Emprendiendo Kaizen

Cap. 03: O.E.E. + DANDORI

DANDORI
¿Qué es? Las actividades de set-up las podemos
numerar en cuatro categorías principales:

materiales y herramientas
-
des de preparación de las operaciones para
dejar de producir un producto y comenzar a
producir otro. Dentro de dicha preparación
se incluye a la máquina, las herramientas, los
moldes, los instructivos, los materiales, los
operarios, entre otros.

02. Montaje y desmontaje de matrices,

partes, etc.

03. Mediciones, calibraciones y puesta a

punto

Pruebas y ajustes

49
03
UCHI DANDORI o set-up interno SOTO DANDORI o set-up externo

Reducción de tiempo de set-up

Flexibilidad en la producción

Incremento de ratios operativos

Ej: Partiendo de un tiempo de set-up de 2 ho-

ras, a partir de la mejora se obtiene un tiem-
po de 1 hora. Buscando reducir los lotes de
producción, la empresa decide disminuirlos
un 50%, es decir, la mitad. Al realizar esto, se
debe realiza el doble de cambios de mode-
lo. De esta manera el tiempo operativo de la
máquina vuelve a ser igual a la situación ini-
cial pero produciendo dos modelos distintos.
El factor de Disponibilidad al inicio del proce-

también7.

Reducción de inventarios
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Single Minute Exchange of Die

(SMED)

51
03 Etapas del proceso
de mejora Etapa 4: Convertir actividades de
set-up interno en externo

propone un ataque sistemático para su

reducción bajo las siguientes etapas:
-

vez que se lo observa, re-cuestionando los

Etapa 1: Formar Equipo
del Proyecto
Algunas herramientas para convertir acti-
vidades son:

-Preparar por anticipado las condiciones

de operación como presión, temperatu-
de los sectores que puedan llegar a tener

posición, centrado, etc.

Etapa 2: Análisis del set-up

Etapa 5: Mejorar aspectos

Registrar la situación actual. Suele grabarse
un video de la operación para luego anali- del set-up
zarlo en detalle. Otros complementos de

Diagrama de actividades múltiples, Diagra-

recomienda comenzar por el interno.
-
Se pueden implementar: continuar con
implementación de 5S, mejoras en el

en paralelo, ajustes rápidos, reducción de

tiempos de pruebas, automatización de
operaciones.
Etapa 3: Separar set-up
interno y externo

Ser rigurosos al momento de realizar

durante el set-up únicamente las activida- Etapa 6: Estandarizar mejoras
des de set-up interno. Para ello se deberán
coordinar las actividades dependiendo si la
máquina es automática o semiautomática. Se pretende mantener condiciones lo más

esta manera reducir la variabilidad.

utilización de hojas de chequeo para
controlas los elementos necesarios para Sienta las bases para el nuevo ciclo de mejo-
realiza el set-up, procedimientos de ra sobre el set-up.

Se recomienda en esta etapa implementar Se recomienda realizar mediciones

-
antes y después de cada etapa para
te acciones de 5S.
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Etapas de implementación de SMED Etapas de implementación de SMED

53
03
 Emprendiendo Kaizen

Tarea de
implementación

Consigna de trabajo

O.E.E.

SMED

55