Michelle Ignacio Cuenca Gonzlez

Caso El Resurgimiento del Vino Mexicano

Resumen.
En Mxico debido a las condiciones climticas y al suelo con el que contamos,
podemos producir una gama de diferentes productos para consumo, un ejemplo
de estos, es el vino. Debido al poco incentivo y a una incorrecta difusin, es difcil
creer que existan productores en nuestro pas.

Sin embargo a lo largo de las ltimas dcadas, amantes del vino que estn
interesados en la produccin del vino, por sus propios medios han buscado la
manera de emprender y empezar un negocio en este mercado. La situacin es
complicada cuando compiten con vinos de otras partes del mundo, sin embargo un
alta calidad, as como su sabor han hecho que los vinos mexicanos salgan a flote
y empiecen a ser una amenaza para los vinos franceses y alemanes.

Un reto que deben vencer los enlogos en Mxico, es la desinformacin, ya que al

tener una amplia variedad de vinos que incluye producto nacional como
internacional, es una decisin difcil y termina siendo una mala compra. Adems
de que no existen foros ni ferias reconocidas para dar a conocer los productos que
se estn realizando en nuestro pas.

Misin.
Producir de vinos de excelente calidad para ser consumidos en diferentes pases y
satisfacer los paladares ms exigentes, a travs de procesos que no son nocivos
para el medio ambiente.
Visin.
Ser una empresa de carcter mundial que est presente a diferentes pases, ser
exitosos en el sector del mercado para el que est pensado nuestro producto y
tener un margen de utilidad amplio y ofrecer beneficios a nuestros accionistas.

Oportunidades.
1. Calidad
2. Proceso de aejamiento
3. Sabor
4. Disponibilidad de materia prima
5. Introduccin en nuevos pases
6. Apoyos gubernamentales
7. Competitividad regional baja
8. Vino extico
9. Asociacin vincola
10. Proceso artesanal

Amenazas.
1. Produccin masiva
2. Competencia de empresas transnacionales
3. Gama de productos
4. Pobre cultura vincola
5. Reputacin del pas
6. Costos de operacin
7. Desarrollo de productos sustitutos
8. No hay foros de difusin
9. Consumo per cpita bajo
10. Tener solamente proveedores nacionales de materia prima

Matriz de Evaluacin de Factores Externos

Factores Externos Claves

Oportunidades
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Calidad
Proceso de aejamiento
Sabor
Disponibilidad de materia prima
Introduccin en nuevos pases
Apoyos gubernamentales
Competitividad regional baja
Vino extico
Asociacin vincola
Proceso artesanal

Amenazas
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

0.12

Clasifica
cin
4
3
4
3
3
3
3
4
3
3
Clasifica
cin
1

Val.
Ponderado
0.2
0.3
0.2
0.03
0.15
0.03
0.09
0.12
0.03
0.03
Val.
Ponderado
0.12

0.1

0.1

0.2
0.07
0.01
0.02
0.01
0.04
0.07

2
1
2
2
1
2
1

0.4
0.07
0.02
0.04
0.01
0.08
0.07

0.01

0.01

Valor
0.05
0.1
0.05
0.01
0.05
0.01
0.03
0.03
0.01
0.01
Valor

Produccin masiva
Competencia de empresas
transnacionales
Gama de productos
Pobre cultura vincola
Reputacin del pas
Costos de operacin
Desarrollo de productos sustitutos
No hay foros de difusin
Consumo per cpita bajo
Proveedores nacionales de materia
prima

2.1

Matriz de Perfil Competitivo

Factores Importantes
Para el Exito

Valo
r

Vinos
mexicanos

Vinos
franceses

Vinos alemanes

Val Calificaci
or
n
Producto
reconocido por
calidad
Publicidad y
Marketing
Sabor
Reputacin
Procesamiento

1
2
3
4
5

Total

Val
or

Calificaci
n

Val
Calificacin
or

0.4

0.4

0.4

0.25

4
3
3

1
0.9
0.3

3
4
4

0.75
1.2
0.4

4
4
4

1
1.2
0.4

0.1
0.25
0.25
0.3
0.1
1

2.85

3.75

Referencias

https://www.youtube.com/watch?v=IDBg_Uo45yM
http://freixenet-vinos-empresa.blogspot.mx/2012/05/mision-nos-dedicamos-

la-produccion-de.html
http://www.gq.com.mx/bon-vivant/vinos/articulos/consejos-para-tomar-vinostintos-y-blancos/4532