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Código:
SGA – AYSEC GROUP S.A.C. ISO 14001:2015
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MANUAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL
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Tabla de contenido
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INTRODUCCIÓN
Presentación de la empresa
AYSEC GROUP SAC, es una empresa nueva en el mercado que surgió en el año
2020 en pleno contexto de la pandemia por COVID-19, registrada y autorizada para
la elaboración de bebidas no alcohólicas, producción de aguas minerales y otras
aguas embotelladas, venta al por mayor de bebidas, y otras actividades
profesionales científicas y técnicas.
El producto ofrecido OZONO es la marca de agua que resulta de un tratamiento
exhaustivo de filtrado y purificación, desarrollado en una moderna planta purificadora
y embotelladora de agua de mesa, la cual se rige a los más exigentes estándares
de calidad, almacenamiento y distribución.
Con el cuidado de cada etapa de purificación procuramos enorgullecer nuestro
origen, así como a las futuras generaciones, siendo amables con el planeta. Por ello,
ofrecemos nuestros envases recargables, para que juntos logremos reducir
residuos.
La planta de AYSEC GROUP SAC, con marca OZONO, se ubica en Mz. E1 Lt. 1
Urb. Las praderas de Santa Anita, distrito El Agustino, provincia de Lima,
Departamento de Lima.
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2. Referencias Normativas
Con el objetivo de lograr el cumplimiento de la política ambiental, la empresa AYSEC
GROUP SAC, consideró como referencia la normativa NTP ISO 14001:2015, la cual
para esta nueva versión se implementa la estructura de alto nivel, la cual es una hoja de
ruta que deben seguir las nuevas normas técnicas de sistemas de gestión, asegurando
la compatibilidad del modelo PHVA (planificar-hacer-verificar-actuar) de la ISO 14001
con el modelo de gestión por procesos de la ISO 9001 y facilitando la integración entre
normas. Por otro lado, se tiene como referencia normativa las leyes, normas y
reglamentos del Estado Peruano en material ambiental.
3. Términos y definiciones
El vocabulario formulado tiene la finalidad que toda persona involucrada en
el SGA de AYSEC GROUP SAC. Interprete los términos empleados
adecuadamente.
Gestión Ambiental
La gestión ambiental es el conjunto de acciones normativas, financieras y de
planeamiento que se aplica a todas las etapas del manejo de los aspectos
ambientales generados por la empresa, desde su generación, basándose en
criterios sanitarios ambientales y de viabilidad técnica y económica para la reducción
en la fuente.
Aspecto ambiental
Elemento de las actividades, productos o servicios de una organización que
interactúa o puede interactuar con el medio ambiente. Un aspecto ambiental puede
tener asociado uno o más impactos ambientales
Impacto ambiental
Cambio en el medio ambiente, adverso o beneficioso, como resultado total o parcial
de los aspectos ambientales de una organización. El término impacto se aplica a la
alteración que introduce una actividad humana en su “entorno”, este último concepto
identifica la parte del medio ambiente afectada por la actividad, o que interacciona
con ella
Política Ambiental
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Desarrollo Sostenible
Es el desarrollo de nuestras economías sin destruir la naturaleza y el bienestar de
las generaciones futuras.
Alta dirección
Persona o grupo de personas que dirige y controla una organización al más alto
nivel.
Parte interesada
Persona u organización, que puede afectar, verse afectada, o percibirse como
afectada por una decisión o actividad.
Ciclo de vida
Etapas consecutivas e interrelacionadas de un sistema de producto (o servicio),
desde la adquisición de materias primas o su generación a partir de recursos
naturales hasta la disposición final.
Objetivo ambiental
Objetivo establecido por la organización, coherente con su política ambiental.
Requisitos legales y otros requisitos
Requisitos legales que una organización debe cumplir y otros requisitos que una
decide cumplir.
Procesos
Conjunto de actividades interrelacionadas o que interactúan, que transforman las
entradas en salidas.
Conformidad
Cumplimiento de un requisito
No conformidad
Incumplimiento de un requisito
Acción correctiva
Acción para eliminar la causa de una no conformidad y evitar que vuelva a ocurrir
Mejora continua
Actividad recurrente para mejorar el desempeño
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4. Contexto de la organización
4.1. La organización y su contexto
La organización determina las cuestiones externas e internas que son
pertinentes para su propósito y que afectan a su capacidad para lograr los
resultados previstos del Sistema de Gestión Ambiental.
DEBILIDADES FORTALEZAS
AMENAZAS OPORTUNIDADES
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5. Liderazgo
la empresa. Lo compone:
Gerente de Planta
Jefe de aseguramiento de la calidad de agua
Inspector ambiental
Asistente de aseguramiento de la calidad de agua
Director de Planeación
Jefe de Sanidad y Bioseguridad
Responsable de medio ambiente
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Evaluar todo nuevo proceso productivo, con el fin de prever los impactos
minimizar su generación.
naturales y energéticos
de la misma.
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6. Planificación
6.1. Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.1.1. Generalidades
El SGA de la empresa AYSEC GROUP SAC es resultado del
compromiso para mejorar su desempeño ambiental, a través de la
mitigación de impactos ambientales, el cumplimiento de la
legislación aplicable, la promoción de una cultura de
responsabilidad ambiental que involucra a todo el personal.
6.1.2. Aspectos ambientales
La empresa AYSEC GROUP SAC, establece su alcance en
cumplimiento de los requisitos de las partes interesadas; uno de
estos requisitos es la determinación de un procedimiento para
identificar los aspectos ambientales que surgen en las actividades,
desde la perspectiva del ciclo de vida del producto.
6.1.3. Requisitos legales aplicables
Para cumplir con los requisitos legales vigentes, AYSEC GROUP
SAC, después de haber identificado sus aspectos ambientales,
identificó los siguientes instrumentos normativos:
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IX)
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9 D.S. N° 004-2016-EM
Medidas aprobadas para el uso eficiente 2016
de la energía
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6.2. Objetivos
6.2.1. Objetivos ambientales
Los objetivos establecidos dentro del manual es la reducción del
consumo hídrico como el energético, en efecto la mitigación de sus
impactos; el cumplimiento de los requisitos legales vigentes; y
minimización de residuos sólidos.
6.2.2. Planificación de acciones para lograr los objetivos
ambientales
Establecimiento de
Objetivos Establecimiento de acciones para cada
ambientales metas meta
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7. Apoyo
7.1. Recursos
A través de las reuniones de acuerdos y seguimiento del SGA, se
identifican las necesidades de los recursos para implementar,
mantener y mejorar el SGA, así como para aumentar la satisfacción
de las partes interesadas.
Se clasificaron a los recursos en tres categorías:
Recursos humanos: AYSEC GROUP SAC designa de sus
colaboradores a quien debe hacerse responsable de
actividades específicas dentro del SGA, estableciendo
acciones de capacitación en los aspectos que sean requeridos.
Infraestructura: Incluye los bienes inmuebles, mobiliario y
equipo de oficina que sirve como herramienta para la operación
del SGA de AYSEC GROUP SAC.
Recursos financieros: AYSEC GROUP SAC destina recursos
económicos para sostener el SGA, lo cual es analizado y
establecido anualmente por el Comité de Gestión Ambiental.
7.2. Competencia
El equipo de AYSEC GROUP SAC estará capacitado con materia en
gestión ambiental, así como otro tipo de formación específica similar
con la zona o los procesos en los que laboran, logrando un servicio o
producción sostenible mediante el cumplimiento de objetivos basados
en la norma ISO 14001:2015. Incluso, recibirán un curso de formación
centrado en los principios recogidos en el Sistema de Gestión
Ambiental. Esta formación debe seguir un procedimiento que garantice
que todo el personal implicado conozca la importancia del
cumplimiento con la política y los procedimientos Ambientales.
Los registros de formación son actualizados por el Supervisor o
Coordinador de Gestión Ambiental de nuestra organización a la vez
que creará unas fichas informativas, debidamente documentadas,
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● Lo que va a comunicar.
● En el momento en el comunicar.
● Con quién comunicarse.
● Cómo realizar la Comunicación
Al implementar los procesos de comunicación, la empresa tiene:
● Tener en cuenta las obligaciones de cumplimiento de sus
actividades.
● La Organización debe asegurarse de que la información
ambiental comunicada concuerde con la información
establecida por el Sistema de Gestión Ambiental y es fiable.
La empresa tiene que responder a las comunicaciones pertinentes
sobre el Sistema de Gestión Ambiental y tiene que conservar la
información documentada como una evidencia sobre las
comunicaciones que realiza y las contestaciones que recibe.
Se debe realizar un plan de comunicación ambiental para generar
la competencia, toma de conciencia e información.
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8. Operación
8.1. Preparación y respuesta ante emergencias
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