UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION

“ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE”

Alma Máter del Magisterio Nacional
CENTRO PREUNIVERSITARIO

MÓDULO DE QUÍMICA – TEMA: MATERIA

SEMANA: N° 1

Percy Cisneros Valentín

Moisés Contreras Vargas

Setiembre 2021

“En lugar de ser un hombre exitoso, busca ser un hombre

valioso, lo demás llegará naturalmente”
Albert Einstein
QUÍMICA: 1º SEMANA

LA MATERIA

Es todo aquello que constituye el Universo, se encuentra en constante movimiento y

transformación mediante fenómenos físicos y químicos. En la física clásica, la materia y la
energía se consideraban dos conceptos diferentes que estaban detrás de todos los fenómenos
físicos. Los físicos modernos, sin embargo, han demostrado que es posible transformar la
materia en energía y viceversa, con lo que han acabado con la diferenciación clásica entre
ambos conceptos.
Todos los cuerpos están formados por materia, cualquiera sea su forma, tamaño o estado.
Pero no todos ellos están formados por el mismo tipo de materia, sino que están compuestos
de sustancias diferentes. Para examinar la sustancia de la que está compuesto un cuerpo
cualquiera, éste puede dividirse hasta llegar a las moléculas que lo componen.

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
La materia se clasifica de acuerdo al siguiente esquema:

MATERIA

SUSTANCIA MEZCLA

Elemento Compuesto Homogénea Heterogénea

Sustancia pura
Es una forma de materia de composición uniforme e invariable y cuyas propiedades físicas
y químicas son idénticas, sea cual sea su procedencia. Las sustancias puras se identifican
por sus propiedades características, es decir, poseen una densidad determinada y unos
puntos de fusión y ebullición propias y fijas que no dependen de su historia previa o del
método de preparación de las mismas.
Las sustancias puras
pueden ser:

• Sustancia pura simple. - Se les denomina a los elementos de la Tabla Periódica.

Elemento químico, sustancia que no puede ser descompuesta o dividida en sustancias
más simples por medios químicos ordinarios. Antiguamente, los elementos se
consideraban sustancias fundamentales, pero hoy se sabe que consisten en una
 variedad de partículas elementales: electrones, protones y neutrones. Ej: Na. Cl, O, S, Sb,
etc.

• Sustancia pura compuesta. - Denominado también Compuesto químico, sustancia

formada por dos o más elementos que se combinan en proporción invariable. El agua,
formada porhidrógeno y oxígeno, y la sal, formada por cloro y sodio, son ejemplos
de compuestos químicos comunes. Tambien NaOH, H2SO4, etc.

Mezcla
Casi todos los cuerpos materiales que nos rodean son mezclas, por lo tanto, es muy difícil
encontrar sustancias químicamente puras. Las mezclas pueden ser homogéneas o
heterogéneas.

Mezclas homogéneas Mezclas heterogéneas

. Agua Azucarada
. El aire (libre de partículas
suspendidas)
. El acero (aleación de C y Fe)
. Bebidas gasificadas.
. Latón. (aleación de Zn y Cu)
. Bronce (aleación de Sn y Cu)
. Vinagre
. Agua y aceite.
. Limaduras de hierro y azufre en polvo.
. Suspensiones (aire polvoriento, agua
turbia, jarabes, laxantes, etc).
. Coloides (leche, almidón, mayonesa,
mantequilla, neblina, espuma, sangre, etc).
. Mezcla de arena y cemento.

PROPIEDADES DE LA MATERIA.

Propiedades Generales:
Son las propiedades que presenta toda materia, independientemente de su
estado físico. Estas propiedades son: Impenetrabilidad, la inercia, la
divisibilidad, la porosidad

Propiedades específicas:
Son propiedades características de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de
otro. Estas propiedades pueden ser: elasticidad, punto de ebullición, punto de fusión, peso
específico, densidad, dureza, tenacidad, ductilidad, maleabilidad, solubilidad, reactividad,
etc.

Las propiedades físicas:

Son el estado físico, el cambio de estado, las propiedades organolépticas (color, olor y
sabor).

Las propiedades químicas:

Son la combustibilidad, la comburencia y la reactividad.
MEZCLA Y COMBINACIÓN.

La mezcla es un proceso físico, donde los componentes pueden ser separados fácilmente
mediante técnicas simples como, la decantación, la evaporación, filtración, destilación,
centrifugación, cristalización, etc.
La combinación es un proceso químico, donde los componentes que participan forman un
compuesto químico, y pierden sus propiedades originales, en este proceso ya no se pueden
separar mediante las técnicas anteriores.

ESTADOS DE LA MATERIA.
La materia en el Universo se presenta en cuatro estados: sólido, líquido, gaseoso y
plasmático; los tres primeros son más comunes a temperatura ambiental y son los de mayor
importancia.

Estado sólido. – La materia posee forma y volumen definido; las partículas sólo poseen
movimiento de vibración, debido a que las fuerzas de cohesión (Fc) son mayores que las
fuerzas de repulsión (Fr).; son incompresibles.

Estado líquido. – Poseen volumen definido y forma variable, de acuerdo al recipiente que lo
contenga, las partículas vibran y resbalan uno sobre otro debido a que las Fc = Fr.
Compresibilidad casi nula.

Estado gaseoso. - Poseen forma y volumen variable, ocupan el volumen de todo el recipiente
que lo contiene; sus partículas se encuentran muy separadas y alto movimiento cinético; en
este estado las fuerzas de repulsión Fr son mayores que las fuerzas de cohesión Fc.

Estado plasmático. - Estado de la materia, generalmente gaseoso, en el que algunos o todos

los átomos o moléculas están disociados en forma de iones. Los plasmas están constituidos
por una mezcla de partículas neutras, iones positivos (átomos o moléculas que han perdido
uno o más electrones) y electrones negativos. En la Tierra, los plasmas no suelen existir en la
naturaleza, salvo en los relámpagos, que son trayectorias estrechas a lo largo de las cuales
las moléculas de aire están ionizadas aproximadamente en un 20%, y en algunas zonas de
las llamas. La mayor parte del Universo está formado por materia en estado de plasma. Las
estrellas como el sol están formadas por plasma de hidrógeno (H* + e-) y helio (He+2 + 2 e-
) a temperaturas muy elevadas (T≥10 000 °C).
 ESTADOS DE LA MATERIA

CAMBIOS DE ESTADO.

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que
ha cambiado de estado. En física y química se define cambio de estado como la
evolución de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en
su composición. Estos cambios son:

• Fusión. - es el cambio del estado sólido a líquido.

• Evaporación. – cambio del estado líquido a gaseoso.
• Licuación. – también llamado condensación, es el cambio del estado gaseoso a líquido.
• Solidificación. – cambio del estado líquido al estado sólido.
• Sublimación. – cambio de estado sólido a gaseoso.
• Sublimación inversa. – cambio del estado gaseoso al estado sólido.
EL AGUA Y SU MUNDO

¿Podemos vivir sin agua? ¿Te has preguntado alguna vez qué pasaría si dejaras de tomar
agua? Haciéndote esas preguntas te darás cuenta de que ese líquido que tan comúnmente
usamos, y que a veces tal vez no aprecias lo suficiente, rodea muchas actividades de tu vida.
Nuestras células tienen un alto contenido de agua y su presencia es vital para la subsistencia.
La enorme dependencia que tenemos todos los organismos vivos del agua ha llamado la
atención de científicos, filósofos, poetas y muchos otros pensadores que la han asociado con
la química desde tiempos muy remotos. Algunos, han afirmado incluso, que alrededor del
agua existe un misterio, un arte y una ciencia.

Las primeras civilizaciones nacieron en los valles de los grandes ríos: el Tigris y el Eufrates
en la antigua Mesopotamia, el Nilo en Egipto, el Indo en Pakistán y el Yangtsé o Yangtzé en
China.

El agua es la única sustancia que coexiste en sus tres estados a temperatura de ambiente:
sólido
(hielo), líquido (mares y ríos) y gaseoso (vapor de agua en la atmósfera, llamado humedad).

Ciclo del agua.

El calor del sol hace que el agua de los ríos, océanos, mares y lagos se evapore. Es por ello
que el aire contiene una cantidad considerable de agua en forma de vapor, la cual se conoce
como humedad atmosférica. Cuando el aire se enfría, el vapor se condensa y el agua se
precipita bajo formas diversas (lluvia, nieve, granizo, rocío...). Una parte del agua vuelve a
caer sobre el mar, otra circula por los terrenos y se encauza en torrentes y ríos que
desembocan en mares, océanos y lagos. Y una gran cantidad de ella se infiltra y origina
corrientes y lagunas subterráneas que luego afloran en los manantiales.
Tratamiento del agua potable.
El tratamiento de aguas son un conjunto de sistemas y operaciones de tipo físico, químico y
biológico cuya finalidad de estas operaciones es obtener unas aguas con las características
adecuadas para el consumo humano.

Procesos.
A continuación, detallaremos en forma sucinta los procesos que se desarrollan un una planta
de tratamiento:
1. Toma o captación. – es el punto de captación de las aguas, y presenta rejas de
diámetro considerable que impide la penetración de elementos de gran tamaño (ramas,
troncos, etc).
2. Desarenador. - Sedimenta arenas que van suspendidas para evitar dañas bombas.
3. Cámara de mezcla. – Donde se agrega al agua productos químicos; los principales
son los coagulantes (sulfato de alúmina), alcalinizantes (cal).
4. Decantador. – son piscinas de gran tamaño donde el agua pasa lentamente
permitiendo la floculación y decantación de las partículas, de esta el agua sale muy
clarificada y junto con la suciedad quedan gran parte de las bacterias que contenía.
5. Filtro. – El agua decantada llega a los filtros para eliminar las últimas partículas que
quedaron.
6. Cloración. – Es la parte de la desinfección del agua, donde se le agrega cloro en forma
de Hipoclorito de sodio, cuyo objetivo es la de eliminar bacterias. Al dosificador del
cloro se le denomina Clorinador.
7. Bombeo de alta. – Toma del agua a tanques de almacenamiento, de los cuales serán
distribuidas a la ciudad.

Esquema de una planta de tratamiento de agua potable.

 PRACTICA

1. Es comburente:
A) Gasolina B) Kerosene C) aire D) alcohol E) Diesel

2. Una mezcla de cloruro de sodio y agua, pueden separarse mediante:

A) Decantación B) filtración C) evaporación
D) centrifugación E) no se puede separar.

3. El paso de sólido a gaseoso y de líquido a gaseoso se denominan respectivamente.

A) fusión – licuefacción. B) Vaporización – condensación
C) Sublimación – evaporación D) Congelación – fusión
E) Sublimación – licuación.

4. La aleación de hierro y carbono produce:

A) Grafito B) latón C) bronce D) acero E) Diamante

5. Es una sustancia pura compuesta:

A) Vinagre B) Acero C) Alcohol D) Cobre E) Zinc

6. No pertenece a una mezcla heterogénea:

A) Agua y aceite B) laxante C) sangre D) Salmuera E) agua y arena

7. No es una sustancia simple:

A) Oxígeno B) Grafito (C) C) Cal viva (CaO) D) Diamante E) S

8. En la siguiente relación existen sustancias puras: acero- oxígeno- cal viva – agua- amoníaco – bronce.
A) 2 B) 3 C) 4 D) 5 E) 6

9. No es una mezcla homogénea:

A) Aire B) latón C) mayonesa D) bronce E) acero

10. El proceso donde se adiciona sulfato de alúmina se denomina:

A) Cloración B) Cámara de mezcla C) Filtros
D) Decantador E) Captación.

11. Es una sustancia pura simple:

A) Agua B) alcohol C) Oro D) acero E) bronce

12. Se denomina sublimación, cuando la materia pasa de:

A) Líquido a gaseoso B) Sólido a gaseoso C) Gaseoso a líquido
D) Líquido a sólido E) Sólido a líquido

13. En la siguiente lista, identifique el número de sustancias puras simples: plata, acero, agua, aluminio, vinagre,
potasio, sal, alcohol, amoníaco.
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) 5
14. Una mezcla de agua y arena se puede separar mediante el proceso de:
A) Evaporación B) Filtración C) Decantación
D) Absorción E) Centrifugación

15. Es una mezcla heterógenea:

A) Latón B) Alcohol C) acero D) diamente E) sangre

16. No pertenece al ciclo del agua:

A) precipitación B) Evaporación C) Solidificación
D) Escorrentía E) Infiltración.

17. Determine el cociente de: sustancia pura simple/mezcla homogénea; en el siguiente grupo de sustancias.
Plata- acero – vinagre – mayonesa – sodio – sangre – ácido clorhídrico – plomo – leche.
A) 3 B) 1 C) 2/3 D) 3/2 E) ¼

18. El rio nilo se encuentra en:

A) Mesopotamia B) Pakistán C) China
D) Egipto E) Francia.

19. Es una mezcla heterógenea:

A) Acero B) cobre C) vinagre D) aluminio E) sangre

20. Dentro de los procesos de tratamiento, el lugar donde se recoge elementos grandes como ramas,
troncos, etc, se denomina.
A) Filtro B) Tanque de mezcla C) Captación
D) Bombeo de alta E) Decantador.

ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN

1. Los fertilizantes, jabones y detergentes son aportes:

a) Bioquímica b) Petioquímica c) Farmoquímica d) Química industrial e) Física Química

2. La ............................... estudia la química de los astros.

a) Bioquímica b) Farmoquímica c) Química industrial d) Astroquímica e) Geoquímica

3. La química descriptiva estudia las ............... y ................ de cada sustancia químicamente pura.
a) obtención – forma d) propiedades - obtención b) principios - forma
c) propiedades - fundamentos e) los fundamentos - obtención

4. Es ejemplo de sustancia inorgánica:

a) CO b) CO2 c) O2 d) CH4 e) H2SO4

5. Estudia los principios y teorías de a química:

a) Química nuclear b) Química orgánica c) Química general
d) Química aplicada e) Química analítica
6. Autor que marcó el comienzo del cálculo sistemático de los pesos atómicos:
a) Aristóteles b) Newlans c) Thompson d) John Dalton e) Lavoiser

7. Señalar al que no representa un fenómeno físico:

a) Chancar piedra b) Dilatar los metales c) Mezclar agua y alcohol
d) Todos e) Oxidación de los metales

8. Relacionar el siguiente enunciado con propiedades de la materia: Si quisieras atravesar una pared tendrías que
romper el lugar por donde quieres pasar para poder ocuparlo y pasar dicha pared.
a) Masa b) Extensión c) Divisibilidad d) Impenetrabilidad e) Inercia

9. Relacionar el siguiente enunciado con propiedades de la materia: El diamante presenta valor 10 en la escala de
Mohs.
a) Dureza b) Tenacidad c) Maleabilidad d) Viscosidad e) Ductibilidad

10. Relacionar el siguiente enunciado con propiedades de la materia: Con una pelota rompes el vidrio de la casa
del vecino.
a) Dureza b) Tenacidad c) Maleabilidad d) Ductibilidad e) Viscosidad

11. De los alternativas menciondas, ¿Cuáles son sustancias simples?

I. Mercurio II. Cobre III. Agua

a) I, II b) II, III c) III, I d) I, II, III e) I

12. El ácido nítrico: HNO3 es

a) Simple b) Compuesta c) Elemento d) Molécula e) a y b

13. Completar: "A la unión de dos o más sustancias, sin alteración química, se les llama ..."
a) Sustancia b) Mezcla c) Enlace d) a y b e) átomo

14. ¿Qué sustancia se usa como solvente universal?

a) Aire b) Agua c) Amoniaco d) Azufre e) oxigeno

15. La moléculas de un líquido:

a) Se mueven con mayor velocidad cuando menor es la temperatura.
b) Se atraen entre ellos por las llamadas fuerzas de cohesión.
c) Pueden juntarse fácilmente por compresión.
d) No tienen ningún movimiento puesto que el líquido perdería su volumen.
e) Si se encuentran en la superficie libre el líquido no están sujetas a ninguna fuerza de atracción.

16. Se le llama hielo seco:

a) Carbohidrato b) Hidrocarburo c) Ozono d) Dióxido de carbono e) Proteínas

17. El proceso por el cual un cuerpo sólido se transforma directamente en gas se denomina:
a) evaporización b) vaporización c) fusión d) sublimación e) solidificación
18. ¿Cuál de las proposiciones es correcta?
a) Solidificación es el cambio del estado sólido a líquido.
b) Sublimación es el cambio del estado sólido a líquido.
c) Evaporación es el cambio del estado gaseoso a líquido
d) Licuación es el cambio del estado gaseoso a líquido.
e) Licuación es el paso de líquido a gaseoso.

19. ¿Cuál de los siguientes conceptos nos acerca más a la idea de un gas?
a) Volumen variable y forma definida.
b) Volumen definido y forma variable.
c) Forma volumen y forma variable.
d) Volumen variable y forma variable.
e) Ningún volumen particular pero una forma definida.

21. Señale el o los compuestos que tiene la propiedad de sublimarse:

1. Bencina 2. Alcohol 3. Naftalina 4. Hielo seco

a) 1 y 4 b) 2 y 3 c) 3 y 4 d) 2 y 4 e) 2, 3 y 4