1. ¿ Qué es la fiesta de San Juan ?

La Fiesta de San Juan, también llamada víspera de San Juan o Noche de San Juan, es la
festividad cristiana del nacimiento de San Juan Bautista el día 24 de junio. Algunos vinculan
la festividad o algunas de sus celebraciones en ritos de origen pagano previos o ajenos al
cristianismo (Litha), reminiscencia de sacrificios humanos. En países europeos-
mediterráneos la realización de hogueras suele ser un elemento habitual.

La llegada del solsticio de verano se celebra en toda la geografía española con ritos y
tradiciones ancestrales. Algunos piensan que San Juan es la noche más corta del año (en el
hemisferio norte) o la más larga (en el sur); aunque esto suele ocurrir el día 21 de junio;
alargándose en ciudades la fiesta hasta el amanecer. La noche de San Juan ha adquirido la
magia de las antiguas fiestas paganas que se organizaban con el solsticio de verano.

Se celebra en muchos puntos de Europa, aunque está especialmente arraigada en Inglaterra

(Midsummer o St. John's Eve), Irlanda, España, Portugal (fogueiras de São João), Noruega
(Jonsok), Dinamarca (Sankthans), Suecia (Midsommar), Finlandia (Juhannus), Estonia
(Jaanipäev). En Sudamérica (donde se acerca al solsticio de invierno) es festejada
especialmente en el nordeste de Argentina, Brasil (tiene Festas Juninas), Bolivia, Colombia,
Cuba, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú, Puerto Rico y Venezuela, donde la noche de San
Juan está así mismo relacionada con antiquísimas tradiciones y leyendas españolas como la
Leyenda de la Encantada.

San Juan es la noche más mágica del año. Se celebra el 23 de junio por la noche y muchas
son las personas que creen que a través de unos rituales específicos atraerán a la buena
suerte. Seguro que los días previos a San Juan has oído hablar de magia, de fuego, de
llamas, de playas, de deseos. Pues bien, todos estos son algunos de los imprescindibles en
la velada de San Juan junto a las hogueras, que son el epicentro de los rituales.

2. traducir al español las comidas típicas de San Juan:

- arroz con leche
- maní
- pastel de harina de maíz
- pastel de maíz con coco
- bola de yuca
- pancho/perrito caliente
- dulce de leche
- manzana del amor
- maíz hervido
- dulce de calabaza
 3. menciona dos rituales que se pratica en la noche de san juan.
no te olvides de explicarlos.
1. Atraer el dinero
El ritual para atraer el dinero es muy
conocido también en numerosas partes
del mundo. En este caso, a las 12 de la
noche del día de San Juan debes dejar
una bolsa con céntimos y un billete, en
ella también debes introducir un imán y
un cascabel. Finalmente, debes coser la
bolsita con hilo y dejarla en el lugar que
prefieras, señalamos que el sitio ideal
para dejarlo es en el bolso. Este ritual
hará que la suerte acuda a ti en forma de
dinero.
4. traducir el español:
Juegos
- pesca
- tiro al blanco
- carrera de sacos
- huevo y la cuchara
- palo encebado
2. Dormir con tres patatas
¿El hecho de dormir con tres patatas
suena raro, verdad? Pues hacerlo durante
la noche de San Juan no es tan raro, ya
que tiene una explicación. Este ritual
consiste en escoger tres patatas y
introducirlas debajo de la almohada para
dormir con ellas. Una de ellas debe estar
sin piel, la otra marcada y la última entera.
Al día siguiente debes introducir la mano
debajo de la almohada y escoger una de
las 3. Según la que escojas tendrá un
significado u otro. La patata sin piel
simboliza la mala suerte, la patata
marcada significa que tu vida estará en
alternancia entre momentos positivos y
momentos negativos. Y por último, la
patata entera simboliza la buena suerte.
¡Atrévete y vaticina tu futuro!
 5. menciona dos recetas de San Juan y di como es la preparacion de ellas.
1. Tarta de pisto con atún
Ingredientes:
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
2 tomates
1 pimiento verde italiano
½ pimiento rojo
2 latas atún
Sal
Aceite de oliva
1 lámina masa quebrada (u hojaldre)
4 cdas salsa de tomate
3 cdas pan rallado
Elaboración paso a passo:
Pelamos la cebolla y la troceamos en dados
pequeños.
Calentamos una sartén con un buen chorro
de aceite de oliva, añadimos la cebolla y la
pochamos con una pizca de sal, removiendo
de vez en cuando.
Mientras, limpiamos los pimientos, les
sacamos el corazón y los picamos en dados
del mismo tamaño que la cebolla. Troceamos
también los tomates, el calabacín y la
berenjena.
Cuando la cebolla esté pochada, agregamos
el resto de verduras y la salsa de tomate;
cocinamos a fuego suave unos 10-15
minutos. Sazonamos con sal y pimienta al
gusto y mezclamos bien.
Retiramos el pisto del fuego y lo escurrimos
en un colador fino para eliminar el líquido que
pueda tener el pisto. ¡No tires ese jugo! pues
puedes agregarlo a tus salsas o guisos para
aportar sabor.
Agregamos el atún bien escurrido y el
pan rallado al pisto y mezclamos muy
bien. El pan rallado absorberá el jugo
que suelten las verduras y nos ayudará
a conseguir un mejor resultado final.
Extendemos el hojaldre sobre la fuente
que vayamos a usar. Es importante que
la engrasemos con mantequilla y harina
o dejemos la hoja de papel de horno
que viene con la masa, así evitaremos
que se pegue.
Colocamos el relleno de pisto en la tarta
y lo repartimos de forma uniforme.
Horneamos en el horno precalentado a
180 ºC con calor arriba y abajo unos 30
minutos o hasta que veamos que la
masa se ha cocinado a la perfección.
2. Bocadillo de albóndigas
Ingredientes para 1 bocadillo de
albóndigas:
4-6 albóndigas grandes guisadas en
tomate calientes
Queso rallado al gusto
1 barrita
Elaboración del bocata de
albóndigas:
Abrimos el pan por la mitad y lo
untamos con una buena capa de la
salsa de tomate en la que hemos
guisado las albóndigas. Añadimos
unas 4-6 albóndigas en su interior y
las cubrimos con queso rallado al
gusto. Tapamos el bocata y nos lo
zampamos antes de que se enfríe.