Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SISTEMAS INDUSTRIALES
Consideremos una reacción sencilla como H2O que ajustada se convierte en 2H2 + O2 es Igual a
2H2O, esta igualdad nos dice que dos moles de gas de hidrógeno reaccionan con 1 mol de oxígeno
para dar dos moles de agua y sabiendo que, 1 mol de H2 pesa dos gramos y en condiciones normales
ocupa 22,4 litros; un mol de O2 pesa 32 gramos y en condiciones normales ocupa 22,4 litros por lo
tanto un mol de H2O pesa 18 gramos.
Estas proporciones permiten realizar cualquier cálculo práctico en el que se pretenda saber cuántos
gramos, moles o litros de hidrógeno y oxigeno son necesarios obtener. Para cuantificar la cantidad de
reactivos y productos que quedan al final de la reacción se debe igualar antes la proporción química.
Las sustancias se combinan entre sí para formar otras sustancias, estas transformaciones se indican
mediante las ecuaciones químicas que al final resultan en reacciones químicas, los átomos de las
sustancias de partida, los reactivos se fragmentan y se reorganizan.
Las sustancias obtenidas, los productos de la reacción aumentan su proporción a medida que
desaparecen los reactivos, se fragmentan y se reorganizan. Las sustancias obtenidas y los productos
de la reacción aumentan su proporción a medida que desaparecen los reactivos, la reacción finaliza
cuando los reactivos han reaccionado en su totalidad.
Los datos para obtener el factor molar provienen de la ecuación química bien balanceada.
REYES FUENTES TANIA MONTSERRAT
SISTEMAS INDUSTRIALES
En el contexto descrito, los balances de materia se emplean para determinar rendimientos de los
procesos, con esta herramienta se cuantifica la porción de producto obtenido por cantidad de materia
prima suministrada en el proceso, esto permite reducir al máximo las mermas de materias primas y
optimizar recursos en plantas industriales.
Por otra parte, los balances de energía son necesarios cuando se diseña una planta industrial debido
a que proporcionan información acerca de la potencia requerida de bombas para transporte de fluidos,
el tiempo para realizar el secado de productos, la cantidad de calor que adsorbe o libera un equipo en
una fábrica. Estos son sólo algunos ejemplos que ilustran la importancia de identificar y realizar
balances de energía en el diseño de plantas productivas.
REYES FUENTES TANIA MONTSERRAT
SISTEMAS INDUSTRIALES
La ecuación general de balance de materia establece que la materia que entra al sistema es igual
materia que sale del sistema+la materia que se genera en el sistema-la materia que se consume.
Los balances de materia para los sistemas continuos en donde la concentración de materia no cambia
con el tiempo, se encuentran en estado estacionario, el término de acumulación se hace cero, entonces
la ecuación se simplifica y queda de la siguiente manera:
Entrada = salida + generación – consumo
Esta es la ecuación que se empleará para realizar el balance de materia en los sistemas para los
procesos industriales. Para realizar los balances en procesos físicos, la ecuación general de balance
de materia se tiene que adaptar de acuerdo con el proceso que se lleva a cabo en la unidad de proceso
u operación unitaria. En los procesos físicos en donde no ocurre reacción y además está en estado
estacionario, los términos de generación de materia y consumo se hacen cero, por lo tanto, la ecuación
de balance para procesos físicos se simplifica quedando de la siguiente forma: Entrada de materia =
salida de materia.
Esta ecuación de balance se aplica a las operaciones unitarias como la destilación, evaporación,
secado, filtración, mezclado, tamizado etcétera. En este tipo de procesos es importante identificar el
número de entradas y salidas del sistema.
Balance de energía:
Los Balances de energía son normalmente algo más complejos que los de materia, debido a que la
energía puede transformarse de unas formas a otras (mecánica, térmica, química, etc.), lo que
obliga a considerar este aspecto en las ecuaciones. En general, en el PFC, los BE serán
imprescindibles en equipos en los que el intercambio de energía sea determinante, lo que
fundamentalmente sucederá en cambiadores de calor, evaporadores, columnas de destilación, etc.,
es decir, cuando haya que calentar o enfriar un fluido. En el caso de los reactores químicos, también
son imprescindibles los balances de energía para su diseño, ya que en cualquier caso habrá que
asegurarse de que la temperatura del reactor permanezca dentro del intervalo deseado,
especialmente cuando los efectos térmicos de la reacción sean importantes.
Donde ms y me son los caudales másicos de entrada y salida del sistema, He y Hs las entalpías de
los mismos, y Q el calor intercambiado por el sistema, que si es positivo será ganado por el sistema,
y si es negativo será cedido por el mismo a los alrededores. El cálculo de la entalpía de cada
corriente puede realizarse usando de su capacidad calorífica, y una temperatura de referencia,
aunque si hay cambios de fase también habrá que considerar el calor latente.
REYES FUENTES TANIA MONTSERRAT
SISTEMAS INDUSTRIALES
En este proceso, se optimizan las reacciones, y los gastos para tener productos de calidad. Debemos
de estar conscientes que un error en esa industria conlleva perdidas (tiempo y/o dinero) y accidentes
para los que allí trabajan. Conocer el porcentaje de composición en masa y volumen de un elemento
en un compuesto es de bastante importancia y las leyes químicas son muy específicas en estos
temas.
Los reactivos son lo que se conoce como materia prima. Los contaminantes pueden ser parte de los
productos de la reacción, o bien estar en los reactivos. Para no producir contaminantes o bien
eliminarlos antes de que se conviertan en un problema, hay que saber hacer las reacciones
adecuadamente y disponer con seguridad de los residuos, por lo que un buen uso de la
estequiometria es primordial en todo proceso.
Por estas razones, cada vez es más necesario que los profesionales que realizan los proyectos
conozcan los medios, mecanismos y elementos que deben considerar e integraren los proyectos
para que éstos resulten cuidadosos con el Medio Ambiente.
El encargado de este trabajo es el gerente de producción. Con esto en mente, los ingenieros diseñan
los reactores químicos (donde se producen las reacciones) que a partir de la información obtenida
con los cálculos de la cantidad de insumos a obtener se puede conocer el tamaño de los tanques de
almacenamiento, la potencia de las bombas para transportar los materiales. Para ahorrarse el
desperdicio de materias y primas y tener un mejor control de todo en la industria
En conclusión, la estequiometría es una herramienta crucial para una industria, en el que a partir de
una ecuación química podemos extraer mucha información y establecer relaciones para la
optimización de un producto sea jabón, gasolina u otros, además una ventaja es que también en las
ecuaciones se pueden obtener datos de cantidad, de eficiencia y de resultados.
REYES FUENTES TANIA MONTSERRAT
SISTEMAS INDUSTRIALES
Fuentes de consulta:
El balance de materia-energía y la ingeniería. (2018). Balance de materia y energía. 26 de agosto
del 2021, de BBME Sitio web:
https://dmd.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/BI/04/BBME/unidad_01/descargables/
BBME_U1_Contenido.pdf
Juan Ordoñez. (2017). Balances de Materia y Energía. 26 de agosto del 2021, de INGENIERÍA
QUÍMICA Sitio web: https://www.ugr.es/~aulavirtualpfciq/BMyBE.html
Sofía Espinoza. (2021). Ejemplos de cálculos estequiométricos. 26 de agosto del 2021, de
UNIVERSIDAD LATINA Sitio web:
http://fisicayquimica.iesruizgijon.es/fisyqui1bach/Ejemplos_calculos_estequiometricos.pdf
https://definicion.xyz/estequiometria/