Informe de salida de campo

Presentado por

Roberto Emilio Tirado 11000342

Tutor:

Ramón Antonio Mosquera Mena

Grupo: 201617_6

Programa: agronomía

Curso: sistema agroforestal

Universidad Nacional Abierta Y Distancias Cead Turbo Antioquia

Octubre/20/2017
 Introducción

Atreves de salida a campo identificaremos el diagnóstico y planificación de un sistema

agroforestal y lo caracterizan en compañía de su tutor de práctica desde el punto de vista
ecológico, económico y social. Posteriormente y desde sus casas, realizará la planificación
del sistema caracterizado. Esta práctica de campo está enfocada principalmente en realizar
mediciones biométricas, físicas y ambientales del sistema productivo.

Y en el cual evaluaremos económica de un sistema agroforestal por medio de la aplicación

de indicadores económicos.
 Objetivos

Objetivo general

Atreves de la visita a campo podremos determinar el diagnóstico y planificación de un

sistema agroforestal, el cual cada estudiante pondrá en práctica el conocimiento adquirido
en la unidad 2. Paso 3. En donde se enfocara principal mente en realizar mediciones, física
y ambientales del sistema de productivo de la finca visitada, y hará una evaluación de un
sistema agroforestal.

Objetivo especifico

1)- realizar correctamente el proceso de mediciones biométricas

2)- tener en cuenta el estado económica del propietario de la finca.

3)- verificar que el sistema forestal que tiene la finca si este en correcto funcionamiento
acorde al cultivo de cacao.
 Informe de salida a campo

El presente informe es realizado en base a la salida hecha en campo en donde visitamos el

municipio de turbo al corregimiento de currulao de Urabá Antioquia, y la vereda de
Gustavo mejía, con unas coordenadas de 76°c 58’ 26s al oeste sobre el nivel del mar, un
cultivo de cacao, con una extensión de 4.5 hectáreas, temperatura ambiente 24°c grados y
una humedad relativa 58°c. En donde Alberga una unidad territorial que contiene a su
población distribuida en el casco urbano y veredas a le dañas. Con el fin de presentar las
prácticas de campo, en el corregimiento de currulao y en la parte rural la vereda Gustavo
mejía. Haciendo un breve recuento de la finca de don lino podemos a preciar que está
conformada con 2. Hectárea de plátano (M. paradisiaca; L.) y 2.5 de cacao (Theobroma) en
donde se observa que cuenta con un sistema agroforestal muy bien distribuido en árboles
frutales, y algunos arbustos fijadores de nitrógeno, como es el Matarraton (Gliricidia
sepium), también cuentan con una vivienda digna, pero no cuentan con los servicios de
alcantarillado. El entorno (vías y espacio público) y en la vereda de Gustavo mejía las
condiciones higiénicas y sanitarias sobre todo en el área rural son deficientes por
inexistencia o falta de cobertura en los servicios de alcantarillado. Y a la vez el municipio
se encuentra rodeado principalmente por ganadería, vegetaciones y cultivos de cacao, en
donde su clima está bajo de condiciones atmosféricas que caracterizan una región de clima
húmedo tropical, y tiene una tendencia a la disminución de la agricultura debida que no
cuentan con un mercado sostenible para la compra de sus productos. En donde los
compradores son terceros, pagándoles el grano a muy bajo precio, dejando a los pequeños
productores a la quiebra por la falta de compromiso del estado con estos productores de
cacao, dejando afectado su núcleo familiar en cuanto su alimentación, salud y servicios
público que aduras penas subsisten con lo poco que le quedan de la cosecha recolectada en
sus cultivos de cacao.

Alternando su economía con aves de corral, cerdo, plátano, coco y frutas; principalmente,
plátano para exportación y consumo nacional. Y como pueden esperarse esta es una breve
explicación de lo que ocurre con algunos productores como es el caso de la finca de don
lino Ramírez, en la vereda de Gustavo mejía del Urabá en donde su pobladores es de gran,
amabilidad y buenas costumbres en donde su cultura está basada en la agricultura y
ganadería.

Y siguiendo con la visita echa en la finca de don lino Ramírez, y teniendo en cuenta el
procedimiento de la práctica, un cultivo de cacao ubicado en la zona rural del corregimiento
de currulao en donde se constató que este cultivo cuenta con una extensión de 4.5
hectáreas en donde se encuentra cultivada 2.5 hectáreas en cacao y 2 hectáreas de plátano
en la cual se encuentra distribuida en pequeños lotes para asegurar una continua producción
para sostener el mercado interno país, en cuanto su abastecimiento de agua para el cultivo
de cacao seda por gravedad , y cuenta con una bodegas muy bien conformada y distribuida,
para el secado y almacenamiento del grano de cacao seco e insumos.

En la finca podemos apreciar el procedimiento que implica establecer un cultivo de cacao.

Y el acompañamiento de algunas entidades privadas y públicas como son: la universidad de
Antioquia, Sena y la universidad abierta y Adistacias, en donde podemos apreciar las
diferentes etapa que conforma establecer el cultivo de cacao, los diferentes tipos de clones
utilizados en el cultivo y el sistema agroforestal, que lo acompaña, en donde implica el: El
estudio de suelo, preparación de suelo, drenajes, clasificación de la semilla, forma de
siembra, fertilización, control de arvenses, control de plagas y enfermedades, pos cosecha y
cosecha.

Y atreves de este orden podemos llevar acabo el procedimiento del cultivo de cacao como
es:

Estudio de suelo por medio de este proceso se determina qué tipo de suelo contiene la
finca y después se determina a qué nivel se encuentra si es bajo, húmedo y seco para si
saber a qué condiciones se estable el cultivo, luego viene la preparación del terreno
Generalmente, se inicia la preparación de tierras con la eliminación de toda la vegetación
existente, con la cual se hacen camellones o montones. Luego se establecen los drenajes de
acuerdo a los niveles y se realiza el trazado de la parcela marcando con estacones los
puestos correspondientes a los sombríos temporales y permanentes y al cacao y se procede
al hoyado; estas labores se realizan en el verano unos dos meses antes de la época lluviosa.
Cuando se estabilizan las lluvias se siembra el sombrío temporal y el permanente. Y cuando
los sombríos estén desarrollados, en la próxima entrada de las lluvias, se siembra el cacao.
En algunos países africanos y asiáticos no deforestan totalmente el terreno, sino que
eliminan solamente los árboles antagónicos al cacao y el resto lo utilizan como sombra
definitiva. Todo este proceso implica una serie de eventos, forman en el cultivo de cacao un
buen sistema dentro del cultivo, y el aprovechamiento del sistema agroforestal de árboles
frutales y plátano que favorecen la economía de los pequeños productores de cacao, como
es el caso de la finca de don lino.

Primero una quema con un herbicida sistemático, y después se procede a llevar acabo los
drenajes que se hace en forma de espina y luego la clasificación de la semilla se puede
clasificar en diferentes clones: (IMC-67, UF-296, TCH 792-812, CCN 51, CAP 34, UF 613
Y ICS 95) acto para el clima y el tipo de terreno(suelo), y existen dos forma de clasificar la
semilla, dependiendo si es para siembra nueva o renovación del cultivo, en este caso
renovación que es llevado a cabo por el método de injerto y el procedimiento más adecuado
es por el chupón basal.
Una vez realizado todo el proceso anterior se procede a fertilizar el cultivo para obtener un
buen resultado en el crecimiento de la fase vegetativa, reproductiva y de maduración de la
mazorca. En donde los tipos de fertilizantes utilizados son el triple NPK, nutrimon urea G
y cloruro de potasio, estos fertilizantes se utilizan en todo las fases del proceso del cultivo
de cacao. Una vez realizado el ciclo de fertilización, se procede con el control de arvenses
para evitar que la maleza compita con la planta de cacao, Para el manejo y control de
enfermedades las comunes encontradas en la finca de don lino fueron; mazorca negra
(Phytophthora sp) y escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa). Es una enfermedad
provocada por el hongo (Moniliophthora roreri) Este hongo ataca las mazorcas o frutos del
cacao únicamente y en cualquier edad, provocando pudrición de los granos.
Estas enfermedades se considerada de suma importancia económica debido a que le
ocasiona a los pequeños productores grades perdidas económicas, y se ve afectada su grupo
familiar por las pérdidas económicas que estas provocan.

Y en cuanto el control de plagas las más frecuentes encontradas en la finca de don lino
fuero Monalonium.- Insectos chupadores que atacan a las mazorcas en cualquier edad y
tamaño, ocasionando manchas en la superficies de la mazorca de color café oscuro, cuando
el ataque es severo en mazorcas pequeñas produce su muerte. Todo esto ocurre en la post-
cosecha en cambio en la cosecha se proce3de a la recolección de los frutos que cumplan
con la calidad de un fruto sano para la extracción de los granos, y como dice el señor;
(Montagnini, 1992). Donde se tomó las mediciones de las diferentes plantas tiene como
antecedente a ver sido un sistema agroforestal teniendo especies maderables combinado
con cacao, Arazá y plátano, La plantas que nos correspondió las mediciones fue las de
plátano la cual pertenece a la familia de Fabaceae (leguminosas), Estas son algunas
características del plátano. Familia: Fabaceae (leguminosas) subespecie Papilonaceae.
Nombre científico: Phaseolus vulgaris L. Planta: anual, de vegetación rápida. Sistema
radicular: es muy ligero y poco profundo y está constituido por una raíz principal y gran
número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación. En este señor hace
referencia del cacao con una breve explicación de lo que significa una planta de cacao y el
acompañamiento del sistema agroforestal que es unos de los más actos para este cultivo.

Y para concluir la investigación hecha en la visita de campo en la finca de don lino

Ramírez quiero resaltar al tutor Ramón Mosquera por su magnífica colaboración e
intervención, y al y al señor lino Ramírez por su magnífica charla sobre el cultivo de
cacao. Ya que este tipo de eventos enriquecen nuestro aprendizaje profesional, y resaltar el
buen comportamiento y compromiso de mis compañeros de grupo en la salida de campo.
(Dios los bendiga).
Anexo fotografía
 Referencias bibliográficas

http://www.sustainableagriculturetraining.org/wp-
content/uploads/library/planificacion_agroforestal_actividades_ensenanza_by_CATIE.pd

https://www.socla.co/wp-content/uploads/2014/sistemas-agroforestales.pdf?iv=190

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/training_material/docs/1_RENF08M538.pdf

http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=3757

http://agropecuarios.net/plagas-del-cultivo-de-cacao.html

http://www.fao.org/3/a-au995s.pdf

Aime, M.; Phillips–Mora, W. 2005. The causal agents of 'witches' broom and frosty pod rot
of cacao chocolate (Theobroma cacao) form a new lineage of Marasmiaceae. Mycologia
97:1012 – 1022. doi: 10.3852/mycologia. 97.5.1012