FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE MEDICINA HUMANA

INSTRUCTIVO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL PARA LA ASIGNATURA DE MEDIO AMBIENTE Y

DESARROLLO SOSTENIBLE

Manejo de Docente - Estudiante

PREPARACION DE COMPOST A PARTIR DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGANICOS DOMÉSTICOS

La actividad de responsabilidad social correspondiente a la primera, segunda y tercera unidad

de la asignatura, consta de tres etapas

1) Preparación de Compostera y puesta en marcha del compostaje

2) Evaluación del proceso de Compostaje
3) Obtención de Compost y evaluación.

El estudiante desarrolla la actividad de manera obligatoria a lo largo del semestre ya sea de

manera personal o grupal, como parte de las actividades de Responsabilidad Social, debiendo
documentar los procesos del desarrollo de la actividad y logro de sus resultados, mediante el
registro de evidencias (fotografías, videos cortos y llenado de registros). El docente de la
asignatura monitoreará y evaluará las actividades en base a las evidencias tanto para la primera
segunda y tercera unidad.

INTRODUCCION.
El compost o la composta es un producto obtenido a partir de diferentes materiales de origen
orgánico vegetal, los cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de descomposición
del carbono por oxidación, denominado compostaje, este se forma cuando animales como la
lombriz y microorganismos descomponedores y transformadores, transforman los restos
orgánicos en inorgánicos, entonces el producto de esos organismo se denomina compost, tiene
un aspecto terroso, libre de olores y de patógenos, es empleado como abono de fondo y como
sustituto parcial o total de fertilizantes químicos, controlar la temperatura.
Para compostar se usa restos de materiales vegetales crudos que aportan nitrógeno, potasio,
hierro, silicio, calcio y zinc, restos de materiales vegetales secos marrones, aserrín, que aportan
nitrógeno, cáscara de huevo casi molido fino de preferencia.
El compost se usa en agricultura y jardinería como enmienda para el suelo (abono orgánico),
aunque también se usa en paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de
suelos.

COMPETENCIAS:

• Elabora compost a partir de residuos sólidos orgánicos domiciliarios dentro de las

actividades de Responsabilidad Social de la Asignatura de Medio Ambiente y Desarrollo
Sostenible.
• Aprovecha los residuos sólidos orgánicos domiciliarios.
• Aplica conceptos desarrollados en la asignatura sobre transformación de materia y energía
(a través de los ciclos biogeoquímicos) y conceptos de Desarrollo Sostenible.
• Contribuir en el mejoramiento, recuperación del suelo de jardines y áreas verdes, a través
de la entrega del compost elaborado a la Unidad de Ingeniería de la Universidad Andina del
Cusco.
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UNIDAD Actividad Producto

I Preparación de la compostera individual o grupal Compostera armada y puesta
y puesta en marcha del compostaje. en marcha. Registros,
evidencias fotográficas
II Evaluación del Proceso de Compostaje. Registro Registros, de seguimiento y
de campo. evidencias fotográficas del
proceso.
III Obtención de compost y evaluación para su uso Evaluación de Compost
(Registro, descripción del compost) obtenido. Registros y
evidencias.
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I UNIDAD: PREPARACION DE COMPOSTERA DE 20 LITROS Y PUESTA EN MARCHA DEL

COMPOSTAJE (INDIVIDUAL O GRUPAL)

MATERIALES:

Video de Referencia: https://www.youtube.com/watch?v=KLyM2s6XtjE

Tiempo de preparación 60 a 90 días.
• Los estudiantes ya sea individual o grupal observaran el siguiente video.
• Se organizarán para conseguir los materiales.
• Restos de materiales vegetales crudos, cortados de 1 a 2 cm, cáscara de camote, zanahoria,
lechuga, hojitas verdes, pasto, puede ser cascara de naranja, plátano, cebolla, ajo, tomate
máximo 10%. No mucho.
• OJO No se utiliza alimentos cocidos, pan, harinas, arroz, restos de carne, grasa, alimentos
salados, aceite.
• Cáscara de 10 huevo secadas por 5 días al sol y molidas, que se añaden al vegetal en 10% no
mucho
• 40-50 lombrices de suelo
• Hojas secas, paja, cartón.
• Carbón menudo 2-3 tazas aproximadamente.
• Compost o tierra de maceta (si no hay reposar tierra de maceta en un balde con agua por
10 días)
• Tierra común seca desmenuzada no en terrones ni con piedras.
• 5 litros de agua aproximadamente
• 2 baldes de 20 litros uno de los baldes debe estar perforado en la base con huecos de ½ a 1
cm de diámetro.

PROCEDIMIENTO:
1. En el balde limpio sin grasa con perforaciones en la base
colocar las 2-3 tazas de carbón menudo.
2. Colocar un puñado de tierra común
3. Añadir 3 cm de vegetales verdes crudos mezclados con
cáscara de huevo.
4. Añadir 2 cm de hojas secas
5. Añadir 1 cm de compost o tierra de maceta
6. Añadir un puñado de tierra común
7. Añadir 3 cm de vegetales verdes crudos mezclados con
cáscara de huevo.
8. Añadir 2 cm de hojas secas
9. Añadir 1 cm de compost o tierra de maceta
10. Añadir un puñado de tierra común
11. Repetir estas capas hasta el final del balde y como capa
final añadir una capa de tierra común
12. Apretar un poco el volumen.
13. Colocar este balde sobre el otro balde sin perforaciones
14. Añadir el agua 5 litros aproximadamente
15. Colocar las lombrices
16. Tapar con un plástico y colocar en el sol.
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17. Todos los días se pasa el agua del balde inferior al material, contiene los nutrientes, para
humedecer. Si el agua se pone de mal olor ya no usar y añadir agua limpia.
18. A las 4 semanas, se removerá el compost, trasvasando en el otro balde.
19. Volver a colocar en el balde perforado. Para que continúe escurriendo.
20. Remover cada 4-7 días.
21. Si se nota mal olor dejar de regar, remover con más frecuencia, añadir un poco de carbón
molido.
22. Luego de las 8 semanas ya no debe escurrir el agua.
23. Y se observa que ya se formó el compost, no deben verse vegetales grandes.
24. Este material ya se puede usar para enriquecer las macetas, colocado un puñado.
25. Para el informe adjuntar evidencias fotográficas del proceso de elaboración.

REGISTROS DE PREPARACION DE COMPOSTERA Y PUESTA EN MARCHA DE COMPOSTAJE

INTEGRANTES Actividad realizada Lista de materiales Descripción del orden Observaciones
Apellidos y nombres por cada integrante usados y de colocado de los
proporcionados por materiales.
cada alumno

Fecha de inicio de
compostaje
Fecha de 1er control
Responsables
Fecha de 2do control
Responsables
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CUESTIONARIO:

1. ¿Con que aportarán los vegetales y la cáscara de huevo utilizados en el compostaje?

2. ¿Por qué tienen que colocar compost, y material vegetal y el carbón en el proceso de
compostaje?
3. ¿Cuál es la función del agua en el proceso de compostaje?
4. ¿Qué diferencia hay entre compostaje y humus?
5. Añadir evidencias fotográficas.
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II UNIDAD: EVALUACION DEL PROCESO DE COMPOSTAJE.

MEDIDAS DE CONTROL DE HUMEDAD Y OXÍGENO DEL COMPOST

• Mantenlo húmedo, riégalo si es necesario

• Remover cada 4-7 días
• Si se nota mal olor dejar de regar, remover con más frecuencia, añadir un poco de carbón
molido.
• Cada vez que introduces tus desechos, debes mezclarlos con el material antiguo, hojas o
paja.
• Si tomas el material con tu mano y lo aprietas, este se debe amoldar
• Si se derrama: está muy seco, incorpora material húmedo
• Si gotea mucho: está muy mojado por lo que debes colocar más material seco.

REGISTROS DE EVALUACION DEL PROCESO DE COMPOSTAJE.

INTEGRANTES Actividad realizada Describir el estado de Cantidad de agua Fechas de Observaciones
Apellidos y nombres por cada integrante transformación del añadida durante el remoción del
con fechas material compostado proceso con fechas compostaje y
responsables

Fecha de 1er control

Responsables
Fecha de 2do control
Responsables

CUESTIONARIO:

1. ¿Que nos indicaría los malos olores producidos en la compostera?

2. ¿Qué aspecto tuvo el agua que resumió al segundo balde?
3. ¿Añadiste material seco? ¿Cuántas veces y con qué finalidad?
4. ¿Cuál será la contribución de las lombrices de suelo en el proceso de compostaje?
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5. Añadir evidencias fotográficas del proceso.

III UNIDAD: OBTENCION DE COMPOST Y EVALUACION PARA SU USO.

UTILIZACIÓN DEL COMPOST

• Estará listo cuando ya no reconoces los materiales que introdujiste (de 2 a 3 meses)
• Separa el material fino del grueso:
• El material más grueso (huesos de fruta, entre otros) se vuelve a poner en el compostero
• Con una pala pequeña, aplica el compost a macetas y/o jardines.

REGISTROS DE OBTENCION DE COMPOSTAJE

INTEGRANTES Actividad realizada Describir el aspecto de Describir el olor, color, Observaciones
Apellidos y nombres por cada integrante los materiales aspecto, humedad del
orgánicos utilizados en compost obtenido
el compostaje

Fecha de evaluación
Responsables
Fecha de entrega del
Responsables
compost UAC
CUESTIONARIO:

1. ¿Como intervino el ciclo del nitrógeno, azufre, oxígeno, carbono en el proceso de

compostaje?
2. ¿Qué sucedió con el material orgánico que inicialmente pusiste en la compostera, explica?
3. ¿Qué otros materiales sugerirías utilizar para el compostaje y por qué?
4. ¿De qué manera contribuirá el compost preparado a las plantas de los maseteros?
5. Añadir las evidencias fotográficas.