GUÍA DE TRABAJOS

PRÁCTICOS DE
LABORATORIO

Escuela Agropecuaria de Tres Arroyos

Asignatura: Fisicoquímica
Profesor: Ing. Sergio Tassara
Cursos: 3º1º; 3º2º; 3º3º
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº1: Ensayos a la llama
Objetivo:
 Reconocer en una muestra la presencia de determinados elementos químicos.

Materiales:
1. -ANSA
2. -Mechero
3. -Vidrio reloj
4. -Acido clorhídrico al 20% (para limpiar el ansa)
5. -1 vaso de precipitado
6. -Una espátula
7. -Un gotero
8. -Sales: cloruro de sodio, cloruro de potasio, cloruro de litio, nitrato de sodio, cloruro
de bario, cloruro de calcio

Procedimiento:
1. -Colocar en un vaso de precipitado 50 ml del ácido clorhídrico para limpiar el ansa luego de cada
ensayo.
2. -Enciendan el mechero y acerquen la punta del ansa para que se caliente hasta que no se observe
ningún cambio de color en la llama.
3. -Tomen con la espátula una pequeña cantidad de cloruro de sodio, colóquenla en el vidrio reloj.
4. -Tomen con el ansa una pequeña muestra y colóquenla en la parte no luminosa de la llama del
mechero. Registren el color que observan.
5. -Repitan el procedimiento para las sales restantes.

Resultado:

Conclusión
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº2: Electrolisis del agua.

Objetivos:

 Comprobar que el agua es un compuesto de hidrógeno y oxígeno, y que existe una unión química
entre ellos.

 Ver la relación en la que se encuentran estos gases: 2 volúmenes de hidrogeno por 1 de oxígeno. ¡La
famosa H2O!

 Comprender el fenómeno de electrolisis.

Materiales:

- Agua
- Sal (Cloruro de sodio)
- Recipiente telgopor de boca grande (tipo ½ kilo helado)
- Batería de 9 V
- 2 electrodos de carbono (mina de lápiz gruesa)
- 2 cables con pinzas cocodrilo.
- Trípode
- 2 tunos de ensayo
- Dos soportes de pie
- 2 pinzas
- 1 vela

Procedimiento:

Este procedimiento será elaborado por los alumnos para el informe que entreguen, con las directivas
que vaya dando el docente al momento de realizar el práctico.

Resultado:

Conclusión
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº 3: Reacciones químicas
Objetivo:
 Observar cambios en la coloración de una solución a través del uso de un indicador de
reacción química.

Fundamentos teóricos

Cuando dos soluciones se mezclan y se dan súbitos cambios de color, es porque ha ocurrido una
reacción química. Esos cambios, aunque parecen mágicos o el resultado de algún tipo de truco, se deben a
reacciones de neutralización con la presencia de un indicador.
Observaremos cómo una solución, inicialmente transparente, adquiere un color rosado, luego transparente y
finalmente rosado.

Materiales:
- 4 Vasos de precipitados de 100 mL (4)
- Solución de fenolftaleína
- Vinagre (ácido)
- Solución limpiavidrios (base) (o hidróxido de sodio)

Procedimiento:

1. Numerar los vasos de precipitado del 1 al 4

2. Añadir 5 gotas de fenolftaleína al vaso No. 1
3. Añadir 5 gotas de limpiavidrios al vaso No. 2 y 15 gotas al vaso No. 4
4. Adicionar 10 gotas de vinagre al vaso No. 3
5. Añadir 50 mL de agua a cada uno de los vasos
6. Transferir el contenido del vaso No. 1 al vaso No. 2. Observar la reacción
7. Transferir el contenido del vaso No. 2 al vaso No. 3. Observar la reacción
8. Transferir el contenido del vaso No. 3 al vaso No. 4. Observar la reacción

Análisis y Resultados:

¿Qué se espera que ocurra?

En todos los casos va a ocurrir una reacción de neutralización la cual se hizo evidente con el uso de un indicador
(fenolftaleína).
- La fenolftaleína en el vaso No. 1 reacciona con el amoníaco de la solución limpiavidrios en el vaso No. 2.
El color del indicador es ahora rosado.
- El vinagre en el vaso No. 3 neutraliza el NH3 del vaso No. 2 y se forma acetato de amonio. El ácido
sobrante cambia el color del indicador a incoloro
CH3COOH + NH3 → CH3COONH4 + H2O
- - El ácido sobrante en el vaso No. 3 reacciona con el amoníaco en el vaso No. 4. El amoníaco sobrante
torna de nuevo rosado el color del indicador.

Conclusión:
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº 4: Velocidad de reacción
Objetivo:
 Identificar factores que afectan a la velocidad de reacción.

Fundamentos teóricos
Ampliar la fundamentación buscando información

Materiales:
- 3 botellitas plásticas de 500 ml
- 6 vasos de precipitados
- 3 globos
- 500 ml de vinagre
- 100 gr de bicarbonato de sodio
- 3 pastillas efervescentes de vitamina C o similar
- Agua
- 1 cucharita
- Cronómetro

Procedimiento:

Experiencia 1:
1º Colocar 50 ml de vinagre a temperatura ambiente en 3 botellas rotuladas de 1 a 3.
2º Aparte, cargar 3 globos con 1, 2 y 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
3º Ajustar los globos a las bocas de las 3 botellas, y dejar caer el bicarbonato de sodio dentro del
líquido.
4º Observar lo que ocurre y medir el tiempo que tardan los globos en comenzar a inflarse. Comparar
el tamaño final.
5º Registrar observaciones en una tabla.

Experiencia 2:
1º Llenar con agua a temperatura ambiente 3 vasos rotulados del 1 a 3.
2º Introducir en el primero, una pastilla efervescente entera. En el segundo, una cortada en cuatro
partes, y en el tercero, una triturada.
3º Para cada uno de los vasos, medir el tiempo que tarda la pastilla en disolverse.
4º Registrar observaciones en una tabla.

Resultado:

Conclusión
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº 5: Comparación de calores específicos.
Objetivo:
 A partir de entregarle la misma cantidad de calor a dos sustancias distintas, compara sus
calores específicos.

Materiales:
1. Balanza.
2. Agua y aceite vegetal
3. Un mechero, trípode, tela metálica.
4. Vaso precipitado
5. Termómetros
6. Cronómetros

Procedimiento:
1-Pesen 100 gr de agua, colocarla en el vaso de precipitado y medir su temperatura.
2-Colocar el recipiente con agua al fuego y comenzar a medir el tiempo que transcurre. 3-
Controlar la temperatura y registrar cuánto tarda en alcanzar los 40 ° C. Anotar en el cuadro el
tiempo que tardo.
4-Calcular la variación de temperatura.
5-Descarten el agua. Pesen 100 gr de aceite, midan la temperatura inicial y regístrenla.
6-Calienten el recipiente el mismo tiempo que el anterior, midan la temperatura que alcanzó y
registren. Calculen la variación.

Resultado:

Conclusión:
 Trabajo Práctico de Laboratorio Nº 6: Relación calor - masa
Objetivos:
 Determinar la cantidad de calor suministrada a una masa de hielo, a partir de la medición de otras
variables.
 Verificar que en los cambios de estado la temperatura permanece constante.

Fundamentos teóricos
La ecuación fundamental de la calorimetría relaciona conceptos como calor ( cedido o absorbido), la
masa del cuerpo o sistema , el calor específico y la variación de temperatura. A través del conocimiento de
estos conceptos y el manejo de variables y sus mediciones te ayudarán a interpretar y comprender sus
significados.

Materiales:
- Cubetera con hielo
- Vaso de precipitado
- Trípode. Malla de amianto
- Balanza, cronómetro. Termómetro

Procedimiento:
1- Tomar el hielo y determinar su masa con la balanza.
2- Coloquen el hielo dentro del vaso de precipitado y ubicar el termómetro.
3- Registren la temperatura del hielo( Ti).,( ti = o seg)
4- Encender el mechero y midan la T cada 30 seg. Registrar en tabla.

t ( seg) 0 30 60 120 150 180

T ( ºC )

5- Luego de que el líquido empiece a hervir, registren la temperatura durante un minuto más.
Apaguen el mechero.

Resultado:

Conclusión: