INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COMITANCILLO

FITOPATOLOGÍA INGENIERÍA EN AGRONOMÍA

Nombre del alumno: Jesus Marcos Zarate.

INVESTIGACION DE LA IMPORTANCIA DE LA FITOPATOLOGIA EN LA

PRODUCCION AGRICOLA (NACIONAL, MUNDIAL)

“La fitopatología es una ciencia que estudia las enfermedades de las plantas, e intenta
mejorar las posibilidades de supervivencia de estas cuando se enfrentan a condiciones
ambientales desfavorables y microorganismos parásitos que causan enfermedades" (Agrios
2005). Por ello, los productores tienen como objetivos producir el suficiente alimento
teniendo en cuenta las pérdidas que estos causen, para velar por la disponibilidad de
alimento tanto en humanos como animales. Para que una enfermedad se desarrolle debe
contar con tres factores; ambiente, patógeno y hospedero, los cuales forman el triángulo de
las enfermedades de las plantas, animales y personas. Sin embargo, hay que tener en cuenta
que estos patógenos conviven en el ecosistema y a diario interactúan con los humanos.

La importancia es que se centra en las enfermedades producidas por factores

bióticos como hongos, virus, baterías y otros agentes infecciosos. Además, también estudia
aquellos desórdenes producidos por factores abióticos como temperatura, humedad o
climatología. 

Factores bióticos
Los factores bióticos hacen referencia en la fitopatología como causantes de desórdenes en
las plantas tales como: los hongos, las bacterias, los virus, los fitoplasmas, los viroides, lo
nemátodos, las plantas parásitas y los protozoarios. Todos ellos tienen capacidad de
penetración y difusión en un organismo hospedador vegetal.
El desarrollo de esta enfermedad se lleva a cabo a través de diferentes fases:
 Contaminación. El agente infeccioso llega a las proximidades del
hospedador.
 Penetración del patógeno. A través del tejido sano de la planta o a través de
heridas o aperturas naturales de la misma.
 Infección.El patógeno toma contacto con las células del hospedador. 
 Incubación. Intervalo entre la infección y la presencia de síntomas.
 Difusión. El patógeno se extiende a otros tejidos. 
 Reproducción. El patógeno se reproduce en el interior del hospedador. 
 Diseminación. Los nuevos patógenos son dispersados en el medio para
colonizar nuevas plantas. 
  Supervivencia. Estos patógenos se mantienen en el medio cuando las
condiciones no son las adecuadas para infectar a un nuevo hospedador. 

Factores abióticos
pueden producirse enfermedades en las plantas por factores físicos naturales como las
inundaciones, los incendios forestales, el viento, las sequías o las congelaciones. Y del
mismo modo, la acción humana también provoca ciertos desórdenes: contaminación, el
uso de herbicidas, mal cuidado del suelo… 
Son factores que atacan directamente al entorno de la planta y que en muchas ocasiones
podrían evitarse con un correcto cuidado. 

Su importancia para la agricultura

la fitopatología es muy importante para la agricultura, debido a que las enfermedades que
estudia empeoran la calidad del producto y reducen las cosechas. Identificar y controlar
los agentes dañinos muchas veces serán determinantes para salvar una cosecha. 
Para las sociedades e industrias que dependan de la agricultura, la identificación de
enfermedades y el consiguiente tratamiento son primordiales. En caso contrario, éstas
podrían provocar pérdidas económicas que afectarían a la sociedad en su conjunto y al
nivel de vida de la población. Las pérdidas variarán dependiendo de la especie de planta, el
tipo de producto que se obtiene, el agente dañino, el tiempo transcurrido hasta el
diagnóstico…
Lo que es indiscutible es que las enfermedades en las plantas han hecho cambiar
costumbres de poblaciones enteras, sobre todo cuando intervienen factores abióticos. Han
sido asimismo responsables de la creación de nuevas industrias, como aquellas que basan
su producción en químicos y maquinaria necesarios para controlar ciertas
patologías. (unica, 2020)

Seguridad e inocuidad alimentaria La carga de enfermedades producidas por los alimentos

permanece mayormente desconocida, la tendencia a las enfermedades intestinales
producidas por los alimentos está limitada a países poco industrializados. La falta de
recursos en estos países conlleva a un sistema de salud y seguridad e inocuidad alimentario
pobre, contando con organismos supervisores y reguladores deficientes, esto ha conducido
a que esta enfermedad tome importancia siendo relacionada principalmente a alimentos y
agua contaminada (Newell et al. 2010).
La importancia de la fitopatología nos lleva a explorar otros ámbitos relacionados a este,
como ser la seguridad e inocuidad alimentaria que juegan el rol más importante en la salud
del mundo. El concepto de seguridad alimentaria, definido en el “World Food Summit” en
1996, cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y
económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos, que satisfacen sus necesidades
dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable (Strange y Gullino
2010). Lastimosamente gran parte de la población mundial, específicamente en los países
subdesarrollados sufren de inseguridad alimentaria, a pesar de todos los esfuerzos por
organizaciones internacionales, no logran acabar con este problema.

Como consecuencia, se obtiene una población con hambre. El enfoque de la seguridad

alimentaria abarca cuatro dimensiones:
Disponibilidad. Consiste en la oferta que se tiene de los alimentos. Puede ser desarrollada
mediante la producción agrícola familiar, o mediante un intercambio comercial, los cuales
pueden ser beneficiados por programas nacionales dirigidos a aumentar la producción de
alimento. Se ven afectadas principalmente por las plagas que dañan la planta y por ende
disminuyen el rendimiento.

Acceso. Comprende la disponibilidad de los recursos de un hogar para conseguir los

alimentos. Son muy pocas las personas en el mundo que producen su propio alimento, por
lo que deben contar con un salario o con los recursos para adquirirlos.

Utilización. Se refiere a la calidad que tienen los alimentos producidos y los requerimientos
para obtener un buen estado nutricional, esto incluye los niveles máximos de residuos de
plaguicidas en los alimentos.

Estabilidad. Consiste en el acceso constante a las cantidades necesarias de alimentos. El

desarrollo de enfermedades en los cultivos afecta directamente estos componentes, y como
se ha visto históricamente trae consigo daños irreparables (Salazar y Muñoz 2019).

Con esto dado a conocer la fitopatología ayuda a identificar enfermedades, para poder
combatirlas es necesario su estudio y resulta en beneficio a la humanidad con respecto a la
seguridad alimentaria.