GRANDES IDEAS EN GERENCIA (AD180)

1. Caso bicicletas

Debido al pesado tránsito que se padece en Lima, usted considera que hay una buena oportunidad de
negocio.

Usted se ha percatado que los estudiantes universitarios tienen que llegar temprano a sus clases y no estar
sujeto a la incomodidad del transporte público, al atoro en el tráfico, al estar apretujados unos contra otros,
al acoso por parte de otros pasajeros, aparte de los malos olores que flota en el ambiente.

Usted cree que una posibilidad de negocio es la venta de bicicletas está muy en línea con los nuevos
tiempos sobre todo por el lado de la conservación del medio ambiente y de llevar una vida más sana por el
lado del ejercicio que conlleva el manejar bicicleta desde su casa hasta la universidad.

Usted ha segmentado el mercado y considera que los alumnos de las siguientes universidades: Universidad
de Lima, UPC y Esan serían el segmento del mercado ideal para su proyecto.

Proponga la Cadena de Valor (de Michael Porter) para su negocio. Responda de manera clara y precisa.
Sustente y muestre el gráfico respectivo.

Caso GIK

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Gïk, el vino azul que reniega de la tradición, cinco veinteañeros a los que no les gusta el vino
decidieron, por diversión, agitar la industria vitivinícola y crear un producto innovador que rompiera
con las convenciones propias de los paladares más tradicionales. Con la ayuda de la Universidad del
País Vasco y el apoyo de un equipo de ingenieros químicos consiguieron lanzar un vino de color azul
índigo y sabor dulce, libre de cualquier norma de consumo, que estuviera más en sintonía con los
valores de su generación. El vino “blasfemo”, como ha sido denominado por algún crítico, ha
conseguido romper las fronteras de los establecido y desde su plataforma de venta online ha llamado
la atención no solo de los llamados millennials también de los “jóvenes de entre 18 años y 90 años”,
comenta Aritz López, creador en Gïk Live, el título que todos los fundadores tienen en esta empresa
de jerarquía horizontal.
Gïk, el vino azul que reniega de la tradición (extracto)
http://www.knowledgeatwharton.com.es/article/gik-vino-azul-reniega-la-tradicion/
22 de agosto de 2016

«En la cultura española el vino está muy vinculado a la tradición e incluso a la religión, por lo que es
comprensible que muchos puristas se lo hayan tomado como una ofensa», dicen sus creadores.

«No creemos estar retando u ofendiendo a nuestros antepasados, sino honrándoles al traer innovación
a esta bebida”, afirman.

El equipo que está detrás del vino azul está compuesto por cinco jóvenes innovadores que apenas
sobrepasan los veinte años. Ninguno de ellos tiene tradición vinícola o relación con el sector. Afirman
que ni siquiera les gusta el vino tradicional y menos aún «las reglas por las que se rige».

«Cuando bebes Gïk no estás bebiendo solo un vino azul. Estás bebiendo innovación. Estás bebiendo
creación. Estás rompiendo las reglas existentes e inventando nuevas. Estás reinventando la tradición»,
aseguran con contundencia.

Tal vez por eso, saben que su público no está entre los catadores tradicionales de vino sino entre gente
joven dispuesta a experimentar.

Para ellos han creado un vino con un sabor más dulce y un color espectacular, que forma parte de la
nueva tendencia innovadora, que rechaza los rojos por lo que significa de competición y lucha y cree
en el azul como fetiche de los nuevos tiempos colaborativos.

«Gïk es suave y apto para cualquier paladar. El vino azul no se adapta al gusto de expertos catadores
ni entendidos del sector, sino al de personas normales. Es dulce y fácil de beber, con un sabor
accesible a todos», asegura el equipo de creadores.

«Mientras todas las variedades de vino existentes se aferran a normas tradicionales sobre cuanto,
dónde y con qué comidas beberlos, Gïk carece de reglas. Se bebe en el momento, lugar y situación que
apetece. Esto la convierte en la bebida idónea para romper con la tradición, brindar con algo diferente
por un año lleno de sorpresas o hacer un regalo a esa persona que sabes que no tiene miedo a
innovar», añaden.

Ese es su reto. Introducir un producto creado gracias a un proceso tecnológico que, aseguran «mejora
tanto el sabor como el color de la uva».
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Gïk carece de Denominación de Origen, aunque está elaborado con uvas Mencía de calidad. Los
innovadores que tratan de romper un mercado y una tendencia firmemente anclada en los gustos
trabajan además con otras bodegas del país, entre ellas alguna de Zaragoza, Navarra, La Rioja y
Galicia además de la provincia de León.

Distribuyen su creación a través de «la mayor bodega del mundo»: Internet. Trabajan 24 horas al día,
conectados con sus teléfonos móviles y sus tabletas, gestionando la producción y las ventas a través de
las nuevas tecnologías de la comunicación.

1. Usted es uno de los cinco fundadores de Gïk, y debe esbozar el modelo de negocio
(orientado al cliente). En ese sentido proponga un lienzo CANVAS: