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Práctica: Fuerzas intermoleculares y solubilidad

Introducción.

Casi todas las sustancias con uniones covalentes se componen de unidades moleculares independientes. Si únicamente hubiese fuerzas intramoleculares, no habría atracción entre moléculas vecinas y, en consecuencia, todas las sustancias covalentes serían gases a cualquier temperatura. Sabemos que no es así. Por tanto, deben existir fuerzas entre las moléculas, esto es, fuerzas intermoleculares.

Entre las moléculas se da un tipo interacciones, de pequeña magnitud, conocidas como fuerzas débiles. A pesar de que pueden romperse con mayor facilidad, estas fuerzas influyen de manera importante sobre las propiedades de los compuestos, tales como la solubilidad, el punto de fusión, el punto de ebullición, etcétera.

Observaciones.

a) En esta práctica se realizaron una serie de mezclas para poder observar sus

interacciones mediante la solubilidad que puede o no existir debido entre ellas

(Tabla 1). Al realizar las pruebas se observó lo siguiente:

b) Al agregarse agua y éter se formaron dos fases, una transparente y otra amarilla translucida, pero tras ir agregando acetona, la mezcla se homogeneizaba. Al disolverse un cristal de I2 (yodo) en acetona, el líquido se volvió de color café-rojizo. Al trata de disolver con hexano la disolución no ocurre completamente, tras añadir acetona el I2 se disolvió en ésta dando como resultado una mezcla de color vino.

c) Al tratar de disolver un cristal de I en agua no se consiguió, así que se separó el I2 del agua y a esta al adicionarle hexano, se forman dos fases, amarilla (superior) y otra morada (inferior). Al realizar una disolución de KI (yoduro de potasio) se vertió en otra de agua con I2, la mezcla se volvió homogénea y de color rojo oscuro.

d) Al mezclar acetilacetonato de hierro (III) en agua se formó una mezcla de color

rojizo, al agregar éter se pudo observar la formación de una segunda fase, una de color rojo y otra de color naranja intenso, al agregar cloruro de sodio las fases se aclaran, la de abajo es amarilla, mientras que la de abajo es naranja rojizo.

Discusión de resultados

a) En los resultados mostrados en la tabla 1 se puede decir que “lo similar reacciona

con lo similar, pues, a pesar de las interacciones mostradas en la tabla 2, interacciones débiles del tipo dipolo instantáneo-dipolo inducido permiten la miscibilidad entre sustancias “orgánicas”, mientras que del tipo dipolo-dipolo inducido con el agua y estas moléculas orgánicas no permiten la miscibilidad. Sin embargo, donde se observa una miscibilidad con el agua es entre moléculas del tipo polar, pues estas permiten una interacción dipolo-dipolo, la cual es más fuerte que

las dos mencionadas anteriormente.

b) Al agregarse acetona a la mezcla agua-éter, comienza a interactuar con el agua

con interacciones dipolo-dipolo, y así poder ser miscible con el éter por tener una parte orgánica. El iodo se pudo disolver con acetona debido a una interacción tipo

dipolo-dipolo inducido, mientras que es imposible con el hexano por dipolo instantáneo-dipolo inducido.

c)El I2 no se solubilizo en agua. Al agregarse KI en agua con I2 se propicia la solubilidad del I2 por presencia de iones con interacciones tipo ion dipolo inducido.

d) Hay interacciones del tipo dipolo-dipolo inducido entre el agua y el acetilacetonato

de hierro, al agregar éter se produce una interacción del tipo dipolo instantáneo- dipolo inducido, y dado que el éter y el agua no son miscibles se forman dos fases, al agregar Cloruro de sodio, las fases se aclaran por una mejor solubilidad,

interaccionando con el acetilacetonato como ion-dipolo inducido.

Conclusiones

No siempre resulta ser el agua el disolvente predilecto, pues hay una gran cantidad de sustancias que no son solubles en esta. Al considerar un disolvente se tienen que tomar en cuenta las diferentes propiedades de la sustancia que se piensa disolver, dentro de estas se encuentran su tipo de enlace (molecular o iónico), si es polar o no y la magnitud de esta polaridad.

Bibliografía:

2000.Pearson Educación.

Geoff.

R.

Canham.

Química

inorgánica

descriptiva.

2 a edición.

Tabla 1.- Miscibilidad entre disolventes

 

Éter

Metanol

Hexano

H2O

Acetona

Si

Si

Si

Si

Éter

 

Si

Si

No

Metanol

   

Si

Si

Hexano

     

No

Tabla 2.- Interacción entre moléculas de disolventes distintos

Moléculas

Tipo de interacción

Acetona-Éter

Dipolo-Dipolo inducido

Acetona-Metanol

Dipolo- Dipolo inducido

Acetona-Hexano

Dipolo-Dipolo inducido

Acetona-Agua

Dipolo-Dipolo

Éter-Metanol

Dipolo instantáneo-Dipolo inducido

Éter-Hexano

Dipolo instantáneo-Dipolo inducido

Éter-Agua

Dipolo-Dipolo inducido

Metanol-Hexano

Dipolo-Dipolo instantáneo

Metanol-Agua

Dipolo-Dipolo

Hexano-Agua

Dipolo-Dipolo inducido

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA 2. FUERZAS INTERMOLECULARES Y SOLUBILIDAD

Alumno: Castrejon Barrera Carlos Daniel

HORARIO: miércoles 11:00-14:00 hrs

Laboratorio: 1-C

GRUPO 29

PROF.: Flores Álamo Marcos