Está en la página 1de 29

Introduccin a la

BIOTECNOLOGIA
AMBIENTAL
Alberto Hurtado Merino
Microbilogo

La

biotecnologa
es el empleo de
organismos vivos
para la obtencin
de algn beneficio
o servicio til para
el hombre

Otra definicin
Uso

integrado de la Bioqumica ,
Microbiologa e Ingeniera Gentica para
poder aplicar las capacidades de
microorganismos, clulas cultivadas,
animales o vegetales o parte de los
mismos en la industria, en los procesos
relacionados con el medio ambiente

La

biotecnologa ha sido
usada por el hombre
desde el comienzo de la
historia en actividades
como en la produccin de
bebidas alcohlicas, la
elaboracin de pan, y el
mejoramiento de cultivos
domsticos en tiempos en
los cuales no exista una
industria como tal

Entonces la Biotecnologa est


dado por:
Ciencia y tecnologa

Organismos, clulas,

Conocimientos

organelas. molculas

BIOTECNOLOGIA
BIOTECNOLOGIA
Hacer
productos
tiles

Resolver problemas

Aplicaciones
Sector

Tipos de productos o servicios

Energia

Etanol, biogas, otros

Industria

Acetona, glicerol, cidos, vitaminas, enzimas,


etc

Ambiente

Boremediacion, tratamiento de aguas


residuales, basura, contaminantes

Agricultura

Abono, bioinsecticidas, biofertilzantes,


plantas con nuevas caractersticas,

Alimentacion

Panes, lcteos, bebidas, aditivos diversos, etc

Salud

Antibiticos, medicamentos, hormonas,


vacunas, etc

Contaminacin y proteccin
ambiental
El

aumento de la poblacin
genera un mayor consumo
de energa, alimentos y
materiales, lo que conlleva a
un aumento de los residuos
urbanos e industriales y por
consiguiente un aumento en
la contaminacin ambiental

Algunas

de las
posibles soluciones
para gestionar de
forma sostenible
comprende el
desarrollo de
nuevas tecnologas
y en ese sentido la
biotecnologa juega
un papel
fundamental

Peligro =
Riesgo?

Evaluacin de riesgos de la presencia


de contaminantes en el medio
ambiente
Qu

es una evaluacin de riesgos?


Estimacin de la probabilidad de que un
individuo o poblacin, est expuesto a
un peligro a travs de un medio
(alimento, agua, aire, etc)
Se realiza una cuantificacin de las
posibles consecuencias (salud,
econmicas)

La

evaluacin de riesgos comprende


parte de un anlisis de riesgos

Qu

es un anlisis de riesgos?
Es una forma sistemtica de evaluar
riesgos asociados a la presencia de un
peligro en un medio, para facilitar la
adopcin de decisiones en materia de
gestin de riesgos y su comunicacin

Fases de anlisis de
riesgos
Evaluacin de
riegos
Base
cientfica

Dictamen
cientfico

Gestin de riesgos
Toma de decisiones

Comunicacin
de riesgos
Intercambio
comunicacin

POLITICAS PARA
DISMINUIR RIESGOS

Un

peligro es una fuente de riesgo, pero no un


riesgo en s mismo, en otras palabras su
presencia es una condicin necesaria pero no
suficiente para convertirse en un riesgo para la
salud y seguridad

Peligro

riesgo exposicin daos personales

Cual es la diferencia entre


peligro y riesgo?
PELIGRO:

Cualquier agente biolgico,


qumico o fsico presente en un medio
(agua, aire, alimento, etc)que tiene la
potencialidad de producir efectos
adversos en la salud
RIESGO: Probabilidad de que se d un
efecto adverso en la salud de la
poblacin expuesta. Se da como
consecuencia de la existencia de un
peligro en un medio determinado

Por qu los
microorganismo
s son los ms
usados en los
procesos
biotecnolgicos?

Tienen

una elevada diversidad


metablica, siempre existir
algn microorganismo que
pueda hacer la reaccin que
se desea en un determinado
momento
El nico problema es que se
ha de encontrar el
microorganismo ms
adecuado, se cree que se
conocen solo 1/3 de los
microorganismos existentes
en el mundo

Se

extremadamente fciles y baratos de


cultivar
Crecen sobre otros sustratos. En
ocasiones pueden crecer sobre residuos
de otras empresas, crnicas, lcteas,
etc
Las condiciones de cultivo son baratas
de obtener y mantener en comparacin
con las que se necesitara para las
transformaciones qumicas. No es
necesario normalmente incrementar la
T y la presin.

Perspectivas de la
Biotecnologa Ambiental

La biotecnologa hace hoy


posible el estudio y la
manipulacin a nivel celular
y molecular
Y ante la demanda creciente
para de tecnologas para la
descontaminacin, las
tcnicas biotecnolgicas se
utilizan cada vez ms como
las tecnologas ecolgicas
ms idneas, teniendo gran
potencial muchos otros
problemas ambientales

Hoy

en da la
biotecnologa se
aplica al tratamiento
de aguas y de
desechos slidos
(incluidos los
plsticos
biodegradables), la
biominera, la
agricultura, etc

pero que tanto genera


la biotecnologa?

En

el 2006, solamente
en EE.UU, se movan
alrededor de 16 900
millones de dlares
producto de la industria
biotecnolgica y en
Europa 3 400 millones
de dlares
El sector biotecnolgico
ms desarrollado es el
farmacutico

En EE.UU
Se produce el 60 % del total
de alimentos modificados
genticamente
Lidera con ventaja el mercado
global de biotecnologa
La lnea tecnolgica
estadounidense empez antes
que la europea y genera ms
del triple de ingresos, tiene
una capitalizacin mucho ms
fuerte y cuenta con muchos
ms productos en la linea de
produccion

Por

ejemplo el derrame
de crudo de petrleo
sobre el golfo de Mxico
en el 2010.

Se

utilizaron
tecnologas ya
probadas utilizando
bacterias degradadoras
de hidrocarburos

En

Canad se
incentiva el uso de
biocombustibles a
partir de productos
considerados como
desechos, pasto,
hojas, paja, y otros
desechos slidos
de relleno sanitario
que contengan
celulosa

Desde

el 2001 al 2010 Japn


a incrementado la inversin
en biotecnologa en un 80
%.
La industria japonesa
biotecnolgica es altamente
competitiva, especialmente
en el control de la
contaminacin ambiental,
existe un creciente inters
en la aplicacin de la
biotecnologa en el
tratamiento de aguas
residuales y del suelo

Brasil

es el lder mundial
en la utilizacin de
biocombustibles
Actualmente Brasil
produce alrededor de 13
billones de litros de
bioetanol a travs de la
caa de azcar y cuenta
con 3,5 millones de
vehculos que funcionan
solo con este combustible