PROYECTO DE DESARROLLO

QUINTA AGROECOLÓGICA
NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN
LOS LAURELES-TIPITAPA
 Proyecto de Desarrollo Agroecológico
Quinta Agroecológica Nuestra Señora del Carmen

________________________________________________________________________________1
I. Diagnóstico de Quinta._________________________________________________________3
1.1. Área de la parcela________________________________________________________________3
1.2. Información de la zona donde está ubicada la quinta:___________________________________3
1.3. Clima:__________________________________________________________________________3
1.4. Infraestructura:__________________________________________________________________3
1.5. Acceso a servicios básicos:_________________________________________________________3
1.6. Recursos Naturales en la Quinta.____________________________________________________4
1.7. FODA__________________________________________________________________________5
II. Aspectos Estratégicos__________________________________________________________6
2.1. Misión._________________________________________________________________________6
2.2. Visión._________________________________________________________________________6
2.3. Objetivos._______________________________________________________________________6
2.4. Prácticas agroecológicas___________________________________________________________7
2.5. Equipos necesarios_______________________________________________________________8
2.6. Herramientas necesarias___________________________________________________________8
III. El Plan de Quinta____________________________________________________________9
3.2. Plan General para crear las condiciones básicas para la producción en la quinta________________9
3.2. Plan de ordenamiento de la quinta____________________________________________________10
3.3. Mapa Conceptual__________________________________________________________________11

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I. Diagnóstico de Quinta.
I.1. Área de la parcela

La parcela tiene un área de 28,300 ms2 (2.83 Has), 4 manzanas

I.2. Información de la zona donde está ubicada la
quinta:

La quinta Nuestra Señora del Carmen está ubicada en el

cuadrante 165 del antiguo Timal, en los 12°16’42.22” latitud
norte y 86°01’48” longitud Oeste (Zona UTM: 16N, 605454
este, 1357644 norte) a 3.1 kilómetros al sureste del poblado
de San Benito, Municipio de Tipitapa, a una altura de 40
metros sobre el nivel del mar.

I.3. Clima:

El clima de la zona es Sabana Tropical Seco, la temperatura oscila entre los 22° y 35°. La
precipitación promedio es de 1,121 mm, los vientos soplan de noreste a sureste con velocidades
promedios d 5 kms/hrs llegando hasta 20 kms/hrs, la humedad relativa es de 48% en época seca
y hasta 70% en época lluviosa. La mayor radiación solar incidente se da entre el mes de marzo y
mayo.
I.4. Infraestructura:

Existe una vivienda de 49 ms2, forrada una mitad de piedra cantera y la otra mitad con plycem,
sostenido por una estructura metálica de perlines, techo de zinc con estructura metálica.
En la vivienda se cuenta con un pozo de 33 varas de profundidad, el que actualmente se
encuentra seco. Se cuenta con una bomba sumergible de ½ HP.
Cerco de postes de cemento (8 vs de distancia entre poste y poste) y cercas vivas por el norte y
este de la propiedad, por el lado sur solamente está posteado un 40% y por el oeste aún no se ha
cercado.
Hay construido un gallinero de pilares de metal malla ciclón, techo de zinc con un área de 21
metros cuadrados,
I.5. Acceso a servicios básicos:

La vía de acceso a la quinta es a través de carretera de macadán en regular estado que une
varias pequeñas fincas, la distancia a la carretera asfaltada (carretera norte) es de 2 kilómetros,
también por esta vía se puede llegar por el lado este a la comunidad de Los Laureles.
En la zona se tiene proyectado construir una red de agua potable, por tanto, el acceso a agua
para consumo se realiza comprando esta, a vecinos que tienen pozos, en algunas ocasiones una
cisterna de la alcaldía municipal abastece de agua potable dos veces por semana. En cuanto a
energía eléctrica, la quinta cuenta con este servicio. También se cuenta con una letrina en mal
estado.

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I.6. Recursos Naturales en la Quinta.

I.6.1. Suelo:
La quinta cuenta con suelos vertisoles negros y suelos rojos un poco más sueltos (investigar más),
en los suelos vertisoles se puede sembrar sorgo, arroz de secano, caña, zacate Taiwán y
posiblemente algunas cucurbitáceas como melón. Se ha probado en los suelos rojos, siembra de
sandía, yuca, plátano, frutales, maíz.
Antecedentes del uso del suelo
En los años 70 estos suelos fueron utilizados para la agricultura de arroz y sorgo, una vez
construido el ingenio Victoria de Julio, estos fueron usados para la siembra de caña y árboles de
eucalipto que servían de cortinas rompe viento y a la vez como biomasa para generar energía en
el citado ingenio.
I.6.2. Flora:
Forestales
Existen variedades de especies forestales sembradas como cercas vivas y cortinas rompevientos,
tales como: Chocuabos, maderos negros, caoba del pacifico, pochotes, jenízaros (2), neem,
robles macuelizos, caña fistula (1), tigüilote (1), tigüilote macho, guácimo (1), leucaena, quebracho
(1), acetunos, carbón, marango, barbuda, jícaro, sardinillos, carao, guanacaste negro, árbol monje
(Polyalthia longifolia), laurel de la india, guaba
Entre los árboles frutales encontramos limón, naranja, mandarina, hicaco, níspero, nancite,
mangos, jocote, caimito, marañón, guanábana, mimbro, tamarindo, melocotón (Averrhoa
carambola), Cocotero
Ornamentales:
Especies como narcisos, pastoras, reseda, San José, lirios, loterías, palmeras
Medicinales:
Menta, romero, sábila, culantro, albahaca, ajenjo
Cultivos:
Actualmente se ha sembrado 300 cepas de plátano, ½ manzana de maíz y 60 matas de yuca.
I.6.3. Fauna:
Aves
En la quinta se pueden encontrar especies de aves como chichiltotes, salta piñuelas, pijules,
palomitas san nicolás, zanates, zenzontles, semilleritos torcaces, semilleritos negros, espigueritos
canelos, espigueritos comunes, codornices, palomas castillas, gavilanes, zopilotes, garzas
blancas, pocoyos, quebranta huesos, guardabarranco, entre otros.
Mamíferos
Algunas especies de mamíferos como zorros meones, zorros cola pelada, conejos. Especies de
reptiles como serpientes, garrobos, cherepas o lagartijas.

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Insectos
Insectos identificados como plaga están los chogotes, cogolleros, pulgones, mosca blanca, trips,
gusano rosquillo, zompopo, comején.
I.6.4. Agua
Agua para riego:
Actualmente existe un pozo artesanal de 35 varas de profundidad el cual está seco. Por la parte
noreste de la quinta entra un pequeño canal que atraviesa parte de la quinta (levantar plano del
canal), el cual se puede provechar para riego. También existe un área donde se comenzó a
construir un reservorio para almacenar agua que cae en el techo de la casa con un ancho de 7
metros por un largo de 7 metros y una profundidad de 1 metro, esta construcción no se ha
finalizado.
I.7. FODA

Fortalezas:

 Suelos con vocación para el cultivo de granos básicos y hortalizas.

 Suelos con poca pendiente

 Camino de acceso para un 70% del año. Con vehículo de doble tracción todo el año

 Acceso a energía eléctrica.

 Dueño con conocimientos en agricultura.

 Casa de buena construcción de 49ms2.

 Existencia de herramientas manuales básicas.

 Incidencia de zacate jaragua en toda la propiedad.

Debilidades:

 No está cercado el 50% del perímetro de la quinta

 Está seco un pozo de agua de 34 varas.

 Alta incidencia de plagas y enfermedades como Mosca Blanca, cogollero, mildiu velloso y
pulverulento, pulgones, hormigas zompopas, comején.

 Incidencia de incendios por la parte noreste de la propiedad

 No hay infraestructura para riego (sistema de canales)

 No hay herramientas electromecánicas para apoyar las labores de cultivo.

 Poco conocimiento sobre manejo de ganado menor y aves de corral.

 Problemas con la adquisición de mano de obra para trabajo de campo.

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Oportunidades:

 Acceso próximo a agua para riego.

 Programas del gobierno de desarrollo agropecuario en la zona.

 Acceso a los mercados de Managua, Masaya y Tipitapa, San Benito, Los Laureles, Las
Canoas, Las Banderas, Tisma, Las Maderas

 Acceso próximo para la adquisición de insumos agrícolas.

 Parceleros con conocimiento en el cultivo de hortalizas y arroz.

 Quintas de ganado a 1.5 kms de la propiedad donde se puede conseguir estiércol para
elaborar abono orgánico.

 Restaurantes y comedores populares en San Benito (3.5 Kms) donde se puede conseguir
machigua para alimento de cerdos, aceite quemado para la elaboración de jabón potásico.
Amenazas

 Alto costo del precio de los insumos agrícolas

 Alto costo de la energía eléctrica y el combustible

 Asentamientos humanos cerca de la quinta que pueden incrementar la pérdida de cosecha

causa de robos.

 Incidencia de incendios forestales

 Sequías prolongadas

II. Aspectos Estratégicos

II.1. Misión.

Producir alimentos de origen vegetal y animal de alta calidad e inocuidad para los consumidores,
contribuyendo a la seguridad alimentaria, a través de la aplicación de prácticas agrícolas
amigables con el medio ambiente bajo el concepto de Agroecología
II.2. Visión.

Constituirnos en una Unidad de Producción Agroecológica, que sea reconocida como un centro de
experimentación y desarrollo pedagógico por la implementación de prácticas agrícolas que
procuren la producción de productos inocuos y la conservación del medio ambiente.

II.3. Objetivos.

General:

 Crear las condiciones básicas para la producción agroecológica en la quinta, estableciendo

una fuente de ingresos para la familia de manera permanente y sostenible a través de la
producción intensiva de productos agrícolas y pecuarios.

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Específicos:

 Desarrollar un ordenamiento de la parcela a fin de ubicar adecuadamente los distintos

rubros de producción que se establecerán siguiendo una metodología con enfoque
agroecológico,
 Área de Bosque 1: 1584 ms2 (44 ms de ancho x 36 ms de largo)
 Área de Bosque 2: 880 ms2 (20 ms de ancho por 44 ms de largo)
 Área de Cítricos: 1120 ms2 (40 ms de ancho x 28 ms de largo)
 Área de Cultivos Granos básicos, hortalizas y tubérculos: 25,363 ms2
 Área para Papaya: 1152 ms2 (32 ms ancho x 36 ms de ancho)

 Crear la infraestructura necesaria para la producción agrícola en cuanto a seguridad

perimetral, riego y componente habitacional.

 Elaborar e implementar el Plan de Negocios para la puesta en mercado de los productos

de la quinta.

 Introducir tecnología y buenas prácticas agroecológicas para la producción intensiva de

vegetales, frutales, forestales, ganado menor y aves de corral.

 Desarrollar un modelo demostrativo de quinta agroecológica para la enseñanza a

pequeños productores y estudiantes de la zona.

 Crear la infraestructura para la crianza de aves y cerdos en pequeña escala y de manera

ecológica.
II.4. Estrategias (Prácticas agroecológicas)

II.4.1. Conservación de suelos y agua.

 Utilización de abonos orgánicos bocashi, abonos verdes, mulch,
 Cultivo de plantas que aporten nitrógeno al suelo.
 Establecimiento de rotación de cultivo
 Pastoreo de animales para incorporación de estiércol a los suelos
 Aprovechamiento de las instalaciones (casa, gallinero, caseta del pozo, etc. para la
recolecta de agua)
 Construcción de reservorios de agua (estanques)

II.4.2. Siembra de cultivos en asocio.

 Investigar y experimentar las mejores prácticas de cultivos en asocio, utilizando cultivos

que puedan incorporar nitrógeno, fosforo, potasio al suelo.

II.4.3. Control Integrado de plagas (reducción del uso de plaguicidas)

 Producción de bioinsecticida a base de aceite de Neem, el que será producido en la
parcela.
 Siembra de plantas repelentes-atrayentes de insectos.
 Elaboración de jabón potásico a partir de cenizas vegetales y restos de aceites comestibles

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II.4.4. Desarrollo del enfoque silvopastoril.

 Siembra de árboles forrajeros como leucaena, madero negro, marango y otros para
alimento de vacas, pelibuey, cerdos, etc.

II.4.5. Desarrollo de forestaría con árboles frutales, maderables, forrajeros y biopesticidas.

II.4.6. Crianza de aves de corral con pastoreo (corrales en área de frutales)

II.4.7. Intercambio de experiencia sobre prácticas agroecológicas con otros productores,

instituciones académicas e instituciones de apoyo al agro.

II.4.8. Búsqueda de mercados locales para los productos generados en la quinta

II.5. Equipos necesarios

1. Desbrozadora (en existencia)

2. motomochila o termonebulizador
3. motocultor
4. Maquinita manual extractora de aceite de oleaginosa.
5. Motosierra pequeña

II.6. Herramientas necesarias

 Machetes
 Azadones
 Piochas
 Rastrillos
 Palas
 Cobas
 Palines dobles para hacer huecos
 Carretillas
 Tijeras y serruchos de podar
 Taladro eléctrico
 Lijadora
 Caladora

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III. El Plan de Quinta
3.2. Plan General para crear las condiciones básicas para la producción en la quinta
Objetivos
Desarrollar un ordenamiento de
la parcela a fin de ubicar
adecuadamente los distintos
rubros de producción que se
establecerán.
Crear la infraestructura
necesaria para la producción
agrícola en cuanto a seguridad
perimetral, riego, componente
habitacional, etc.
Implementar plan de negocios
de la quinta
Establecimiento de cultivos
agrícolas anuales y perennes.
Establecimiento de cría de
ganado menor
Actividad
Realizar transepto por toda el área de la
quinta a fin de definir las divisiones por
tipo de rubro.
Bosquejar en un mapa las divisiones por
rubro en la quinta
Medir y trazar señalización sobre la
parcela de cada una de las divisiones
Cercar la parte sur y occidental de la
propiedad.
Establecer cercas vivas y cortinas rompe
vientos en el perímetro de la quinta
Construir los canales secundarios de
riego
Construir colectores de agua (Cosecha
de agua)
Reactivar pozo de agua
Acondicionamiento de la vivienda para
vivir.
Elaborar análisis de demanda del
mercado de hortalizas y productos de
ganado menor.
Elaborar análisis de la oferta del mercado
de hortalizas y productos de ganado
menor.
Establecimiento de una manzana de
plátanos
Establecimiento de plantación de cítricos.
Establecimiento de Plantación de Papaya
Establecimiento de siembra de
hortalizas.
Crianza de gallinas
Crianza de cerdos
Crianza de ovejas peli buey
Metas
Definida en forma preliminar las
divisiones por rubro.
1 mapa bosquejado
Definidas las medidas de área de cada
división
440 varas lineales de cerca establecida
50 árboles por año sembrados como
cortinas rompen vientos y cercas vivas
200 varas de canales de riego por año.
200 ms3 de colectores de agua
construidos
20 vs de recovado de pozo
21 ms2 de repello
49 ms2 de piso construido
21 ms2 de pared construida
Instalación eléctrica, Cielo Razo
Sumidero
Puertas y ventanas, verjas,
Ecofogón, filtro de aguas de lavandero y
baño.
Análisis de la demanda elaborado
Análisis de la oferta elaborado
600 matas de plátanos establecidas.
60 árboles de cítricos establecidos
50 árboles de papaya establecidos
1 manzana de hortalizas o granos
básicos establecidas por año
Hasta un máximo de 50 gallinas
ponedoras
Construcción de corral para gallinas
modalidad seto. 152 ms lineales.
Hasta un máximo de 10 cerdos por año
Hasta un máximo de 15 peli buey por
año
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3.2. Plan de ordenamiento de la quinta

44 4 28 ms 16 ms 4 20 ms

BOSQUE 1
A

CAMINO
HUERTO
36 ms

calle
HUERTO 1 SALUD

36 ms
JARDIN
pozo

CALLE
44 ms c e rd o s

FRUTAS Casa

20 ms
40 ms A
A
84 ms

HORTALIZAS 2

44 ms
PLATANO
32 ms

A BOSQUE 2
CAMINO

36 ms

32 ms

YUCA-MAIZ
YUCA-MAIZ
16 ms

CAMINO
56 mts. 56 mts

POTRERO POTRERO
111 mts

A A

POTRERO POTRERO

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3.3. Mapa Conceptual

Persona de Programación de
Confianza tareas

Análisis Funcional de los Elementos de la Parcela

Elem entos Características Necesidades Productos Vínculos

Color claro y pesadas (porroconas), buenas
Manejo de albergue, agua, alimento (granos, huevos, carne, estiércol, plumas
Videos
Huerto de Hortalizas
Comercializacion Llamadas
madres. Personal insectos, hierbas, medicinas), para compostaje, dióxido de Huerto de Frutales
Aves de Corral Raza Ross, Cobb, Hobbard piedritas, cenizas para despiojarse, carbono Casa, pozo
Chats
Fitotecnia de los Administ ración compañía, nidos para poner huevos o
Celular Whatsaap
cultivos calentar polluelos
Fot os
Manejo de ganado
menor Capacitación al Uso de tecnología
Agropecuario alimento (forraje, matasde plátano,
Vacas de producción ≥ 8 litros de administrador
leche, para supervisar arboles
leche, Cactus
carne, cuero, estiércol,
Ganado pasto), agua, albergue, huerto, casa, pozo
adaptadas al clima de la parcela orina (nitrógeno)
desparasitación, vitaminas
Gallinas Chompipes Cerco Alambre Iluminación Canales
Cerca Viva
Razas prolíficas, resistente a altas de Púa
Alimento, agua, desparasitantes, perimet
Carne, manteca, ral
estiércol secundariosCasa, huertos, pozo
Cerdo temperaturas vitaminas, albergue,
Pilas de
Agricolas Pecuarios Avicolas Seguridad
Administración agua
Perimetral Medios para
Resistente a las sequías y altas Agua, abonos, control de plagas, alimento para personas y animales,
aprovechamiento Gallinas, cerdos, huertos,
Recovar
del agua
Huerto temperaturas, desarrollo en suelos vertisoles
de Hortalizas Estudio de Oferta y control de malas hierbas (mulch), abono orgánico, mulch, polen para casa, huerto frutal, apeario.
Definición y Plan de Sostenibilidad de la Infraestructura Acceso a agua
miel Pozo Uso de bomba
est ablecimiento Demanda varios 1
de Product os productos Negocios Finca Productiva para riego electrica
Resistente a las sequías y altas Agua, fertilizantes, control de plagas, alimento para personasFuentes
y animales,
de Gallinas, casa, apeario,
temperaturas, desarrollo en suelos vertisoles control de malas hierbas (mulch), Agua
abono orgánico, mulch, insectos huerto Presa
hortalizas
las Permiso de
Huerto Frutal Canoas aprovechamiento
Identificación de podas para gallinas, polen para miel,
Mercados
Ordenamiento
Acceso a Infraest ructura
Galera para
Energía para ganado
Resistente a las sequías y altas Agua, fertilizantes,electrica
control de plagas, compostaje
alimento para personas y animales, Pozo
Gallinas, cerdos,Espera
huertos,
nenor y aves del
Nacional
Campos de cultivo temperaturas, desarrollo en suelos vertisoles control de malas hierbas (mulch) de corral abono orgánico, mulch, fertilizanteComunalcasa, huerto frutal
Proyecto
Local
Definición de uso nitrogenado (leguminosas)
1 Est ablos
de suelo
familia phabaceaes que fijen nitrógeno, que abonos, agua, cenizas semillas insecticidas, fertilizantes, Casa, huertos, ganado,
Bosque de Leña produzcan alimentos para el ganado y aves. leña, madera para muebles, aves, corrales
Neem que produzcan frutas de insecticidas Chanchera alimento de ganado y aves de
Gallinero
Forestal Frutal Hortícola corral polen para miel, restos
Especies resistentes a las sequías Agua, fertilizantes, control de plagas, Estética, Casa, huertos, apiario,
Ganadería
Jardín Plantas de flores control de malas hierbas (mulch), para compostaje, medicina natural
mayor y
podas menor

De mas de 4 mts cúbicos, no mas de un Ser impermeabilizados, con arboles fuente de agua para riego y huertos de hortalizas y
Reservorios de Agua metro de profundidad distribuidos en toda la alrededor, agua, canales de abrevar ganado, crianza de patos frutales, ganado
parcela abastecimientos y ranas para controlar insectos
Generación de 10 metros cúbicos de agua mantenimiento del pozo y la bomba Agua para uso de la casa (baño, huertos de hortalizas y
Pozo diario, con bomba eléctrica lavado de ropa, cocinar), agua frutales, cerdos
para riego de los huertos
3 cuartos, sala, cocina, de concreto, mantenimiento de la casa, agua, leña, desechos de frutas y vegetales, huertos de hortalizas y
Casa alimentos, muebles ceniza, medio de captación de frutales, cerdos, pozo,
agua, aguas grises bosque