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Melón
Nombre y clasificación
Latín Melo
Información anatómica
Sistema Audición
Aviso médico
Función
El melón estructuralmente forma parte del aparato nasal y comprende la mayor parte del
tejido entre el espiráculo y la punta de la nariz. Es un órgano ovoide que se encuentra en
la región facial de los odontocetos. Normalmente es asimétrico, ligeramente desviado
hacia el lado derecho. Se encuentra sobre una almohadilla de tejido conectivo denso,
sobre las turbinas óseas del cráneo.4
Los lípidos (grasas, aceites y ceras) dentro de la cabeza de los odontocetos son
químicamente distintos.67 Estos tienen la característica inusual que trasmiten los sonidos
a diferente velocidad dependiendo de la composición química y que son tóxicos para el
metabolismo. Parece como si esta estructura lipídica especializada evolucionó como
componentes de la máquina bioacústica de los odontocetos. El melón y los tejidos
lípidos mandibulares que están involucrados en la producción y recepción del sonido
están compuestos de ácidos grasos ricos en ácido isovalérico. La composición
bioquímica de los lípidos en varios odontocetos cambian a diferente edad del ejemplar,
lo que sugiere que la ecolocalización no está completamente desarrollada al nacimiento
de estos animales.4
Aun cuando el órgano del espermaceti de los cachalotes parece no ser el mismo melón,
es muy notable que la sustancia grasa en el mismo, fuera muy apreciada por los
balleneros del siglo XIX ya que no se descomponía y ardía muy bien en sus lámparas y
velas.
Melón en la beluga
El melón de la beluga es también único; es muy prominente, lo que le confiere un aspecto
distintivo a la especie, y es capaz de deformarlo ampliamente por medio de músculos
accesorios. Estos cambios de forma probablemente tengan relación con el tamaño, forma,
dirección y frecuencia de las emisiones de los ecos. 9 El aceite del melón de esta especie
contiene ácidos grasos, principalmente ácido isovalérico, 60.1 % y ácidos grasos de cadena
larga, 16.9%; composición que difiere bastante de la grasa corporal del animal, y esto puede
desempeñar un papel en el sistema de ecolocalización. 10