INTENSIVO

BARTENDER
P ROFE S IONAL
Mención Mixología
Bar Academy es la única escuela en Chile
avalada y respaldada por la Asociación
Central de Bartenders de Chile
(ACEBACH), haciendo que nuestros títulos
tengan un carácter Internacional.

Nuestra trayectoria y certificación

internacional nos posicionan como la
mejor escuela de bar y mixología de
Chile.

Disponemos de 3 aulas de mixologia, 1

salón para charlas, 10 módulos para
entrenamiento de velocidad y técnica, 1
laboratorio de Mixology e I+D.

Desde 2002 somos la 1era escuela de bar

en Chile.
 PROGRAMA INTENSIVO
BARTENDER PROFESIONAL
Mención Mixología
MALLA CURRICULAR
2 SEMANAS | 1 SEMANA DE CLASES | 1 SEMANA DE PRÁCTICA
HORARIO DE CLASES 13:00 A 18:00 HRS (LUNES A SÁBADO)

MÓDULO TEÓRICO MÓDULO PRÁCTICO

• Rol y responsabilidades • Montaje de estación de trabajo
• Herramientas de Bar • Mise en place
• Técnicas de Coctelería • Free pour y jigger pour
• Historia de la coctelería • Mantenimiento de cristalería
• Técnicas de elaboración de alcoholes • Inventario de existencias
• Destilados (Pisco, ron, vodka, gin, mezcal, whisky, cognac, etc) • Técnicas de batido
• Licores (Macerados, infusionados, percolados, etc) • Técnicas de refrescado y escanciado
• Fermentados (Cerveza, vinos, espumantes, etc) • Técnicas de machacado
• Fortificados (Vermouth, oporto, jerez, etc)
• Técnicas de doble colado
• Te y café
• Técnicas de licuado
• Proceso creativo de cocktails
• Técnicas de estilo en barra
• Venta Sugerida
• Taller de cocktails internacionales (I.B.A)
• Manejo de proveedores
• Costos y pricing
• Manejo de proveedores
• Manejo de inventario
• Consumo Responsable

Alumnos con experiencia en el cargo de Bartender pueden eximirse de la semana de practica laboral.

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL
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Avalado por La Asociación Central de Bartenders de Bar Academy Chile
Chile, miembro de International Bartenders Association.
+56 9 8413 2887
Mensia de los Nidos 1129, Santiago de Chile
Santiago.BarAcademy.cl
 VALOR
MATRICULA
50.000
(se paga con antelación al inicio del curso)

CURSO
400.000

OPCIONES DE PAGO CURSO

Tarjeta de crédito: 6 cuotas sin interés
Efectivo y Débito: 1 cuota

REQUISITO
Ser mayor de 18 años

ATENCIÓN A PUBLICO
LUNES A VIERNES
10:00 A 18:00 HRS

SABADOS
11:00 A 15:00 HRS

SEDE SANTIAGO
CALLE MENSIA DE LOS NIDOS 1129, SANTIAGO CENTRO
 Bar Academy Chile
+56 9 8413 2887
www.Santiago.BarAcademy.cl