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de los autores:
Daniel Arturo Jara Medrano /
daniel.jara@chchaglla.com.pe
Sara Ana Cajahuanca Figueroa /
sara.cajahuanca@obrasopic.com
Rodrigo Retegui Munar /
rodrigo.reategui@chchaglla.com.pe
Ubicacin:
Per, Hunuco
Empresa:
Odebrecht Per Infraestructura
Central Hidroelctrica Chaglla
LE/LI/RAE: Luiz Mameri
DS: Ricardo Boleira
DA: Pedro Schettino
DC: Leonardo Borgatti
Categora
Medio Ambiente
Premio Destaque
2014
Microorganismos Ecientes:
Aprovechamiento del 100% de los
residuos orgnicos de comedores
RESUMEN
Premio Destaque
2014
En la C.H. Chaglla se generan mensualmente de 100 toneladas de residuos orgnicos provenientes de comedores, los cuales deban
ser transportados hasta Lima (520 km) para ser dispuestos en un relleno sanitario autorizado. Por otro lado, las actividades de
recuperacin y estabilizacin de reas degradadas necesitaban de un suministro constante de abono de calidad.
A partir de las premisas mencionadas, en 2012, el Programa de Asuntos Ambientales empez a aprovechar dichos residuos a travs
de la tcnica de compostaje, con la cual se procesaba un 30% de los residuos orgnicos (frutas y verduras) para producir
alrededor de 11 toneladas al mes de abono orgnico.
Sin embargo, ya en 2013, con el aumento en la generacin de residuos orgnicos, as como el mayor
requerimiento de abono orgnico, se vio la necesidad de optimizar el proceso. Luego de evaluar
las alternativas, se decidi implementar la tcnica de Microorganismos Ecientes, con lo
cual se logr la descomposicin del 100% de los residuos orgnicos,
generando ms abono y en menor tiempo. Este producto fue analizado en un
laboratorio certicado, cumpliendo con las exigencias para producto
nal de compostaje.
En la actualidad, se procesan mensualmente 27
toneladas, con lo cual se han ahorrado ya $ 48 775
desde el inicio de operaciones (junio 2014),
incluyendo costos de transporte y
disposicin de residuos, as como
costos de adquisicin de abono.
Adems, se ha evitado la
emisin de 1587
toneladas de CO2
a la atmsfera.
PER
SITUACIN
ANTERIOR
1.1.
Situacin anterior
E
RESIDUOS D AS
UR
D
R
E
V
Y
S
FRUTA
COMPOSTAJE
RESIDUOS
ORGNICOS
RESIDUOS D
E COMIDA
PREPARADA
/ CRNICOS
TRASPORTE YDISPOSICIN
FINAL EN RELLENOS
SANITARIOS
PER
Premio Destaque
2014
1.2.
IDEAS Y
ACCIONES
PER
Premio Destaque
2014
METODOLOGA
1.3.
2.
METODOLOGA
2.1.
Descripcin
PER
Premio Destaque
2014
METODOLOGA
2.2.
Ambiental.
1 Encargado general del Centro de Gestin de Residuos
(Medio Ambiente).
4 Peones del rea.
Equipo de ocina (Recopilacin de Informacin):
1 JP de Sostenibilidad. Ingeniero Industrial.
PER
2.3.
PRODUCTIVIDAD
2.4.
Productividades alcanzadas
PER
Rendimiento = 1
materia saliente
te
materia ingresan
Premio Destaque
2014
2.5.
PROBLEMAS
OBSERVADOS
Problemas observados
PER
HOMOGENIZACIN
Acortar el tiempo
entre volteos para
llevar la parte
supercial (30C) a la
parte interior (65C) e
inactivar el desarrollo
de larvas.
MONITOREO
Garantizar que los
parmetros para la
actividad de los
microorganismos se
mantengan dentro de
los rangos requeridos.
SOLUCIONES
FUMIGACIN
La fumigacin ser
una parte importante
del proceso, de su
periodicidad
depender el control
que tengamos sobre
los vectores y su
control dentro y fuera
del recinto.
EPP
El equipo de
proteccin personal
y la higiene durante y
despus del trabajo
de parte de los
trabajadores es
prioritaria.
Premio Destaque
2014
DISEO
PRIMER PASO - CARACTERIZACIN :
Conocer la clase de residuos orgnicos con la que se
cuenta, para esto se deber realizar un anlisis de
caracterizacin de la fuente de los residuos orgnicos.
500
469
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
243
176
145
66 74
49
92 79 91
56
80
Peso (Kg)
97
56
PER
DISEO
TERCER PASO - MEZCLA DE INSUMOS Y MATERIALES
En la formacin del lote, la primera capa ser una base de aserrn de
aproximadamente 30 centmetros en la cual se inocularn
microorganismos ecientes. Seguidamente se colocarn los residuos
orgnicos y se inocularn tambin. Luego, se ubicar otra capa de
aserrn hasta formar una serie de capas que formarn un montculo de
aproximadamente 1.5 metros de altura.
PER
Premio Destaque
2014
DISEO
TEMPERATURA
80
70
60
50
40
C
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Das
100
90
80
70
60
50
40
HR %
30
20
10
0
1 2 3 4 6 7 8 1011121315161719202122242526272830313233343637
Das
Condicin
9
8
7
6
PH
HUMEDAD RELATIVA
PARMETROS DE MEDICIN
5
4
pH
pH
5,5 - 9,0
6,5 - 8,0
Temperatura (C)
55C - 75C
65C - 70C
Humedad
40% - 65%
50% - 80%
2
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Das
Q U I N T O PA S O - C O S E C H A Y M E D I C I N D E
PRODUCTIVIDAD
La cosecha ocurre aproximadamente a los 30 das del
proceso donde se realizar el pesaje para evaluar la
reduccin de la materia con respecto a la que ingres.
PER
DISEO
Producto Final
El compost cosechado fue analizado sobre sus caractersticas
fsico qumicas, macro elementos, micro elementos
esenciales y metales pesados y se determin que:
PER
Premio Destaque
2014
COSTOS E
INVERSIONES
FLUJOGRAMA
2.7.
INICIO
Generacin de
residuos de
Comedores
- Refrigeracin de residuos
- Temperatura 5 C
Traslado al Centro
de Ges n de
Residuos
Pesado de residuos
orgnicos
Caracterizacin de
residuos orgnicos
Inoculacin de los
microorganismos
ecientes
- Para revegetacin.
Formacin de capas
de residuos
orgnicos y aserrn
Cosecha de
compost
Transporte y
disposicin del
producto
El diagrama de ujo
del compostaje
utilizando
microorganismos
ecientes con el
detalle de las
caractersticas
especcas para los
procesos
individuales que
fueron llevados a
cabo es mostrado a
continuacin
T: 24 C; pH: 4.0; HR 30 - 80
Descomposicin
Mesla :
T: 30 - 35 C; pH: 4.2 5.0, HR cte
Desdoblamiento
Termla :
T: 35 - 70 C; pH: 5.0 6.5, HR cte
Estabilizacin
Maduracin:
T: 70 - 20 C; pH: 6.5 7.5, HR cte
Objeto
Medida
Cantidad
Costo
unitario
(S/.)
Costo
Total (S/.)
Unidad
50
22.89
1144.80
Unidad
50
14.20
710.10
Unidad
270.00
270.00
Pen
Pen
1485.00
1485.00
TOTAL
3609.90
FIN
PER
Premio Destaque
2014
COSTOS E
INVERSIONES
PRESUPUESTO DEL PROYECTO PILOTO
PRESUPUESTO DE EQUIPOS
Objeto
Unidad
Cantidad
C. unitario (S/.)
C. Total (S/.)
m3
225.46
225.46
Und
110
55.32
6085.42
Objeto
Unidad
Cantidad
C. unitario (S/.)
C. Total (S/.)
Unidad
500.00
1000.00
Unidad
550.00
550.00
Unidad
280.00
280.00
Unidad
430.00
430.00
Unidad
280.00
280.00
Und
20
9.25
185.00
Und
140
15.58
2181.20
Und
270
32.86
8872.20
Und
110
25.94
2853.40
Und
220
23.57
5186.37
Und
25
32.25
806.25
Kg
15
3.00
45.00
Kg
3.50
14.00
Und
1.8
680.12
1224.22
Jornada
62.50
1625.00
Jornada
45.90
2386.80
Retroexcavadora
216.44
649.32
Motoniveladora
268.87
537.74
Rodillo Compactador
204.64
409.28
TOTAL
TOTAL
33286.65
Objeto
Medida
Cantidad
C. unitario (S/.)
C. Total (S/.)
Peones
pen
1485.00
1485.00
Protena de arroz
Kg
2.70
8.10
Melaza de caa
Kg
15
2.97
44.55
Insecticida
40.50
TOTAL
Objeto
Unidad
Cantidad
C. unitario (S/.)
C. Total (S/.)
Unidad
7000.00
7000.00
TOTAL
PER
2540.00
7000.00
81.00
1618.65
Premio Destaque
2014
FOTOS
PER
RESULTADOS
3.
RESULTADOS OBTENIDOS
PER
Premio Destaque
2014
RESULTADOS
Transporte de los Residuos:
INTERNO
1296
EMISIN
DE BIOGS
POR AO
3
(m /TM de
residuos)(2)
157.7
EMISIN
DE BIOGS
POR AO
3
(m /TM de
residuos)
COMPONENTE(3)
EMISIN
3
(m /Ao)
TM
POR
AO(4)
TM de CO2
EQUIVALENTE (5)
CO2
EQUIVALENTE
(TM/AO)
METANO (CH4)
50
102177
67.44
21
1416.17
DIXIDO DE
CARBONO (CO2)
35
71524
131.75
131.75
EXTERNO
Can dad
Unidad
Distancia
Can dad de veces (mes)
Emisiones de CO2 (mes)
6
12
21.7
Km
veces
Kg
0.3
TM
Can dad
Unidad
Distancia
Can dad de veces (mes)
Emisiones de CO2 (mes)
Emisiones de CO2 (ao)
520
24
6 660
79.9
Km
veces
Kg
TM
Fuente: Gua prctica para el clculo de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Ocina
catalana de cambio climtico. 2012. Para camiones diesel rgidos de 7.5 12 toneladas en
conduccin interurbana.
204353.28
SISTEMA AERBICO
GENERACIN
TOTAL
Fuente:
(1) Dato obtenido de los registros de la gestin de residuos en obra.
(2) Emisin de Biogs en Rellenos Sanitarios. Agencia de Proteccin Ambiental de Estados
Unidos (EPA) - Mapa y Base de datos de Proyectos de Rellenos Sanitarios de metano.
(3) Machado (2009); Marshall (2007). Los principales componentes del gas de los rellenos.
(4) Densidad = Peso/Volumen
(5) Batool y Chuadhry (2008); Christophersen (2001). CO2 Equivalent.
PER
POR AO
(TM) (1)
(2)
Emisin
(gr)
EMISIN
(m3/Ao)
(3)
TM
POR
AO (4)
1296
METANO (CH4)
1.5
0.0023
1.944
1548
COMPONENTE
CO2
TM de CO2
EQUIVALENTE EQUIVALENTE
(5)
(TM/AO)
21
41
Premio Destaque
2014
RESULTADOS
.
Can dad
Unidad
Distancia
Can dad de veces (mes)
Emisiones de CO2 (mes)
6
12
21.7
Km
veces
Kg
0.3
TM
INTERNO
PER
Premio Destaque
2014
4.
APLICACIN Y
CONTACTOS
REAS DE APLICACIN
6.
CONTACTOS
Autores
PER
Correo Electrnico
Telfono
richarddiaz@odebrecht.com
wendi.gonzales@chchaglla.com.pe
rodrigo.reategui@chchaglla.com.pe
daniel.jardaniel.jara@chchaglla.com
sara.cajahuanca@obrasopic.com
997570410
982750832
991735120
968212964
997835642
BIBLIOGRAFA