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ECATEPEC
BIOQUIMICA
Equipo: 2
INTEGRANTES:
2
HIPÓTESIS
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MARCO TEÓRICO
El HT32 tiene una sola sección de calentamiento configurada para paso múltiple su
funcionamiento con pases en serie. Compuesto de siete placas individuales, que se
sujetan entre si mediante dos barras roscadas de acero inoxidable y nueces.
Los intercambiadores de placas son un conjunto de placas corrugadas dispuestas entre
ellas con una placa a presión fija y una móvil, el parámetro de corrugado dependerá del
tipo de fluido, de solidos disueltos que puedan existir en circulación y la presión
máxima.
Una de las ventajas del intercambiador de placas es que su transferencia efectiva es
muy elevada sobre una superficie pequeña debido a que casi todo su material se utiliza
para el intercambio de calor. (Heat Exchanger – HT32, 2020)
Funcionamiento del intercambiador de placas:
• El total del líquido que pasa a través del intercambiador se divide en partes
iguales en función del número de placas que disponga este mismo.
• Cada dos placas se genera un canal de circulación por el que fluye una porción
del líquido.
• Se incrementa la velocidad de circulación creando un flujo turbulento que
reduce el riesgo de incrustaciones al tiempo que optimiza el intercambiador esto
gracias a la corrugación de las placas.
• El fluido alcanza el 100% de su temperatura final del recorrido de cada placa.
El calor transferido puede expresarse por la ecuación de transferencia:
𝑄 = 𝑈𝐴∆𝑇
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𝑞𝑚𝑎𝑥 = (𝑚𝑐𝑝 )𝑚𝑖𝑛 (𝑇𝐸𝐶 − 𝑇𝐸𝐹 )
Eficiencia
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DESARROLLO
Materiales:
• Equipo
✓ Unidad de servicio del intercambiador de calor HT30X.
✓ Intercambiador de calor de placas HT32
✓ Computadora (Uso de Software)
• Material
✓ 1 termómetro de 110 °C
✓ 2 probetas de 1L
✓ Trapo.
✓ Mangueras.
✓ Termopares.
• Reactivos
✓ Agua
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Procedimiento
4) Se ajusta la válvula de control de agua fría. V frío para dar 0.3 litro/min.
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INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Se trabajo con los datos que se obtuvieron de la muestra que fueron de 112 hasta 140
la temperatura de entrada caliente fue de 70°C se dejó correr por 10 minutos la
temperatura de entrada al final alcanzo una temperatura de 67.9°C.
Los datos que se registraron se convirtieron a kg/s, los caudales y los Cp en KJ/KgK
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CALOR ABSORBIDO
# de
T2 Ent Q (W)
muestra
112 70 679.4699
116 70.3 827.0364
120 70.3 771.0524
124 70 729.3964
128 69.8 745.6052
136 71.1 616.8288
140 67.9 598.0617
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COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Donde 𝐴𝑠 As fue obtenida a partir de la ficha técnica del intercambiador el cual nos
indica que es igual a 0.04 𝑚 2.
Para calcular la temperatura media logarítmica se hizo uso de la siguiente fórmula para
cada una de las muestras:
[∆𝑇1 − ∆𝑇2]
∆𝑇𝑚𝑙 =
ln(∆𝑇1 − ∆𝑇2)
Teniendo como resultado los siguientes coeficientes, eligiendo un dato cada 4 muestras
con el fin de no saturar la gráfica, todas las muestras se muestran en Excel.
Tabla de datos del coeficiente global de calor:
# de
U (W/m^2°C)
muestra TIn
112 16.8 1425.2234
116 17 1512.7139
120 16.9 1316.6526
124 16.3 1673.3709
128 16.4 1653.7406
132 15.5 345.1795
136 15.6 926.612
140 14.9 1003.0319
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Podemos observar en la gráfica que los valores tanto de los coeficientes globales de
transferencia como de la temperatura media logarítmica tiene una dispensabilidad muy
grande y no son constantes, es por ello la forma de nuestra gráfica, también se puede
observar que si los valores de la temperatura media logarítmica disminuyen los valores
del coeficiente global también disminuyen es por ello que podemos concluir que los
valores obtenidos no tienen proporcionalidad alguna.
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Al obtener la gráfica se puede observar que los valores se van desplazando de un lado
a otro dependiendo del valor de Q. Podemos ver que del lado derecho de la gráfica los
valores de Q son mayores y por ende los valores de U lo son también, de igual forma,
de lado izquierdo el valor mínimo de Q está relacionado con el valor mínimo de U,
llegando así a la conclusión de que Q y U son directamente proporcionales para este
caso.
COEFICIENTES CONVECTIVOS
• Velocidad.
𝑚̇
𝑉=
𝜌 ∗ 1/4 ∗ 𝜋 ∗ 𝐷𝑖 2
• Viscosidad.
A partir de tablas del apéndice A del Cengel, se realizaron interpolaciones
tomando como base las viscosidades de la temperatura más alta y baja de ambas
corrientes, siendo las siguientes:
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Mu Cal (kg/m*s) Mu Frío (kg/m*s)
65°C 4.33E-04 20°C 1.00E-03
70°C 4.04E-04 25°C 8.91E-04
𝑦1 − 𝑦0
𝑦= (𝑥 − 𝑥0 ) + 𝑦0
𝑥1 − 𝑥0
• Número de Reynolds
𝐷𝑒𝑞 ∗ 𝑉 ∗ 𝜌
𝑅𝑒 =
µ
• Número de Prandtl
Al igual que la viscosidad, se hizo uso de las tablas del apéndice A del Cengel,
tomando en cuenta las mismas temperaturas y la misma fórmula de
interpolación.
Pr Cal. Pr Frío.
65°C 2.75 20 7.01
70°C 2.55 25 6.14
• Número de Nusselt
Para el número de Nusselt, se hizo uso de la siguiente fórmula:
• Constante de proporcionalidad K
Siguiendo la manera en la que se ha calculado lo demás, del apéndice A
obtenemos los siguientes datos:
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K. Caliente (W/m*C) K.Frío (W/m*C)
65°C 0.659 20°C 0.598
70°C 0.663 25°C 0.607
• Coeficientes Convectivos.
Para el cálculo de este inciso, se hizo uso de la siguiente fórmula.
𝑁𝑢 ∗ 𝐾
ℎ=
𝐷𝑒𝑞
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137 980.8 2.46505 0.00042 23257.0670
138 981.5 2.66856 0.00042 24901.9213
139 981.2 2.40537 0.00042 22580.6043
140 981.1 2.61098 0.00042 24630.2610
Flujo Frío
# Muestra 𝜌 (kg/m^3) V(m/s) 𝜇 (Kg/m*s) Reyn. Frío
112 990.6 0.81355 0.00091 3524.1119
113 990.6 0.75544 0.00091 3274.9705
114 990.6 0.92978 0.00091 4027.5565
115 990.6 1.10411 0.00091 4786.4953
116 990.6 0.87166 0.00091 3778.8121
117 990.6 1.10411 0.00091 4786.4953
118 990.6 0.87166 0.00091 3781.7946
119 990.6 0.75544 0.00091 3282.7374
120 990.6 0.75544 0.00091 3280.1443
121 990.6 0.87166 0.00091 3787.7739
122 990.5 0.98799 0.00091 4296.2067
123 990.5 0.92987 0.00091 4046.6903
124 990.5 0.92987 0.00091 4046.6903
125 990.5 0.87175 0.00091 3796.7784
126 990.5 0.98799 0.00091 4303.0155
127 990.5 0.98799 0.00091 4306.4280
128 990.6 0.92978 0.00091 4056.3255
129 990.4 0.75560 0.00091 3298.3823
130 990.4 0.46498 0.00091 2031.3873
131 990.3 0.69754 0.00091 3044.6606
132 990.1 0.17442 0.00091 762.3763
133 990.0 0.11629 0.00091 507.8468
134 990.0 0.29073 0.00091 1271.6388
135 990.0 0.11629 0.00091 508.6555
136 989.9 0.46522 0.00091 2034.6220
137 990.3 0.63941 0.00090 2799.8345
138 990.8 0.40669 0.00090 1781.7129
139 990.7 0.63916 0.00090 2802.0673
140 990.6 0.52300 0.00090 2294.4303
Con las tablas presentadas se puede apreciar que la corriente caliente es mucho más
turbulenta que la corriente fría, esto debido a que hay un mayor flujo másico.
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En comparación con el intercambiador de calor de tubos y coraza, el número de
Reynolds se muestra mucho más grande en el de Placas.
Después de calcular el número de Reynolds, se procedió al cálculo de los coeficientes
convectivos, teniendo los siguientes resultados. (Remarcando de nuevo que nuestro
equipo operó de la corrida 112 a la corrida 140).
Tabla. Coeficientes Convectivos de ambos fluidos.
# Muestra Pr. Cal Pr. Frío Nu. Cal Nu. Frío K. Cal K.Frío h. Cal h.Frío
112 2.5497 6.3260 372.0386 155.8203 0.6630 0.6051 61665.9139 23570.7687
113 2.5419 6.3204 316.6029 148.6243 0.6632 0.6051 52489.6987 22484.4050
114 2.5458 6.3260 360.8392 169.7223 0.6631 0.6051 59816.6182 25673.7077
115 2.5380 6.3204 388.9707 189.4822 0.6632 0.6051 64495.1566 28665.5289
116 2.5367 6.3204 413.2108 162.8788 0.6633 0.6051 68517.0816 24640.8713
117 2.5393 6.3204 391.6637 189.4822 0.6632 0.6051 64939.1483 28665.5289
118 2.5562 6.3147 369.0570 162.9027 0.6629 0.6052 61159.7153 24646.8794
119 2.5432 6.3034 388.8231 148.6900 0.6631 0.6053 64460.5883 22500.8606
120 2.5367 6.3091 391.7381 148.6681 0.6633 0.6053 64956.5673 22495.3725
121 2.5445 6.3034 383.2958 162.9507 0.6631 0.6053 63541.7550 24658.9052
122 2.5406 6.2978 369.4764 176.5669 0.6632 0.6054 61258.0130 26721.9818
123 2.5523 6.2921 385.8273 169.8724 0.6630 0.6054 63946.3975 25711.3064
124 2.5588 6.2921 385.6452 169.8724 0.6628 0.6054 63903.6819 25711.3064
125 2.5341 6.2865 386.3397 163.0229 0.6633 0.6055 64066.4410 24676.9676
126 2.5367 6.2865 369.5816 176.6190 0.6633 0.6055 61282.6588 26735.0312
127 2.5510 6.2808 377.5819 176.6451 0.6630 0.6055 62582.2658 26741.5611
128 2.5588 6.2752 391.1082 169.9477 0.6628 0.6056 64808.9350 25730.1505
129 2.5367 6.2695 377.9757 148.8218 0.6633 0.6057 62674.5433 22533.8502
130 2.5510 6.2639 354.9770 109.0899 0.6630 0.6057 58835.6152 16519.4430
131 2.5484 6.2695 369.2664 141.3900 0.6630 0.6057 61208.8072 21408.5698
132 2.5302 6.2582 375.3678 58.2410 0.6634 0.6058 62254.2947 8820.2642
133 2.5250 6.2639 389.3408 44.9227 0.6635 0.6057 64581.8122 6802.6325
134 2.5341 6.2526 361.1474 80.7749 0.6633 0.6058 59888.8267 12234.0713
135 2.5225 6.2526 383.9157 44.9360 0.6636 0.6058 63686.9050 6805.9601
136 2.5069 6.2526 389.8619 109.1222 0.6639 0.6058 64703.6982 16527.5239
137 2.6316 6.2469 367.0625 133.8108 0.6614 0.6059 60690.9301 20268.7872
138 2.6653 6.2469 385.4330 100.1988 0.6607 0.6059 63663.2770 15177.4633
139 2.6471 6.2413 361.0451 133.8306 0.6611 0.6060 59667.8643 20273.7476
140 2.6329 6.2356 380.8647 117.7183 0.6613 0.6060 62970.5460 17834.6350
Nuevamente podemos observar una gran diferencia entre los coeficientes convectivos
del flujo caliente al flujo frío, y con justa razón, esto es porque los coeficientes
convectivos cuantifican la influencia de las propiedades del fluido, de la superficie y del
flujo cuando se produce transferencia de calor por convección, y una de las propiedades
es justamente la temperatura del fluido.
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Obteniendo las siguientes gráficas, utilizando los datos cada 3 corridas, para una mejor
lectura:
# Muestra ∆Tlm h. Cal
h Flujo Caliente vs ∆Tlm
112 16.8 61665.9139 66000
h
124 16.3 63903.6819 62000
127 16.6 62582.2658
61000
133 15.4 64581.8122
60000
136 15.6 64703.6982
59000
139 14.8 59667.8643 14.5 15 15.5 16 16.5 17 17.5
∆Tlm
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Ahora tenemos la gráfica del coeficiente convectivo del fluido frío contra la temperatura
logarítmica:
25000
121 16.8 24658.9052
23000
h
124 16.3 25711.3064
21000
127 16.6 26741.5611
19000
130 15.9 16519.4430
17000
133 15.4 6802.6325
15000
136 15.6 16527.5239 14.5 15 15.5 16 16.5 17 17.5
∆Tlm
139 14.8 20273.7476
Se puede observar que, al igual que en el caso anterior, en cuanto mas bajo es la
temperatura media logarítmica, mas bajo será el coeficiente convectivo, y así viceversa.
Esto nos da a entender que, el coeficiente de transferencia de calor por
convección para flujo laminar es relativamente bajo en comparación con el coeficiente
de transferencia de calor por convección para flujo turbulento, ya que el fluido frío,
como ya habíamos comentado antes, tiene un Reynolds mucho más bajo que la
corriente caliente, y eso se ve reflejado también en el coeficiente convectivo.
Esto se debe al flujo turbulento que tiene una capa de película de fluido estancada más
delgada en la superficie de transferencia de calor.
En comparación con la práctica pasada, donde se utilizó un intercambiador de calor
de tubos y coraza, pudimos percatarnos que los coeficientes convectivos son mucho
más bajos que en el intercambiador de placas, y esto se atribuye a que también es mas
eficiente, desde el momento en que se calculó el coeficiente general de transferencia
de calor (U) y ver que es mucho más alto que con el intercambiador pasado, por lo que
era de esperarse que los coeficientes convectivos serían más altos de igual manera.
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DIAGRAMA CAD
VISTA SUPERIOR
VISTA LATERAL
19
VISTA FRONTAL
MODELO 3D
20
VERIFICACIÓN DE HIPÓTESIS
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CONCLUSIONES
Los coeficientes convectivos en el intercambiador de tubos y coraza son más bajos que
en el intercambiador de placas, por lo tanto, en esta práctica se muestra que el
intercambiador de placas es más eficiente.
El diseño térmico del intercambiador de calor de tubos y corazas y el intercambiador
de placas es un área en donde tienen numerosas aplicaciones los principios de
transferencia de calor.
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BIBLIOGRAFÍA
• Geankoplis, C. J., Hersel, A. A., & Lepek, D. H. (2006). Transport processes and
separation process principles (Vol. 4). Boston, MA, USA: Prentice hall.
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