TRABAJO ELECTIVA 1

ESTUDIANTE DE CONTADURIA PUBLICA

RONALD QUIROZ ROJAS

PROFESORA: LUCÍA CAROLINA PORRAS VERGARA

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL CARIBE (CECAR)

2021-2

MODELO GROW
 G R O W

Goal Reality Options Will

Poseer ambientes
cómodos para un Se puede conseguir Se pondrá toda la
mejor servicio. otros distribuidores, disposición el
Buscar siempre con otros nuevos personal necesario,
innovar y satisfacer Por la situación de
contactos, también la actitud para que
el gusto de nuestros la emergencia
es difícil por las el restaurante siga
comensales. Contar sanitaria se han
lluvias los atrayendo nuevos
con los mejores perdido muchos
agricultores pierden clientes, con
proveedores de proveedores y
sus cultivos y eso cambios en
alimentos para así bajas ventas.
hace que suba el nuestras
ofrecer una mejor precio de algunos estrategias y
calidad en nuestros productos utilizando marketing
platillos
 OBJETIVO REALIDAD

 Brindar una gastronomía única En el año 2020 la pandemia nos dio un

e inolvidable, creada con impacto bastante negativo el sector de
nuestro sabor y creatividad. restaurante donde se vio afectada
totalmente nuestros ingresos, tras ello
 Ofrecer la mejor atención a las restricciones del gobierno, en
nuestros clientes. cuanto a la movilidad y los aforos y a la
pérdida de capacidad de gasto de la
 Contar con personal altamente población por el deterioro económico,
calificado en la preparación de debido a todas estas circunstancias
comidas criollas y comidas aun nos recuperamos.
tradicionales, los cuales deben
tener un alto nivel de creatividad Hoy en día se ha tomado medidas
para innovar en los sabores de para poder seguir con la empresa,
nuestros platos. como son estrategias del aforo, las
ventas a domicilio gracias a la ayuda
 Poseer ambientes cómodos de las aplicaciones en los diferentes
para un mejor servicio. canales de información, las redes
sociales, algunos descuentos o bonos
 Buscar siempre innovar y que promocionamos.
satisfacer el gusto de nuestros
comensales. Gracias a todas estas maneras que
tenemos de supervivencia, ideas nos
 Contar con los mejores ayudo a seguir con la empresa.
proveedores de alimentos para
así ofrecer una mejor calidad en
nuestros platillos.

COMPROMISOS OPCIONES
 Satisfacer las necesidades En cuanto a los apciones que tenemos
gastronómicas de nuestros clientes, vamos a seguir manejando los
ofreciendo alimentos y servicios con la recursos de la internet, para llegar a
más alta calidad, donde se sobrepasen mas personas, se seguirá
las expectativas de nuestros clientes y manteniendo el aforo, el manejo de las
ser un espacio de trabajo que permita redes sociales gracias a estas estamos
la realización personal y el Desarrollo con las puertas abiertas a las
de sus colaboradores en el grupo. personas.

Se harán estrategias a corto, mediano

y largo plazo, para realizar jornadas de
combos, descuentos, las contras serÍa
que no se complete el aforo para
recuperar la inversión que se haga,
existen otra opción y seria extenderlos
a hasta 2 días.

PLAN DE ACCION