Los microorganismos en la salud

la belleza y la naturaleza
MARICARMEN RODRIGUEZ OSORIO.

Los microorganismos son organismos

microscópicos unicelulares como bacterias, hongos,
arqueas o protistas (protozoos). Aunque a menudo
se asocian con suciedad y enfermedades, la
mayoría de ellos son beneficiosos.

Salud.
Aunque ciertas especies de microorganismos
pueden enfermarte, la medicina moderna no
existiría si no fuera por el estudio cuidadoso de
estos. Las bacterias y los virus son los
componentes clave de las vacunas que evitan la
propagación de enfermedades que alguna vez
fueron mortales como la viruela. Gracias a los
estudios realizados con algunos hongos, es posible
tener hoy en día antibióticos como la penicilina en
sus diversas generaciones.
Hoy en día, los microorganismos nos permiten
cultivar artificialmente sustancias útiles como la
insulina y las hormonas de crecimiento humano.
Por otra parte, los virus reprogramados se utilizan
con frecuencia como mecanismos de
administración de fármacos.
Naturaleza
Se requieren bacterias y hongos para mantener un
ambiente saludable. Estos microorganismos no
solo ayudan a reciclar los desechos naturales y la
materia muerta de animales y plantas, sino que
también producen muchos de los nutrientes que las
plantas necesitan para crecer. Por ejemplo, las
bacterias, en particular, son los únicos seres vivos
que pueden fijar el nitrógeno para su uso en las
plantas.
Al mismo tiempo, los microorganismos trabajan en
conjunto con ciertas plantas para ayudarlos
(asociación biológica que se conoce como
mutualismo).Se ha encontrado que algunos virus
proporcionan resistencia al calor a los pastos en
lugares áridos, y muchas plantas almacenan
bacterias en sus raíces para ayudar a absorber
ciertos nutrientes con mayor facilidad.
Muchos microorganismos también aumentan la
eficiencia del tratamiento de aguas residuales y
optimizan la calidad saludable del agua en la
acuicultura. Las bacterias y los hongos limpian los
derrames de petróleo y otros tipos de
contaminación ambiental. Según la Agencia de
Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos,
la biorremediación es un “tratamiento que utiliza
organismos naturales para descomponer
sustancias peligrosas en sustancias menos tóxicas
o no tóxicas”
Belleza
En los tiempos actuales, dónde cada vez más se
estrecha el cerco sobre el riesgo sanitario de los
distintos productos comercializados, el control
microbiológico de los productos cosméticos se
antoja imprescindible para garantizar la seguridad
del consumidor y la calidad del producto, siendo de
vital importancia para mantener una buena imagen
por parte de la empresa productora o
comercializadora en el mercado. A día de hoy no
hay un método oficial de control microbiológico de
cosméticos, pero organismos internacionales como
las Normas ISO (International Standard
Organization) tratan de armonizar y establecer
parámetros de control reproducibles y que
aseguren la fiabilidad de los resultados obtenidos.
Aun así encontramos una serie de Normas ISO que
estandarizan el control en productos cosméticos,
estableciendo análisis de riesgo de contaminación
así como criterios de aceptación o rechazo de los
lotes producidos. Los criterios de
aceptación/rechazo de lotes según ISO 17516:2014
son:

BIBLIOGRAFIA.
Farm, B., 2022. ¿Cuales son los principales beneficios de los
microorganismos?. [online] Laboratorio veterinario Basic Farm. Available at:
<https://basicfarm.com/blog/importancia-beneficios-
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(S/f). Uab.cat. Recuperado el 5 de septiembre de 2022, de

https://jornades.uab.cat/workshopmrama/sites/jornades.uab.cat.worksh
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