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La Moradita: ni Chicha ni Inca

Kola
por Mariana Barreto · Publicada 15 noviembre, 2014 · Actualizado

Luego de 80 años de historia, Inca Kola lanza al mercado, mediante una

agencia de marketing, un nuevo sabor de bebida gasificada: La Moradita.
De gusto atrevido porque se trata de mezclar dos bebidas icónicas en el
imaginario y la cotidianidad peruana: la chicha morada y la Inca Kola en
una misma botella.

La creación de un ícono peruano

En el Perú, nuestros símbolos de identidad no guardan mucha relación con

los símbolos patrios, como pueden ser la escarapela o la bandera, pues
ambos son mostrados solo en el mes patrio. En nuestro país, se generan
íconos de identidad más por la costumbre, tradición o comunicación.
Algunos ejemplos son: el Sublime, Machu Picchu, la Costa Verde, los
helados D’Onofrio, el tigre rugiente de los microbuses y, por su puesto,
Inca Kola.

Inca Kola no es una bebida gasificada más, está ligada estrechamente a la

mente del consumidor peruano. Es más, es diferente a todas: es amarilla.
Tiene una larga tradición que nace en 1935, un año antes de la llegada de
Coca-Cola al Perú.

En el imaginario peruano es difícil concebir un chifa sin Inca Kola, en ese

terreno no entra otra bebida, a lo sumo té y filtrantes. Más aún, tiene una
enorme batalla ganada: ha vencido al monopolio gasificado a nivel mundial
de la Coca-Cola. Por eso, a la transnacional no le quedó otra que aliarse a
su contendor.

En los años noventa se asoció a la cadena de fast food peruana Bembo’s –

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actualmente en sociedad con Pepsico– y pudo romper la exclusividad que

tenía McDonald’s para vender la gaseosa amarilla.

Sumado a todo esto, la publicidad ha hecho que la Inca Kola sea un

producto bandera. Las buenas campañas publicitarias de la marca, ha
ayudado bastante a consolidar este ícono en el imaginario nacional, pues
los anuncios remiten a la creatividad, peruanidad y gastronomía, afectos y
experiencias habituales en nuestro país.

Asimismo, su eslogan de toda la vida, solo confirma esta consolidación en

el imaginario peruano: Inca Kola, la bebida de sabor nacional.

El riesgo del cambio

En octubre, Inca Kola lanzó al mercado su nueva gaseosa: La Moradita

de Inca Kola. No es simple coincidencia la fecha en alusión al mes
morado, como pidiendo el milagro de que todo vaya bien. Aunque el
trayecto más que difícil, es un tremendo desafío que linda con lo utópico.
¿Por qué? Porque en esta gaseosa pone en juego dos íconos muy arraigados

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de nuestra peruanidad: la chicha morada y la Inca Kola.

https://www.youtube.com/watch?v=CSfLqKU_rJY

Solo la madurez de una marca puede darse el lujo de arriesgar en nuevos

campos e implementar nuevas estrategias para mantener el liderazgo. Inca
Kola siempre lo hace. Bien o mal, pero se arriesga. Alrededor de su marca
emblema, la gaseosa de hierba luisa, siempre ha innovado con otros
productos, como por ejemplo, la versión Zero –antes diet y,
posteriormente, light–, el helado Inca Kola de D’Onofrio y el chicle Inca
Kola Topline Zero. De estas piezas, la única que ha tenido mejor acogida es
el primer producto.

Cabe suponer, que la fidelización a esta marca por parte del consumidor
peruano radica en el formato de gaseosa, en botella. De ahí pudo haber
surgido la idea de que el nuevo producto con el que debe arriesgar la marca
debe ser también una bebida con sabor de peruanidad, de sabor nacional.
Así, le llega el turno a La Moradita de Inca Kola.

No es tampoco que se tomen riesgos así porque sí, o se combinó sabores

icónicos por el simple gusto de ver qué resulta. Detrás, hay todo un largo y
sesudo estudio de investigación.

“Justamente por tener una de las marcas más icónicas del Perú –Inca
Kola— sabemos que es una cuestión muy delicada”, manifiesta un
portavoz de la empresa en una entrevista, “Hicimos más de 10 estudios de
mercado y todas las investigaciones alrededor del producto. Desde el
concepto, el desarrollo de la etiqueta, el color y el sabor; todo fue
testeado”[1].

El tiempo de inversión en desarrollo y economía fue de dieciocho meses.

Pero ningún estudio de mercado predice el éxito en un producto novedoso,
solo reduce riesgos o afina oportunidades. Todo depende del gusto y la
aceptación de la gente. Y eso es terreno de la subjetividad.

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Ni chicha ni Inca Kola

“Desarrollamos un producto que no es chicha morada con gas, sino una

bebida gaseosa con sabor a chicha. Es decir, no es que le pones gas a la
chicha morada y ya está. Se desarrolla una gaseosa, con todas las
propiedades que ello implica y, de ahí, se trabaja el sabor de la gaseosa
para que sea el de chicha morada”[2], señala el mismo portavoz.

Pero el consumidor peruano acaba de sentenciar que la chicha morada y la

Inca Kola no es una buena mezcla. Automáticamente, una vez lanzado al
mercado este nuevo producto, hubo un primer acercamiento del
consumidor por curiosidad; luego, la lluvia de análisis, catas y críticas de
todos lados, sobre todo de redes sociales. Se le acusa de ser una mala
versión gasificada de un caramelo de chicha morada o de las de sobre.

El peruano siempre hará una defensa férrea cuando se menoscabe el

orgullo de sus íconos de identidad, como por ejemplo, cuando se menciona
que nuestra gastronomía no es tan buena ni tan saludable –sino,
pregúntenle al escritor Iván Thays sobre el bullying que le cayó. De igual
manera, de la Inca Kola y la chicha morada, porque es tradición, cultura y,
sobre todo, identidad.

Por eso, para empezar, no es buena idea mezclar dos íconos patrios. Ni en
la gastronomía con tanta fusión que hay se mezcla papas con camotes. A
esto se añade que el consumidor peruano es conservador en cuanto a
innovaciones en propuestas y sabores.

Por parte de Inca Kola, se afanan en precisar que se trata de una gaseosa
“con sabor a chicha”, que no es una Inca Kola de chicha. Es La Moradita de
Inca Kola. Pero no logra convencer a nadie con ese argumento porque hay
conceptos y sabores que ya están dentro del imaginario peruano, es más,
late en corazón blanquirrojo y no hay nadie quien pueda convencerlo de lo
contrario.

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Esta nueva incursión arriesgada de Inca Kola parece que solo logra
convertirse en un “Frankenstein gaseoso”, en algo que quiso ser pero no
llega a ser. Es más, en un diario local le dieron a catar a la especialista
Soledad Marroquín que realice un análisis del producto y estas fueron sus
observaciones:

“En vista el color desilusiona. No es morado, más bien lila pálido. Llama
la atención la poca cantidad de burbujas que se van perdiendo
rápidamente.

En nariz sobresalen los olores químicos, el dulce intenso, a caramelo y

caramelo de piña y limón. La boca es muy dulce, se concentra al centro de
la lengua. La acidez es alta, deja el borde de la lengua con acidez metálica
nada agradable. Se ratifica la poca presencia de burbujas.

En resumen, un producto que no tiene recuerdo a la chicha morada, más

bien un mal remedo que sigue los pasos de las chichas de sobre. Es más,
pareciera que el equipo de producción no ha hecho mucho esfuerzo en su
elaboración, tan solo agregar agua y gas a un sobre de chicha en polvo”.

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¿Por qué no convence?

Dicen que el principal error está en meterle gas a una bebida que no
necesita de este.

La chicha morada es una de las bebidas más tradicionales y preferida de los

peruanos. Su esencia de ser buena y muy aceptada radica en que para su
elaboración se utiliza ingredientes naturales –más aún, el maíz morado es
un insumo nativo.

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El peruano identifica al contacto si una chicha es natural o no, ese

discernimiento lo hemos aprendido en la cocina de casa. Existen versiones
de chicha en sobre o embotelladas con preservantes y demás aditivos, pero
no es lo mismo. Nunca será lo mismo. Para el consumidor peruano la
mejor chicha siempre será la de olla.

Por otro lado, es una afrenta nacional osar cambiar el color amarillo a la
Inca Kola. Es como querer cambiar el color de la bandera. Aunque, si bien
es cierto, este nuevo producto no es un cambio de sabor de la tradicional
marca, más bien, es una extensión de línea o una ampliación de portafolio.

Sea como sea, es un impacto en la imagen de marca el ver otro color que no
sea el dorado en la misma botella.

Solo el tiempo o nuevas estrategias de marketing y publicidad pueden

augurar un cambio positivo a este nuevo producto de Inca Kola y que
pueda permanecer en el tiempo y en las góndolas de bodegas y
supermercados.

En conclusión

El público peruano no dio buena acogida a La Moradita, prueba de ello es

el constante bullying por parte de público, redes sociales y diferentes blogs.

Y, si bien es cierto, para una marca muy bien fidelizada y arraigada en los
corazones peruanos, es menos riesgoso lanzar un producto sin mucha
aceptación; otras empresas menos conocidas no se pueden dar tal gusto. Es
por ello que de suma importancia contratar una buena agencia de
marketing digital, que puede ayudarnos en el posicionamiento Web de
nuestra marca. No olvidemos el rostro de nuestra marca, de ello se encarga
una agencia de diseño.

Finalmente, si eres de las personas a quienes les gusta hablar con pruebas
en la mano, ve adelante y prueba La Moradita.

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Marketing Digital en Lima, Perú.

[1] y 2 En: http://semanaeconomica.com/article/economia/146364-la-

moradita-de-inca-kola-se-les-hara-el-milagro/

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