UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

LIMA CENTRO

Transferencia de Calor y Masa

LABORATORIO 3

DOCENTE:

Zait Becker Ayala Capra

INTEGRANTES:

 Johnny Aldahir Mio Lazaro U18207310

 José Carlos Lazarte Rojas U20302828
 Eduardo Gonzalo Plácido Vilca U18100834


2023-II
 INDICE

LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE.................................................................2

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA.................................................................................2

MATERIALES Y EQUIPOS..................................................................................................................2

INTRODUCCIÓN...................................................................................................................................3

Fundamentos y formulas..........................................................................................................................3

a) Temperatura media................................................................................................................4

b) Capacidad calorífica (C)........................................................................................................4

c) Capacidad calorífica específica a presión constante (cp)......................................................4

d) Densidad (ρ)...........................................................................................................................5

e) Transferencia de Calor, Balance de Energía y Eficiencia.....................................................5

f) El coeficiente de equilibrio energético (CEB).......................................................................5

ENTREGABLES.....................................................................................................................................7

FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA......................................................................7

ANEXO DE TABLAS.............................................................................................................................8

CONCLUSIONES(8 líneas o más un solo párrafo)................................................................................9

BIBLIOGRAFÍA.....................................................................................................................................9

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 1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al final de la unidad de aprendizaje, el estudiante determina los flujos de calor y masas
para analizar el intercambio de calor.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA

Demostrar como diferentes caudales del fluido frio afectan el rendimiento del intercambiador
de calor tanto en flujo paralelo como en contracorriente (el caudal y la temperatura del
calentador son fijos).

3. MATERIALES Y EQUIPOS

Descripción del equipo

La unidad principal de los intercambiadores de calor de sobremesa es un bastidor de

montaje compacto que se conecta a un suministro eléctrico adecuado y un suministro y su
drenaje de agua fría. Tiene dos circuitos de agua: caliente y fría. Cada circuito tiene un
sensor de flujo para medir y mostrar el caudal.

El circuito de agua fría es abastecido de la red, cuyo flujo es regulada mediante una válvula
de control manual, a través del intercambiador de calor opcional y hacia un drenaje
adecuado.

El circuito de agua caliente tiene un tanque de calentador eléctrico. Un regulador ajusta la

temperatura del tanque. El tanque del calentador tiene sensores de flotación de nivel de
agua conectados a indicadores de nivel de agua en el tanque. Una prensa para llenar el
botón del tanque ubicada en el panel frontal funciona una válvula solenoide que permite al
usuario añadir más agua al tanque de suministro frío cuando sea necesario. Una bomba en
el circuito de agua caliente recircula agua caliente del tanque, mediante una válvula manual,
a través del intercambiador de calor y de retorno al tanque. El sensor de flotador completo
del tanque desconecta el solenoide de llenado del tanque cuando alcanza el nivel máximo.

Tubos flexibles con liberación rápida conecta los circuitos de frío y calor del módulo de
servicio a los intercambiadores de calor opcionales. Los circuitos de calor y frío tienen
diferentes conectores para reducir los errores. Cerca de cada uno de los conectores hay un
termopar que se conecta a los enchufes del módulo de servicio para medir la temperatura

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del agua en la entrada y salida de los intercambiadores de calor. Un conector de baja
tensión del módulo de servicio suministra corriente para el agitador del recipiente con
camisa opcional con bobina y agitador. Los paneles de visualización de circuito caliente y
frío tienen cada uno un enchufe para la conexión a los equipos opcionales VDAS. VDAS
permite la adquisición de datos de este equipo, con el uso de un ordenador adecuado (no
suministrado).

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 4. INTRODUCCIÓN
Los intercambiadores de calor son dispositivos fundamentales en una amplia gama de
industrias y aplicaciones, diseñados para transferir calor de un fluido a otro sin que estos se
mezclen entre sí. Su función principal es facilitar el intercambio térmico eficiente, ya sea
para calentar, enfriar o controlar la temperatura en procesos industriales, sistemas de
calefacción, refrigeración y en numerosos equipos de la vida cotidiana. Estos ingeniosos
dispositivos tienen una variedad de diseños y aplicaciones, cada uno adaptado para cumplir
con requisitos específicos de transferencia de calor en diferentes entornos y condiciones.

5. Fundamentos y formulas
En un intercambiador la transferencia de calor suele comprender convección en cada fluido
y conducción a través de la pared que la separa.

En el análisis de los intercambiadores de calor resulta conveniente trabajar con un

coeficiente de transferencia de calor total (U) que toma en cuenta la contribución de todos
estos efectos sobre dicha transferencia. La razón de la transferencia de calor entre los dos
fluidos en un lugar dado a un intercambiador depende de la magnitud de la diferencia de
temperatura local, la cual varía a lo largo de dicho intercambiador.

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 a) Temperatura media

Para la mayoría de las ecuaciones de transferencia de calor, y los cálculos de la capacidad

calorífica específica y la densidad del agua, debe encontrar la temperatura promedio para
los circuitos de calor y frío en su intercambiador de calor.

b) Capacidad calorífica (C)

Es un producto de la masa de un material (m) y su capacidad calorífica específica (c)

c) Capacidad calorífica específica a presión constante (cp)

Para determinar la capacidad calorífica específica puede usar tablas o mediante la

fórmula (4), evaluando con temperatura media del agua (T)

Para 𝑐𝑝 (15°𝐶) = 4185,5J/kg °K

d) Densidad (ρ)

Para determinar la densidad puede usar tablas o mediante la fórmula (5), evaluando con
temperatura media del agua (T).

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 e) Transferencia de Calor, Balance de Energía y Eficiencia

La velocidad de transferencia de calor es una función del flujo másico de fluido, el cambio de
temperatura y la capacidad calorífica específica del fluido (a una temperatura media).

𝑄̇ = 𝑚𝑐𝑝∆𝑇 … … … … … … (6)

En un intercambiador de calor ideal, que no pierde ni absorbe calor de su entorno, el fluido

frío absorbe todo el calor del fluido caliente. Así que la tasa de transferencia de calor es:

𝑄̇ = 𝑄̇ 𝑒 = 𝑄̇ 𝑎 = 𝑚𝐻𝑥𝑐𝑝𝐻𝑥∆𝑇𝐻 = 𝑚𝑐𝑥𝑐𝑝𝑐𝑥∆𝑇𝑐 … … … …. (7)

Reajustado para el flujo volumétrico da:

𝑄̇ = 𝑄̇ 𝑒 = 𝑄̇ 𝑎 = 𝑉𝐻𝑥𝜌𝐻𝑥𝑐𝑝𝐻𝑥∆𝑇𝐻 =𝑉𝑐𝑥𝜌𝑐𝑥𝑐𝑝𝑐𝑥∆𝑇𝑐… … … …. (8)

El coeficiente de equilibrio energético (CEB)

Muestra la relación entre la energía absorbida y emitida donde:

Pero, como se muestra, debido al flujo de calor posible dentro o fuera del sistema, el
coeficiente de equilibrio de energía puede dar una respuesta mayor que 1 si el
intercambiador de calor absorbe energía de su entorno. Por lo tanto, es sólo para la
orientación, porque, en realidad:

𝑄̇ 𝑒 = 𝑄̇ 𝑎 ± 𝑃e𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑜 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑐𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑛𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜

f) Eficiencia media de la temperatura

La eficiencia de temperatura del circuito caliente

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La eficiencia de temperatura del circuito frio

La eficiencia media de la temperatura

Diferencia de temperatura media logarítmica (LMTD)

Coeficiente global de transferencia de calor (U)

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 6. ENTREGABLES

Prueba 1 Contraflujo

Temperaturas medias
PromedioTC*=(TC1+TC2) /2 =(23.1°C+26.5°C) /2 =24.8°C

PromedioTH*=(TH1+TH2) /2 =(56.1°C+48.3°C) /2 =52.2°C

Diferencia de temperaturas en los extremos

∆T1=Th, ent – Tc, sal =56.1°C-26.5°C =29.6°C

∆T2= Th, sal – Tc, ent =48.3°C-23.1°C =25.2°C
∆TC=(∆T1-∆T2) / ln(∆T1/∆T2) =(29.6°C-25.2) /ln(29.6°C/25.2°C) =27.34°C

Prueba 2 Paralelo

Temperaturas medias

PromedioTC*=(TC1+TC2) /2 =(23.3°C+29°C) /2 =26.15°C

PromedioTH*=(TH1+TH2) /2 =(57.2°C°C+50.7°C) /2 =53.95°C

Diferencia de temperaturas en los extremos

∆T1= Th, ent – Tc, ent=57.2°C-23.3°C=33.9°C

∆T2= Th, sal – Tc, sal=50.7°C-29.0°C=21.7°C
∆TC=(∆T1-∆T2) / ln(∆T1/∆T2)=27.35°C

RESULTADOS A OBTENER

Graficar Temperatura vs. Posición para los fluidos frio y caliente en el intercambiador de
calor a de flujo paralelo y contraflujo.

¿Cómo influye el caudal en la eficiencia de los intercambiadores de calor y explique el

motivo?

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¿De qué manera el caudal influye en el coeficiente global de transferencia de calor, en los
intercambiadores de calor de flujo paralelo y contraflujo?

¿El sentido del flujo influye o no en el coeficiente global de los intercambiadores de calor?

¿Explíquelo?

¿Según sus resultados cuál de los intercambiadores de calor es el más eficiente?

7. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

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 8. ANEXO DE TABLAS

Tabla 1. Datos experimentales del intercambiador de calor de flujo a contracorriente

LMTD

𝜂̅

CEB

𝑄̇ 𝑎

𝑄̇ 𝑐

cPC

cPH

ρC

ρH

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 ȠC

ƞH

Promedio

TC* 24.8°C 26.15°C

∆TC 3.4 5.7

TC2 26.5°C 29.0°C

TC1 23.1°C 23.3°C

Promedio

TH* 52.2°C 53.95°C

∆TH -7.8°C -6.5°C

TH2 48.3°C 50.7°C

TH1 56.1°C 57.2°C

Flujo frio 1.61 1.00

(L/min)

Flujo
caliente (L 0.76 0.95
/min)

Prueba 1 2

9. CONCLUSIONES

10. BIBLIOGRAFÍA

 HOLMAN, J.P. (1998) Transferencia de calor, Thomson Editores

 KREITH, F., M. S. BOHN (2001) Principios de Transferencia de Calor, McGraw-Hill

Interamericana

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