TECNOLOGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TEPIC

Ingeniería Bioquímica
Operaciones Unitarias II
Reporte de práctica no. 1
“EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA DIFUSIÓN MOLECULAR”

Grupo A
Docente: Ledezma Morales Aide
Integrantes equipo 5:
Ramírez Ayón Ariadna Guadalupe

No. de control: 19401292

González Paz Lupita Sinahi

No. de control: 19401244

Jaime Correa María Fernanda

No. de control: 19401256

Montes Veliz Yeizmy Lizbeth

No. de control: 19401268

Treviño Rodríguez Fernanda Daniela

No. de control: 19401310

Fecha de realización:08/09/22

Fecha de entrega:15/09/22

1
INDICE
FUNDAMENTOS TEORICOS…………………………………………..…3

OBJETIVOS………………………………………………………………….4

MATERIALES Y METODOS………………………………………………5

RESULTADOS Y ANALISIS……………………………………………….8

CONCLUSION…………………………………………………………..…11

BIBLIOGRAFIAS………………………………………………………...…11

ANEXOS………………………………………………………………….…12

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FUNDAMENTOS TEORICOS

Para comenzar con una pequeña introducción vamos a recordar que al momento de estar
calentando un líquido se puede notar a simple vista una actividad de movimiento del líquido.
Se sabe que en la difusión ciertas partículas de solutos y solventes se mueven a través de la
membrana de cada uno de estos. El tamaño de la partícula que pasa a través de la membrana
depende del número y tamaño de las aberturas de la misma.

¿Qué efecto tiene la temperatura sobre la velocidad de difusión? Cuando se tiene un aumento
de temperatura esta ocasiona que se tenga un aumento de energía de las partículas, y por ende
esto ocasiona se tenga un aumentó en la velocidad de difusión. Pero cuando se tiene una
menor temperatura la energía de las partículas disminuirá y por ende la difusión también
disminuirá. En pocas palabras a mayor temperatura la difusión será más rápida y a menor
temperatura la difusividad será más lenta.

Difusión simple:
Ahora definiremos la difusión que esta puede ser definida como por así decir un proceso en
el cual las partículas tienden a esparcirse. Esto por lo regular suele suceder en aquellas zonas
en donde se tiene una alta concentración y se encuentran menos en aquellas áreas que tienen
una menor concentración. Un ejemplo que se puede dar sobre esto es alimento de guisar
cebollas el olor que las cebollas sueltan al momento de empezar empieza hacer guisadas está
muy concentrado, esto ocasionando que el olor de esta misma se extienda con el tiempo en
toda la cocona, esto pasa porque se mueven en un área en la que tenga una menor
concentración.

3
OBJETIVOS
Objetivo general
o Determinar el efecto de la temperatura en la velocidad de difusión.

Objetivos específicos
o Que el alumno logre visualizar como es la difusión en líquidos a diferentes
temperaturas.
o Que el alumno aprenda a poder explicar cómo es que la temperatura es un factor que
influye en el tiempo de difusión.

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MATERIALES Y METODOS

Experimento 1(café)

Materiales:

o Café (como colorante)

o 3 vasos de precipitado.
o 60 ml de Agua fría (5 a 10°C)
o 60 ml de agua caliente (40-60°C)
o 60 ml de agua a temperatura ambiente
o Cronómetro
o Termómetro

Metodología:

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Experimento 1 (colorante rojo)

Materiales:
o Colorante en polvo color rojo
o 3 vasos de precipitado
o 55 ml de Agua fría (5 a 10°C)
o 55 ml de agua caliente (40-60°C)
o 55 ml de agua a temperatura ambiente
o termómetro

Metodología:

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Experimento 2

Materiales:

o Colorante liquido color rojo

o 3 vasos de precipitado
o Agua fría (5 a 10°C) y agua caliente (40-60°C) y agua a temperatura ambiente.
o 3 rebanadas de jícama de aproximadamente 3x2x1/2 cm
o Cronómetro

Metodología:

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 RESULTADOS Y ANALISIS

Experimento 1 (Café)

Resultados:

ANTES DESPÚES

A.F A.C A. TA A.F A.C A. TA

Temperatura inicial (Agua) Tiempo de difusión Temperatura final (Agua)

6°C (Agua fría) Más de 40 min 19°C
40°C (Agua caliente) 2.30 min 29°C
24°C (Agua temperatura a.) 5.30 min 24°C

Análisis experimento 1 (café):

La velocidad de difusión aumento a medida que la temperatura aumento, esto debido a que a
mayor temperatura las moléculas se mueven a mayor velocidad por lo tanto la difusión es
más rápida, mientras que a menor temperatura el movimiento de las moléculas es bajo y no
permite una difusión rápida.

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Experimento 1 (Colorante rojo)

Resultados:

A.F
A.C A. TA

Temperatura inicial (Agua) Tiempo de difusión Temperatura final (Agua)

7°C (Agua fría) 35 min 19°C
40°C (Agua caliente) 2.20 min 32°C
23°C (Agua temperatura a.) 12.25 min 23°C

Análisis experimento 1:

En este caso se obtuvo el mismo resultado, el colorante se expandió a diferentes velocidades,

mientras más caliente el agua, más rápida fue la difusión, donde el movimiento fue de una
región de alta concentración (en este caso colorante) a una de menor concentración (agua),
hasta que se obtuvo una concentración uniforme, así la difusión depende de la temperatura y
de la concentración, por lo que fue importante poner la misma cantidad de colorante en cada
uno de los vasos precipitados.

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Experimento 2

Resultados:

A.C A. TA A.F

Temperatura inicial (Agua) Observación Temperatura final (Agua)

9°C (Agua fría) Coloración intermedia 17°C
47°C (Agua caliente) Coloración alta 33°C
24°C (Agua temperatura a.) Poca coloración 26°C

Análisis Experimento 2:

Lo que sucedió fue que al colocar las rebanadas se fueron pigmentando por el colorante a
diferentes velocidades y se obtuvieron distintas pigmentaciones gracias a las diferentes
temperaturas. La difusión más rápida fue en agua caliente a 47ºC obteniendo una coloración
alta a comparación de agua a temperatura ambiente 24ºC, ya que a esa temperatura se dio
menos coloración. Esto se da ya que la temperatura depende de la concentración.

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CONCLUSIÓN

Con la realización del experimento se pudo observar cómo afecta la temperatura en la

velocidad de difusión, y se concluye que a mayor temperatura del disolvente más rápido se
difundirá el soluto, a temperaturas muy frías es casi nula la difusividad, mientras que en
temperaturas altas en muy poco tiempo se observa una gran difusividad. Esto se debe a que
entre más calientes se encuentran las partículas estas están más dispersas y el líquido tiene
una menor densidad, mientras que cuando están frías, existe una gran unión entre ellas y una
mayor densidad lo que impide que otras partículas de un diferente compuesto se mezclen
entre sí.

BIBLIOGRAFIAS

Efecto de la temperatura en la velocidad de difusión. (s. f.). Recuperado 14 de septiembre de

2022, de
https://www.cd3wdproject.org/HLTHES/PC/R0066S/R0066S0C.HTM#:%7E:text=
Efecto%20de%20la%20temperatura%20en%20la%20velocidad%20de%20difusi%
C3%B3n&text=Se%20ha%20observado%20que%20cuando,a%20trav%C3%A9s%
20de%20la%20membrana.

Johnson, L. (2018, 1 febrero). Qué efecto tiene la temperatura en el proceso de difusión.

Geniolandia. Recuperado 14 de septiembre de 2022, de
https://www.geniolandia.com/13108207/que-efecto-tiene-la-temperatura-en-el-
proceso-de-difusion

Rodelo, B. (2022). Difusión.

Curso Hero. https://www.coursehero.com/file/80432286/Qu%C3%A9-efecto-tiene-la-

temperatura-sobre-la-velocidad-de-difusi%C3%B3n-LABORATORIO-DE-
BIOLOGIAdocx/

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ANEXOS

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