E

Texto 1

La comida española

La comida es el funmento de la vida de un hombre, es el manantial de la energía. La organizatión de la

comida es un problema más importante de la cultura de la gente.

Los españoles se distinguen de los demás europeos por lo qué comen y por la hora a qué comen. El español
desayuna ligero, toma el aperitivo, almuerza fuerte, merienda y cena, al menos, con dos platos fuertes, La
fórmula tradicional antes de comenzar a comer es “Buen provecho”

Los platos típicos de la cocina española son muy sabrosos. A los turistas les gustan mucho el cocido, el
asado, la fabada y, claro, la paella. La famosa tortilla, hecha de huevos, patatas y cebolla se toma tanto por
la mañana como por la tarde.

La comida española parece mucho a la mediterránea. Sus elementos fundamentales son el pescado,
legumbres y el arroz. Predominan platos picantes y no muy fuertes. El vinagre, el aceite de oliva y las
aceitunas son sus ingredientes constantes.

El vino se aprecia muchísimo, aunque hay jóvenes que prefieran la cerveza. Jerez, La Rioja, Ribeiro son
marcas de vino reconocidas en todo el mundo.

A algunos les gusta la sangría, una mezcla de vino tinto y de zumo de frutas. Aunque es un invento
puramente español, es muy popular entre los extranjeros.

De todas las cocinas regionales se destacan la vasca, la gallega y la valenciana: las dos primeras por sus
mariscos (productos del mar) y la tercera por la muy conocida paella. Sin embargo estas cocinas cuentan
con muchos otros platos que son una auténtica delicia.

Igual de buenos son canelones, el gazpacho andaluz (es una sopa crema fría muy sabrosa que se toma
durante los días calurosos de España. Se prepara de los tomates y pimienta dulce y apaga muy bien la sed),
etc, El puchero (cocido) es comido todos los días y contiene un poco de todo y de lo mejor. Un pedazo de
vaca forma su centro, luego un ala de pollo, hierbas y perejil, debajo y muchos garbanzos.

Para los postres, siempre natillas o flan y frutas propias de la estación. En Castilla no dudes en pedir
suspiros de monja, son de los mejores pasteles que hay. Y, los domingos, es muy frecuente tomar chocolate
con churros.

Los españoles suclen cenar fuera. Su cena nunca empieza antes de las diez y puede constar sólo de las
tapas (platos pequeños que se sirven junto con el vino). Pueden ser también ensaladas y embutidos, menú
típico de los bares, pero siempre acompañados con una copa de vino o una caña de cerveza. En general, las
españolas son buenas cocineras, aunque últimamente los platos semipreparados están muy de moda.
Іспанська кухня

Їжа — основа життя людини, вона є джерелом енергії. Організація харчування є більш важливою
проблемою культури людей.

Іспанці відрізняються від інших європейців тим, що вони їдять і, і час коли вони харчуються. Іспанці
легко снідають, перекушують, ситно обідають, закуска і вечеря, складається щонайменше З двох
основних страв. традиційна фраза перед тим, як почати їсти — "Bon appettit" смачного

Типові страви іспанської кухні дуже смачні. Туристам дійсно подобається туя, жарка, фабада і,
звичайно, паелья. Знаменитий омлет, виготовлений з яєць, картоплі та цибулі забирають як вранці,
так і вдень.

Іспанська їжа виглядає дуже схоже на середземноморську їжу. Його фундаментальними елементами
є риба, бобові культури і рис. Переважають пряні і не дуже міцні страви. Оцет, оливкова олія та
оливки є її постійними інгредієнтами.

Вино багато цінується, хоча є молоді люди, які віддають перевагу пиву. Херес, Ла-Ріоха, Рібейро
визнані винними брендами по всьому світу.

Деякі люблять сангрія, суміш червоного вина і фруктового соку. Хоча це суто іспанський винахід, він
дуже популярний серед іноземців.

З усіх регіональних кухонь виділяються баскійська, галісійська і валенсійська: Перші дві — за свої
морепродукти (морепродукти) і третя — за відому паелью. Проте ці кухні мають багато інших страв,
які є справжнім захопленням.

Не менш хорошими є каннеллоні, андалузький гаспачо (це дуже смачний холодний вершковий суп,
який приймається в спекотні дні Іспанії. Готується з помідорів і солодкого перцю і дуже добре
втамовує спрагу) тощо, каструля (варена) з'їдається щодня і містить трохи всього і найкращого.
Шматок корови формує його центр, потім куряче крило, зелень і петрушку, під і багато нут.