Cookies and cream

Cookies and cream (escrito también como Cookies 'n Cream, en

español como Galletas y crema) es una variedad de helado y
milkshake con una base de galletas de chocolate. El sabor es
ampliamente asociado con la galleta Oreo, en una especie de galleta
rellena con relleno de crème dulce, blanco es utilizado comúnmente
en batidos y otros postres congelados.

Aunque la tradicionales galletas y helado de crema se hacen con

vainilla o dulce helado de crema, hay variaciones que utilizan
chocolate, café o un helado de menta en su lugar. Ejemplar de un Cookies and Cream.

También tiene sus variaciones en barras de chocolate blanco con

trocitos de galleta, un ejemplo, la Hershey's Cookies 'n' Creme.

Historia
Hay algún debate en cuanto a quién ha inventado primero y vendido Cookies 'n Cream ice cream.

Malcolm Stogo, un asesor de helado, afirma haber creado el sabor en 1976.1 ​

John Harrison, el catador oficial para Helados Dreyer/Edy, afirma que lo inventó por primera
vez para la compañía en 1982.2 3​ ​
Blue Bell Creameries afirman que fue la primera en producir el sabor en masa dos años
antes, en 1980, después de que un empleado lo probó en un salón de helados Houston el
año anterior; Sin embargo, "Blue Bell no pretende decir haberla inventado, pero sin duda
fue pionera en el sabor".4 5​ ​Blue Bell Creameries solicitó el registro de la marca "Cookies 'n
Cream" en 1981.6 ​
South Dakota State University afirma el sabor fue inventado en la planta láctea en la
universidad.7 ​
Otro reclamante es Steve Herrell de Massachusetts de Herrell Ice Cream.8 ​

En 1983, Cookies 'n Cream se convirtió en uno de los cinco mejores sabores de mayor venta en helados.9 ​

Referencias
1. «Who is Malcolm?» (http://www.malcolmsicecream.com/about-malcolm.html). Malcolm
Stogo Associates. 2010. Consultado el 11 de marzo de 2016.
2. Sara Fiedelholtz (2003-07-11).
3. Edy's John Harrison (https://web.archive.org/web/20070311041453/http://www.edys.com/joh
nthetaster/index.asp?b=105). edys.com.
4. Blue Bell's Peanut Butter and Jelly Ice Cream New Treat For Summer! (https://web.archive.o
rg/web/20051122142326/http://www.bluebell.com/press/newflavor_pbj.htm). bluebell.com.
5. R. W. Apple, Jr. (2006-05-31).
6. Trademark Status & Document Retrieval (U.S. Patent and Trademark Office) (http://tsdr.uspt
o.gov/#caseNumber=73315746&caseType=SERIAL_NO&searchType=statusSearch).
 uspto.gov.
7. SDSU Ice Cream (http://www.sdstate.edu/ds/plant/index.cfm).
8. History of Herrell's (https://web.archive.org/web/20060525053513/http://www.herrells.com/de
sign/index.php?lv=28&PHPSESSID=a1c7c4d661fe8123b612fe1a72a60660). herrells.com.
9. The History of Ice Cream (http://www.makeicecream.com/hisoficecrea.html) Archivado (http
s://web.archive.org/web/20080704131533/http://www.makeicecream.com/hisoficecrea.html)
el 4 de julio de 2008 en Wayback Machine..

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