“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE AGRONOMÍA
ESCUELA PROFESIONAL AGRONOMIA

TEMA: RECONOCIMIENTO DE PLASTIDIOS Y SU IMPORTANCIA EN LAS

PLANTAS
ASIGNATURA: Biología Celular
DOCENTE:MG. Giovanna Matilde Rodrigo Machicao
SEMESTRE: I
GRUPO: B
INTEGRANTES:
● Evelin Amelia Huamani Ayma
● Sthefany Giuliana Chora Flores
● Albieri Yamel Garcia Flores
● Lucio Mallqui Munaylla

AREQUIPA- PERÚ
2022
 PRÁCTICA Nº 13
RECONOCIMIENTO DE PLASTIDIOS Y SU IMPORTANCIA EN LAS PLANTAS

INTRODUCCIÓN:
Los plastidios son organelos de doble membrana los cuales son exclusivos en las células
vegetales y estos se relacionan con los procesos metabólicos primordiales que ocurre en las
plantas, que son capaces de sintetizar y almacenar sustancias, por ejemplo tenemos
fundamentalmente a los cloroplastos a través del cual se lleva a cabo el proceso fotosintético
y así caracterizar a los vegetales como autótrofos lo cual lo distingue de todos los demás seres
vivos, también se tienen a los cromoplastos los cuales se encargan de evidenciar los diversos
colores que podemos apreciar en los frutos como son el licopeno el cual le da el color rojo al
tomate, carotenos que le da color naranja a la zanahoria y otros frutos de coloración similar,
otro caso lo vemos con la xantofila el cual evidencia un color amarillo el cual suele ser muy
vistoso en el zapallo y otros plastidios como los amiloplastos que peculiarmente los
encontramos en los tubérculos y sirven de para la reserva de almidón, proteinoplastos, entre
otros que son de gran relevancia en la diversidad de plantas. Dado los ejemplos podemos
notar que en el mundo vegetal existen algunas peculiaridades que son posibles gracias a los
plastidios y a través de ellos se pueden sintetizar y ser de gran utilidad para los vegetales y la
humanidad como parte de su alimentación por lo cual es importante reconocerlos y así
comprender el rol que desempeñan en las plantas.

Objetivos:
1. Identificar y caracterizar los plastidios.
2. Analizar el rol que desempeñan los plastidios en las plantas.

Materiales:
De laboratorio: Microscopio Óptico, láminas portaobjetos, cubreobjetos, luna de reloj,
mechero, estilete y bisturí.
Soluciones y Reactivos: agua destilada, Lugol para almidón. Biológico: hojas de elodea, fruto
de tomate, tubérculo de papa.
Metodología: Realización de montajes y análisis de vídeos de apoyo respectivo.
1. Observación de cloroplastos en hoja de Elodea.
Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=UWbGZMO4o_U
1.1. Sacar una hoja de Elodea y realizar un corte transversal fino.
1.2. En un portaobjeto realizar su montaje.
1.3. Proceder a su observación al microscopio óptico, caracterizar y esquematice.
 Cloroplastos de Elodea

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=N0RW8K6m30Q

Cloroplastos de Elodea (vídeo en inglés 2.2.min)

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=UWbGZMO4o_U
2. Observación de la actividad fotosintética en hoja de Elodea. Vídeo de apoyo: Del
minuto 7:00 al 8.30
Link https://www.youtube.com/watch?v=N0RW8K6m30Q
2.1.- En dos vasos de precipitado colocar una o varias ramas de Elodea con agua
2.2.- En un vaso iluminarlo más con la ayuda de una lampara y el otro colocarlo en un
ambiente de luz tenue
2.3.- Observar y comparar el desprendimiento de las burbujas (fotosíntesis) en condición de
luz tenue y luz intensa.
2.4. Analizar y detallar sus observaciones.

LUZ TENUE LUZ INTENSA

Mínima cantidad de burbujas de Mayor cantidad de liberación de

oxígeno liberadas ya que no se burbujas de oxígeno ya que la
expuso a una luz intensa. exposición que tuvo a las luz con
mayor intensidad fue de 15 minutos.
3.- Observación de licopeno en fruto de tomate maduro. Vídeo de apoyo
Link: https://www.youtube.com/watch?v=V7xZpPcteWM
3.1. Hacer un corte muy fino del fruto maduro de un tomate

3.2. Colocarlo en un portaobjeto y realizar el montaje

3.3. Proceder a su observación al microscopio, caracterizar y esquematizar.

4x 10x 40x 100x

 Se pudo observar las células y su pared celular que está bien definida.
Los puntos rojos son los cromoplastos que en el objetivo 100x se puede ver con más
claridad.

4.- Reconocimiento de amiloplastos en tubérculo de papa. Vídeo de apoyo:

Leucoplastos (4.35 min)
Link: https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

4.1. Hacer un corte muy fino de un tubérculo de papa

Hacer un corte muy fino de un tubérculo de papa (2.01 minutos del video)
Fuente:https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

4.2. Colocarlo en un portaobjeto y realizar el montaje (puede realizarlo con una gota de
Lugol para evidenciar los gránulos de almidón

Colocar una gota de agua destilada en el

portaobjetos. (2.27 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

Luego colocamos la fina capa de papa sobre esta.(2.33 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

4.3. Proceder a su observación al microscopio, caracterizar y esquematizar.

cubrimos la muestra con un cubreobjetos (2.42 minutos del video)

Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

Observamos la muestra por un objetivo de 4x,10x y 40x (2.46 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

RESULTADOS:

Observación de los amiloplastos de células de tubérculo de papa sin colorante(agua) vista a

400x (3.04 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0
Añadimos dos gotas de lugol en una esquina del portaobjetos y esperamos a que cubra la
muestra.3.27 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

Quitamos el exceso de lugol con papel absorbente (3.35 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0
Disponemos a volver a observar a través del microscopio (3.42 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0
RESULTADO:

Observación de los amiloplastos de células de tubérculo de papa sin colorante(lugol) vista a

400x (3.58 minutos del video)
Fuente :https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

*Conclusiones:
● Se logró identificar los varios tipos de plastidios que tienen las células vegetales:Los
cromoplastos,cloroplastos y amiloplastos.
● Pudimos identificar el rol y la importancia de cada uno de los plastidios, nos dimos
cuenta que los cloroplastos almacenan los pigmentos de plantas, así mismo los
amiloplastos almacenan los productos de la fotosíntesis en forma de almidón, los
almacenan en las raíces. En su interior se depositan grandes granos de almidón que
prácticamente llenan todo el estroma.
● Los cloroplastos estos se encargan de realizar la fotosíntesis.
Vídeos de apoyo:

Microtomo cloroplastos (Ilustrativo para cortes histológicos) (3.38 min)

https://www.youtube.com/watch?v=r6qZ69BwMnk

Cloroplastos (1.45 min)

https://www.youtube.com/watch?v=mFJffeI8rfA

Ciclosis de Elodea (1250X) 1.28 min https://www.youtube.com/watch?v=BB5rvjZzgFU

Cloroplastos y leucoplastos explicación breve (1.43 min)

https://www.youtube.com/watch?v=s89pLHApaeY

Cloroplastos (Transporte a través de la membrana) Planta acuática: Elodea densa del

min 1:0 al 4:50.
https://www.youtube.com/watch?v=5yzUyMZia50

Leucoplastos (Almidón) 4.35 min

https://www.youtube.com/watch?v=OeNz_31R5R0

CUESTIONARIO

1. Detalle que es un cloroplasto, partes y funciones que desempeñan en las plantas.

CLOROPLASTO: Es un organelo de los vegetales y algas verdes.Se ubica alrededor de la

gran vacuola central, presentan doble membrana y contienen clorofila,carotenos,xantofilas.
Sus funciones son:
● Transformar la energía lumínica en energía química
Partes
2. ¿Dónde se encuentran los cromatóforos y cuáles son sus funciones?

● Los cromatóforos son células que tienen pigmentos en su interior los cuales reflejan
la luz.
● Se encuentran en anfibios ,peces, ciertos crustáceos y algunos cefalópodos.
● Sus funciones son la pigmentación de la piel, el color de los ojos en los animales
ectotermos y de la formación de la cresta neural a lo largo del desarrollo embrionario.

3. ¿Qué funciones desempeñan los amiloplastos y donde se puede hallar en las plantas?

Los amiloplastos son un tipo de plastidios su función principal en el almacenamiento de

almidón y se encuentran en altas proporciones en tejidos no fotosintéticos de reserva, como el
endospermo de las semillas y los tubérculos. Son exclusivos de las células vegetales.

4. Detalle la importancia de los plastidios en el proceso productivo agrícola.

Los cromoplastos son importantes ya que contienen carotenoides y estos son encargados de
dar una pigmentación a nuestros vegetales por ejemplo :rojos, anaranjados y amarillos como
en la zanahoria, tomate ,pimiento
Un ejemplo de la importancia de los plastidios sería el tomate, como sabemos el proceso de
maduración del tomate al inicio es de color verde esto se debe a la precensia de cloroplastos
luego pierde la clorofila y esto se convierte en cromoplastos porque se van acumulando otros
tipos de pigmentos.