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EJERCITO DE GUATEMALA
INSTITUTO “ADOLFO V. HALL” DE NOROCCIDENTE, QUICHE
CARRERA: PERITO AGRÓNOMO
CURSO: FITOPATOLOGÍA
CATEDRATICO: Ing. Agr. Guillermo Beltrán A.

FITOPATOLOGIA

I. INTRODUCCION E IMPORTANCIA
1. INTRODUCCION

La fitopatología o patología vegetal, es una ciencia relativamente moderna, interesada en la

identificación de agentes causales y control de desordenes que disminuyen el rendimiento y/o calidad
de los cultivos agronómicos, tales como árboles forestales, flores, frutos, hortalizas y otros miembros
del reino vegetal.
Etimológicamente deriva de las voces griegas Phytón = planta, Phatos = enfermedad o dolencia y
Logos = estudio o tratado, “Ciencia que estudia las enfermedades de las plantas”.
Aunque los Romanos y Griegos conocían y practicaban en forma el arte de curar plantas enfermas
o de entender la naturaleza de una enfermedad.

Los principios de estudio de la fitopatología son:

1. Las entidades vivientes y las condiciones ambientales que causan enfermedad en las plantas.
2. Los mecanismos por los cuales estos factores producen enfermedad en las plantas.
3. Las interacciones entre los agentes causales de enfermedad y la planta enferma
4. Los métodos de prevención de enfermedades, aliviar el daño que ocasionan, o bien controlando
una enfermedad ya sea antes o después que esta se desarrolla en la planta.

Se puede decir que la fitopatología estudia los desordenes en las plantas causadas por exceso,
desbalance o deficiencia de ciertos factores físicos y químicos tales como humedad, temperatura,
nutrientes etc. (factores abióticos), pero fundamentalmente la fitopatología estudia las enfermedades
causadas por los hongos, bacterias, virus, micoplasmas, espiroplasmas, rickettsias, viroides,
nemátodos, plantas parásitas, protozoos, etc. (factores bióticos).

Fitopatología es “la ciencia de diagnóstico y control de las enfermedades (patologías) de las plantas.
Cubre el estudio de los agentes infecciosos que atacan plantas y desórdenes abióticos o enfermedades
fisiológicas, pero no incluye el estudio de daños causados por herbívoros: como insectos o
mamíferos”. Se calcula que en el mundo se pierden alrededor del diez por ciento de la producción de
los alimentos debido a las enfermedades de las plantas.

2. HISTORIA
Las enfermedades de las plantas han sido conocidas desde la antigüedad, pero generalmente eran
atribuidas a fuerzas sobrenaturales. La primera enfermedad vegetal para la que describió un origen
patológico fue la caries o carbón del trigo.

Corresponde a los fitopatologos el mérito de ser los primeros en identificar un virus, el TMV
(Virus del mosaico del tabaco). También es un hecho histórico el primer fungicida usado para el
control de una enfermedad vegetal, este fue el caldo bórdeles, una mezcla de sulfato de cobre y cal.

3. CIENCIAS A UXILIARES
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Las principales ciencias auxiliares de la fitopatología son: las ciencias biológicas, la química, la
física, la matemática y las ciencias agronómicas.
La fitopatología utiliza las técnicas base y el conocimiento de la botánica, micología, bacteriología,
virología, nematología, horticultura, fruticultura, edafología, selvicultura, meteorología y otras.

4. QUE ES UNA ENFERMEDAD

Stakman and Harrar, (1957) dice “Cualquier desviación del normal crecimiento o estructura de las
plantas la cual es suficientemente pronunciada y permanente para producir síntomas visibles o
disminuir la calidad y el valor económico”.
Agrios (1969) en forma moderna y técnica dice que una enfermedad es “La expresión de una
enfermedad es la suma de las reacciones bioquímicas que están tomando lugar en el punto de contacto
de el patógeno con las células de las plantas hospedantes o el punto de reacción de las enzimas,
toxinas, etc. secretadas pro el patógeno dentro de las células del hospedante”.
La Academia Nacional de Ciencias de los EEUU en 1968 definió una enfermedad como: “Una
alteración en la serie secuencial ordenada de los procesos fisiológicos, culminando en una pérdida de
coordinación en la utilización de energía en una planta como resultado de una interacción continua
debido a la presencia o ausencia de algún factor o agente. En otras palabras una interacción perjudicial
en el desarrollo fisiológico y bioquímico de la planta”. Esta definición incluye deficiencias de macro y
micronutrientes, daños por herbicidas, daños mecánicos y factores adversos del ambiente como una
enfermedad.

5. IMPORTANCIA DE LA ENFERMEDAD
Como las plantas son importantes para el hombre desde el punto de vista económico, por lo que se
invierte en ellas para hacerlas producir, el estudio de las enfermedades es importante para el hombre
porque éstas causan daños a la planta que puede ocasionar una baja en el rendimiento o pérdida total de
sus productos.
El tipo y cantidad de pérdida causadas por las enfermedades varían con la planta, o el producto de ella
de acuerdo a: el patógeno, la localidad, el ambiente y las medidas de control practicadas, o también
puede ser una combinación de éstas.
Las pérdidas pueden ir desde leves hasta el 100%, y éstas se pueden dar en el campo o en el
almacenamiento o transporte del producto.

6. TIPOS DE ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

Algunos fitopatologos clasifican las enfermedades en infecciosa o no infecciosa.

A. ENFERMEDAD NO INFECCIOSA
“Es una anormalidad en plantas causada por agentes tales como deficiencia de nutrientes,
condiciones del tiempo, daño mecánico, daño por pesticidas, granizo, viento, helada, nieve,
descargas eléctricas y otros factores externos que no son infecciosos y sus efectos no son
transmisibles de plantas afectadas a plantas sanas.

B. ENFERMEDAD INFECCIOSA
“Es un a condición anormal de la planta causada por agentes biológicos tales como hongos,
bacterias, virus, nemátodos, plantas parásitas, micoplasmas, espiroplasmas, rickettsias, etc. y que son
capaces de ser transmitida de plantas enfermas a plantas sanas, causando enfermedad en las sanas en
condiciones ambientales favorables par su desarrollo”.

El agente responsable de una iniciación de una enfermedad es referido o conocido como: organismo
causal, agente causal, irritante o incitante, o simplemente como el patógeno.
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Los organismos fitopatogenos que pueden causar una enfermedad (daño) a las plantas, lo pueden
hacer de varias formas, tales como:
1. Consumiendo el contenido celular de las células del hospedante, se da cuando entran en contacto
con ellos.
2. Matando o disturbando el metabolismo de las células del hospedante. Se da cuando secretan
toxinas, enzimas o reguladores del crecimiento dentro de las células del hospedante.
3. Debilitando al hospedante por la absorción continúa del alimento de éste.
4. Bloqueando el transporte de nutrientes minerales y agua, puede ser a través de tejidos conductores:
xilema y floema; siempre por la secreción de toxinas, enzimas, etc.

7. PORQUE SE DA UNA ENFERMEDAD

Hay tres condiciones necesarias para el desarrollo de una enfermedad:
1. Presencia de un hospedante susceptible,
2. Presencia de un agente productor de la enfermedad (patógeno), en este caso debe ser un patógeno
virulento (enfermedad infecciosa).
3. Un ambiente favorable para el desarrollo de la enfermedad.

A estos tres factores que se deben de dar para el desarrollo de una enfermedad se le conoce con el
nombre de complejo de la enfermedad, y se puede representar en un triangulo.

8. CICLO DE LA ENFERMEDAD
Consiste en una cadena de eventos involucrados en el desarrollo de una enfermedad. Esto incluye las
etapas del desarrollo del patógeno y los efectos de la enfermedad en el hospedante susceptible.

A. INOCULACIÓN: Es el transporte del inóculo a un sitio o punto de infección.

Inóculo: cualquier parte del patógeno que es capaz de causar una infección; en hongos puede ser,
frotis, micelio, espora, etc. en bacterias, virus, viroides es un individuo entero.

Punto de infección: cualquier parte del aplanta donde puede ocurrir una infección, esta puede ser
la raíz, el tallo, la hoja, el fruto, flores, etc.

B. GERMINACIÓN: Es el proceso que consiste en el inicio del desarrollo del inóculo, para lo cual
se necesita varias condiciones como: adecuada temperatura, humedad y oxígeno.

C. PENETRACIÓN: Es el acto de entrada del patógeno dentro de los tejidos del hospedante,
degradando la epidermis.

D. INFECCIÓN: Establecimiento de la relación de alimento entre el patógeno y el hospedante. Se

inicia la relación de parasitismo.

E. INVACIÓN: Consiste en el crecimiento del patógeno dentro de los tejidos del hospedante.
(Colonización del patógeno en los tejidos del hospedante).

F. FRUCTIFICACIÓN: Producción de cuerpos fructíferos, cuya finalidad es llenar el vació entre

las épocas de reproducción. Son las estructuras de dormancia para perpetuar la especie.

G. LIBERACIÓN: Importante para la continuidad de los ciclos, cuando los cuerpos fructíferos
expulsan las esporas (inóculo) para la reproducción.
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H. SUPERVIVENCIA: Capacidad del patógeno de entrar en un periodo de dormancia o latencia.

I. DISEMINACIÓN: Los más importantes medios de diseminación son: el viento, el agua, vectores
o insectos y el hombre.

Con los productos preventivos y las buenas prácticas culturales, como eliminación del rastrojo,
cultivos limpios y otras se puede evitar hasta el paso tres.

A partir del cuarto solo puede combatirse con productos sistémicos o fungicidas de contacto, que
limiten el ingreso para la germinación o penetración.

9. TERMINOS
Patogenecidad: Es la capacidad de un patógeno de producir una enfermedad.

Virulencia: Es el grado de patonecidad de un patógeno dado.

10. COMPONENTES VISUALES EN EL DIAGNÓSTICO DE UNA EFERMEDAD

SINTOMAS. Son las evidencias de la enfermedad. Es decir las manifestaciones visibles de una
enfermedad. Reacciones externas e internas o alteraciones de una planta como resultado de una
enfermedad.
Es la manifestación en la planta del proceso de la enfermedad. Por lo tanto su expresión depende de la
planta (especie, variedad), del patógeno y del ambiente.

SIGNOS: Estructuras características del patógeno que son visibles dentro o sobre los tejidos del
hospedante, estos pueden ser productos que son secretados por el patógeno como exudaciones,
toxinas, etc.
Es la expresión visible (a simple vista o bajo lupa con un máximo de 10 aumentos) del patógeno.
Puede ser el patógeno mismo como en el caso de los nematodos, o alguna de sus extructuras (por ej.
micelio, esporas o esclerotos de hongos) o el patógeno mezclado con material vegetal (zooglea de las
bacterias).

SINDROME: Con frecuencia la enfermedad se expresa en la planta a través de un conjunto de

síntomas denominado síndrome. Que consiste en el conjunto de síntomas y signos de una enfermedad.

Síntomas primarios y secundarios: Los síntomas primarios son aquellos que se dan en el lugar
donde se encuentra el agente etiológico, mientras que los síntomas secundarios son los que se
manifiestan en otra parte de la planta. Por ejemplo, un hongo que invade la raíz puede provocar una
podredumbre radicular como síntoma primario, y como consecuencia de la menor absorción de agua
se producirá un marchitamiento de la parte aérea como síntoma secundario.

Síntomas sistémicos o localizados: Síntomas localizados son los que aparecen en determinadas
porciones del vegetal, como las manchas foliares, mientras que síntomas sistémicos son aquellos que
abarcan gran parte o todo el vegetal, como el enanismo.

11. NIVELES DE PARASITISMO

PARASITISMO. “Es la relación antagónica entre dos organismos, esta se deriva de la simbiosis entre
esos dos organismos. (Simbiosis, términos que se usa para designar la relación entre dos organismos
que tienen la característica de vivir juntos).
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Tipos de Simbiosis.
❖ Simbiosis Neutral: Ninguno de los organismos obtiene comida uno del otro. Ejemplo, las
orquídeas en la corteza de los árboles.

❖ Simbiosis Mutualista: Es cuando los dos obtienen nutrimentos uno del otro. Ejemplo, la relación
entre el Rizobium y las leguminosas. Lo importante en esta relación es que no hay un desarrollo de
daño o enfermedad.

❖ Simbiosis Antagónica: Se da cuando ya hay una relación de parasitismo, y es parecida a la

predación. La diferencia es que en la predación el predador es mayor que el hospedante y lo mata
rápidamente. El parasitismo la muerte es lenta y el parásito generalmente es menor que el
hospedante.

PARASITO: Es un organismo que vive en asociación intima con otra organismo del cual deriva una
parte esencial de su alimento para su existencia, sin conferir ningún beneficio en retorno. (Es decir
vive a expensas del otro).

SAPROFITO: Es un organismo que vive expensas de materia orgánica muerta.

12. CAUSAS DE ENFERMEDADES

De acuerdo a la definición de enfermedad, las causas pueden agruparse en dos:
A. Causadas por patógenos infecciosos o bióticos:
a. Hongos
b. Nematodos
c. Bacterias
d. Virus y viroides
e. Protozoos
f. Plantas parásitas
g. Ricketsias
h. Micoplasmas y espiroplasmas
i. Líquenes

B. Causadas por patógenos no infecciosos o abióticos

a. Poca o demasiada temperatura
b. Falta o exceso de humedad en el suelo
c. Falta o exceso de luz.
d. Falta de oxígeno
e. Aeropulantes (contaminación)
f. Deficiencia o exceso de nutrientes
g. pH inadecuado.
h. Toxicidad por pesticidas
i. Prácticas agronómicas inadecuadas.

13. LOS POSTULADOS DE KOCH

Con una enfermedad nueva o desconocida por completo, para su confirmación o verificación sobre
el tipo de patógeno que se trata, se deben de seguir los postulados de Koch, los cuales consisten en:
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1ro. El patógeno (organismo sospechoso) debe estar asociado con la enfermedad en todas las
plantas que se consideran están enfermas, previamente examinadas.
2do. El patógeno debe ser aislado y cultivado en cultivos puros y sus características descritas
(parásito no obligado) o en un hospedante susceptible (parásito obligado) y su apariencia y
efectos descritos.
3ro. El patógeno obtenido del cultivo puro debe ser inoculado en plantas sanas de la misma especie
y/o variedad, en la cual la enfermedad aparece y debe desarrollar todos los síntomas de la
enfermedad original.
4to. El patógeno debe ser aislado en cultivos puros otra vez y sus características deben ser
idénticas a las observadas en el paso 2.
Para que cumpla con los postulados de Koch el paso 4 debe ser igual a 2 y el paso 3 igual al 1.
En la mayoría de los hongos y bacterias, rickettsias, algunos virus y nematodos se puede llevar
bien los 4 pasos. En la mayoría de los virus, micoplasmas el paso dos no es posible para ello se usan
técnicas especiales.
Preparado por
Ing. Agr. Guillermo Beltrán A.