Laboratorio 2 Reconocimiento de Materiales y Mediciones

Universidad Tecnológica Nacional
Año 2022
Facultad Regional del Neuquén
Carrera: Colegio Secundario Código:
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Cátedra: Núcleo Ciencia
Fecha:
Trabajo práctico: “Reconocimiento del material de
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laboratorio y manejo del mismo”.
INDICE
1 – OBJETIVO 2
2 – ALCANCE 2
3 – DEFINICIONES 2
4 –REFERENCIAS 2
5 –DESCRIPCIÓN. 3
5.1 FUNDAMENTO: 3
5.2 TIPOS DE MATERIALES Y PROPIEDADES: 3
5.3 PROCEDIMIENTO: 5
MATERIAL NO VOLUMÉTRICO: 5
MATERIAL VOLUMÉTRICO: 7
5.3.1 INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE BAJA EXACTITUD 7
5.3.2 INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE ALTA EXACTITUD 9
5.3.3 INSTRUMENTAL ÓPTICO MICROSCOPIO 9
5.3.4 MATERIALES PARA ELEVAR LA TEMPERATURA 12
5.3.5 ACCESORIOS 13
5.3.6 OPERACIONES DE RUTINA 17
5.3.7 RECIPIENTES PARA PRODUCTOS SÓLIDOS 22
5.3.8 PROCEDIMIENTO DE MEDICIÓN DE VOLÚMENES Y PESAJES 23
6 - LISTA DE DISTRIBUCIÓN 24
Laboratorio de Química 1
Año 2022
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Fecha:
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1. OBJETIVO
● La finalidad del presente práctico es aprender el cuidado y correcto empleo del

material de Laboratorio más comúnmente usado.
● Conocimiento de las operaciones químicas más comunes que se pueden llevar a

cabo en un Laboratorio de Química.
2. ALCANCE
Dirigido y pensado para estudiantes de nivel secundario
3. DEFINICIONES
Términos a tener en cuenta en instrumental de medición:
▪ Capacidad: Es la máxima medida que se puede leer en el instrumento. Por

ejemplo en una probeta graduada de 100 ml es el máximo.
▪ Rango o campo de medida: es la diferencia entre la máxima lectura y la

mínima. Por ejemplo: en una probeta de 100 ml, 100 ml (máx.) – 0 ml (mín.) =
100 ml.
▪ Número de divisiones: total de divisiones existente en el campo de medida o

rango. Por ejemplo en una probeta de 100 ml, tiene 100 divisiones.
▪ Constante del instrumento: es el rango dividido el número de divisiones. Por

ejemplo en una probeta de 100 ml, 100:100 = 1.
▪ Apreciación: constante del instrumento dividido dos. Por ejemplo: ½ = 0,5.
4. REFERENCIAS
El documento original presentado por la facultad de la UTN procede a las siguientes

referencias:
⮚ Catálogo General (BRAND). Instrumentos para laboratorio.

⮚ Química General. Trabajos de laboratorio. Autoras: Lic. Silvina M. Faillaci; Bioq.
Patricia M. Carranza. Escuela de Ingeniería Química Facultad de Ciencias
Exactas Físicas y Naturales Universidad Nacional de Córdoba.
⮚ Cuadernillo de laboratorio Nº 1. Introducción al trabajo en el laboratorio de
análisis químico cuantitativo. Ministerio de Educación, Universidad Nacional del
Litoral, Facultad de Ingeniería Química.
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Sin embargo, en el siguiente documento figuran las modificaciones, sugerencias y

selección tanto del contenido como de los materiales para el abordaje del mismo en
el ámbito secundario. Quienes participan de dichas modificaciones son los docentes
del Núcleo Ciencias y el coordinador.
Núcleo Ciencias
Coordinador Diego Rodríguez
Fisico-química Bascur, Maria

Montecino, Javier
Biología Lopepe, Sol

Zuloaga, Laura
Matemáticas Carvajal, Natalia

Orellana, Romina
5. DESCRIPCIÓN.
5.1 FUNDAMENTO:
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, cada estudiante

conozca el material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su
uso debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material
da lugar a errores en las experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el Laboratorio.
5.2 – TIPOS DE MATERIALES Y PROPIEDADES:
⮚ PLÁSTICOS
Las ventajas decisivas de los plásticos son su resistencia a la rotura y su bajo peso.
Sus propiedades físicas y químicas varían notablemente según su composición.
⮚ PORCELANA
Este material está constituido por cerámica vitrificada, su resistencia química y

mecánica son buenas, es por ello que se los emplea en la fabricación de morteros,
embudos de Buchner, etc.
▪ VIDRIO COLOR CARAMELO:
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El vidrio color caramelo ha sido desarrollado para cumplir con las exigencias
impuestas por el manejo de sustancias fotosensibles, por ejemplo: vitaminas, sales
de plata, etc., o todas aquellas que se descompongan por acción de la luz.
▪ VIDRIO PIREX:
Este vidrio es el más empleado en el laboratorio y está constituido por Borosilicato,
recibe el nombre “Pírex”, ya que de esta manera se ha registrado por la fábrica que
lo produce. Algunas de sus propiedades son:
▪ Presenta estabilidad de la forma, incluso a elevadas temperaturas.

▪ Alta transparencia.
Notas de utilización:
Al trabajar con vidrio se deben tener en cuenta las limitaciones de este material
frente a los cambios de temperatura o esfuerzos mecánicos y se han de tomar
estrictas medidas de precaución:
▪ Realizar las reacciones exotérmicas, como diluir Ácido Sulfúrico o disolver

hidróxidos alcalinos sólidos siempre bajo agitación y refrigeración, por ejemplo,
en un erlenmeyer, ¡y nunca en un matraz aforado o una probeta graduada!
▪ No calentar material volumétrico, como por ejemplo matraces aforados y
probetas graduadas, sobre placas calefactoras.
▪ No someter nunca los aparatos de vidrio a cambios bruscos de temperatura. Por
tanto, no retirarlos todavía calientes de la estufa de secado ni colocarlos
calientes sobre una superficie fría o húmeda. Esto es especialmente importante
para aparatos de vidrio de paredes gruesas, como kitasatos o desecadores.
▪ Montar los equipos de forma firme y sin tensiones con un material de soporte
adecuado.
▪ No someter nunca los aparatos de vidrio a variaciones bruscas de presión, por
ejemplo, no airear nunca de golpe aparatos de vidrio que estén bajo vacío. ¡NO
se deben evacuar aparatos de vidrio con fondo plano (por ejemplo: matraces
Erlenmeyer o matraces, fondo plano)! Una excepción son los aparatos que se
fabrican especialmente para trabajar con vacío (por ejemplo: desecadores,
matraces para vacío).
▪ No aplicar nunca la fuerza sobre llaves, esmerilados o conexiones vidrio /
mangueras agarrotadas. En general, solo aplicar fuerza uniforme y de forma
controlada sobre aparatos de vidrio vacíos, nunca sobre aparatos que estén bajo
presión o vacío. Utilizar dispositivos de seguridad adecuados como guantes,
gafas de protección, pantallas protectoras y similares.:
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5.3 PROCEDIMIENTO:
Clasificación del material de laboratorio.
MATERIAL NO VOLUMÉTRICO:
RECIPIENTES DE CONTENCIÓN
Vaso de Precipitado
✔ Son de vidrio pírex, presentan forma cilíndrica, fondo plano y poseen pico
vertedor. Los hay de distintos volúmenes y de forma alta (Berzelius) ( Fig. 1) o
forma baja (Griffin) (Fig. 2).
✔ Resisten cambios bruscos de temperatura, pero deben calentarse sobre tela de
amianto.
✔ Se los utiliza para contener líquido.
✔ También se los utiliza en operaciones de evaporación por tener una gran
superficie de contacto líquido - aire.
✔ Otro uso es para la preparación de soluciones y como su nombre lo indica para
precipitaciones.
✔ No se los utiliza para mediciones volumétricas a pesar de presentar una escala
de graduación.
Fig. 1 Fig. 2
Erlenmeyer
✔ Son de vidrio pírex, de forma cónica y fondo plano, los hay de diferentes
tamaños y formas: de cuello estrecho y de cuello ancho.
✔ Pueden tener cuello esmerilado (Fig. 1) lo que les permite un cierre hermético
en caso de trabajar con sustancias muy volátiles.
✔ También los hay de cuello no esmerilado (Fig. 2).
✔ Pueden ser expuestos a llama sobre tela de amianto.
✔ Comercialmente se consiguen en un tamaño desde 50 ml hasta 5 litros de
capacidad.
✔ Se los utiliza principalmente en operaciones de titulaciones.
✔ Además, se los utiliza para llevar a cabo evaporaciones más lentas por su forma
cónica que actúa de superficie de reflujo.
✔ No se los utiliza para medición volumétrica.
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Fig. 1 Fig. 2
Balones
✔ Los balones se los puede clasificar de acuerdo a las bocas de ingreso:

- De una boca: de cuello largo
✔ Son de vidrio pírex, los hay de distintos volúmenes. Pueden presentar cuello
esmerilado.
✔ Su uso principal es para calentar líquidos.
✔ A veces presentan una salida lateral, utilizados para destilaciones.
Fig. 1A Fig. 1B
Tubos de ensayo
✔ Son de vidrio pírex, de forma cilíndrica, de paredes
delgadas, cerrados por un extremo. Pueden ser
graduados o no. Pueden presentar boca esmerilada o
no.
✔ Se los utiliza para contener sustancias en pequeñas
cantidades, para realizar pruebas o ensayos.
✔ Se los puede calentar directamente flameando sobre la
llama.
Cristalizadores
✔ Elemento de vidrio pírex de gran base de sustentación en relación con su

volumen.
✔ Pueden presentar o no pico vertedor, son de fondo plano. Se los define por el
alto y el ancho en mm, por ejemplo: 70/50 es decir 7 cm de diámetro y 5 cm de
alto.
✔ Presenta alta superficie de exposición, por ello son utilizados en las operaciones
de evaporación en estufa o bien para operaciones de cristalización. No se
pueden calentar directamente.
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Caja de Petri
✔ Son de vidrio pírex, constan de 2 partes fondo y tapa, los cuales son planos.
✔ Existen de vidrio y de plástico (descartables).
✔ A las de vidrio se las puede calentar en estufa.
✔ Son utilizadas en los laboratorios de microbiología, para siembras de
microorganismos (cultivos), antibiogramas, etc.
MATERIAL VOLUMÉTRICO:
● Utilizado para la medición de volúmenes exactos.

● Todo material volumétrico está calibrado a 20°C, de manera que en ningún caso
se pueden calentar directa o indirectamente.
5.3.1 INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE BAJA EXACTITUD
Probetas graduadas:
✔ Son de vidrio pírex, de forma cilíndrica, las hay de forma baja (Fig. 1) o forma
alta (Fig. 2).
✔ Presentan una base de plástico o de vidrio, y pueden contener o no un pico
vertedor en el extremo abierto.
✔ Están graduadas a 20°C.
✔ Pueden presentar boca y tapón esmerilado (Fig. 3). Utilizadas para líquidos
volátiles.
✔ Presentan una escala de graduación por lo cual se las utiliza para realizar
mediciones volumétricas de baja exactitud.
✔ No se deben calentar por tratarse de material volumétrico.
✔ Su capacidad varía de 25 ml a 2 litros.
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Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

Pipetas:
Existen dos tipos:

- Graduadas.
- Con bulbo o aforadas.
En medición de baja precisión se utilizan las del tipo graduado.
Pipeta Graduadas.
✔ Se pueden clasificar en:
Pipetas graduadas simples (Fig. 1): Consisten en un tubo cilíndrico de

paredes gruesas de vidrio borosilicato, la misma posee una boquilla para
colocar un filtro de algodón o bien para conectar un pipeteador o propipeta, y
un extremo afinado.
Pipetas graduadas con émbolo (Fig. 2): Consiste en un tubo cilíndrico, que
presenta en la parte superior un émbolo de pipeteado integrado y muelle de
sujeción.
✔ Presentan una escala de graduación con números y divisiones, y en la parte

superior se encuentra el código de colores y los datos de volumen.
✔ Puede ser graduada entre dos aforos o entre un aforo y la punta.
✔ Se las utiliza para medición volumétrica de baja exactitud, no se debe medir
líquidos calientes, no se deben calentar por tratarse de material volumétrico.
✔ También son utilizadas para trasladar volúmenes pequeños.
✔ Para medir el volumen deseado, se debe hacer coincidir el fondo del menisco
con la línea del enrase (aforo).
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Fig. 1 Fig. 2
5.3.2 – INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE ALTA EXACTITUD
Matraz aforado:
✔ Este material volumétrico ofrece un máximo nivel de exactitud. Son de vidrio

pírex transparente o color caramelo, pueden poseer cierre esmerilado o tapón de
plástico.
✔ Son de fondo plano, con forma de pera que tiene un cuello largo y delgado.
✔ Una línea grabada alrededor del cuello indica que esta graduado para contener
un volumen determinado a una determinada temperatura.
✔ Existen varios tipos según su uso, entre ellos encontramos:
- Matraz aforado para análisis de azúcar.

- Matraz aforado para determinación del contenido de petróleo.
- Matraz aforado trapezoidal (ofrece una mayor estabilidad, reduciendo el
riesgo de vuelco).
- Matraz aforado de forma estándar.
✔ Su uso más frecuente es para preparar disoluciones y soluciones medidas.

✔ Nunca se deben exponer a altas temperaturas porque pierden precisión.
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5.3.3 – INSTRUMENTAL ÓPTICO
Microscopio
El microscopio es un aparato de precisión mecánica y óptica; por ese motivo se debe

tratar con mucho cuidado y manejarlo de acuerdo a las siguientes instrucciones.
A-Para transportarlo de un lugar a otro se debe tomar de la columna o brazo.

B- Para observar:
a) Apoyarlo bien sobre una mesa o mesada, delante del observador y frente a una
fuente de luz, natural o artificial; y si el microscopio es eléctrico, cerca de un
tomacorriente.
b) Encender la luz del microscopio, posicionar la muestra que se pretende observar
y fijar con las pinzas que hay sobre la bandeja de colocación (la muestra debe
colocarse en el centro de manera que la luz pase a través de ella).
c) Ajustar el condensador para que la diapositiva se ilumine con la cantidad
adecuada de luz. Si no se emite ningún haz de luz, el diafragma no está abierto.
d) Por último, con el lente comenzar con el enfoque de la imagen. Tener en cuenta
de ajustar los oculares y su distancia, de ser necesario cambiar los objetivos
para poder observar de más cerca la muestra en función del poder del aumento
de cada objetivo.
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Accesorios:
Portaobjeto:
Lámina de vidrio rectangular de color transparente

utilizada para almacenar muestras y objetos con el fin
de observarlas bajo el microscopio. Las dimensiones
típicas de un portaobjetos son de 75mm x 25mm, sin
embargo, pueden variar dependiendo del tipo de
objeto o muestra. Los portaobjetos pueden estar
hechos de vidrio, vidrio borosilicato, y plástico.
Cubre objeto:
Un cubreobjetos es una fina hoja de material transparente de
planta cuadrada (normalmente 20 mm x 20 mm) o rectangular (de
20 mm x 40 mm habitualmente). Se coloca sobre un objeto que
va a ser observado bajo microscopio, el cual se suele encontrar
sobre un portaobjetos.
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Materiales de disección:
Caja de Caja metálica para guardar los distinos elementos

disección de disección
Bisturí Instrumento de corte de alta precisión compuesto

por una hoja cortante y un mango con encastre
para la hoja.
Pinza Permite sujetar porciones de materiales y/o tejidos

diente de y es utilizada especialmente para desgarrar
ratón material para la observación en microscopio.
Tijera de Se utiliza para cortes de suturas o para cortar

disección drenajes, hilos, gasas, etc
recta con
punta roma
Pinza recta Permite sujetar porciones de materiales y/o tejidos.

inoxidable
5.3.4 - MATERIALES PARA ELEVAR LA TEMPERATURA
Para elevar la temperatura se utilizan métodos directos o indirectos.
Método directo:
Implica presencia de llama sobre el recipiente a calentar. Para llevar a cabo esto se
utilizan los mecheros.
Mecheros.
Se usan los mecheros a gas con entradas de aire regulables, de acuerdo a la

temperatura que se desee obtener. Existen varios, uno de éstos es el:
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● Mechero Bunsen:
Método indirecto:
Se da en ausencia de llama directa, posee un elemento intermedio entre la llama y

el objeto a calentar. Algunos tipos de calentamiento indirecto pueden ser la plancha
calefactora (permite calentar líquido inflamable), baño termostático, mantas
calefactoras y la estufa.
Estufa.
5.3.5 – ACCESORIOS
Vidrio de reloj:
Son de vidrio pírex, presentan una concavidad, lo hay de diferentes tamaños.

Se los utiliza generalmente para pesar sustancias en balanzas analíticas, para secar
sólidos en estufa, para retardar las evaporaciones en los vasos de precipitados, etc.
Se pueden llevar a cabo reacciones con gotas.
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Soporte universal:
Están compuestos por elementos de soporte (base plana, trípode o forma de L) y una
varilla de hierro.
Se usa como soporte de los equipos necesarios en un Laboratorio como lo son:
buretas, refrigerantes, aro, pinzas, nueces, etc.
Nueces dobles y pinza 3 dedos con nuez:
Las nueces son de hierro, unen la pinza al soporte universal a través de dos tornillos
mariposa. La pinza 3 dedos se utiliza para sostener balones, refrigerantes, etc.
Anillas:
Son estructura circular y de hierro que se adapta al soporte

universal y sirve como soporte de otros utensilios como lo son
los vasos de precipitados, embudos de decantación, etc.
también se utilizan para sostener recipientes que van a
calentarse a fuego directo.
Trípode:
Es de hierro consta de un aro de unido a tres soportes.

Se utiliza con una tela de amianto o con un triángulo de pipas, para calentar
sustancias al fuego de manera directa o indirecta, por medio de un mechero.
Broche de madera:
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Se lo utiliza cuando es necesario manipular material que está caliente o para calentarlo
momentáneamente.
Pinzas de metal:
Se emplean para el manipuleo de cápsulas o crisoles de porcelana, se debe tener

siempre presente el acondicionamiento previo antes de retirar del calor las cápsulas o
crisoles de porcelana.
Gradilla:
Son los soportes donde se colocan los tubos de ensayo.

Pueden ser de madera, metal o alambre recubierto con plástico, pudiendo albergar
veinticuatro tubos.
Tela de amianto:
Tela metálica la cual se recubre con una pasta amiantada.

Tiene por función distribuir uniformemente el calor que provee la llama del
mechero.
Espátulas:
Se las encuentra de diferentes materiales como: plástico, acero inoxidable, vidrio.
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Se las utiliza cuando es necesario sacar sólidos de un recipiente, en pesadas, para

mover y mezclar sólidos con líquidos.
Deben estar siempre perfectamente limpias.
Piseta:
La piseta, también llamada frasco lavador o matraz de lavado, es un frasco cilíndrico de

plástico o vidrio con una abertura parecida a la de una pajita, que se utiliza en el
Laboratorio de Química o Biología, para contener algún solvente, por lo general agua
destilada o desmineralizada, aunque también solventes orgánicos como Etanol,
Metanol, Hexano, etc.
Se utilizan para enjuagar el material de laboratorio, ya sea para disolver o para lavar.
Termómetro:
En el laboratorio, por lo general, se utilizan los termómetros de Mercurio, los cuales

tienen un rango de temperatura que va desde –10°C hasta los 350°C.
Aproximadamente, pudiendo haber de rangos menores de temperatura.
Como medida de seguridad los termómetros deben permanecer en sus
correspondientes estuches luego de usarlos.
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Desecador:
Está fabricado con un vidrio muy grueso que encierra un

ambiente seco o con un mínimo de humedad.
Consta de un cuerpo y tapa esmerilada que con ayuda de grasa
siliconada da un buen cierre.
En él se distinguen dos cavidades, la primera cavidad más
grande y superior, permite poner a secar la sustancia, y la otra
cavidad inferior se usa para poner el desecante, una sustancia
higroscópica tal como KOH, NaOH, CaCl 2, Na2SO4, H2SO4, Gel de
Sílice, etc., que tiende a tomar toda la humedad presente en el
interior del desecador.
Para separar estos sectores, hay una placa de porcelana provista de orificios, la cual
sostiene el material a secar.
5.3.6 – OPERACIONES DE RUTINA

Evaporación:
Se clasifican en lentas o rápidas:
▪ Evaporación rápida: para esta se utilizan vasos de precipitado o cápsulas, los

cuales ofrecen una mayor superficie de contacto con la atmósfera. Esta
operación se complementa con un triángulo de pipas.
▪ Evaporación lenta: se utilizan balones o bien se emplea un erlenmeyer,

elementos cuya forma ofrece mayor resistencia a la evaporación retardando la
misma.
Calcinación:
Consiste en reducir a cenizas una sustancia tratándola a fuego

directo, esta operación se realiza en crisoles que pueden ser de
porcelana, acero inoxidable, platino, etc. El calentamiento directo
se puede realizar con los mecheros antes mencionados,
apoyándolos sobre triángulos de pipas en un trípode. Por otro lado, la calcinación
se puede realizar en muflas. Es importante destacar que la elección del crisol para
una determinada operación se realiza en base del tipo de sustancia que se desee
analizar, ya que se debe evitar que el crisol aporte algo de su composición a dicha
sustancia. En el caso de un laboratorio para fines didácticos, se utilizan
generalmente crisoles de porcelana.
Para retirar los crisoles de la mufla se utiliza una pinza de metal, previamente
calentada su punta para evitar que se rompa el crisol por la diferencia de
temperatura.
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Filtración:
Consiste en separar una sustancia sólida de otra en estado líquido utilizando un

medio filtrante que retenga al sólido y deje escurrir el líquido. Hay dos tipos de
filtración:
● Filtración gravitacional o simple: el equipo para llevar a

cabo esta operación consta de un embudo de filtración, aro,
soporte universal, vaso de precipitado, varilla de vidrio,
papel de filtro (de granulometría adecuada) y piseta. En este
tipo de filtración no se utiliza ningún aparato para acelerar la
succión.
Se procede a filtrar dirigiendo el chorro de líquido, con la
varilla de vidrio apoyada sobre el pico vertedor, hacia la
porción más gruesa del medio filtrante, evitando
salpicaduras. El vástago del embudo debe estar tocando la pared del vaso de
precipitado.
Destilación:
Permite separar dos compuestos que presenten puntos de ebullición

diferentes.
La destilación puede ser simple o fraccionada:
● Destilación simple: puede utilizarse para separar un sólido disuelto en un

determinado solvente, o dos líquidos miscibles de gran diferencia en sus puntos
de ebullición. Consiste en evaporar, condensar y recolectar un líquido. El equipo
consta de un balón de destilación, termómetro, refrigerante, recipiente colector
(probeta o erlenmeyer), mechero, tela de amianto, trípode, soporte, pinzas.
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● Destilación fraccionada: se utiliza para separar líquidos miscibles con una

escasa diferencia entre sus puntos de ebullición. Para esta se anexa una
columna de fraccionamiento al equipo de destilación.
Decantación:
Se utiliza para separar dos líquidos no miscibles por medio de una ampolla o
embudo de decantación. Se debe procurar que la interfase entre los líquidos
presentes sea adecuadamente visible, para lo cual se puede agregar un compuesto
que facilite esta separación y se debe dejar el sistema en reposo y tapado durante
un tiempo prudencial.
Para separar los líquidos en cuestión, se deja decantar la fase inferior (de mayor
densidad) apartándola en un recipiente colector, teniendo siempre la ampolla
despresurizada (es decir, destapada).
Hay distintos tipos de ampollas (embudos) de decantación: Squibb con boca simple
o esmerilada (Fig. 1) y cilíndrica con graduación (Fig. 2)
Fig. 1 Fig. 2
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Pulverización:
Permite reducir el tamaño de sustancias o drogas sólidas con las cuales se quiere
trabajar. Para llevar a cabo dicha operación se trabaja con un mortero y un pilón de
porcelana, colocando el sólido dentro del mortero y moliendo el mismo con el pilón.
Esta operación facilita el proceso de la disolución.
Medición de masa de sólidos:
El instrumento que se usa para determinar la cantidad de materia de una sustancia

en el laboratorio es la balanza. La unidad en que se mide en las balanzas es el
gramo o un múltiplo o submúltiplo del mismo.
Existen muchos tipos de balanzas, pero en los Laboratorios actualmente se usan
las analíticas (electrónicas) y las de brazos o granatarias. La ventaja de las
balanzas electrónicas es que independientemente de su precisión, todas se utilizan
de una manera sencilla y clara.
Es conveniente saber que la masa del recipiente en el que se va a efectuar una

medida se denomina tara y a la operación de ajustar a cero la lectura de la balanza
con el recipiente incluido, se denomina tarar. La balanza analítica se usa cuando
se necesita precisión en la medida, y la granataria cuando no es así.
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Medición de volúmenes:
Las pipetas deben llenarse con una propipeta o peritas para

evitar accidentes ocasionados al subir el líquido por encima
del aforo superior. Nunca se debe succionar con la boca,
tampoco se debe dejar colocada la perita en la pipeta después
de utilizarla, ni dejar las pipetas dentro de los frascos. Es
necesario retirarlas al terminar de usarlas.
En las pipetas suele quedar un volumen pequeño de líquido en
su punta, esa porción es constante y en la graduación de la
misma ya ha sido calculada; no se debe sacudir ni mucho
menos soplar para eliminar ese exceso. No se deben apoyar
las pipetas en la mesa, deben colocarse en un soporte.
Para utilizarlas, debemos colocar la pipeta en el sector “I” y sacar el aire

presionando la letra “A”, aplastando la parte central simultáneamente.
Para subir el líquido debemos presionar la letra “S”.
Para eliminar el líquido debemos presionar la letra “E” y si quedara alguna gotita
debemos presionar la zona entre la letra “E” y “S”.
● Lectura de volúmenes:
La superficie libre de los líquidos es horizontal, sin

embargo, se curva generalmente hacia arriba en
contacto con las paredes del recipiente que los
contiene formando un menisco cóncavo, como en el
agua. Las lecturas se deben realizar en la parte
inferior del menisco colocando el ojo al nivel del
mismo para evitar errores de paralaje. Cuando el
menisco es convexo (en el caso del Mercurio sobre
vidrio), la lectura debe hacerse por la parte superior.
Calentamiento:
La fuente primaria de calentamiento en el Laboratorio son los mecheros, los cuales

usan el gas natural como medio de combustión.
5.6.7 – RECIPIENTES DE SOLUCIONES
Pueden ser transparentes o de color caramelo; estos últimos especialmente ideados

para proteger las sustancias fotoactivas. Existen varios tipos:
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5.3.7 – RECIPIENTES PARA PRODUCTOS SÓLIDOS

Por lo general son de plástico resistente, según el producto a almacenar.
5.3.8 – PROCEDIMIENTO DE MEDICIÓN DE VOLÚMENES Y PESAJES
Medición con pipetas:
Actividad: Realizar el siguiente procedimiento tomando volúmenes de 5, 10 y 20 ml

con pipetas aforadas y llevarlos a un vaso de precipitado. Tomar luego volúmenes de
6.5, 11, 14.5 y 17 con pipetas graduadas o de Mohr y llevarlos a tubos de ensayo
colocados en gradillas.
Consideraciones:
✔ Observar atentamente la pipeta ubicando el volumen de la misma y los aforos
superior e inferior.
✔ Colocar la pipeta por su parte superior en el orificio “I” de la perita e introducirla
en el recipiente que contiene el líquido a pipetear (agua de red).
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✔ Evacuar el aire interior de la perita pulsando en “A” y apretar suavemente la

misma.
✔ Dejar ascender el líquido suavemente a través de la pipeta pulsando en “S”
hasta que el líquido llegue a la parte superior del aforo.
✔ Llevar el conjunto perita – pipeta al recipiente en donde se quiere evacuar el
líquido pulsando luego en “E” para dejar escurrir el líquido a través de la pipeta
hasta el aforo inferior.
Procedimiento de encendido de mecheros y calentamiento
✔ Conectar el mechero al suministro de gas natural (cañería amarilla) por medio de

una manguera de látex.
✔ Asegurarse que la entrada de aire auxiliar por debajo del mechero (cámara de
premezcla) se encuentre cerrada.
✔ Encender un fósforo y colocarlo sobre la boquilla superior del mechero.
✔ Abrir lentamente el suministro de gas natural hasta que aparezca una leve llama.
✔ En principio la llama aparece de color anaranjado, ya que se está produciendo
una combustión incompleta. Para ajustar la llama a una combustión completa y
por tanto, más caliente, proceder a la apertura de la cámara de premezcla
suavemente hasta lograr una llama de color azul pálido.
✔ Tomar los tubos de ensayos del procedimiento anterior con una pinza de madera
y proceder a la evaporación parcial del agua contenida en los mismos con el
mechero.
Medición con probetas, llenado y enrase de matraces, de buretas y trasvase de

líquidos.
Actividad:
1. Colocar volúmenes de 20, 40, 60 y 100 ml de agua desmineralizada con piseta
en las probetas adecuadas y transferirlos todos a un mismo vaso de precipitados
de 250 ml.
2. Luego del vaso de precipitados, enrasar dos matraces de 100 ml haciendo uso
de un embudo.
3. Repetir el primer paso para luego enrasar una bureta de 25 ml.
Una vez enrasada la bureta, dejar escurrir de la misma un volumen de 1,
6, 7.5, 12 y 25 ml en un vaso de precipitados.
Pesaje en balanza analítica.
Actividad: Pesar con los elementos de pesaje correspondientes 0.5g, 1g, 3g, 5g y 7g
de arena o azúcar o sal de mesa en la balanza analítica.
En caso que sea azúcar o sal de mesa lo pesado, disolver cada cantidad en 25ml de
agua en un vaso de precipitado y luego calentar en un crisol hasta la completa
evaporación del mismo.
Consideraciones:
Año 2022
Revisión: 00
Fecha:
Página 24 de 24
✔ Es conveniente colocar el sólido a pesar sobre un vidrio reloj utilizando una

espátula para trasladarlo desde el recipiente hasta él.
✔ Antes del transporte desde el recipiente al vidrio reloj, se deberá realizar la tara
de la balanza con el vidrio reloj ya colocado en ella, una vez en cero, se procede
al pesaje con la ayuda de la espátula.
✔ Para el calentamiento hasta evaporación completa del sistema se debera
proceder al armado de sistema de calentamiento, para ello, se deberá preparar
el mechero conectado a la red de suministro de gas y sobre él, el trípode con la
tela de amianto sobre el cual se posará el crisol con el sistema.
6 - LISTA DE DISTRIBUCIÓN
PUESTO NOMBRE SOPORTE
Jefe de Laboratorio Torres Alejandro Papel/Informático
Responsable del Cides Juan José Papel/Informático

laboratorio
Profesores de la cátedra Bascur, María Papel

Montecino Javier
JTP o Ayudante
Ayudantes del Laboratorio
Becarios del Laboratorio

Laboratorio 2 Reconocimiento de Materiales y Mediciones

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Universidad Tecnológica Nacional

● La finalidad del presente práctico es aprender el cuidado y correcto empleo del

● Conocimiento de las operaciones químicas más comunes que se pueden llevar a

Dirigido y pensado para estudiantes de nivel secundario

Términos a tener en cuenta en instrumental de medición:

▪ Capacidad: Es la máxima medida que se puede leer en el instrumento. Por

▪ Rango o campo de medida: es la diferencia entre la máxima lectura y la

▪ Número de divisiones: total de divisiones existente en el campo de medida o

▪ Constante del instrumento: es el rango dividido el número de divisiones. Por

▪ Apreciación: constante del instrumento dividido dos. Por ejemplo: ½ = 0,5.

El documento original presentado por la facultad de la UTN procede a las siguientes

⮚ Catálogo General (BRAND). Instrumentos para laboratorio.

Sin embargo, en el siguiente documento figuran las modificaciones, sugerencias y

Coordinador Diego Rodríguez

Fisico-química Bascur, Maria

Biología Lopepe, Sol

Matemáticas Carvajal, Natalia

Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, cada estudiante

5.2 – TIPOS DE MATERIALES Y PROPIEDADES:

Este material está constituido por cerámica vitrificada, su resistencia química y

▪ VIDRIO COLOR CARAMELO:

▪ Presenta estabilidad de la forma, incluso a elevadas temperaturas.

▪ Realizar las reacciones exotérmicas, como diluir Ácido Sulfúrico o disolver

Clasificación del material de laboratorio.

✔ Los balones se los puede clasificar de acuerdo a las bocas de ingreso:

✔ Elemento de vidrio pírex de gran base de sustentación en relación con su

● Utilizado para la medición de volúmenes exactos.

5.3.1 INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE BAJA EXACTITUD

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

Existen dos tipos:

En medición de baja precisión se utilizan las del tipo graduado.

✔ Se pueden clasificar en:

Pipetas graduadas simples (Fig. 1): Consisten en un tubo cilíndrico de

✔ Presentan una escala de graduación con números y divisiones, y en la parte

5.3.2 – INSTRUMENTAL DE MEDICIÓN DE ALTA EXACTITUD

✔ Este material volumétrico ofrece un máximo nivel de exactitud. Son de vidrio

- Matraz aforado para análisis de azúcar.

✔ Su uso más frecuente es para preparar disoluciones y soluciones medidas.

5.3.3 – INSTRUMENTAL ÓPTICO

El microscopio es un aparato de precisión mecánica y óptica; por ese motivo se debe

A-Para transportarlo de un lugar a otro se debe tomar de la columna o brazo.

Lámina de vidrio rectangular de color transparente

Caja de Caja metálica para guardar los distinos elementos

Bisturí Instrumento de corte de alta precisión compuesto

Pinza Permite sujetar porciones de materiales y/o tejidos

Tijera de Se utiliza para cortes de suturas o para cortar

Pinza recta Permite sujetar porciones de materiales y/o tejidos.

5.3.4 - MATERIALES PARA ELEVAR LA TEMPERATURA

Para elevar la temperatura se utilizan métodos directos o indirectos.

Se usan los mecheros a gas con entradas de aire regulables, de acuerdo a la

Se da en ausencia de llama directa, posee un elemento intermedio entre la llama y

Son de vidrio pírex, presentan una concavidad, lo hay de diferentes tamaños.

Nueces dobles y pinza 3 dedos con nuez:

Son estructura circular y de hierro que se adapta al soporte

Es de hierro consta de un aro de unido a tres soportes.

Se emplean para el manipuleo de cápsulas o crisoles de porcelana, se debe tener

Son los soportes donde se colocan los tubos de ensayo.

Tela metálica la cual se recubre con una pasta amiantada.

Se las encuentra de diferentes materiales como: plástico, acero inoxidable, vidrio.

Se las utiliza cuando es necesario sacar sólidos de un recipiente, en pesadas, para

La piseta, también llamada frasco lavador o matraz de lavado, es un frasco cilíndrico de

En el laboratorio, por lo general, se utilizan los termómetros de Mercurio, los cuales

Está fabricado con un vidrio muy grueso que encierra un