EL CULTIVO REGIONAL El cultivo es la prctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener frutos de las

mismas. El cultivo es la prctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener frutos de las mismas. Se entiende por cultivo a todas las acciones humanas que tienen el fin de mejorar, tratar y transformar las tierras para el crecimiento de siembras. Para muchos pases del mundo esta actividad es su principal sustento econmico y, al mismo tiempo, es, junto con la ganadera, la principal accin que da alimento para la poblacin mundial. IMPORTANCIA ECONMICA Algunos gneros de la agricultura son objeto de cultivos importantes; se trata, no obstante de cultivos muy especializados o artesanales. Su cultivo es posible en todas partes y comercializados con xito por sus obtentores. Esto genera fuentes de empleo y desarrollo de las regiones.

1. Introduccin El tomate es la hortaliza ms importante en el mundo. Existen muchas variedades y cada poco tiempo salen nuevas al mercado. Las variedades comerciales son hbridos F1, ms productivas, homogneas e incorporan resistencia a enfermedades, pero no son adecuadas para dejar semillas para el ao siguiente. 2. Clima Al tomate le gusta el clima clido; muere con heladas (temperatura inferiores a 0 C). 3. Suelo No es exigente en cuanto a suelos, aunque prefiere los sueltos y ricos en materia orgnica. S es muy importante, como en todas las hortalizas, que el drenaje sea bueno, es decir, que no se encharque durante largo tiempo. 4. Siembra de tomates Las semillas se pueden sembrar directamente en la tierra del huerto, pero lo ms habitual y recomendable, es hacer previamente un semillero o almrciga, es decir, sembrarlas en bandejas o macetas y luego, cuando tengan unos 15 cm. trasplantar al suelo las plantitas. 5. Plantacin de tomates En otoo, labra bien el terreno a 30 cm. e incorpora un buen abonado orgnico, mezclndolo homogneamente. Es muy importante hacer este abonado, ser la base alimenticia para el cultivo. 6. Entutorado

Es fundamental entutorar las tomateras para que la planta se mantenga erguida y evitar que los frutos toquen el suelo. 7. Riego Es frecuente el riego por surcos, inundando el espacio que queda entre caballn y caballn. Se dan unos 10-15 riegos con un intervalo de 7-12 das entre riego y riego. Otro mtodo muy habitual y cmodo es el riego por goteo y menos usado, el de aspersin.

Las hortalizas son sensibles tanto al exceso como al defecto de agua. Cuidado con esto.

8. Abonado La fertilizacin en los huertos caseros se basan en el estercolado previo a la plantacin (puede ser estircol animal de vaca, oveja, caballo..., compost, mantillo, etc.); nada ms, con eso es suficiente. El cultivo comercial hace uso intensivo de fertilizantes qumicos para obtener una mayor produccin, frutos ms gordos y "bonitos", pero menos sabrosos. 9. Destallado

Una labor muy importante consiste en ir quitando los brotes que salen en las axilas de las hojas cada 10 das ms o menos. Si no los quitas, darn lugar a nuevos tallos, se formar una maraa de planta, y los tomates sern mucho ms pequeos. 10. Escardas Se trata de una cava muy ligera para mantener la tierra suelta, impedir la formacin de costra y eliminar las malas hierbas que vayan saliendo a lo largo del cultivo. Se hace muy superficial para no romper raicillas del cultivo. 11. Acolchado El acolchado es una prctica recomendable pero no imprescindible. Consiste en extender en primavera una capa de unos 2 cm de turba, compost descompuesto o mantillo de hoja entre las plantas jvenes, una vez que stas estn establecidas. El acolchado reducir la prdida de agua, aportar nutrientes y evitar la aparicin de malas hierbas. 12. Deshojado Quita algunas hojas cuando los tomates estn ya grandecitos, para empezar a madurar, empezando por abajo, para que no quiten sol a los frutos. 13. Recoleccin de tomates Una planta produce de 2 a 3 kg de frutos, segn las variedades, por lo que se puede esperar un rendimiento de 6 a 8 kg por m2. Si destinas 10 m2 al cultivo de tomates, obtendras 60-80 kilos.