Lampara de

lava
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¿Cuál es la reacción que tiene un ácido

sobre una base?

Investigación
Al mezclar aceite con vinagre se forma una mezcla heterogénea.

Cuando se mezcla el vinagre con el aceite estos no se disuelven, debido a que el

aceite es apolar y el vinagre es polar, lo mismo que ocurre con el agua y el aceite.
Entonces, como no se mezclan se forma una mezcla heterogénea. El aceite es
una sustancia que se disuelve en sustancias con características muy peculiares de
apolaridad.
Polaridad
las moléculas que tienen una forma positiva y un extremo con carga negativa se
denominan moléculas “polares” y fácilmente se unen entre si, un ejemplo de esta
es el agua
por otra parte los lípidos son no son polares es decir no tienen separación de la
carga un ejemplo de este es el aceite.
Esto significa que es mas fácil para el agua unirse con mas agua de lo que es
unirse con aceite.
El vinagre es un ácido y el bicarbonato sódico una base. Al juntar el vinagre con
el bicarbonato tiene lugar una reacción química ácido-base. Una reacción química es el pr
oceso mediante el cual unas sustancias, los reactivos, se transforman en otras sustancias
como por ejemplo; en gases.
HIPOTESIS
Al mezclar las sustancias liquidas se van a repeler entre si, hasta que ocurra una
reacción química entre una de ellas y la base.

EXPERIMENTO

1. Colocar una base de bicarbonato al fondo del recipiente

2. Llenar el recipiente de aceite
3. Al vinagre se le coloca un poco de colorante vegetal
4. Se vierte el vinagre en el recipiente.
ANALISIS
Se pudo observar que al colocar el aceite sobre el bicarbonato no hubo ninguna
reacción con dicho compuesto, pero al añadir el vinagre este se encapsula y llega
al fondo provocando una reacción acido-base al hacer contacto con el bicarbonato
que produce una liberación de gases.

DEMOSTRACION
Con la reacción que se produjo entre la sustancia liquida (vinagre) con la base
(bicarbonato) se demostró que la hipótesis es verdadera.

CONCLUSION
Gracias a las pruebas realizadas se pudo comprobar que aunque dichas
sustancias no se mezclen, siempre habrá alguna tercera que pueda hacer una
buena reacción química, en este caso fue el bicarbonato en conjunto con el
vinagre lo que provocó la liberación de gases llamado dióxido de carbono.