Línea de profundización en sistema

de producción bovina de carne - Código: 540002

Tarea 1 Dimensión Técnica

Presentado por:
Alejandro Arturo Petro Barragan – Código: 15678822
Grupo: 540002_1

Tutor: Farin Samir Gómez

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente

ECAPMA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
UNAD
CCAV Sahagún

Febrero 20 de 2022
Importancia del internet de las cosas
La creciente demanda poblacional existente a nivel mundial exige la producción de gran
cantidad de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales de los seres
humanos; la producción de estos alimentos debe hacerse enfrentando el reto de la
sobreexplotación de los recursos de los cuales se ha dispuesto para producir, por
ejemplo, agua, suelo. Esto ha derivado en un incremento relativo en los costos de
producción y una reducción de ella misma.
Ahora bien, maximizar los recursos, o sacar el mayor provecho a los animales para
proveer proteína a los pobladores es el reto al que se enfrentan todos los productores; a
este reto se le suma el asedio de las organizaciones ambientalistas y animalistas que
constantemente criminalizan la labor del productor agropecuario por los hábitos de
producción y que en gran medida causan deterioro ambiental, aunque no en la magnitud
en la que lo hacen ver por parte de estos actores. La producción de carne de ganado
bovino es quizá una de las mas afectadas ya que se le atribuye en gran medida la
producción de hasta el 14,5% de gases de efecto invernadero (GEI) según la
organización ambientalista GREENPEACE
Ante este panorama, el productor agropecuario debe optar por la tecnificación de su
empresa o sistema productivo, debe realizar un cambio de mentalidad que le permita la
introducción de aquellas tecnologías que el mercado a dispuesto y desarrollado para
aumentar la producción de manera sostenible y amigable con el medio ambiente.
El uso de herramientas TIC le permite al productor dinamizar los procesos; puede
decirse que la introducción del internet dentro de un proceso productivo pecuario en
especial la producción de carne bovina le permite al productor recopilar información de
procesos productivos que están en marcha, compararlos con otros y asimilar lo mejor de
cada uno para diseñar su propio esquema de procesos, adecuado a su entorno. Esta
herramienta le permite al productor obtener datos en tiempo real, precisos y concretos,
estos datos interactúan mediante el internet con los distintos programas de software y
aplicaciones instaladas en los diferentes dispositivos informáticos, tanto móviles como
de escritorio y permiten tomar decisiones, aplicar correctivos prever situaciones, basado
en los parámetros obtenidos en los diferentes dispositivos.
Los sistemas de producción en nuestra ganadería no se encuentran adecuados para
aplicar este tipo de herramientas, aunque existen algún cierto porcentaje de hatos
bovinos que cuentan con un gran nivel de tecnificación, el grueso de la producción se
realiza de manera extensiva con pocas herramientas tecnológicas; también la red de
internet a nivel rural es muy deficiente y por ende los productores poco optan por su
aplicación.
Como sabemos, los mayores picos productivos de nuestros animales se dan cuando
estos se encuentran en una zona de confort, libres de agentes estresantes (Ruido,
temperatura, enfermedades), para lograrlo debemos mantener constante vigilancia sobre
el entorno que los rodea. Existen algunas herramientas como los collares con GPS, los
detectores de celo que se ubican en el rabo del animal, monitores de nivel de agua y
balanzas electrónicas que se ubican en sitios estratégicos como bebederos y comederos
que sirven para medir conversión alimenticia y ganancia de peso, estos sensores mandan
una señal o un dato a través de un software al dispositivo electrónico, con el cual se
obtiene la información detallada por animal o bien sea por lote, de parámetros
productivos como ganancia de peso, consumo de alimento, agua y detección de celos,
que ayudan en la toma de decisiones más acertadas.
Mapa de proceso
Referencias bibliográficas
Oficina de información científica y tecnológica para el congreso de la unión. (agosto de
2018). Ganadería de precisión. Obtenido de en línea foroconsultivo.org.mx 24 de mayo
del 2020: https://foroconsultivo.org.mx/INCyTU/documentos/Completa/INCYTU_18-
023.pdf
Ganadería de precisión: clave para optimizar la eficiencia productiva; recuperado de
https://www.contextoganadero.com/internacional/ganaderia-de-precision-clave-para-
optimizar-la-eficiencia-pro