ELABORACIÓN DE PROCEDIMIENTOS

OPERATIVOS ESTÁNDAR (POE)

Vigencia Elaborado: 01.06.2021

Próxima revisión: 10.06.2023

Código:
Versión: 000
POE-001

NOMBRE Y CARGO FECHA FIRMA

Elaborado Q.F JUTZANA LISET CURI VALLE 01.06.2021

por:
Director Técnico

Revisado 01.06.2021
MARILUZ AREVALO OSCCO
por:
Representante Legal
Aprobado 01.06.2021
por: MARILUZ AREVALO OSCCO

Representante Legal
 ELABORACIÓN DE VERSION: 000
EMISIÓN: 01.06.2021
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS PÁGINA: 2 de 4
ESTÁNDAR (POE) ANEXO(S): ----

1. OBJETIVO: Dar las pautas necesarias para elaborar los procedimientos operativos
estándar.
2. ALCANCE: Todas las áreas de la empresa.

3. FRECUENCIA: Cada vez que elabore un procedimiento operativo estandarizado (POE).

4. RESPONSABILIDAD:
4.1. EJECUCIÓN: Director técnico.
4.2. SUPERVISIÓN: Gerente General y/o representante legal

5. DEFINICIONES:
5.1. PROCEDIMIENTO: Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma, con una serie común de pasos claramente definidos,
que permiten realizar una ocupación, trabajo, investigación, o estudio, se puede
aplicar a cualquier empresa.
5.2. POE: Procedimiento Operativo Estándar.

6. DESCRIPCIÓN:
6.1. La redacción del POE debe describir los pasos para realizar cada tarea en orden
cronológico de tal manera que una actividad lleve a la otra.
6.2. Los márgenes derecho, inferior y superior es de 2.0 cm y el margen izquierdo es de
3.0 cm.
6.3. Se utilizará la letra Arial tamaño 11 para la redacción utilizando un interlineado de
1.5. Los títulos y subtítulos deberán estar en mayúscula y negrita.
6.4. El encabezado del POE deberá contener en la primera página: Nombre o logo de la
empresa, código, cantidad de páginas, título del procedimiento, revisión, vigencia y
ruta de aprobación del documento. A partir de la segunda hoja se debe considerar lo
siguiente: Logo de la empresa, POE Nº, cantidad de páginas, título del
procedimiento, revisión.
6.4.1. CÓDIGO: Permite identificar al documento. La codificación se realizará de la
siguiente manera:
POE-00X Donde,
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EMISIÓN: 01.06.2021
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS PÁGINA: 3 de 4
ESTÁNDAR (POE) ANEXO(S): ----
X: Es el correlativo del documento.

6.4.2. En el contenido de los procedimientos se deberá considerar lo siguiente:

6.4.2.1. OBJETIVO: Se deberá describir de manera clara y breve el propósito
del procedimiento.
6.4.2.2. ALCANCE: Deberá indicar las áreas en que se aplican los
procedimientos.
6.4.2.3. FRECUENCIA: Deberá indicar la frecuencia con la que se realiza el
Procedimiento.
6.4.2.4. RESPONSABILIDAD: Deberá indicar las personas que ejecutan el
procedimiento y las personas que supervisan el cumplimiento del mismo.
6.4.2.5. DEFINICIONES: Se definirá los términos técnicos, de calidad y/o
administrativo que se requieran. Asimismo, se deberán indicar los
acrónimos utilizados.
6.4.2.6. DESCRIPCIÓN: Se debe establecer en forma breve, clara y ordenada
todos los pasos a seguir para la ejecución de las actividades.
6.4.2.7. REGISTROS:
a. Se debe indicar los registros que evidencien la actividad realizada.
b. TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Es el tiempo que se mantiene los
registros y éste deberá ser como mínimo 06 meses.
c. ALMACENAMIENTO: Lugar donde se conservan los registros.
6.4.2.8. REFERENCIA:
a. REVISIONES: Describir las revisiones que existen del procedimiento.
b. MOTIVO DE CAMBIO: Indicar las modificaciones e inclusiones que se
realizan en los procedimientos al cambiar de revisión. Estos deberán
ser identificados con una línea vertical en la parte izquierda del punto
modificado.
6.4.2.9. ANEXOS: Se incluye imágenes, flujogramas, formatos.
6.4.3. Los procedimientos aprobados deberán ser registrados en el F-001 (Lista
Maestra de Documentos).

7. REGISTROS:
7.1. SE LLEVA REGISTRO EN:
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EMISIÓN: 01.06.2021
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS PÁGINA: 4 de 4
ESTÁNDAR (POE) ANEXO(S): ----
7.1.1. Lista Maestra de Documentos (F-001)
7.2. TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Vigencia del procedimiento.
7.3. ALMACENAMIENTO: Archivo de Dirección Técnica.

8. REFERENCIA: No aplica.

9. ANEXOS:
9.1. F-001: Lista Maestra de Documentos.