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TEMA
cáncer gástrico
ESTUDIANTE
CURSO Y PARALELO
Guayaquil-Ecuador
2021 – 2022
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Índice
Introducción ------------------------------------------------------------------------------------
Antecedentes ------------------------------------------------------------------------------------
Justificación -----------------------------------------------------------------------------------
Objetivos ------------------------------------------------------------------------------------ 5
o Histología --------------------------------------------------------------------- 6
o Síntomas -------------------------------------------------------------------- 6
o Citas ------------------------------------------------------------------------ 8
Conclusiones ------------------------------------------------------------------------- 19
Recomendaciones ------------------------------------------------------------------- 20
Referencias ---------------------------------------------------------------------------- 21
Anexos ----------------------------------------------------------------------------- 22
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Introducción
evaluar la relación entre la alimentación y la salud en diferentes edades. Los datos estadísticos
reflejan que optar por habito alimentario sano y equilibrado ayuda a prevenir la malnutrición en
todas sus formas, así como distintas enfermedades no trasmisibles y enfermedades crónicas-
degenerativas.
del cáncer podría ser prevenible con medidas relacionadas con la dieta.
En términos generales, la nutrición y el cáncer tienen una estrecha relación desde el punto
un agente cancerígeno), se han descrito con un riesgo aumentado de cáncer gástrico”, señaló
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Jorge León, gastroenterólogo de la Clínica Universidad de Los Andes. Las sustancias señaladas
causan daño a la mucosa del estómago apareciendo gastritis crónica primero, posteriormente
contemplan la disminución del uso de la sal como estrategia concreta y practica para prevenir el
cáncer gástrico. Además se debe tener en cuenta si familiares tienen antecedentes de cáncer
gástrico, siendo el caso debe realizarse chequeos periódicos y cuidar los hábitos alimenticios.
Antecedentes
Las investigaciones no muestran con claridad la causa que produce el cáncer gástrico,
según científicos explican cómo se desarrollan los cambios en el ADN. Los cambios le indican a
la célula cancerígena crezca rápidamente y que continúe viviendo por otro lado las células sanas
mueran. Las células acumuladas forman un tumor y pueden invadir y destruir tejido sano, con el
Los antecedentes que presenta este síndrome son hereditario y aumenta el riesgo de
padecerlo, pero el riesgo producido en el transcurso de la vida corresponde del 70% hasta el
80% de personas afectadas. Las mujeres con este síndrome tienen un riesgo mayor de portar un
tipo particular de cáncer de seno. Esta afección es causada por mutación en el gen CDH1.
Las causas del cáncer gástrico pueden ser múltiples, considerando factores influyente en
su desarrollo entre ellos la edad y sexo en especial varones mayores a 60 años, pacientes con
estómago. Los hábitos dietéticos ricos en sal, bajos en frutas y verduras consumo elevado de
riesgo de cáncer gástrico. Las frutas cítricas pueden ser muy beneficiosas, aunque la toronja
puede cambiar los niveles sanguíneos de ciertos medicamentos. Por lo tanto, es importante
Justificación
con la edad y la dieta, considerando que el riesgo es menor en poblaciones con un alto consumo
de alimentos de origen vegetal. Es importante reconocer que el cáncer como otras enfermedades
crónicas se puede prevenir para reducir años potenciales de vida perdido y las tasas de
incapacidad, para conseguir estos objetivos se presenta una guía alimenticia modificando las
Los alimentos ricos en calorías y proteínas establecidas en la tabla nutricional abarcan los
o Lácteos
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calorías y calorías, pero al comenzar el tratamiento podría resultar difícil seguir la dieta habitual,
porque se agregan diferentes tipos de bebidas y comidas para obtener una nutrición que necesita
en la actualidad, no hay suficientes argumentos que indiquen que las dietas restrictivas son
Lo importante es obtener las calorías y la proteína que se necesita para mantener el cuerpo
fuerte durante el tratamiento, además los suplementos alimenticios incluyen vitaminas, minerales
y suplementos herbales a partir de una dieta balanceada obtener nutrientes, considerando que
estas medidas son utilizadas para todo tipo de cáncer, para mantener un cuerpo saludable para las
Objetivos
Los objetivos son los que se espera haber logrado, además deben ser alcanzables, de
duración limitada y específicos de manera que se puedan medir al finalizar el proyecto sobre el
cáncer gástrico.
o Objetivo general
o Objetivos específicos
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Evaluar de manera general a las personas que siguen o no, una dieta
Marco conceptual
Cáncer gástrico
mujeres. Es, en consecuencia, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo. El
cáncer gástrico (CG) se origina en el estómago. Este cáncer empieza cuando las células en el
Histología
comportamiento clínico (en esta presentación no se incluyen otros tumores malignos del
estómago como los linfomas, tumores estomacales y neuroendocrinos así como no se incluye el
Síntomas
Antes de que pase a ser un verdadero cáncer, por lo general suceden cambios precancerosos en el
Los signos y síntomas del cáncer de estómago pueden incluir los siguientes:
Acidez estomacal.
Indigestión.
Náuseas.
Dolor estomacal.
Vómitos.
Factores de riesgo
Los factores que aumentan el riesgo de padecer cáncer de estómago incluyen los
siguientes:
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Obesidad.
Tabaquismo.
Pólipos gástricos.
Evitar los factores de riesgo y aumentar los factores de protección puede ayudar a
estómago:
o Dejar de fumar.
o Alimentación.
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o Suplementos alimentarios.
Los ensayos clínicos de prevención del cáncer tienen como objetivo estudiar
ensayos clínicos.
Alimentación saludable
Una alimentación saludable permite que nuestro organismo se mantenga sano y protegido.
Una alimentación sana significa que consumimos todos los nutrientes que son esenciales para
nuestro cuerpo. Quienes han decidido cuidar lo que comen ahora pueden disfrutar de buena salud
y una mejor calidad de la vida. Además aporta todos los nutrientes importantes y la energía que
Citas
“La única manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te
“Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una alimentación saludable tarde o
La dieta puede tener un impacto sobre el riesgo de desarrollar varios tipos de cánceres.
Usted puede reducir su riesgo general siguiendo una dieta saludable que incluya muchas frutas,
La ACS recomienda las siguientes opciones de estilo de vida para reducir el riesgo de
o Consumir una dieta rica en frutas, verduras, y granos enteros. Comer al menos 2
Hay pruebas científicas consistentes que demuestran que un alto consumo de diversas
riesgo de numerosos tumores. Por otro lado, se ha comprobado que una dieta con una elevada
proporción de carnes conservadas, de carnes rojas (ternera, cerdo, oveja, caballo) y de alcohol
debido a lo siguiente:
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riesgo de cáncer.
o Los efectos de los alimentos o nutrientes pueden variar según la cantidad que
ingiera.
alimentario en particular sea el que afecte al riesgo. Algunos ayudan a regular las hormonas,
Los alimentos de origen vegetal que los investigadores estudiaron para la prevención del
Verduras crucíferas. Incluyen brócoli, coliflor, col, coles de Bruselas, col china y col
verde. El consumo frecuente de estos alimentos está asociado con una reducción del riesgo de
cáncer.
Los estudios muestran que las verduras crucíferas brindan protección contra:
o Cáncer de esófago.
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o Cáncer de estómago.
Marco metodológico
Tipo de investigación
Los tipos de investigación pueden agruparse según el objetivo que persiguen, el nivel de
descriptivo, documental y de campo, de manera que el estudio va ser detallado con una
estructura cualitativa, el estudio de ser muy diversa y variada, pero en líneas generales se rige
Población y muestra
Analizar los datos recabados referentes a las características comunes que comparten los
Estadísticamente hablando, debe estar constituido por un cierto número de observaciones que
representativa de la población.
La población para la recolección de datos son los pacientes de SOLCA con cáncer
gástrico se realiza una encuesta a diversa personas que padecen o tienen principios de la
enfermedad, en efecto se desea obtener datos estadísticos sobre la investigación planteada sobre
Población Guayaquil
Variable Cualitativa
Este proceso busca reunir y medir información de diferentes fuentes para obtener una
visualización completa y precisa acerca de un tema, zona o situación de interés. Dicho de otra
La empresa puede almacenar y clasificar los datos según las características de un público
Da bases para que las empresas comprendan mejor los comportamientos de sus clientes y
leads, al recopilar información sobre los sitios que visitan, las publicaciones con las que
Método de observación
Consiste en obtener datos directamente de los sujetos de estudio a fin de conseguir sus
opiniones o sugerencias. Para lograr los resultados deseados con esta metodología es importante
Brindan una imagen más amplia en tu investigación, sin embargo, debes realizarlos
cuidadosamente. Para ello tienes que definir qué tipo de cuestionario es más eficiente para tus
propósitos.
personas sobre un tema específico, analizar sus opiniones y obtener información más
detallada.
Cuestionario cerrado: se aplica para obtener gran cantidad de información, pero las
respuestas de las personas son limitadas. Pueden contener preguntas de opción múltiple o
cual es las personas con cáncer gástrico, se planifica obtener gran cantidad de información más
detallada, además analizaremos que frutas o verduras son benéficas para la salud con prevención
debido a que tanto la enfermedad, puede cambia su forma de comer. El cáncer y su tratamiento
afecta la manera en que su cuerpo tolera ciertos alimentos, así como su capacidad de emplear
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nutrientes, el cáncer varia para cada persona, un equipo médico puede ayudar a identificar sus
Resultado obtenidos
procede al análisis sobre las personas con cáncer gástrico y su alimentación balanceada y
nutricional, A partir de esto en el campo de estudio se obtuvo buenos resultados con una muestra
La mayoría conoce sobre la enfermedad del cáncer gástrico, sabe cómo prevenirla con
alimentación saludable basado con frutas y verduras a base de una dieta balanceada para prevenir
la enfermedad o para que no se propague con rapidez, un pequeño porcentaje no tienen familia
con esta enfermedad, pero si una gran cantidad de las personas encuestadas tienen la enfermedad
en sus familias más de la mitad de personas lo combaten con proteínas y minerales el cáncer.
PREGUNTAS SI NO TALVEZ
Análisis de resultado
Al hacer la encuesta con 100 personas vinculadas con algún familiar que visite SOLCA.
Con el objetivo de saber si la gente tenía el conocimiento sobre la enfermedad del cáncer
gástrico.
una mínima cantidad la desconoce representada con el 20%. Además tienen un alto conocimiento
como prevenir el cáncer gástrico con una base alimenticia de frutas y verduras con un 80% y el
20% tienen una idea no muy precisa de los alimentos que se debe consumir. A partir de lo antes
mencionado todos tienen claro que la dieta balanceada ayuda a combatir y prevenir la
Pero pocas familias tienen familiares con esta enfermedad crónica, considerando esto,
más de la mitad de las personas encuestadas conocen que las proteínas y vitaminas ayudan a
momento del diagnóstico. En estadios más avanzados, el cáncer de estómago se puede tratar pero
casi nunca es curable. Se debe considerar la participación en alguno de los ensayos clínicos que
Según esto concluimos que se puede prevenir con tratamientos con muchas proteínas y
varios tratamientos.
Conclusiones
Se determinó que el cáncer gástrico es más frecuente en hombres que en las mujeres y es
de manera hereditaria entre familiares y esta aumenta el riesgo de padecer cáncer gástrico esta
afección es poco común, además las personas de temprana edad con bajo nivel socioeconómico
cáncer, los Fito nutrientes que se encuentran en frutas y verduras muy probablemente trabajen en
conjunto para reducir el riesgo de cáncer, algunos regulan las hormonas, otras enlentecen el
Las verduras crucíferas bridan protección contra en cáncer gastico, algunas vitaminas,
minerales y otros nutrientes son antioxidantes, además algunas grasas son benéficas para el ser
humano que son buenas para prevenir el cáncer como por ejemplo el aceite de oliva o de girasol.
para prevenir el cáncer, a pesar de iniciar una dieta equilibrada, y un estilo de vida activa
contribuye beneficiosamente sobre el estado nutricional para mantener un buen estado de salud.
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Además hay que destacar la importancia de la alimentación no solo como preventivo del cáncer
Recomendaciones
durante el proceso del estudio realizado, dichas sugerencias ven diversos aspectos relacionados o
no con la temática investigada, con el fin que estas recomendaciones sean un punto de interés y
Analizar mejor una dieta balanceada rica en frutas, verduras y granos enteros que ayuden
enfermedad del cáncer gástrico para obtener resultados más claros y precisos, en sus
Examinar cada fruta o verdura, para saber cuál el mayor contenido con más nutrientes y
minerales para una dieta más balanceada, con el fin de obtener con mas precisión la
Categorizar los niveles de la enfermedad del cáncer gástrico, para saber cuál es el nivel
que tiene de evolución el cáncer en las personas, para dar su mejor dieta para el cáncer.
El cáncer se puede prevenir con una dieta constante y con sus debidos suplementos
obtener beneficio mediante los alimentos saludables, es muy extensa porque existen varios
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factores y beneficios para mantener más células sanas en el cuerpo y reducir las células
cancerígenas en el estómago.
Referencias
https://www.clinicalascondes.cl/CENTROS-Y-ESPECIALIDADES/Centros/Centro-Clinico-del-
Cancer/Prevencion/Previcancer/Cancer-Gastrico
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0716864014700161
https://www.dia.es/compra-online/el-truco-del-dia/vida-sana/cinco-citas-sobre-alimentacion-
saludable
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002096.htm#:~:text=G%C3%81STRICO%20O
%20ESOF%C3%81GICO,La%20ACS%20recomienda%20las%20siguientes%20opciones
%20de%20estilo%20de%20vida,frutas%20y%20verduras%20al%20d%C3%ADa.
https://www.cancer.gov/espanol/tipos/estomago/paciente/prevencion-estomago-pdq
https://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/el-cuerpo-contra-el-cncer-
672/influye-la-alimentacin-en-el-cncer-14251
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Anexos
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