Castle Black Coffee Shop

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Syllabus de Coctelería Clásica

Duración del curso: Marzo 2020
Fecha: Los días Martes 10, 17, 24 y 31.
De 16:00 a 19:00

Temas a tratar:

Teoría.
• Temas básicos de la Coctelería
• Terminología y reconocimiento de
los implementos de un bar
• Perfil de un Bartender
• Atención al cliente
• Manejo de la barra y licores
• Inventarios, costos y receta
estándar de los cócteles.
• Técnicas de elaboración de los
cócteles
• Bases para preparar cualquier
cóctel
Práctica.
• Básicos del Garnish
• Elaboración de Shots
• Elaboración de cócteles con Whisky
• Elaboración de cócteles con Gin
• Elaboración de cócteles con Vodka
• Elaboración de cócteles con Tequila
• Elaboración de cócteles con Ron
• Elaboración de cócteles con Cerveza
• Técnica para el Flameado y
Frapeado
• Preparación del Simple Syroup y
Half and Half

El curso incluye:
• Materia prima e implementos para la clase práctica.
• Módulo y recetario en formato digital .pdf
• Degustación de todo lo preparado.
• Certificado de participación de parte de Castle Black y Vito’s Pub

Costo del Curso: $100 (si desea factura adicionar el 12% del iva)

Clases personalizadas – ¡Cupos Limitados!

• Para reservar el cupo debe realizar el pago de al menos el 50% del valor total y el saldo hasta la
segunda clase.
• El pago lo puede realizar a la cuenta de ahorros del Banco del Pichincha, número:
2200406032. a nombre de Edison Flores, C.I.: 0503756710
• Una vez hecho el pago, enviar la confirmación del mismo por este medio.
Whatsapp: 0959834529 o si desea pagar en efectivo puede acercarse a la siguiente dirección:

Dirección:
Ibarra, Av. Bolívar 13-73 y Av. Teodoro Gómez, en el Bar Vito’s Pub ubicado en el patio de
comidas San Jardín.

Auspiciantes: