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Tema 1.
Reacciones químicas.
Estequiometría.
Termodinámica
EL ÁTOMO

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EL ÁTOMO

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EL MOL

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EL MOL

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Disoluciones. Medidas de concentración

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Unidades Físicas
Para saber exactamente la cantidad de soluto y de disolvente en una
disolución, los químicos utilizan unidades de concentración que se
clasifican en unidades físicas y químicas.

Las unidades de concentración física son:

- % 𝑚⁄𝑚 : 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎⁄𝑚𝑎𝑠𝑎
- % 𝑚⁄𝑣 : 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎⁄𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
- % 𝑣⁄𝑣 : 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛⁄𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

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Unidades Físicas

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Unidades Físicas

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Unidades Físicas

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Unidades Químicas

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Unidades Químicas

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Unidades Químicas
Normalidad. Equivale a moles de reactivo por litro de disolución,
referido el reactivo a una reacción unitaria específica. Puede
definirse como el número de Equivalentes químicos (EQ) o
equivalentes-gramo de soluto por litro de disolución:

𝒏º 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
𝑵=
𝒗𝒐𝒍. 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏

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Unidades Químicas

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Unidades
Químicas

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Masa y Volumen

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Flujo de Procesos – Procesos continuos

Caudal Volumétrico 𝑽𝒐𝒍

𝑸=
𝒕
Dirección del flujo

Tubería

Caudal Molar Caudal Másico

𝒎𝒐𝒍 𝒎𝒂𝒔𝒂
m= M=
𝒕 𝒕 18
Relaciones entre las unidades de concentración

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Preparar
disoluciones

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Preparar
disoluciones

21
Mezcla de disoluciones

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REACCIONES QUÍMICAS

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REACCIONES QUÍMICAS

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REACCIONES QUÍMICAS

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REACCIONES QUÍMICAS

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REACCIONES
QUÍMICAS

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REACCIONES QUÍMICAS

ESTEQUIOMETRÍA

En 1792 Jeremías Richter incorporó la palabra para identificar la rama de la ciencia que
estudia las relaciones de masa en las reacciones

Es la parte de la química que estudia las

relaciones cuantitativas de las sustancias
en sus reacciones (reactivos y
productos)

Las relaciones se pueden deducir a partir

de la teoría atómica, pero
históricamente, se enunciaron sin referir
a la composición de la materia, según
leyes y principios.
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Ley de conservación de la masa
Fue planteada por el químico francés Antoine Lavoisier
(1743-1794), considerado el padre de la química
moderna.

Nos indica que en todo sistema cerrado, la masa total es

igual antes y después de la reacción.

La materia ni se crea ni se destruye, solo se

transforma

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REACCIONES
QUÍMICAS

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REACCIONES
QUÍMICAS

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REACCIONES
QUÍMICAS

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TERMODINÁMICA QUÍMICA

La Termodinámica es esencial para la química.

Explica por qué las reacciones tienen lugar y nos permite predecir la cantidad
de calor que liberan y el trabajo que pueden realizar.

Forma parte de nuestras vidas, ya que el calor emitido por los combustibles al
quemarse y los recursos energéticos aportados por los alimentos que
ingerimos, están gobernados por principios termodinámicos.

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TERMODINÁMICA QUÍMICA

Termodinámica: ciencia que trata de los cambios de energía que se producen en los
procesos físicos y químicos.

Termoquímica: parte de la química que estudia las transferencias de calor asociadas a las
reacciones químicas
Cuánto calor se absorbe o se desprende en una reacción química
por medio de medidas experimentales en ciertas reacciones, p.ej. combustión
por medio de cálculos teóricos a partir de datos medidos directamente (p.ej. reacciones de
combustión) o de datos elaborados a partir de las medidas experimentales (p.ej. reacciones de
formación)

Hay sistemas químicos que Otros sistemas químicos

evolucionan de reactivos a evolucionan de reactivos a
productos desprendiendo productos precisando energía.
energía. Son las reacciones Son las reacciones
exotérmicas. endotérmicas.
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TERMODINÁMICA QUÍMICA

Hay sistemas químicos que Otros sistemas químicos

evolucionan de reactivos a evolucionan de reactivos a
productos desprendiendo productos precisando energía.
energía. Son las reacciones Son las reacciones
exotérmicas. endotérmicas.

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TERMODINÁMICA QUÍMICA

Sistema: aquella parte del universo que separamos del resto mediante límites definidos,
reales o ficticios, objeto de nuestro estudio.
Entorno o alrededores: el resto del universo
TIPOS DE SISTEMAS según su relación con el entorno
abierto: puede intercambiar materia y energía con su entorno
cerrado: no intercambia materia pero puede intercambiar energía con su entorno
aislado: no intercambia ni materia ni energía con su entorno; es como un universo en
si mismo

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abierto cerrado aislado
TERMODINÁMICA QUÍMICA
VARIABLES TERMODINÁMICAS

La descripción del estado de un sistema se realiza mediante los valores de determinadas

propiedades macroscópicas denominadas variables termodinámicas, tales como p, V, T, m,
...

PUEDEN SER:
Tipos de variables

Intensivas Extensivas

• No dependen de la cantidad • Dependen de la cantidad

de materia del sistema de materia del sistema
• Ej: T, P, densidad, … • Ej: m, V
• No son aditivas • Son aditivas
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TERMODINÁMICA QUÍMICA

Función de estado

• Una función de estado es cualquier propiedad que tiene un único valor cuando el estado del
sistema está definido. Tienen un valor único para cada estado del sistema.

Una muestra de agua a 293,15 K y a la presión de una atmósfera está en un estado especificado.
d = 0,99820 g/ml. Esta densidad es una función única del estado. No importa cómo se haya
establecido el sistema.

• Su variación solo depende del estado inicial y final y no del camino desarrollado.
• SÍ son variables de estado: Presión, volumen, temperatura, energía interna, entalpía.
• NO son variables de estado: calor, trabajo

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GASES

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GASES

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GASES

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PROCESOS TERMODINÁMICOS

• Es una transformación en la que un sistema intercambia energía con su entorno, pasando

de un estado inicial de equilibrio a otro estado final de equilibrio.
PUEDEN SER:
• Procesos reversibles: a través de etapas tan cortas que las variables del sistema no
varían apreciablemente entre etapas. El sistema está en constante equilibrio con el
entorno y puede invertirse mediante un cambio infinitesimal.
• Procesos irreversibles: el sistema cambia tan rápido que no puede restablecer el
equilibrio con su entorno. Un pequeño cambio en las variables no consigue invertir el
proceso.

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PROCESOS TERMODINÁMICOS
Cuando alguna de las variables de estado cambia con el tiempo

Isotermo (T = cte)
Isóbaro (P = cte)
Isócoro (V = cte)
Adiabático (Q = 0)
Cíclico (estado final = estado inicial)

Tipos de
Reversible
procesos (sistema siempre infinitesimalmente próximo al equilibrio;
un cambio infinitesimal en las condiciones puede
invertir el proceso)
Irreversible
(Un cambio infinitesimal en las condiciones no
produce un cambio de sentido en la transformación).
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Energía
La termodinámica estudia la transferencia de energía entre los sistemas físicos y su entorno

Energía: una propiedad de un sistema que expresa su capacidad de realizar un trabajo

Se distinguen dos formas de intercambio de energía entre el sistema y su entorno:
• Calor: es la energía que se intercambia entre un sistema y sus alrededores como resultado
de una diferencia de temperaturas. El calor fluye desde el cuerpo más caliente hasta el
cuerpo más frío.
• Trabajo: se realiza trabajo cuando se desplaza un cuerpo una distancia d realizando sobre él
una fuerza F

Q y W se consideran positivos si entra energía en el sistema

Q y W se consideran negativos si sale energía del sistema

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Criterio de signos

W>0 W<0
SISTEMA
Q>0 Q<0

Q>0 ! calor absorbido por el sistema

Q<0 ! calor desprendido por el sistema

W>0 ! trabajo realizado sobre el sistema

W<0 ! trabajo realizado por el sistema

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Energía
• Calor
• se mide por calorimetría
• medidas de cambios de temperatura y de capacidades caloríficas (calores específicos)

QA QB
A B

mAcA (TA2 - TA1 ) = - mB cB (TB 2 - TB1 )

QA: calor recibido por A QA = -QB QB: calor recibido por B

Q>0 Þ El sistema recibe calor

Q<0 Þ El sistema pierde calor

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Energía. Cambios de Estado

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