TRABAJO FINAL

Programa formativo:
Supply Chain Management
Bloque: Comercio Internacional
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es

Apellidos: Dugarte Reyes

Nombres: Milagros Carolina
ID/Pasaporte/DNI/NIE/Otros: 99694834
Dirección: Portela 1114
Provincia/Región: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
País: Argentina
Teléfono: +5491167683749
E-mail: milagros.carolina.dugarte@alumnos-eneb.es
Fecha: 30-08-22

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 Escuela de Negocios Europea de Barcelona

Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente para

la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.
Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para cualquier
duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se realizan
correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión finalizada. Dicho
envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir redactadas a
continuación del enunciado.
La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Letra Arial 12
• Márgenes de 2,5
• Interlineado de 1,5
• Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
• Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier

similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red
u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no
obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás
enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse
en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los
créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word,

docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado
con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario para su
lectura.

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El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:
11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la

portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

• Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los datos
teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el alumno/a.

• Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera coherente
y analítica.

• Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado
inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los
parámetros establecidos.

• Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la
presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a
la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos,
estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes
académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto
impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo
siguiendo la normativa APA.

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 ENUNCIADO

Julián heredó hace unos años la empresa familiar, dedicada al cultivo y a la venta
de frutas y hortalizas en la zona de Andalucía. En un primer momento se dedicó
a seguir con las directrices que habían guiado el funcionamiento de la empresa,
pero poco a poco introdujo en el mercado la venta de cestas ecológicas de fruta
y verdura online en su comunidad autónoma. Al ganar popularidad expandió su
comercio en toda España, llegando incluso a hacer algunos envíos esporádicos
de cestas a Francia e Italia.
El auge que ha experimentado la empresa y la demanda de sus cestas fuera de
su país ha provocado que Julián haya decidido lanzar su negocio en el campo
internacional. No obstante, desconoce cómo debe hacerlo y qué aspectos debe
considerar, además de no tener muy claro con qué país o países empezar su
expansión. Para ello acude a ti, con el fin de que le asesores sobre diferentes
temas relacionados con el comercio internacional.

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 SE PIDE

1. Al inicio de cualquier internacionalización de un negocio, es muy

importante la realización de una autoevaluación con el fin de determinar
las ventajas competitivas de la empresa. De este modo, realiza una
autoevaluación de la empresa de Julián con el fin de detectar los puntos
a favor y en contra de que dispone, tanto a nivel interno como
externo, y nombra por lo menos dos ventajas competitivas que sean
garantías de éxito.
2. Julián desconoce qué mercados pueden serle más favorables para
desarrollar su negocio. ¿A qué organismos acudirías con el fin de
obtener información sobre los diferentes países en referencia a sus
condiciones, ayudas y políticas? Nombra un mínimo de tres
organismos y justifica tu elección.
3. ¿Qué documentación necesitará Julián para sus exportaciones?
4. En relación a los diferentes Incoterms disponibles, recomiéndale a Julián
un Incoterm de cada grupo. Justifica tu respuesta.
5. Centrándonos en las causas de riesgo que hemos expuesto en el tema
8 en relación a las exportaciones, escoge dos causas y plantea un
problema y una posible solución a dicho problema.
6. ¿Por el tipo de producto que vende Julián, recibiría algún tipo de ayuda
por parte del Gobierno y la Comunidad Europea?

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 CONTENIDO

PUNTO 1. AUTOEVALUACIÓN, ANÁLISIS CON MATRIZ DAFO ................... 6

PUNTO 2. ORGANISMOS A LOS CUALES DEBERÁ ACUDIR LA EMPRESA

........................................................................................................................... 9

PUNTO 3. DOCUMENTACIÓN NECESARIA PARA LAS EXPORTACIONES

......................................................................................................................... 10

PUNTO 4. INCOTERMS RECOMENDADOS .................................................. 12

PUNTO 5. CAUSAS DE RIESGO. PROBLEMA Y SOLUCIÓN ...................... 13

PUNTO 6. AYUDAS DEL GOBIERNO Y COMUNIDAD EUROPEA ............... 15

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................... 17

PUNTO 1. AUTOEVALUACIÓN, ANÁLISIS CON MATRIZ DAFO

El análisis DAFO nos permitirá entender la situación de la empresa de Julián en
el contexto en el cual esta se encuentra y vamos a poder entender mejor las
puntas de donde esta ubicada o posicionada en cuanto a la estrategia se refiere
la empresa para evaluar el escenario mas conveniente para la
internacionalización de la misma, para ello hay que revisar diferentes contextos
empresariales, mismos que se pueden observar en la Tabla 1. Contextos

Contexto Descripción Contexto Descripción

Desarrollo Tiene que ver cuando las Supervivencia Tiene que ver con las
fortalezas de la empresa debilidades de la
sobresalen en relación a empresa en relación a
sus debilidades en un sus fortalezas, en un
escenario externo escenario externo
dominado por dominado por amenazas.
oportunidades.

Mantenimiento Tiene que ver cuando las Crecimiento Tiene que ver con las
fortalezas de la empresa debilidades de la
sobresalen en relación a empresa en relación a

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 las debilidades en un sus fortalezas en un
escenario externo escenario externo
dominado por amenazas. dominado por
oportunidades.

Tabla 1. Contextos.

Para ayudar a entender el contexto y la situación de la empresa de Julián

anexamos un Journey Organizacional del Evolutivo de la misma para tener
mayor claridad de en qué etapa está ubicada la empresa y en qué proceso se
encuentra a nivel de comercialización y mercaderías que ha ido introduciendo,
así como la expansión de la empresa en los mercados que ha ido incursionando.

Anexo1. Journey Organizacional de la evolución de la empresa de Julián

Fuente: Elaboración propia

Una vez entendido los distintos tipos de contextos y a que obedece cada uno,
así como la situación de la empresa de Julián en cuanto a su evolución en la
introducción de mercaderías y su distribución, vamos a realizar el análisis DAFO
de la empresa. Tabla 2 Análisis DAFO

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 Análisis Situación de la empresa
La empresa ofrece productos que son de consumo
diario en las familias , aunado a que son productos
que se cultivan de forma amigable con el medio
ambiente lo cual resulta atractivo para temas de
salud en España y en el mundo en general, tiene una
presencia en el mundo digital (online) lo cual facilita
llegar a más usuarios y tener una imagen
corporativa como empresa productora de productos
ecológicos, tanto a nivel local como en el mercado
internacional, si bien estos son puntos fuertes, no
hay que dejar de lado que el contexto económico
local y mundial pudiera incidir en los ingresos que
¿Cuál es el posicionamiento estratégico más
acertado?
En función a la situación actual la propuesta iría
orientada al afianzamiento de las fortalezas que tiene
la empresa acompañada de un desarrollo
organizacional que asegure ese cambio, haciendo
foco en:
- Desarrollo de mejores y más redituables
prácticas de cultivo, minimizando costos pero
conservando la calidad e incluso tendiendo a
mejorarla.
- Mejora de los procesos de cultivo en cuanto
al impacto ambiental de las practicas
asegurando una responsabilidad corporativa
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perciben los consumidores sumado esto que son
productos ecológicos que están en otro rango de
precios quizás no tan accesibles económicamente
para todas las familias consumidoras. Por otra parte
hay que tomar en cuenta que la cadena logística de
exportación requiere insumir en otros costos a
diferencia de la distribución local, sin embargo, son
barreras y desafíos que con buenas conexiones y
alianzas estratégicas pueden transitarse de manera
favorable y escalonada, haciendo foco en la
expansión digital no solo local sino adquirir
visibilidad en el mercado internacional que prepare
el camino para una entrada a la comercialización
mientras se revisa la estructura de costos de la
empresa y se ajusta la misma para el abordaje de
las exportaciones sobre algunas plazas
internacionales más accesibles.
amigable con el medio ambiente y que la
posicione como tal.
- Desarrollo del E- commerce dentro de la
empresa, si bien esta con presencia digital,
utilizar herramientas más acertadas para
potenciarlo y ampliar la llegada a los clientes.
- Diseño, desarrollo e implementación de
estrategias de marketing orientadas al
comercio de los productos.
- Trabajar en las alianzas, socios , partners
que pueda tener la empresa para minimizar
costos de producción, despacho, logística de
distribución, comercios aliados.

Tabla 2 Análisis DAFO

PUNTO 2. ORGANISMOS A LOS CUALES DEBERÁ ACUDIR LA EMPRESA

Acá presentamos algunos organismos a los cuales Julián puede acudir para
obtener información sobre los países en referencia a sus condiciones, ayudas y
políticas, que le pueden ayudar a Julián y a su empresa a entender que
mercados pueden serle mas favorables para desarrollar su negocio.

Organismo Justificación

ICEX España Julián y su empresa podrán tener soporte de este organismo en

Exportación e cuanto a la estructura financiera que requiere para la
inversiones internacionalización, recordemos que este organismo es uno de los
que promueve la internacionalización de las empresas en España.
Aunado a esto también podrá obtener beneficios en cuanto a la
convocatoria a participar de eventos destinados a promocionar
productos de las empresas en España.

Ministerio de Le permitirá obtener información a Julián acerca de inversiones

Industria, Comercio y exteriores, financiación para la internacionalización, comercio
Turismo de España internacional de servicios, toda una red de oficinas económicas y
comerciales en el exterior, barreras al comercio y a la inversión,

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 política comercial de la UE, datos del comercio exterior de España y
también de las barreras de entrada al comercio y a la inversión.

Ministerio de Hay que tomar en cuanta que los países generalmente adoptan
Agricultura, Pesca y medidas fitosanitarias con la finalidad de prevenir que se introduzcan
Alimentación de y prosperen plagas, además de mantener y salvaguardar su estado
España fitosanitario, una muestra de ello son los certificados que emite este
organismo en cuanto a la exportación de frutas y verduras, muy
aplicable a la empresa de Julián que comercializa frutas y hortalizas.

Es por ello por lo que, mediante la intervención de este organismo,

Julián podrá tener a su disposición data clave acerca de los recaudos
fitosanitarios aplicables a la exportación de frutas y verduras entre los
países de la UE y entre ese bloque económico y terceros países.

PUNTO 3. DOCUMENTACIÓN NECESARIA PARA LAS EXPORTACIONES

A continuación, se presenta el Anexo 2 Estrategia basada en las principales
economías europeas en el cual se muestra la situación actual de la empresa y
las consideraciones que hay que tener para poder llegar a aplicar la estrategia
en las principales economías europeas.

Anexo 2 Estrategia basada en las principales economías europeas

Fuente: Elaboración propia

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En función y con base a la información anterior de las consideraciones,
presentamos una tabla que contiene los países para apalancar la estrategia de
comercialización de los productos de la empresa de Julián Tabla 3 Relación de
Países con la estrategia propuesta y consideraciones y posteriormente la
documentación necesaria para la venta de frutas y verduras en España. Tabla 4
Documentación necesaria para la exportación de frutas y verduras

Tabla 3 Relación de Países con la estrategia propuesta

Tabla 4 Documentación necesaria para la exportación de frutas y verduras

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PUNTO 4. INCOTERMS RECOMENDADOS
Relacionado con el punto 4, hay que considerar lo siguiente:
• Los productos al ser frutas y verduras pueden deteriorarse pronto, por
tanto, necesitan un adecuado cuidado y manejo sobre todo en lo que
refiere a la refrigeración al momento de distribuirse desde el
establecimiento hasta el punto de entrega con el cliente, para que no se
dañen y no correr el riesgo de perder mercancía y en consecuencia
potenciales ingresos.
• Es necesario que Julián establezca alianzas estratégicas con empresas
proveedoras de logística y distribución con los cuales hay que generar
acuerdos de nivel de servicio y de resguardo de mercancías para
garantizar la exportación de los productos. Hay que tomar en cuenta que
este punto ayudará a que la mercancía mantenga su calidad y llegue con
calidad al cliente.
Incoterms Recomendados:

si el cliente deja la empresa encargada de contratar transporte y seguros internacionales,

CIP (Carriage
lo cual termina siendo recomendable ofrecer esta opción para lotes de compra
and Insurance
medianos y grandes.
Paid)

EXW (Ex si el cliente está interesado en asumir los riesgos de compra de los productos de cestas
ecológicas de Julián desde el punto de producción, lo cual termina siendo recomendable
Works)
ofrecer esta opción solo en casos en los cuales sean grandes lotes de compra

FCA (Free si el cliente está interesado en asumir los riesgos de la transacción desde el punto focal

Carrier) del transportista a servicio del comprador, es recomendable esta opción solo para
grandes lotes de compra.

DDP Este incoterm se puede aplicar a cualquier cantidad comercializable

(Delivered
Duty Paid)

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 Importante:

La empresa de La definición de lo
Criterios para establecer el tamaño del lote de
Julián es quien que es el tamaño compra:
deberá establecer la del lote de compra ✓ Valor total del lote, considerando los costos
involucrados en una operación de exportación
definición de lo que deberá puerta a puerta (Incoterm DDP)

establecerse en la ✓ mínima cantidad de producto del lote adquirido por

es un lote de
el cliente
compra, mediano, Política o directriz ✓ Cociente entre el número de producto adquirido
por el cliente y la producción media mensual de
chico o grande de ventas de la
producto de Julián y su empresa.
empresa de Julián

PUNTO 5. CAUSAS DE RIESGO. PROBLEMA Y SOLUCIÓN

Análisis de Riesgo, factores, problema y solución

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Anexo 3 Mapa de Procesos de la empresa sugerido. Fuente: Elaboración
propia

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 Anexo 4 Identificación de procesos y subprocesos asociados sugeridos
para la empresa. Fuente: Elaboración propia

Anexo 5 Otras Medidas sugeridas. Fuente: Elaboración propia

PUNTO 6. AYUDAS DEL GOBIERNO Y COMUNIDAD EUROPEA

Se propone en función a los productos que comercializa Juñián y su empresa y
a la estrategia de abordaje propuesta las siguientes instituciones españolas:
:
Seguros con ✓ Julián puede solicitar los servicios de
respaldo del Estado CESCE que ofrecen soluciones integrales en
Español ofrecidos la gestión de crédito comercial, emisión de
por CESCE seguros de garantía y avales en parte de
Europa y Latinoamérica.
✓ CESCE también gestiona seguros de crédito
e inversión por cuenta del Estado, cubriendo
riesgos políticos, comerciales y
extraordinarios asociados a la
internacionalización de las empresas
españolas. Coberturas de seguros por
cuenta del Estado por parte de CESCE:
✓ Análisis de las operaciones de exportación o
financiación que se pretende asegurar,
Seguimiento de operaciones aseguradas;
Tramitación y liquidación de siniestros;
Acciones para recuperar créditos
impagados; y Estudio, elaboración,

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 negociación, formalización y seguimiento de
contratos de cobertura.
COFIDES Inversión ✓ financia proyectos de inversión privados y
y desarrollo viables en cualquier país del mundo.
✓ puede prestar recursos a empresas
españolas que, a través de una filial o
sucursal, implementen los siguientes
proyectos en el exterior: Creación de una
nueva empresa; Ampliación de
instalaciones; Adquisición de empresas; y
Apertura de una oficina comercial.
✓ el volumen de recursos que COFIDES
invierte en un proyecto no supera la
aportación realizada por el promotor del
proyecto. COFIDES puede aportar entre
75.000 y 35 millones de euros por proyecto.
Financiación ✓ Es accesible para todo tipo de empresas, de
avalada por Unión cualquier tamaño y sector económico,
Europea. quedando la decisión de otorgar financiación
avalada por el bloque a cargo de las
instituciones financieras locales.
✓ Estas instituciones también determinan las
condiciones exactas de financiamiento
(importe, duración, tipos de interés y
comisiones).
Fondo para la ✓ impulsar las operaciones de exportación de
Internacionalización empresas españolas y las inversiones
(FIEM) directas en el exterior.
✓ Se puede financiar la asistencia técnica
involucrada en estas operaciones y
proyectos.

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 ✓ Son financiamientos en forma de préstamos,
créditos y líneas de crédito, donde pueden
ser financiados de manera no reembolsable:

BIBLIOGRAFÍA
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malezas. Recuperado de https://www.fao.org/3/y5031s/y5031s0e.htm
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al título de Administradores de Empresas agropecuarias. Recuperado de
http://repository.unilasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/1602/1/Plan_ne
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Recuperado de https://www.redalyc.org/journal/5826/582661268002/html/
• Torres López, Rey Alfredo (2016) Diagrama de flujos - post cosecha frutas y
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