Licenciatura en Ingeniería en Alimentos y Biotecnología Elaboró: Profesor Raúl Snell Castro

Asignatura: Introducción a la biotecnología Versión: v1 24/02/2017

GUIA DE LA LECTURA
Applications of cyanobacteria in biotechnology
R.M.M. Abed, S. Dobretsov y K. Sudesh
ARTÍCULO SOBRE APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS DE LAS CIANOBACTERIAS

1. Investigar sobre la biología de las cianobacterias, es decir, tipo celular,

características morfológicas y fisiológicas, tipo de nutrición, tipo de
reproducción, hábitat y relaciones ecológicas.

Tipo celular, características morfológicas y fisiológicas:

Las cianobacterias son aquellas bacterias que tienen la capacidad de hacer fotosíntesis
oxigénica. Son los únicos organismos procariotas capaces de hacer este tipo de fotosíntesis.
Son Gram negativas. Mientras que muchas especies de cianobacterias son unicelulares
(esféricos y de vida libre o envueltos en mucílago), otras forman filamentos multicelulares
denominados tricomas. En algunas especies los tricomas forman grupos que se albergan en
una cápsula muscilaginosa denominada nódulo, aunque la mayoría de los nódulos tienen
formas redondeadas, algunas especies forman estructuras foliares. Al dividirse las células que
componen las cianobacterias multicelulares pueden formar, además de filamentos (que
pueden ser lineales o ramificados), arreglos cuadrados de células o tridimensionales en
formas de cubos y esferas. Entre las células de los filamentos existen estructuras de
comunicación llamadas microplasmosdesmos.

Tipo de nutrición:
Aunque en general son fotosintetizadores, algunas especies pueden se heterótrofas viviendo
como descomponedores o ser de metabolismos mixto. La cianobacterias tiene la capacidad
de utilizar N2 atmosférico como fuente de Nitrógeno.

Tipo de reproducción:
La reproducción de las cianobacterias es de forma asexual; generalmente por fisión binaria
(se dividen en dos), por bipartición o fragmentación de los filamentos, los cuales producen
estructuras denominadas hormogonios que se separan de los filamentos originarios y
endosporas.
Hábitat:
El hábitat de las cianobacterias es diverso, colonizan el océano, agua dulce, aguas termales,
lagos, suelos de diferentes tipos, desiertos, lugares helados y ambientes rocosos, aunque en
su mayoría son acuáticas de agua dulce y toleran un amplio espectro de salinidad y
temperatura.

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Relaciones ecológicas:
Recientemente se ha demostrado que juegan un papel importante en la estabilización de los
sedimentos costeros al reducir la erosión hidrodinámica.

2. ¿Qué es filogenia?

Es el estudio del origen y evolución de los seres vivos, desde sus formas más simples hasta
las más complejas. Con la perpetuación de la especie, a través de la transmisión de la
información genética. El ácido Desoxi-Ribo-Nucléico contiene absolutamente toda la
información definida para este propósito. El DNA se encuentra en las células, y se duplica,
transcribe, transporta y replica constantemente.

3. ¿Qué es el ARN ribosomal 16S (16S rRNA)?

El ARNr 16S es un polirribonucleótido de aproximadamente 1500 nucleótidos codificado por el

gen rrs, también denominado ADN ribosomal 16S. Como cualquier secuencia nucleotídica de
cadena sencilla, el ARNr 16S se pliega y adquiere una estructura secundaria que se
caracteriza por tener segmentos de doble cadena que permiten la formación de asas y
hélices.

4. ¿Para qué sirven los genes del ARN ribosomal 16S?

Esta molécula ha sido reconocida como un poderoso marcador universal (primer) debido a
que se encuentra en todos los organismos conocidos. Su estructura parece mantenerse por
largos periodos de tiempo y, como su función no ha cambiado, los cambios en la secuencia
probablemente son aleatorios. Poseen suficiente variabilidad para diferenciar no sólo los
organismos más alejados, sino también los más próximos, y es posible diferenciar especies,
cepas o variedades. Además, el tamaño relativamente largo de los ARNr 16S (1500
nucleótidos) minimiza las fluctuaciones estadísticas, y la conservación de su estructura
secundaria favorece el alineamiento preciso durante la comparación de secuencias. El uso de
los iniciadores universales como este, ha favorecido la detección y análisis de secuencias.

5. ¿Cuáles son los compuestos bioactivos producidos por las cianobacterias,

agrúpalos por tipos?
Carbohidratos: Polisacáridos sulfatados como los fucoidanos, las laminarinas, los galicianos y
los alginatos, Spirulan cálcico, entre otros.
Lípidos: β-caroteno, la fucoxantina, el tocoferol. En cuanto a ácidos grasos se tiene ácido
láurico, ácido palmítico, ácido linolénico.
Péptidos y proteínas: La aloficocianina y C-ficocianina de varias algas verde-azules, contienen
el pigmento ficocianobilina en proporciones que son diferentes en cada caso.

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6. ¿Qué son los polihidroxialcanoatos, PHAs?

También llamados plásticos de origen microbiano. Son biopoliésteres sintetizados

intracelularmente por algunos microorganismos como reserva de carbono y energía que, una
vez extraídos de la célula, presentan propiedades físicas similares a plásticos derivados del
petróleo. Es un termoplástico cristalino con propiedades comparables a las del polipropileno.

7. Menciona algunos ejemplos de cianobacterias productoras de PHA.

Spirulina platensis.
Synechocystis spp.
Chlorogloea fritschii
Spirulina maxima
Oscillatoria limosa.
Nostoc muscorum

8. ¿Qué es biorremediación?

La biorremediación es la tecnología que aprovecha el potencial metabólico de organismos

vivos como bacterias, algas, hongos y plantas y de sus enzimas para reducir, almacenar,
volatilizar, degradar o transformar los compuestos contaminantes en inocuos para el
ambiente. A través de esta tecnología estos organismos pueden ser utilizados para la
remediación de suelos o sedimentos, el tratamiento de aguas superficiales y subterráneas y
de gases residuales de emisiones industriales.

9. ¿Cómo se usan a las cianobacterias para la biorremediación?

Las cianobacterias pueden eliminar compuestos nitrogenados y fosfatados, así como
compuestos orgánicos, contaminantes que son los responsables de los procesos
de eutrofización de aguas. Asimismo, son capaces de emplear como fuente de nitrógeno
NH4+ y otros compuestos nitrogenados, como urea, contenidos en los efluentes
ganaderos con alto contenido en nitrógeno o de aguas residuales. Scenedesmus es un tipo de
cianobacteria que tiene la propiedad de remover nitratos, fosfatos, materia orgánica y metales
pesados. En cuanto a este tipo de microalgas pueden remover N y P de las aguas residuales
hasta dejar concentraciones muy bajas, al tiempo que convierten estos nutrientes en biomasa.

10. En base a la Tabla 2 ¿Cuál es la cianobacteria mejor productora de PHA y por

qué?
S. máxima, altas concentraciones del acetil-CoA intracelular favorece la síntesis y la
acumulación de P(3HB). Así, cuando el acetato está presente en el medio de crecimiento, la
concentración intracelular de acetil-CoA aumenta a expensas de la reserva de CoA libre, lo
que resulta en el aumento de P(3HB).

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11. ¿A qué se refiere el artículo al considerar a las cianobacterias como fuentes de

energía alternativa?
Nosotros contamos con diferentes fuentes de energía que pueden llegar a dañar el
medioambiente, la fuente de energía alternativa con las cianobacterias se refiere a una
energía renovable que tiene menos impacto en el medioambiente y tiene la misma función.

12. En base a la Tabla 3 ¿Cuál es la cianobacteria mejor productora de hidrógeno y

por qué?
Anabaena spp. Son capaces de producir cantidades significativas de hidrógeno. Las células
de Anabaena cylindrica carentes de nitrógeno producen la mayor cantidad de hidrógeno.

13. ¿A qué variable corresponde está unidad µE m-2 s-1?

Condiciones de crecimiento (Micromoles por metro cuadrado por segundo)

14. Explica el uso de cianobacterias como biofertilizantes

Su uso se atribuye a que son fijadoras del nitrógeno.

15. ¿Para qué se usan las cianobacterias que son fuente de alimento?

Se comercializan en forma de polvo, tabletas y cápsulas. Se utiliza como complemento

alimenticio por su riqueza en nutrientes y su digestibilidad, se considera una de las fuentes
más ricas en vitamina B12, rica en fibra y proteína. Gracias a que su naturaleza es no tóxica,
en la India se han utilizado como fuente de alimento completa para la acuicultura.

16. ¿Qué es un emulsificante?

Es una sustancia que es superficialmente activa y permite que dos líquidos inmiscibles
permanezcan íntimamente mezclados y estables.

17. ¿Qué molécula producen las cianobacterias como emulsificante?

EPS

18. ¿Cuáles son las perspectivas sobre la aplicación biotecnológica de las

cianobacterias?
En los últimos años las cianobacterias se han convertido en un tema interesante para la
biotecnología, hoy en día las cianobacterias son muy utilizadas en diversos ambientes como
en: son potentes fuentes de compuestos bioactivos, biofertilizantes, bioplásticos energía,
alimentos y actualmente se han utilizado en el descubrimiento de fármacos, el diagnóstico
médico y la biorremediación; pero el propósito no es dañar la producción de cianobacterias en

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el planeta, se busca una opción de no hacer un desabasto por lo que es todo un reto en
cualquier circunstancia.

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