TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE ALVARADO - Campus Medellín

ING. EN GESTIÓN EMPRESARIAL

Materia:
Calidad Aplicada a la Gestión Empresarial

Producto Académico:
Planeación de mejoramiento de Calidad.

UNIDAD:
1

Alumno:
Josué Gabriel Ortiz Delgado

Docente:
Felix Efrain Corro
 Introducción

Para poder desarrollar la siguiente activad, tocaremos

puntos necesarios tales como: que son la reducción de
costos , mejoramiento de calidad, aumento de ingresos,
mejoramiento de la orientación hacia los clientes.
Esto con la finalidad, de poder dar nuestra propuesta
de mejoramiento, en cada una de estas áreas, en
nuestra empresa y la importancia de cada una de ellas.
Reducciones costos.

La reducción de costos es uno de los temas más abordados en las empresas. ...
Esto se debe a que siempre se busca mejorar la rentabilidad de la empresa y, en
consecuencia, la productividad.
Es decir, tratar de "hacer más con menos", que es producir más con lo que se
tiene o producir lo mismo con menores gastos

Mejoramiento de la calidad.

La mejora de la calidad es uno de los 8 principios de la gestión de la calidad. ...

El objetivo de la mejora continua de la calidad debería ser incrementar la
capacidad de la organización para satisfacer a sus clientes y aumentar dicha
satisfacción a través de la mejora de su desempeño.

Incremento de ingresos.

Un ingreso es un incremento de los recursos económicos.

Éste debe entenderse en el contexto de activos y pasivos, puesto que es la
recuperación de un activo. Los ingresos suponen incrementos en el patrimonio
neto de tu empresa. Puede tratarse del aumento del valor de tus activos o la
disminución de un pasivo.

Orientación enfocada a los clientes

La orientación al cliente es una estrategia de negocio que, como su nombre lo

indica, pone al cliente como centro de esta. Es una actitud permanente por
detectar y satisfacer las necesidades y prioridades de los clientes.
 PROPUESTA DE TRABAJO
El modelo de empresa que se tomara es una Food Truck
de comida japonesa.

Como será la reducir costos.

1.-Formar al personal.
Es decir darle la capacitación adecuada, de preparación de alimentos, que se
comercializaran , esto para reducir las mermas a un porcentaje menor.
2.- Chequeo de proveedores, buscar una buena calidad de los ingredientes
necesarios, para la elaboración de los alimentos.
Así también buenos proveedores a buen precio para surtir el equipo necesario,
para los trabajadores, uniformes, utensilios etc.

2.-Controlar el horario de trabajo.

Tener en consideración los horarios necesarios para la venta.
Tomando en cuenta un breve estudio de mercado, en que horas se consume mas
este tipo de alimentos, Evitando pagos adicionales o innecesarios como: Salarios,
Luz y costos de producción.

3.-Reducción de gastos financieros

Mantener las zanas finanzas es un punto primordial, no hacer gastos innecesarios,
como :
Compra de materia del cual ya hay en existencia
Mantener siempre compras específicas.
No comprar mayor de lo habitual, al menos que sean días festivos o donde se crea
que habrá mayor de manda .

4.- Automatizar los procesos.

Hacer que solo se hagan los procesos necesarios para la preparación de a los alimentos.
También llevar un control en el higiene y lavados de áreas, esto para no desperdiciar
materiales de limpieza.
 Mejora de la Calidad.
Nos enfocaremos en 6 pasos
• 1) Identificar las necesidades y requisitos de los clientes.
• 2) Comunicación interna para mejorar la calidad de un producto.
• 3) Gestión de la demanda del producto. ...
• 4) Formación y asistencia técnica. ...
• 5) Servicio de postventa.
• 6) Buscar los proveedores adecuados.

Aumento de los ingresos.

• Mejora la visibilidad de tu negocio. ...

• Aumenta el valor medio de la compra. ...
• Fomentar la recurrencia. ...
• Genera alianzas estratégicas. ...
• Promocionar los productos de manera específica según las demandas del
consumidor.
• Se ampliar tu oferta de productos, una vez establecidas las promociones
esto para dar lugar al consumidor de probar algo nuevo o un gusto
concurrente.

Como se planea mejorar el enfoque hacia los

clientes.
1.-Se tomará en cuenta cada una de las sugerencias que
los clientes den para poder satisfacer las demandas de los
consumidores.

2.-Se tendrá la mejor disposición de parte del equipo del

trabajo.

3.-Se tendrá un ambiente cálido y agradable en las

instalaciones.

4.-Se buscara la mayor comodidad que el cliente solicite