LISTA DE ALIMENTOS EQUIVALENTES

VERDURAS FRUTAS CEREALES

1. Acelga cocida 21. Ciruela 44. Amaranto húmedo
2. Alcachofa 22. Durazno 45. Arroz cocido
3. Apio 23. Fresas 46. Avena cocida
4. Berenjena 24. Granada 47. Bolillo
5. Betabel 25. Guayaba 48. Elote cocido
6. Brócoli 26. Kiwi 49. Camote
7. Calabacita 27. Limón 50. Spaguetti cocido
8. Cebolla 28. Mandarina 51. Fideo cocido
9. Chícharo 29. Mango 52. Hot cake de avena
10. Chayote 30. Manzana rallada 53. Avena
11. Champiñones 31. Melón 54. Papa
12. Col 32. Moras 55. Pan integral
13. Ejotes 33. Naranja 56. Pasta cocida
14. Espinaca cocida 34. Papaya 57. Tortilla de maíz
15. Jícama rallada 35. Pera 58. Quínoa
16. Jitomate 36. Piña 59. Tapioca
17. Nopal 37. Plátano
18. Pepino rallado 38. Rambután
19. Pimiento cocido 39. Sandía
20. Zanahoria 40. Toronja
41. Tuna
42. Dátil
43. Uvas
LEGUMINOSAS ALIM. ORIGEN ACEITE Y GRASAS
(HIERRO) ANIMAL (HIERRO)

60. Alubia cocida 67. Bistec de res 77. Aceite

61. Chícharos 68. Milanesa / fajita de 78. Aceite de oliva
62. Frijol molido res 79. Aguacate
63. Frijol cocido 69. Muslo de pollo 80. Crema de vaca
64. Garbanzo cocido 70. Pescado 81. Ghee
65. Haba cocida 71. Pollo cocido 82. Mantequilla
66. Lenteja cocida 72. Pavo **Frutos secos
73. Carne de cerdo molidos o
74. Carne molida triturados**
75. Chuleta de cerdo 83. Nuez
76. Ternera 84. Almendra
85. Cacahuate
LECHE 86. Piñones
90. Yogurt natural sin 87. Linaza
azúcar 88. Chía
91. Kéfir 89. Pistaches
92. Queso