NOMBRE DE LA ASIGNATURA O UNIDAD DE APRENDIZAJE

NUTRICIÓN EN EL DEPORTE II

CICLO CLAVE DE LA ASIGNATURA

NOVENO LN0949
HORAS CON DOCENTE
HP 8 HT 62
HORAS INDEPENDIENTES CRÉDITOS
42 7
RASGO DEL PERFIL DE EGRESO A DESARROLLAR:
CONOCIMIENTOS:
FUNCIÓN, METABOLISMO Y ADAPTACIONES QUE SUFRE EL CUERPO
HUMANO DURANTE EL EJERCICIO PARA APORTAR UNA CORRECTA
NUTRICIÓN Y OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO.

EJE CURRIRULAR:
CLÍNICA

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Conocer la función, metabolismo y adaptaciones que sufre el cuerpo humano

durante el ejercicio para aportar una correcta nutrición y optimizar el rendimiento.

TEMAS Y SUBTEMAS

1. Lípidos

1.1. Almacenamiento de lípidos

1.2. Funciones de los lípidos
1.3. Metabolismo de lípidos
1.4. Lípidos en la dieta del deportista

2. Vitaminas y minerales en el ejercicio

2.1. Funciones
2.2. Clasificación

3. Hidratación en el deporte

3.1. Ingesta de líquidos en deportistas

4. Suplementos en el deporte

4.1. Concepto
4.2. Usos
4.3. Ventajas y desventajas

5. Adaptaciones en el deporte

5.1. Adaptación aguda

5.2. Adaptación crónica
5.3. Sistema hemático en el ejercicio
5.3.1. Descripción
5.3.2. Funciones del sistema hemático
5.3.3. Composición sanguínea
5.3.3.1. Eritrocitos
5.3.3.2. Leucocitos
5.3.3.3. Plaquetas
5.4. Modificaciones en el volumen sanguíneo
5.5. Modificaciones en la coagulación
5.6. Adaptación musculo esquelético en el deporte
5.7. Sistema inmune en el ejercicio
5.8. Hipertrofia
5.9. Hipoxia muscular
5.10. Fatiga muscular
5.11. Desgarro muscular

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Exposición magistral Investigación previa

Lectura comentada Elaboración de cuadro sinóptico
Laboratorio de evaluación del estado Elaborar resumen
nutricio Prácticas y reportes de laboratorio
 CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN PORCENTAJE EVALUACIÓN PORCENTAJE
PRESENCIAL DE INDEPENDIENTE DE
EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Exposiciones 30% Reportes de lecturas 30%
Participación en
20% Resúmenes 30%
clase
Tareas de
Laboratorio 20% 30%
investigación
Cuadros
Examen 30% 10%
comparativos

Bibliografía
TIPO AUTOR TITULO PIE DE IMPRENTA
1 Libro Bezares Sarmiento, Evaluación del 2ª. Ed. México: Mc
Vidalma estado de Graw-Hill/Intera
nutrición en el (Medicina), 2014
ciclo
2 Libro Brown, Judith E. Nutrición en las 5ª. Ed. México: Mc
diferentes Graw-Hill/Intera
etapas de la (Medicina), 2014
vida
3 Libro Wootton, Steve Nutrición y Zaragoza, España:
deporte Acribia, 1990