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carbohidratos

Pan Blanco
Pasta Blanca
Productos de panadera dulces, como pasteles y galletas
Procesado de cereales refinados, como arroz blanco
Pdines, natillas y otros dulces
Refrescos
Jalea y Confituras
Golosinas
Alimentos procesados, como patatas fritas
Bebidas
Alcohol
Lista de carbohidratos buenos Legumbres
Esprragos Alfalfa
Aguacate Esprragos Frijoles
Remolacha Esprragos Guisante
Pimientos Beb Pallar
Brcoli Frijol Negro
Coles de Bruselas Negro-Eyed Peas
Coliflor Frijol Negro Tortuga
Zanahorias Boston Bean
Apio Boston frijol
Berza Habas
Maz Cannellini frijoles
Pepinos Garbanzos
Berenjena Chile Frijol
Ajo Coco Frijol
Judas verdes y guisantes verdes Cranberry Frijol
Setas Los frijoles enanos
Hojas de mostaza Frijol de Egipto
Ocra Egipto Blanca Haba
Aceitunas Ingls Frijol
Cebolla Habas
Patatas y camotes Fava Coceira
Calabaza De guisantes de campo
Lechuga Romana Ejote francs
Espinacas Frijol Bola Roja
Squash Frijol Negro
Tomates Gran Frijol del Norte
Hojas de nabo Ejotes
Berro Guisantes verde y amarillo
Calabacn Habichuelas
Manzanas Lentejas
Albaricoques Lespedeza
Pltanos Regaliz
Fresas, frambuesas, moras, arndanos Pallar
Cantalupo Madagascar, frijoles
Cerezas Mexicana de Frijol Negro
Dtiles Mxico Red Bean
Higos Melaza cara Frijol
Jugos de frutas Mung Bean
Pomelo Mung Pea
Uvas Frijol Mungo
Guayaba De frijol blanco
Kiwi Chcharo, un frijol
Limas y limones Cacahuates
Mangos Frijol peruano
Nectarinas Juda pinta
Naranjas Red Bean
Papayas El trbol rojo
Melocotones y Peras Red Eye Frijol
Caquis Red Kidney bean
Pia Arroz Frijol
Ciruelas Juda Corredora
Pasas Scarlet Juda Corredora
Sanda Frijoles rojos pequeos
Frijoles, alubias y legumbres Frijol blanco pequeo
Nueces crudas y semillas Guisantes de la nieve
Grasa de lcteos Guisantes del Sur
Pasta de grano entero Guisantes
Arroz Soja
Cera frijol
Trbol blanco
Frijol de Rin Blanco
Chcharo, un frijol blanco
ndice Glcemico en hortalizas
Chariva 97 IG Papas fritas 95 IG
Zanahora cosida 92 IG Papas al horno 85 IG
Papas 83 IG Papas al microondas 82 IG
Pur de papas 80 IG Calabaza 75 IG
Zanahoras 71 IG Papas al vapor 65 IG
ame 65 IG Remolacha 64 IG
Papas hervidas 56IG Yuca 55 IG
Batatas 54 IG Chayotas 50 IG
Arvejas 48 IG Guisantes en lata 45IG
Garbanzos enlatados 42 IG Frijoles 40 IG
Arvejas secas 39 IG Tomates 36 IG
Garbanzos frescos 35 IG Zumo de tomate 35 IG
Apio y nabo crudos 35 IG Guisantes frescos 35 IG
Ajo 30 IG Lentejas rojas 26 IG
Lentejas verdes 25 IG Palmito 20 IG
Berenjena 20 IG pepino 15 IG
Aceituna, oliva 15 IG Coliflor 15 IG
Cebollas 15 IG Espinacas 15 IG
Esprragos 15 IG Champin 15 IG
Lechuga 15 IG Legumbres 15 IG
Calabacines 15 IG Pimentn 15 IG
Vainas 15 IG Repollo 15 IG
Rabano 15 IG Apio 5 IG
Albahacas 5 IG Oregano 5 IG
Perejl 5 IG Canela 5 IG
ndice Glcemico en gaseosas,lcteos y bebidas en general
Maltosa 100 Cerveza 100
Leche chocolatadas 96 Coca cola 95
Gaterade 95 Jugo de mango c/az 95
Helados azucarados 94 Jugonaranja c/az 94
Jugo de manzana c/az 94 Jugo de piac/az 93
Jugo de zanahoria c/az 94 Yogurt c/az 93
Leche entera 92 Lechecon edulcorante 90
Jugo de tomate c/az 89 Jugo de zanahoria s/az 85
Jugo de naranja s/az 78 Leche fresca 75
Leche de coco 72 Helados descremados 65
Yogurt descremado 57 Queso fresco 55
Jugo de pomelo s/az 52 Lactosa s/az 49
Agua de coco 42 Leche descremada 36
Lecghe desnatada 34 Leche de almendra 33
Jugo de limn s/az 32 Quesoblandos frescos 30
Leche de soja 29 T 28
Fructosa 22 Agua 0
ndice glcemico en azcares
MALTOSA 100 GLUCOSA 100
SACAROSA 80 Miel 90
LACTOSA 46 FRUCTOSA 23
ndice Glcemico en Panes, Pastas y Harinas
Pan de banquete 95 Pan blanco sin gluten 95
Pan de hamburguesa 95 Harina de arroz 95
Galletas de arroz 91 Harina de trigo blanca 85
Torta de arroz 85 Pan cuadrado blanco 85
Galletas saladas 85 Harina de avena 84
Pastel de arroz 82 Harina de bagel 82
Galletas cracker 80 Donuts 76
Pan de centeno 76 Galletas grahan 76
GALLETAS DE AGUA 74 PAN BLANCO de trigo 90
Arepa de trigo 90 Croissant 78
Harina de maz 88 Croquetas dearroz 88
Pasta de trigo blanco 75 Bizcochio Holandes 75
Pan decimoblanco 76 Tacos 70
oquis 70 Maicena 89
Pan integral blanco 69 Pan completo 90
Pan semi-integral 72 Harina de castaa 69
Pan de centeno30% 65 Pan de frutas 80
Tallarines chinos 65 Harina de cebada 77
Galletas de manteca 90 Pan de quinoa 69
PIZZA 90 Raviolis 62
Pan de leche 77 Panecillos arandano 65
Pan pita 65 Vernicellis de arroz 64
Polvorones 64 Espaguetis ben cosidos 64
Tallarinestrigo tierno 62 Galletas de avena 64
Pan de masaacida 64 Pan de cebada 62
Sushi 56 Galletas sin azucar 64
Macarrones de trigo duro 50 Pan de quinoa 65% 64
Pasta de trigo completo 64 Pastel cebada 64
Harina de farro integral 64 Musli sin azucar 62
Harina de KamukIntgral 54 Pan de kamuk 56
Pan tostado integral 52 Pumpernickel 50
Pasta caballo de angel 55 trigo negro integral 48
Espaguetis al dente 52 Harina de quinoa 56
Kumuk grano integral 48 Pan cimo integral 44
Galletas all brant 42 Pasta al dente intg. 40
Harina de garbanzo 40 trigo serraceno 40
Pan negro integral 40 Pan de wasa 62
Fideos chino 38 fideos chino de soja 62
ndice glcemico en cereales
Maltodextrina 95 Arroz caldoso 90
Corn-Flakes 86 Arroz soplado 85
Maz pira 85 Cereales Frosti 85
Maz en copo 80 Arroz blanco 72
Amaranto soplado 70 Cereal en ayuno s/az 70
Cereal choco-Crispi 70 Cereal con miel 70
Barras de cereal s/az 68 Smola de trgo 67
Arroz integral 66 Muesli 66
Maz dulce 59 Trgo burgo 51
Arroz integral5 mint 52 Galletas sin azucar 50
Muesli sin azucar 50 Cereales tabletas s/az 50
Arroz basmati 50 Cerealesconpleto s/a 47
Trigo burgo integral 47 Arroz perbolizado 47
Couscous integral 45 Cebada 45
Arroz basmaticompleto 45 Arroz blanco 15Min 45
Trigo 41 Avena 40
Copos de avena 40 Levadura 35
Quinoa 35 Amaranto 35
Arroz silvestre 35 Nectarina 34
Centeno 34 Muesli cereal integral 34
Cebada descascarrilada 25 Cereales germinados 15
Salvado de arena 15
ndice Glcemico en hortalizas, legumbres y vegetales
Chariva 97 IG Papas fritas 95 IG
Zanahora cosida 92 IG Papas al horno 85 IG
Papas 83 IG Papas al microondas 82 IG
Pur de papas 80 IG Calabaza 75 IG
Zanahoras 71 IG Papas al vapor 65 IG
ame 65 IG Remolacha 64 IG
Papas hervidas 56IG Yuca 55 IG
Batatas 54 IG Chayotas 50 IG
Arvejas 48 IG Guisantes en lata 45IG
Garbanzos enlatados 42 IG Frijoles 40 IG
Arvejas secas 39 IG Tomates 36 IG
Garbanzos frescos 35 IG Zumo de tomate 35 IG
Apio y nabo crudos 35 IG Guisantes frescos 35 IG
Ajo 30 IG Lentejas rojas 26 IG
Lentejas verdes 25 IG Palmito 20 IG
Berenjena 20 IG pepino 15 IG
Aceituna, oliva 15 IG Coliflor 15 IG
Cebollas 15 IG Espinacas 15 IG
Esprragos 15 IG Champin 15 IG
Lechuga 15 IG Legumbres 15 IG
Calabacines 15 IG Pimentn 15 IG
Vainas 15 IG Repollo 15 IG
Rabano 15 IG Apio 5 IG
Albahacas 5 IG Oregano 5 IG
Perejl 5 IG Canela 5 IG
ndice glcemico en frutas
SANDA 72 IG PIA EN LATA 66 IG
PIA EN ALMIBAR 65 IG PLATANO MADURO 65 IG
PASAS 64 IG MELN 60 IG
DURAZNO /ALMIBAR 58 IG ALBARICOQUE 57 IG
MANGO 55 IG NSPERO JAPONES 55 IG
PAPAYA 55 IG PLATANOMADURO 55 IG
KIWI 53 IG ZUMO DE UVA 53 IG
CAMBUR 53 IG ZUMO DE NARANJA 50 IG
PLATANOVERDE 50 IG ZUMO DEMANZANA 46 IG
ZUMO DEPIAs/az 46 IG COCO 45 IG
ZUMO DETORONJA s/az 45 IG PIA FRESCA 45 IG
ZUMO DE NARANJA s/az 43 IG ZUMO DEZANAHORIA s/az 42 IG
MELOCOTN 42 IG HIGO SECO 41 IG
MANZANA 37 IG PERA 36 IG
GRANADA 35 IG PARCHITA 34 IG
MANDARINA 31 IG DURAZNO 28 IG
FRAMBUESA 25 IG PARCHITA 34 IG
FRESA 25 IG MORA 25 IG
CIRUELA 24 IG CEREZA 22 IG
ZUMO DE LIMN s/az 20 IG FRUTAS CTRICAS 15 IG
ALMENDRAS 15 IG AVELLANAS 15 IG
NUECES 15 IG MAN 15 IG
PISTACHOS 15 IG AGUACATE 10 IG
HIGO 10 IG
T

Listadode tubrculos
A continuacin se presentan algunos tubrculos a modo de ejemplo:

Lapapaopatata(Solanum tuberosum), que incluye muchas variedades: papa amarilla, pa


Lapatacaotupinambo(Helianthus tuberosus)
Lamandiocaoyuca(Manihot esculenta)
Labatataocamote(Ipomoea batatas)
Lazanahoria(Daucus carota)
Lajcama(Pachyrhizus erosus)
Lamalangaotaro(Colocasia esculenta)
Laoca(Oxalis tuberosa)
Lachufa(Cyperus esculentus)
Laremolacha(Beta vulgaris)
Elame(Dioscrea alata)
Elzapallo(Cucrbita mxima)
Elapio(Apium graveolens)
Elajo(Allium sativum)

Fuente:http://ejemplosde.org/naturaleza/ejemplos-de-tuberculos/#ixzz4TmyGgzaE
dades: papa amarilla, papa colorada, papa criolla, papa negra, papa canchn, etc.

#ixzz4TmyGgzaE