio de la composición, identificación y
cuantificación de las diferentes sustancias presentes en un material.
Radioquímica. Rama de la Química que estudia las propiedades radiactivas de los
elementos.
Electroquímica. Rama de la Química que aborda los cambios químicos relacionados con el
uso o producción de la corriente eléctrica.
Química Orgánica. Ciencia que trata del estudio de los compuestos del carbono.
Química Inorgánica. Ciencia cuyo estudio versa sobre los compuestos formados por la
mayoría de los elementos químicos conocidos.
Fisicoquímica. Ciencia que estudia los mecanismos por los que transcurre una reacción,
así como las velocidades de los mismos.
Bioquímica. Estudio de las reacciones químicas en los seres vivos, como la utilización de
los alimentos que contienen energía y la síntesis de los organismos que están activos en
los seres vivos.
ALGUNAS ÁREAS DE APLICACIÓN DE LA QUÍMICA
Química Industrial. Comprende la producción de sustancias químicas básicas y de
artículos básicos tales como plástico, fertilizantes y drogas. Interviene en la producción de
alimentos preparados.
Química Médica. Es la rama de la Química que, a través de procesos químicos, crea
diferentes sustancias utilizadas por la Medicina.
Química Ambiental. Es la rama de la Química que se encarga de lo que sucede entre la
Química y la naturaleza. Trata también de crear productos que ayuden a la naturaleza.
Química Cosmética. Es la rama de la Química que ayuda en lo que se refiere a la
cosmética, tal como se pueden mencionar artículos de belleza, como perfumes,
maquillajes, etc.
Química Nuclear. Es la rama de la Química que estudia la parte íntima de la materia y las
reacciones en las cuales intervienen los núcleos de los átomos, así como los procesos y
fenómenos de radiación nuclear por fisión o fusión nuclear.
Actividad
Lee con atención las actividades descritas en la primera columna y relaciónalas, anotando
en el paréntesis la división de la Química a la cual pertenece o se involucra.
Actividad Rama de la química
1. Identificación de los elementos químicos
presentes en una estrella localizada a
muchos años luz a distancia. ( ) Química General
2. Establecimiento de las leyes de la ( ) Química Analítica
conservación de la energía. ( ) Química Descriptiva
3. Precisión de los niveles de alcohol en la ( ) Química Aplicada
sangre de un conductor. ( ) Química Inorgánica
4. Investigar sobre las propiedades de los ( ) Astroquímica
halógenos.
5. Descripción de los usos de los nuevos
materiales. 6. Uso de la zeolita dentro de
los convertidores catalíticos de los
automóviles.

El método científico y sus aplicaciones

LA QUÍMICA YEL MÉTODO CIENTÍFICO
El concepto de Química señala que esta área del conocimiento es una ciencia, ¿por qué
se considera a la Química una ciencia? Una ciencia representa un conjunto organizado de
conocimientos que tratan de explicar la realidad de los hechos mediante el uso del método
científico y que, al mismo tiempo, hace posible la adquisición e incorporación de nuevos
conocimientos. Así es la Química, un gran conjunto de conocimientos sistematizados; por
tanto, la Química es una ciencia. Además, es comprobable, explicativa y permite hacer
predicciones sobre el comportamiento de la materia
Pero ¿qué es el método científico? El ser humano se da cuenta de todo lo que sucede en
torno suyo mediante los sentidos, fijando su atención en aquello que más lo impresiona.
Ante ello, su primera actitud es la observación, y como el hombre se ha distinguido por su
acción pensante, trata de encontrar alguna explicación a lo observado, haciéndose por
este motivo multitud de preguntas. ¿Qué preguntas te harías tú al observar todo aquello
que te rodea?
Te das cuenta que, de la simple observación de los fenómenos, se pasa a la búsqueda de
posibles respuestas que expliquen satisfactoriamente porqué suceden estos fenómenos.
Pero hay más, se hacen comprobaciones mediante la repetición de los fenómenos, lo que
nos conduce finalmente a encontrar los principios y las leyes que los gobiernan. Es decir,
a través del tiempo, el hombre ha descubierto un método para adquirir conocimientos
acerca de lo que le rodea, así como las causas que lo provocan, este es el método
científico.
El método científico se lleva a cabo a través de una serie de pasos y son los siguientes:
PASOS DESCRIPCION
Identificar y reconocer un fenómeno o
Observación hecho que llame tu atención, es decir, se
debe determinar claramente qué es
aquello que se quiere analizar.
Es un cuestionamiento que surge a través
de la observación, razonamiento y
Planteamiento del problema reflexión, se formula una interrogante
sobre lo que se va a investigar. ¿Por qué?
¿De qué manera?
Es una posible repuesta o suposición a la
Hipótesis pregunta planteada. Se considera
verdadera mientras no existan otras
verdades que la contradigan.
Experimentación Serie de experimentos que se realizan
para rechazar o aceptar su hipótesis.
Estudio de los datos obtenidos durante la
Análisis de resultados experimentación. Consiste en la
recopilación y análisis de los datos
experimentales.
Cuando una investigación ha logrado
Conclusión probar su hipótesis que explica uno o
varios fenómenos.

Actividad
Utilidad y aplicación del método científico en la resolución de problemas cotidianos. Utiliza
la información anterior como apoyo. Lee con atención y analiza cuales son los pasos del
método científico en el siguiente caso:
Te encargan que compres un galón de leche para la cena, al llegar a tu casa lo abres y te
sirves en un vaso; pero al probarla te das cuenta de que su sabor y olor es más bien
ácido, entonces tú piensas que está en “mal estado”. Después la calientas y la leche se
“corta”. Por tanto, concluyes que no es apta para beber; aunque su fecha de caducidad
esté vigente.
Instrucciones: identifica el paso del método científico que corresponda a las siguientes
líneas.

1.- Entonces tú piensas que está en “mal estado”.

A) Hipótesis B) Observación C) Experimentación D) Conclusión
2.- “Su sabor y olor es más bien ácido".
A) Hipótesis B) Observación C) Experimentación D) Conclusión
3.- “Después la calientas y ésta se “corta”.
A) Hipótesis B) Observación C) Experimentación D) Conclusión
4.- “Por tanto, deduces que no es apta para beber".
A) Hipótesis B) Observación C) Experimentación D) Conclusión

Dureza del agua

El agua que consumimos en los hogares se denomina agua potable. El agua potable debe
ser transparente, incolora, estar exenta de cualquier sabor u olor desagradable y, además,
no contener en disolución sustancias químicas, ni microorganismos peligrosos para la
salud. Sin embargo, el agua potable contiene en disolución pequeñas cantidades de sales
minerales y por ello se le denomina agua blanda. Si en el agua no existe ninguna sal
diluida entonces se denomina agua destilada.
El agua dura es aquella que contiene más minerales que el agua común, especialmente
calcio y magnesio. Estos son iones cargados positivamente (cationes) que, debido a su
presencia, harán que otros cationes se disuelvan con mayor dificultad y, además, atraerán
iones negativos, formando compuestos insolubles que precipitarán. Todo esto trae,
evidentemente, muchos inconvenientes tanto para la industria como para el hogar.
En el agua dura, al utilizar soluciones jabonosas, no se efectúa la acción detergente hasta
que los iones del agua no se han eliminado completamente y, por lo tanto, es necesaria
una cantidad de jabón mucho mayor. Mientras tanto, el jabón no produce espuma y gran
cantidad de éste se gasta en la formación de sales insolubles.
Las sales del agua dura dejan costras (sarro) en las bañeras y ollas y tienen una acción
deteriorante en las telas, ya que quedan depositadas entre los intersticios de los tejidos.
Por otra parte, cuando se calienta el agua, se depositan los precipitados en las paredes de
las tuberías y las calderas, formando capas de sarro que pueden llegar a acumularse
hasta el extremo de ocasionar su obstrucción y, en algunos casos, puede producir roturas
o explosión por sobrecalentamiento.
Existen diversos procesos para “ablandarla” o disminuir sus niveles salinos, previniendo
enfermedades y problemas industriales, ya que se requiere más calor para hervir “aguas
duras” que “aguas blandas”, lo que conlleva un gran gasto de recursos y baja eficacia en
los procesos. Esto también produce problemas en nuestros hogares, ya que por ejemplo,
la presencia de aguas duras baja la eficacia del champú que utilizamos cuando nos
bañamos perjudica la eficacia de los detergentes para lavar la ropa.
Practica
¿Cómo podemos distinguir el agua dura del agua blanda?
Objetivo
Determinar entre diversas muestras de agua la presencia de contenido de sales minerales,
clasificando en aguas duras y aguas blandas, mediante el principio de formación de
espuma.
Se recomienda no usar jabón líquido, ya que éstos tienen tensoactivos que interfieren con
el experimento.

MATERIALES SUSTANCIAS
6 botellas de plástico de 500 ml, con tapa Agua corriente
Una cuchara Jabón de lavandería en ralladuras 2
Cuerda de 30 - 40 cm muestras de agua mineral, sin sabor, de
Una regla Papel y lápiz diversas marcas
SAL COMUN

Procedimiento
● Observen de qué material están fabricados los instrumentos de laboratorio y expliquen el
porqué, indicando su nombre y uso.
● Llenen hasta la cuarta parte con agua destilada una de las botellas y añadan una
cucharada de ralladura de jabón. Tápenla y agiten con fuerza. Observen y comenten lo
que sucede. Midan con un cordón la altura de espuma que se formó desde el nivel del
agua y luego midan con una regla el resultado de la medida con el trozo de cordón.
Apunten el dato obtenido. Rotulen la botella como “1”.
● Repitan los pasos anteriores, pero ahora con agua corriente. Rotulen la botella como “2”.
● Rotulen otras botellas como "3" y "4", añadan hasta la cuarta parte agua destilada. En la
botella "3" añadan 3 cucharadas de sal y en la botella "4" añadan 6 cucharadas de sal.
Agreguen una cucharada de ralladura jabón, tapen, agiten, observen y comenten.
● Para las botellas "5" y "6". agregar a cada una un cuarto de la botella con agua mineral
de diferente marca. Sin agregarle sal, añadan en cada una, una cucharada de ralladura de
jabón; tapen, agiten, observen y comenten. Midan con un cordón la altura de espuma y
luego midan el cordón con una regla. Apunten los datos obtenidos.
● Una vez realizadas todas las observaciones, elaboren una tabla con 4 columnas: en la
primera numerar de 1 a 6, en la segunda indiquen la sustancias que contiene las botellas
de acuerdo a su numeración, en la tercera la altura de espuma obtenida, y en la cuarta
columna, indicarán si creen que corresponde a agua dura o blanda, teniendo como
referencia de agua blanda al agua corriente. Ante cualquier duda consulten con el
profesor.

ACTIVIDAD
Integradora. Completa el siguiente texto de forma individual, buscando las respuestas en
la sopa de letras. Autoevalúate al comentar las respuestas con tus compañeros.
A mi alrededor
La _____________es la que estudia la materia y su relación con la energía. Era conocida
en la edad media como___________________ . Ha evolucionado mucho desde sus
orígenes hasta la actualidad gracias a las aportaciones de muchos estudiosos y científicos
como, por ejemplo:
______________________,_______________,____________________.
La___________________ constituyen una herramienta esencial en la cuantificación de los
fenómenos químicos, la_______________ que da origen a la "Fisicoquímica" para
estudiar los cambios de fase en la materia, termodinámica y cinética de reacciones
químicas, química coloidal, electroquímica, etc., otra de las ciencias es
la______________________ dando origen a la Bioquímica, que estudia los fenómenos
ocurridos en los seres vivos a nivel molecular. Desde la composición de la materia
viviente, hasta los complejos procesos metabólicos que se presentan en todo ser vivo.
También tiene una relación muy cercana a la Astronomía y Geología.
La Química tiene múltiples aplicaciones en todos los ámbitos, tanto de la vida cotidiana
como a nivel _______________. Dando origen a la Ingeniería Química, que estudia la
forma óptima de obtener productos derivados de reacciones químicas controladas, a su
vez en la ____________________se descubren nuevas sustancias que son probadas
para prevenir o curar una enfermedad, siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con
ayuda de las siguientes ramas de la Química: Orgánica, Analítica, Inorgánica, etc.
Para su estudio la Química como otras ciencias se apoyan en el
método_________________ secuencia de pasos que nos permiten explicar los hechos o
fenómenos de la naturaleza a través de una actividad científica. Empezando por la
__________________que nos permite obtener información acerca de los objetos, hechos
o fenómenos, posteriormente se realiza el planteamiento del problema, que se refiere a la
formulación de una pregunta muy concreta y correcta acerca de las causas que explique
una incertidumbre, acerca del fenómeno observado. Después debemos tratar de dar una
respuesta o explicación a dicha pregunta llamada__________________ , que deberá ser
comprobada para saber si es correcta o no, para esto tendremos que
__________________o buscar información que servirá para comprobar o refutar la
hipótesis realizada. Es importante tener una adecuada ___________________de la
información para posteriormente dar a conocer las y comunicar los resultados obtenidos,
es decir, si comprobamos que la hipótesis planteada es verdadera, nuestra conclusión
será VÁLIDA; en caso de que los hechos investigados no coincidan con la hipótesis, ésta
será NO VÁLIDA, por lo que se tendrá que replantear la hipótesis.
BLOQUE II. INTERRELACIÓN ENTRE MATERIA Y ENERGÍA

Examina la relación que existe entre las propiedades de la materia y los cambios que se dan en ella por
efecto de la energía, valorando los beneficios y riesgos que tiene el utilizarla en su vida y en el medio
ambiente para potenciar su uso sustentable.

Completa de manera individual y extraclase el siguiente crucigrama sobre las propiedades

y cambios de la materia, consulta la información que se te proporciona a continuación
sobre el tema. En clase comenten sus respuestas.