Antecedentes

El Origen de los abarrotes

Acá en México, en España y en varios países de Latinoamérica a las tienditas se les llama
abarroterías. Son pymes que ofrecen la venta de productos de uso diario, esos de primera
necesidad, y a veces algunos que no necesitamos tanto, pero que nos solucionan un antojito.
¿Sabes cuál es el origen de los abarrotes?

Comienzos en el mundo marino

Antiguamente, en las embarcaciones se creaban unos tipos de andamios con barrotes que se
llenaban con diversos productos, principalmente alimentos. A esto se le llamaba “abarrotar”
el barco. Cuando el barco estaba cargado de alimentos a su máxima capacidad para los
largos viajes que vendrían, se decía que estaban “abarrotados”.
Con el pasar del tiempo, los barcos también se “abarrotaban” de mercancías para hacer comercio
con otros lugares, así que poco a poco, en tierra firme comenzaron a llamarlos “abarrotes”.
Las tiendas tenían que “abarrotarse” de productos mientras llegaban las embarcaciones con los
nuevos pedidos, ya que se tardaban varios meses navegando, de esta forma, comenzaron a
llamarlas “tiendas de abarrotes”.

La tienda de abarrotes y su función en el

mercado

Podemos decir que una tienda de abarrotes tiene la función principal de surtir productos de
primera mano, pero también, debemos destacar el buen trato que estas ofrecen a la
comunidad, estrechando lazos con sus clientes y creando una fidelización única y muy
distintiva.

Una frase muy conocida y pronunciada por todos es “En el camino compro algo”, ya sea con
dirección a casa, al colegio o al trabajo, siempre tendrás accesible una tienda de abarrotes.

A pesar de tener mucha competencia, las tiendas de abarrotes permanecen firmes con el pasar del
tiempo, y es que, aunque los grandes supermercados estén llenos de productos, su ambiente
tiende a parecernos frío y netamente comercial, todo lo contrario a las cálidas tienditas que
encontramos cerca de casa, donde podemos efectuar con rapidez cualquier compra.

Este ambiente cordial atrae la atención de muchos más clientes, también, origina una excelente
relación laboral con sus empleados, los cuales reflejan esa motivación ofreciendo un
extraordinario servicio de atención al cliente.
Las cifras comprueban la relevancia de las tiendas de abarrotes…

Estamos conscientes que las tiendas de abarrotes son una pieza fundamental de nuestra identidad
cultural, y esto no solo lo percibimos como ciudadanos, las estadísticas demuestran que las
tiendas de abarrotes emplean al menos al 26% de la población laboral mexicana, lo que se
traduce en casi 1 millón de trabajadores que sustentan a sus hogares gracias a estos
pequeños pero importantes comercios.

Buscando más datos relevantes conseguimos que, el 35% de los gastos de una familia
promedio van directamente a las tiendas de abarrotes y mini super.

Entre sus características básicas tenemos que una tienda de abarrotes se distingue por:

§ Brindar productos básicos de calidad

§ Ofrecer mercancía a bajo costo
§ Estar en zonas muy habitadas.
§ Mantener un trato amable.
Manterner todo en orden Buena comunicaion con tus clientes
Mucha veraiedad de productos
 ¿Qué se necesita para abrir una tienda de
abarrotes?

Tener una buena ubicación (esto es esencial).

Comprar anaqueles y vitrinas para exponer los productos.
Conseguir refrigeradores para guardar productos fríos (Bebidas, alcohol, lácteos, congelados,
embutidos, entre otros)
Si vas a ofrecer charcutería al detal debes conseguir una máquina rebanadora.
Báscula mecánica o digital para aquellos productos, frutas o vegetales, que deban ser pesados.
Mostrador, donde además de enseñar los productos destacados podrás atender con facilidad a los
clientes.
Caja registradora y lector de código de barras.
Computadora para el registro y control de las actividades del local.
Canastillas para facilitar las compras de los clientes.
Elegir el personal correcto.

Si estás comenzando o piensas hacerlo, no olvides tomar en cuenta otros aspectos, como: recaudar
la documentación pertinente, diseñar un plan de negocios, enfocar tus esfuerzos en
mantener una buena administración, e implementar estrategias de ventas efectivas; esto te
ayudará a afianzar las bases de un negocio sólido que puede permanecer por generaciones,
colaborando aún más con el desarrollo de la economía nacional.

Los abarrotes
De hecho, en la actualidad, se suele llamar “abarrotes” a la mercancía diversa que se vende tanto
en tienditas como en supermercados, principalmente la comestible y el uso común también
creó la palabra “abarrotero”, para definir a las personas que atienden tiendas de abarrotes
o que distribuyen los productos que se venden en ellas.
Asimismo, antiguamente las tiendas se tenían que llenar –o abarrotar- de mercancía debido a que
las embarcaciones tardaban hasta varios meses en regresar para surtirlas de nuevo. Así que
se por eso se les llamaba “tiendas de abarrotes”.

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