Cambios de Estado de la Materia

Los  Cambios de Estado de la materia o Cambios de Fase son los procesos en los que su

estructura molecular cambia de un estado a otro. Son los siguientes:

 Fusión: paso de sólido a líquido mediante un aumento de temperatura. El punto de fusión es

aquella temperatura en la cual se funde un sólido. Ejemplos de fusión:
o Cubito de hielo que se derrite a 0ºC
o Soldadura de un metal 
o Fundición de metales en altos hornos (más de 1000 ºC)

 Solidificación: paso de líquido a sólido mediante una bajada de temperatura. Ejemplos de

Solidificación:
o Congelación del agua (nieve, hielo)
o Solidificación de un metal en una fundición
o Solidificación de grasa o cera líquida

 Vaporización: paso de líquido a gas mediante el aumento de temperatura. Puede ser por
ebullición (cuando el líquido llega a la temperatura de vaporización) o por evaporación (se produce a
menor temperatura y solo en la superficie del líquido)
o Ebullición del agua en un cazo
o Vaporización del agua del mar para formar nubes

 Condensación: paso de gas a líquido mediante un descenso de temperatura. Ejemplos de

condensación:
o Gotas de rocío por la mañana
o Gotas de lluvia

 Sublimación: paso de sólido a gas directamente sin pasar por el estado líquido. Por ejemplo
la naftalina.
 Ionización: paso de gas a plasma. Ejemplos de ionización:
o Letreros de neón
o Tubos fluorescentes

 Desionización: paso de plasma a gas

Teoría cinético molecular: los 3 estados de la materia
Se dice que todo el universo está formado de materia y que cuando esta cambia, se genera

energía. Y como es normal, la naturaleza curiosa del ser humano nos ha llevado a

preguntarnos en muchas ocasiones de que está formada toda esta materia. A lo largo de la

historia se han ideado distintos modelos para explicar esto, siendo uno de ellos la teoría

cinético molecular.

Según este modelo, la materia estaría constituido por una unidad fundamental que no es

posible apreciarse con los sentidos, estoy hablando del átomo. A su vez, los átomos se

agrupan para formar moléculas.

Por poner un ejemplo clásico, la molécula de agua está estructurada con un átomo de oxígeno
y dos átomos de hidrógeno (H2O). Pero la teoría cinética no solo postula esto, sino también
porque existen los tres estados fundamentales de la materia: sólido, líquido y gaseoso.

El argumento

Esta teoría cinético molecular postula que la materia está formada por un conjunto de partículas

que se conocen como átomos o por moléculas de estos mismos, que se encuentran en

constante en movimiento. Como no paran de desplazarse, tarde o temprano se chocan con

otro átomo o contra una superficie.

Esta colisión se realiza de forma cinética, en otras palabras, se transfiere la energía sin

pérdidas, por lo que el átomo al chocar sale despedido en la otra dirección a la misma

velocidad, sin parar el movimiento. La energía cinética que se genera en la colisión se traduce

en la presión que se siente.

Aunque la teoría cinético molecular nació a partir del estudio del estado gaseoso, ya que

habían muchos estudios sobre ello que permitieron redactar las ideas, también sirve para

explicar la constitución de los líquidos y los sólidos. Es más, ofrece una manera de ver

diferencias entre los distintos estados de la materia.

El punto clave reside en el grado de movimiento de los átomos. La materia está formada por

un conjunto de partículas que están en constante movimiento; en un gas, los átomos se

encuentran libres y se desplazan de forma lineal por todo el espacio disponible, demostrando la

característica de los gases de ocupar siempre todo el espacio que disponen.

En el caso de los líquidos, la distancia entre los átomos no es tan grande, sino se

encuentran más juntos, aunque siguen moviéndose con menor velocidad. Esto explica que un

líquido ocupe un volumen fijo, pero puede expandirse sobre una superficie.

Por último, en el estado sólido los átomos se encuentran muy próximos, sin un movimiento

libre aunque vibran en el sitio. Por ello, los sólidos ocupan un espacio concreto y no varían en

el tiempo el volumen.

Según la teoría cinético molecular, la fuerza que une a los átomos entre sí se conoce

como fuerza de cohesión. Su nombre es dado porque los sólidos que tienen mayor presencia

estas uniones, es decir, está más cohesionado que un líquido o un gas.

Estado Descripción Estructura

Las sustancias en estado sólido suelen
presentar las siguientes características:
 La cohesión entre las moléculas es
elevada, las partículas están sometidas a
fuerzas de atracción muy elevadas, que
aparezcan casi fijas.
Solido

Estado Sólido de la Materia

 Son incompresibles.
 Son resistentes a la fragmentación.
 No poseen fluidez. Las partículas solo
pueden vibrar alrededor de posiciones fijas

Estructura molecular 
del estado sólido
 El estado líquido suele presentar las siguientes
características:

 Menor cohesión entre moléculas que

en el estado sólido. Están unidas por unas
fuerzas de atracción menores.
Estado Líquido de la Materia
 Las moléculas se mueven con
libertad y poseen energía cinética
Estructura molecular 
 Al aumentar la temperatura se del estado líquido
Liquido

aumenta la movilidad de las moléculas

 Son fluidos y toman la forma del
recipiente que lo contiene
 Ocupan un volumen constante
 Son poco compresibles
 Poseen fluidez, viscosidad, tensión
superficial y presión de vapor
 Posee una densidad constante
 El agua es el líquido más común
de la Tierra

El estado gaseoso suele presentar las siguientes

características:
 Apenas existe cohesión entre las moléculas.

 Las fuerzas atracción son muy pequeñas

entre las moléculas

Estado Gaseoso de la Materia
 No tienen una forma fija definida
.
Gaseoso

 Su volumen es variable

 Son expansibles y compresibles

 Poseen una densidad muy baja

 Las moléculas se mueven a alta

velocidad de manera libre y desordenada

 Al aumentar la temperatura las
Estructura molecular 
partículas se mueven más deprisa por lo que del estado gaseoso

además se aumentará la presión

 El Plasma es un estado parecido al gas,
compuesto por átomos ionizados en el que los
electrones circulan libremente.

Se produce cuando un gas se calienta

a temperaturas muy
altas provocando colisiones entre los átomos Estado Plasmático de la Materia
que liberan electrones ionizando el gas.

Al colisionar dichas partículas se emite

luz como en el caso de los tubos fluorescentes
Plasma

o los letreros de neón.

Los plasmas son buenos conductores de la
electricidad
Ejemplos de Plasmas:

 Los rayos de una tormenta. Estructura molecular 

del estado plasmático
 Las auroras boreales
 Las estrellas y vientos solares
 Arcos de soldadura
 Tubos fluorescentes y pantallas de plasma
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

la materia, que incluye todo aquello que podemos ver y tocar (sol, tierra, árboles, agua) y
aquello que no podemos ver ni tocar, como el aire. Como podemos ver, todo es
materia, al ser tan amplia, para poder estudiarla los químicos la clasifican en varios
subtipos con base en su composición y propiedades. Esta clasificación incluye sustancias,
mezclas, compuestos y elementos.
Entonces comenzamos con esta clasificación de la materia, primeramente definiendo
Sustancias Puras y Mezclas.


o Sustancias Puras: son formas de materia que tienen composición definida
(constante) y propiedades que las distinguen,. Son ejemplos de ello el agua,
sal de mesa, azúcar de mesa (sacarosa), oro y oxígeno.

Estas Sustancias Puras a su vez pueden clasificarse en elementos o compuestos:


o Elementos: son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras
sustancias más sencillas por medios químicos. La mayoría de estos elementos
se encuentran de manera natural en la Tierra, mientras que otros de ellos se
han obtenido por medios científicos mediante procesos nucleares. Algunos
ejemplos de estos elementos son: oxígeno, carbono, sodio, hierro, cloro, cobre,
a todos los pueden ver representados en la Tabla Periódica mediante Símbolos
Químicos (tema que lo vas a estudiar mas adelante).


o Compuestos: Son sustancias puras constituidas por 2 o más elementos
combinados en proporciones fijas. A su vez estos compuestos pueden
descomponerse mediante procedimientos químicos en los elementos que los
constituyen. Por ejemplo el caso del agua, de fórmula H2O, constituida por los
elementos hidrógeno (H) y oxígeno (O) y se puede descomponer en ellos
mediante la acción de una corriente eléctrica (electrólisis). Como pudimos ver
en el ejemplo del agua los compuestos se representan mediante fórmulas
químicas con los símbolos de los elementos que forman el compuesto y el
número de átomos de cada uno de ellos que compone la molécula.
Continuamos con el ejemplo de la fórmula del agua, la cual se forma con dos
átomos del elemento hidrógeno y un átomo del elemento oxígeno formando la
molécula H2O.


o Pero qué pasa cuando una Sustancia Pura esta formada por un solo elemento,
en ese caso estamos frente a una Sustancia Simple, en las cuales las
moléculas pueden estar constituidas por varios átomos pero todos son del
mismo elemento, como por ejemplo el oxígeno gaseoso (O 2), el ozono (O3).


o Mezclas: Son combinaciones de dos o más sustancias, en donde éstas
sustancias conservan sus propiedades. Algunos ejemplos de la vida cotidiana
pueden ser el aire, las bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Su
composición es variable, por ejemplo en el caso del aire, muestras obtenidas
en distintas ciudades probablemente variarán en su composición a causa de
diferencias de altitud, contaminación atmosférica y más.
 Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas:


o Mezclas Homogéneas: también llamadas Soluciones o Disoluciones. En
este tipo de mezclas no se pueden distinguir sus componentes a simple vista,
su composición es uniforme, mezclas formadas por una
sola fase (químicamente se denomina "fase" a una porción de materia con
composición y propiedades uniformes), por ejemplo cuando se disuelve una
cucharada de azúcar en agua, el aire, una aleación de oro y cobre.
o Mezclas Heterogéneas: a diferencia de las anteriores en estas mezclas si se
pueden distinguir sus componentes a simple vista, por lo que su composición
no es uniforme. Las mezclas heterogéneas están formadas por dos o más
fases. Por ejemplo: agua y aceite, granito, arena en agua.

Cualquiera de estas mezclas se puede formar y después separar por medios físicos en
sus componentes puros sin modificar la identidad de dichas sustancias, por ejemplo en el
caso del azúcar en agua, al calentar esta última y evaporarla por completo podemos
recuperar el azúcar. Otro ejemplo es cuando tengo una mezcla de hierro y arena, un
método de separación sería a través de un imán para separar el hierro y podríamos seguir
y seguir. 

 
Las propiedades de la materia son aquellas características distintivas, que permiten
reconocerla y distinguirla de lo que no se considera materia. Se tiene una descripción
adecuada de la materia a través de sus propiedades.

Como la materia adopta las formas más diversas, tiene muchas propiedades y para estudiarlas
se las agrupa en dos categorías, que son: propiedades generales de la materia y propiedades
específicas de la materia.

Las propiedades generales son características que tiene toda la materia. Aquí se incluyen las
dimensiones, el volumen, la masa y la temperatura: si algo tiene masa y volumen, es seguro
que se trata de materia. Pero esto no es suficiente para saber qué tipo de materia es.
Para ello se necesita saber las propiedades específicas, que son características muy
particulares de las sustancias y ayudan a distinguir entre los diversos tipos de materia. Entre
ellas cabe mencionar el color, la dureza, la densidad, la conductividad y muchas otras.

Propiedades generales de la materia

Las propiedades generales son comunes a todas las sustancias, por eso no permiten la
distinción entre ellas, pero no por eso dejan de ser importantes. Entre las principales están:

Masa

Representa la cantidad de materia que contiene una muestra dada de sustancia y constituye la
medida de la inercia. La inercia es una propiedad fundamental de la materia, que se puede
describir como la resistencia que esta opone a cambiar su movimiento.

Para introducir una variación en el movimiento de un objeto muy masivo es preciso aplicar una
fuerza mayor que si se trata de un objeto liviano. Entonces, los cuerpos se resisten a los
cambios de movimiento y la masa es la medida de esta resistencia.

 En el Sistema Internacional (SI), la masa se mide en kilogramos y se mide con una

balanza.

Peso

El peso suele confundirse con la masa, pero en realidad se trata de una fuerza: la que ejerce la
Tierra sobre cualquier objeto cercano a su superficie. Peso y masa, aunque estrechamente
relacionados, no son iguales, ya que el peso de un mismo objeto es diferente en la Tierra que
en la Luna.
Esto se debe a que el peso depende de la gravedad ejercida por el cuerpo celeste y la
gravedad lunar es mucho menor que la terrestre. En cambio, en Júpiter un mismo objeto
pesaría mucho más que en la Tierra, ya que la gravedad del planeta gigante es mayor que la
de la Tierra.

El peso de un cuerpo se calcula mediante la fórmula:

P = m.g

Donde P es el peso, m es la masa y g el valor de la aceleración de la gravedad. Siempre está

dirigido verticalmente hacia la superficie terrestre.

 La unidad del SI para el peso es el newton, abreviado N.

Volumen

La masa ocupa un espacio, cuya medida es el volumen.

Si un objeto tiene forma geométrica regular, como un cubo por ejemplo, es posible calcular
fácilmente su volumen conociendo sus dimensiones. En cambio, para los objetos irregulares
hay que recurrir a métodos indirectos, por ejemplo sumergiéndolos en agua y midiendo el
volumen de líquido desplazado.

 En unidades SI, el volumen se mide en metros cúbicos: m3.

Temperatura

Equivalencias entre Kelvin, Celsius y Fahrenheit

La temperatura es una medida de la energía interna de los objetos. Una sustancia se compone
de átomos y moléculas con movimiento vibracional propio y cuanto mayor es este movimiento,
más temperatura posee el cuerpo.

 La unidad de temperatura en el SI es el kelvin, que se abrevia K. Otras unidades muy

utilizadas son los grados Celsius y los grados Fahrenheit.

Elasticidad
Es posible deformar un objeto aplicando fuerzas. El objeto puede regresar a sus dimensiones
originales una vez que esta desaparece, pero otras veces la deformación es permanente, sobre
todo si la fuerza era grande.

La materia tiene elasticidad, una medida de la habilidad de las sustancias para volver a su
estado original tras ser deformadas. Mientras actúa la fuerza, aparecen atracciones y
repulsiones entre las moléculas, pero cuando desaparece, ellas regresan al estado previo y el
objeto vuelve a sus dimensiones originales.

Si las fuerzas externas no son muy grandes, la elasticidad de un objeto se calcula mediante
la ley de Hooke:

E = Y.ℓ

Donde E es el esfuerzo, que se mide en unidades de newton/metro cuadrado, ℓ es la

deformación unitaria o cociente entre la variación de longitud y la longitud total y Y es una
constante que depende del material, conocida como módulo de Young.

El módulo de Young indica la fuerza que se debe aplicar para deformar el objeto y cada
material tiene un valor característico dentro de un cierto rango de temperaturas.

Divisibilidad

Es la cualidad que tiene un objeto o cuerpo de dividirse en otras partes.

Inercia

Es la propiedad que tienen los objetos o cuerpos de mantenerse en su estado de reposo.

Porosidad

Es la cantidad de espacios vacíos que existe en un objeto o cuerpo.

Propiedades específicas de la materia

Las propiedades específicas son el conjunto de características propias de una sustancia,

gracias a las cuales se la distingue de otras. Entre ellas están las que se perciben con los
sentidos, como el color, el olor y la textura, y otras que se miden, entre las que se encuentran la
densidad, la conductividad eléctrica, la conductividad térmica, la dureza y muchas otras.
Densidad

La densidad es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hay en
determinado volumen de una sustancia.

Es el cociente entre la masa y el volumen, y en unidades SI se mide en kg/m 3. En un cierto

rango de temperaturas, la densidad de una sustancia es la misma, sin importar el tamaño de la
muestra.

La densidad es una propiedad distintiva, por ejemplo, el aceite y la madera son menos densos
que el agua, pero el acero, el plomo y los metales tienen una densidad mayor.

Los gases por su parte son menos densos que los líquidos y los sólidos, al estar sus moléculas
más desligadas entre sí, lo cual les permite mayor libertad de movimiento.

Conductividad eléctrica y térmica

Conducción térmica
Es la propiedad que describe la facilidad del material para transportar corriente eléctrica o calor.
En el primer caso se habla de conductividad eléctrica, en el segundo, de conductividad térmica.

Los metales son buenos conductores de electricidad y calor debido a que poseen electrones
libres capaces de moverse a través del material.
  La unidad SI para la conductividad eléctrica es el siemens/metro, mientras que la
conductividad térmica se mide en watios/kelvin.metro.

Viscosidad

En un fluido, la viscosidad mide el grado de fricción interna entre las moléculas, que se opone a
que el fluido fluya. Depende de la atracción molecular: a medida que esta aumenta, también lo
hace la viscosidad.

Una gran viscosidad no depende de la densidad, por ejemplo el aceite de motor es más viscoso
que el agua, pero menos denso que esta.

 En unidades SI, la viscosidad se mide en Pa.s, donde Pa es la abreviatura de pascal,

que a su vez es la unidad para la presión.

Punto de fusión

Es la temperatura a la que una sustancia cambia de estado sólido a líquido. Por ejemplo, la
temperatura de fusión del cobre es 1085ºC

Punto de ebullición

Es la temperatura a la que una sustancia cambia de líquido a gaseoso. Por ejemplo, la

temperatura de ebullición del agua es 100ºC.

Dureza

Es la oposición que presentan los materiales a ser rayados. El diamante es la sustancia natural
más dura que se conoce, con una dureza de 10 en la escala Mohs, mientras que el talco es la
menos dura de todas, con dureza de 1 en la misma escala.

Maleabilidad

Esta propiedad describe la facilidad de un material para convertirse en láminas. Se refiere

sobre todo a los metales como el oro, el más maleable de todos, seguido del aluminio, el
plomo, la plata, el cobre y más.
Solubilidad

Se refiere a la capacidad de una sustancia de disolverse en un líquido. La mayor parte de las

sustancias se disuelve en agua, pero no todas. Por ejemplo, la pintura en base de aceite tiene
solvente específicos, como la acetona.

Por otro lado las propiedades pueden ser clasificadas en extensivas o intensivas:

 Propiedades extensivas. Por el contrario, las propiedades extensivas son aquellas

que dependen de la masa; son magnitudes cuyo valor es proporcional al tamaño del
sistema que describe, son propiedades aditivas.Son aquellas en que el valor medido
reside en las propiedades de la masa. Por ejemplo: el peso, el área, el volumen y la fuerza.
 Propiedades intensivas. Son propiedades que no dependen de la masa, es decir, son las
mismas para una muestra pequeña que para una muestra grande. Por ejemplo: el color, el
sabor, la electronegatividad, el punto de ebullición, el punto de fusión y la dureza. Si el
sistema se divide en varios sistemas su valor permanecerá inalterable,