“APLICAR COMPOST Y BIOL COMO ALTERNATIVA DE LOS AGROQUÍMICOS

EN LA CAMPIÑA DE CERRILLOS -AREQUIPA”

PROBLEMÁTICA LOCAL
En la actualidad el planeta enfrenta una problemática constante de contaminación en todo
sentido, desde desechos sólidos, químicos, orgánicos, etc. Los agroquímicos son muy
usados en Arequipa, si bien es cierto estos productos son usados para controlar plagas,
mejorar el desarrollo de cultivos y tener una mejor producción, también estos traen consigo
efectos negativos, a la salud del que lo emplea, a la salud del consumidor del producto final
tratado con estos agroquímicos, y también al medio ambiente, contaminando el agua, el
suelo y el aire. Esta contaminación que se genera al ecosistema puede ser por el mal uso
que se les da, por falta de capacitación al que lo emplea o simplemente porque contiene
agentes químicos nocivos para la salud humana y para el medio ambiente. Ante estos
efectos negativos surgen las preguntas. ¿Son realmente necesarios los agroquímicos para
la producción de cultivos? ¿Existe la forma de reemplazar los agroquímicos? (Medina,
2019)

PROBLEMÁTICA INTERNACIONAL
El uso de agroquímicos y especialmente plaguicidas en el Ecuador, es una situación a ser
tomada en cuenta con especial preocupación, debido a la existencia de diversos escenarios
como el creciente fomento de su uso, evidencias de afectaciones e impactos negativos en
la salud y el ambiente, falta de información sobre la forma y modo de aplicación, débil
control, sobredosificación y gestión de los desechos. (Valverde, 2018) En México el
inadecuado y excesivo uso de agroquímicos, han generado que el agua, la tierra, el aire
están contaminados y exista un sin número de enfermedades; así como molestia entre la
población y desaparición de flora y fauna.

HIPÓTESIS DEL PROBLEMA

✔ Si el compost y biol por su calidad y rendimiento son aplicados en la campiña se
Socabaya, entonces se reducirá el uso de los agroquímicos, aportando un nivel orgánico a
las hortalizas e incrementando su valor a través del biol.
✔ Si se aplica Biol a los tubérculos, entonces el rendimiento y la calidad nutricional en la
ciudad de Arequipa van a mejorar
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
✔ Reducir el uso de agroquímicos en la campiña de Socabaya-Arequipa mediante la
aplicación de compost y biol.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
✔ Determinar la zona de exploración y reconocer las zonas de estudio.
✔ Identificar las zonas que usan compost, biol y agroquímicos
✔ Establecer el tiempo de preparación del compost y biol.
✔ Identificar los tipos de agroquímicos utilizados por los agricultores en las zonas de
estudio.
✔ Realizar la comparación de la calidad de productos que emplean compost y biol referente
a los agroquímicos.
✔ Aplicar entrevista a los agricultores sobre el uso de los agroquímicos, compost y biol.
✔ Producir a partir de los residuos orgánicos una alternativa de gestión ambiental, que
permita reducir el uso de los agroquímicos.
✔ Reducir los posibles efectos originados por los agroquímicos y la acumulación de los
residuos orgánicos aplicando abonos orgánicos.
✔ Operar los desechos orgánicos para elaborar compost orgánico y utilizarla como abono
para realizar un cultivo.
✔ Implementar en las campiñas de Socabaya el uso del compost y el biol.

JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA
Es muy importante aprender a hacer compost casero, para ahorrar y para contribuir a la
sostenibilidad del medio ambiente aprovechando y reciclando restos de materias orgánicas,
convirtiéndolas en sustento para materias nuevas que están por nacer. Para hacer compost
necesitamos algunas herramientas que nos servirán de gran ayuda facilitando nuestra tarea
y que no deberían faltar
i. Instrumentos utilizados en la primera visita
▪ Cámara del celular de cada participante
▪ Bolsas recolectoras (guardar los envases de agroquímicos)
▪ Guantes de látex descartables quirúrgicos (para manipular los desechos agroquímicos)
▪ Tablero y hojas bond ( nuestros apuntes en la primera visita)
▪ Plataforma Meet para intercambiar nuestros apuntes por medios de nuestros dispositivos
ii. Instrumentos para aplicar la encuesta y entrevista
▪ Google encuestas
▪ Laptop, celular o pc por cada integrante del equipo con acceso a internet
▪ Encuestas y entrevistas en físico
▪ Excel para filtrar las respuestas de las entrevistas y encuestas
iii. Instrumentos tecnológicos para realizar compost
● Medidor de pH: Con este medidor es posible realizar tanto una medición directa del pH
en el terreno, como medir una solución preparada con una muestra del mismo terreno.
¬ MARCA OEN : $139.00
¬ Marca M-MULTIFUNCION : 169.00
¬ Marca DEKA: S/. 110
● Termómetro de alcohol de hasta 100º: Para obtener un buen fertilizante requiere de
temperatura y humedad adecuadas, con este termómetro se podrá medir el proceso normal
de descomposición del abono.
¬ Marca boeco S/. 19.00
¬ Marca hitech S/ 16.00
¬ Marca eurolab S/. 13.00
● Aireador de compost con punta hélice: Es necesaria cualquier herramienta de mango
largo que te permite airear la mezcla conforme se vayan triturando y añadiendo restos al
compostaje.
● Cilindro de plástico con tapa de 55 galones
¬ Marca ICOFESA: S/. 205.00
¬ USADO: S/. 80.00
● Maquina biotrituradora: Puesto que mientras menor sea el tamaño de los restos orgánicos
que empleemos en el compostaje, más rápido estará listo el mismo para ser utilizado,
¬ Marca CHIPPER : 289.00 Euros
¬ Marca Alpex: 1289.00 Euros
¬ Marca STEWINS : 209 Euros
¬ TAMIZ-CRIBA: Separa el compost maduro de desechos gruesos al finalizar el proceso.
¬ Cribra de estrella
¬ Criba Easystar(Marca Komptech)
¬ Criba Joker(Marca Komptech)
¬ Criba mediante cuchara separadora
¬ Criba de Trommel
● Herramientas y materiales
¬ Destornillador estrella y plano
¬ Guantes de látex
¬ Lentes de seguridad
¬ Cinta aislante
¬ Baldes
¬ Botellas
¬ Rafia

JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA
La justificación está basada en la primera visita realizada al lugar de estudio.

Pasajes: 4 soles por personas (ida y retorno)

Internet para el GPS: 5 soles
Alimentación: 10 soles
Copias: 1 hoja por 0.15 céntimos
Lapiceros: 3 soles
En total el gasto bordearía los 22 soles

Proceso de elaboración del compost

El proceso completo para obtener compost maduro dura unos 2 a 4 meses
Paso 1: Alistar los materiales
● Recolección de residuos orgánicos, alrededor de 25 kg
● Un cubo o caja de madera preferible. 3
● Papel periódico (si se requiere forrar las cajas) o si no, colocar en contacto directo con la
tierra.
● Tijeras para trocear los restos orgánicos
● Una regadera.
● horquilla o algún material para voltear el compost .
Paso 2: Coloca los residuos adecuados Los materiales orgánicos los podemos clasificar en
dos tipos:
● Materiales ricos en hidratos de carbono: hojarasca (ramas y hojas secas), restos de poda,
aserrín, paja, papel y cartón
● Materiales ricos en nitrógeno: restos de frutas y verduras, cáscaras de huevo, restos
de café y bolsitas de té Para mantener una relación adecuada y equilibrada de estos
materiales, es recomendableque por 1 porción de nitrógeno se agreguen 3 de carbono. No
olvidar triturarlos antes de colocarlos y de tapar la compostera con papel.
Paso 3: Controla la humedad y el oxígeno de tu compost
● Mantenlo húmedo, riégalo si es necesario
● Remuévelo cada 2 semanas
● Cada vez que introduces tus desechos, debes mezclarlos con el material antiguo, hojas
o paja.
● Si tomas el material con tu mano y lo aprietas, este se debe amoldar
● Si se derrama: está muy seco, incorpora material húmedo
● Si gotea mucho: está muy mojado por lo que debes colocar más material seco
Evita:
● Pescado, carne y huesos.
● Restos de comidas preparadas (como pastas, sopas, salsas, etc.) 4
● Grandes cantidades de pan, copos de cereales.
● Grandes cantidades de tomates podridos
● Desechos de mascotas
● Grasas y aceites
Paso 4: Utiliza el compost
4. Estará listo cuando ya no reconoces los materiales que introdujiste (de 2 a 4 meses)
5. Separa el material fino del grueso:
6. el material más grueso (huesos de fruta, entre otros) se vuelve a poner en el compostero
7. con una pala, aplica el compost a macetas y/o jardines.

Proceso de elaboración del biol

El proceso completo para obtener biol dura unos 2 a 3 meses
paso 1: Materiales para la preparación
● Estiércol de vaca 10 a 20 kg
● Chancaca 1 kg
● levadura granulada 100 g
● Hojas picadas de leguminosa (alfalfa, habas, papa) 2 kg
● Ceniza 1kg
Paso 2 : Vaciar 10 a 20 kilos de estiércol de vaca en el bidón de 50 litros. Y si no tiene
estiércol de vaca utilizar gallinaza u otro. Paso 3: Diluir la chancaca con un poco de agua
en un balde hasta que se vuelva líquido no
exista terrones.
Paso 4: Por separado, diluir la levadura antes de incorporar al turril.
Paso 5: Hachar la chancaca y levadura diluidas y posterior vaciar todo al bidón que contiene
el estiércol.
Paso 6: Agregar hojas picadas de plantas leguminosas 5
Paso 7: Agregar al bidón unos 40 litros de agua y mezclar agitadamente con un palo
durante unos 20 minutos hasta que esté bien mezclado.
Paso 8: Por último tapar el bidón herméticamente, se debe dejar unos 20 cm. De espacio
por debajo de la tapa para no obstruir el grifo y la salida del gas. Es importante colocar una
manguera en el grifo para conducirlo a una botella de agua con la finalidad de que escape
el gas, de esa forma garantizar la fermentación. El proceso de fermentación o
descomposición concluye luego de 60 a 90 días dependiendo de la temperatura en lugares
con bastante calor el tiempo de fermentación es más corto mientras en zonas frías se
prolonga más tiempo. Cuando se observa que ya no sale gas por el grifo cuando se abre
nos indica que ya está lista para ser utilizado en campo.

Forma de aplicación del biol

Se lo puede usar inmediatamente después de colar aplicando a los cultivos de 3 a 5 veces
durante el desarrollo de las plantas en forma foliar con un aspersor.