RESPONSABILIDAD SOCIAL

EMPRESARIAL (RSE)
BACKUS &
JOHNSTON

JOHN CAHUAS & SILVANA ALVAREZ

BACKUS & JOHNSTON  Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate 15012
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TRABAJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMRPESARIAL

CURSO DE ADMNISTRACION Y DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

PROGRAMA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE UNIÓN

DECERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A
“LATAS QUE TRANSFORMAN”

ALUMNOS
JOHN ENRIQUE CAHUAS DIOSES
SILVANA ALVAREZ DE LA O

DOCENTE: MG. ADM. PAJUELO MENDOZA RAUL

Callao, 2022

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

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RAZÓN SOCIAL: Unión De Cervecerías Peruanas Backus Y

Johnston S.A.A.
NOMBRE COMERCIAL: Cervecería Backus & Johnston
RÉGIMEN LEGAL: Sociedad Anónima Abierta
ACTIVIDAD ECONÓMICA: Elaboración, envasado, distribución y venta de
cerveza, así como de bebidas de malta, gaseosas y
aguas.
CIIU: 15533 - (Elaboración de bebidas Malteadas)
INICIO DE ACTIVIDADES: 1 de enero de 1,955
OBJETIVO EMPRESARIAL: Elaboración de la línea de productos cerveceros
RÉGIMEN TRIBUTARIO: Régimen General
SISTEMA CONTABLE: Software Contable CONCAR (Asumido)
DIMENSIÓN EMPRESARIAL: Gran empresa
DIRECCIÓN COMPLETA: Av. Nicolás Ayllón Nº 3986, Ate - Lima
NÚMERO DE TRABAJADORES: 3,700
PROVEEDORES IMPORTANTES: Grupo NOVA ÀGORA de España provee de
equipos cerveceros (Asumido)

PERÚ

INDICE

ÍNDICE......................................................................................................................................
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................
CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO (Teoría) ............................................................................
I. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA...................................................
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I.1 Formulación del problema...............................................................................................

I.1.1 Problema general...................................................................................................
I.1.2 Problemas específicos............................................................................................
I.2 Objetivos de la investigación.........................................................................................10
I.2.1 Objetivo general...................................................................................................10
I.2.2 Objetivos específicos...........................................................................................10
I.3 Justificación de la Investigación....................................................................................10
I.3.1 Importancia de la Investigación...........................................................................10
I.3.2 Viabilidad de la Investigación.............................................................................11
I.4 Limitaciones del estudio................................................................................................11
CAPITULO II: ASPECTOS DE APLICACIÓN GENERAL (Práctica).................................12
II. ANTECEDENTES …........................................................................................................12
II.1 Antecedentes de la investigación................................................................................12
II.1.1 Contexto internacional......................................................................................12
II.1.1.a Políticas sobre Residuos Sólidos……………………………..14
II.1.1.b Basura en América Latina…….……………………………..15
II.1.2 Contexto Nacional……………………………………………………..16
II.1.2.a Política pública………………….……………………………..17
II.1.2.b Política municipal.…………….……………………………….17
II.1.2.c Recolección……...…………….………………………………17
II.2 Grupos de interés…………………………………………………………......18
II.2.1 Internos…………………………………………………………………….20
II.2.2 Externos……………………………………………………………………21
II.3 Dimensiones del desarrollo sostenible…………………………………….23
II.3.1 Dimensión Económica…………………………………………………23
II.3.1 Dimensión Social……..…………………………………………………23
II.3.1 Dimensión Ambiental..……………………………………………… ..24
CONCLUSIONES………………………………………………………………………..25

INTRODUCCIÓN

Actualmente, el 90% de las organizaciones empresariales vienen presentando un

desarrollo y crecimiento constante, esto debido entre otras cosas a la globalización de las

economías, donde una pequeña empresa puede tener las mismas ventanas de oportunidad

para incursionar en diferentes mercados a nivel internacional, esto ha originado que existe
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una significativa competencia. En este marco teorico, las relaciones que las empresas

tengan con la población es de suma importancia ya que a través de las correctas estrategias

de comunicación, pueden lograr cambios sustanciales, cambios que no solo se traduce en

beneficios para la empresa sino también y lo más importante, beneficios socio económicos

para un determinado sector de la población, creando vínculos positivos con la población

para luego centrarse en generar mayores ingresos. A esto se le conoce como “Imagen

corporativa”, concepto ligado con un adecuado manejo de las Relaciones Públicas, lo que

supondrá una mejor confianza y credibilidad, con el público objetivo para obtener el éxito que

tanto anhela.

En los últimos años, las empresas han tomado como obligación el desarrollo de un plan de

responsabilidad social empresarial en zonas urbanas que los rodeen, tanto colaboradores,

familiares u organizaciones beneficiarias que busquen aumentar su calidad de vida o tengan

metas similares que ellos, con el fin de volverse autosostenibles y sin dependencias de

terceros o necesidad de donaciones temporales.

Por otra parte, para poder comprender mejor de que se trata la Responsabilidad Social

Empresarial (RSE), es importante definirla y entender su importancia actual dentro todos los

ámbitos del quehacer nacional en general y de las empresas en particular; en ese sentido,

podemos entenderla como un término que ha evolucionado continuamente y que en el

tiempo se va adaptando a diferentes actores y situaciones, también la podríamos

contextualizar como un compromiso no obligatorio para hacer el bien a los demás, es una

ideología personal o grupal de la ética que se tiene hacia la sociedad. Dicho de otra manera,

la RSE es la obligación que tiene toda organización empresarial de responder ante la

sociedad. Tal como lo define el Centro Europeo de Posgrado-Filial Perú (CEUPE), la RSE

“Es el compromiso de una compañía de gestionar el impacto social, medioambiental y

económico de sus actividades de forma responsable y coherente con las expectativas del

público.”

En ese sentido, la acción empresarial significa no sólo tener éxito económico, sino también

llevar a cabo su actividad principal de forma responsable desde el punto de vista

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medioambiental, ético y social. La Responsabilidad Social tiene otros conceptos

íntimamente ligados como la sustentabilidad y la sostenibilidad para asegurar el futuro de

una comunidad.

La empresa UNIÓN DECERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A,

desde ahora BACKUS & JOHNSTON, es una organización que actúa de forma socialmente

responsable no sólo buscando su propio beneficio, sino que también se centran en las

personas y el medio ambiente de su entorno más cercano. Es una empresa consciente del

impacto de sus actividades sobre las personas, el medio ambiente y la sociedad, es por ello

que dentro del marco de sus propias actividades buscan alcanzar objetivos cualitativos que

le permitan ser reconocidos por la comunidad nacional a través de los siguientes principios

rectores:

 Contribución al desarrollo sostenible, incluyendo la salud y el bienestar de la sociedad

 Tomar en cuenta las expectativas de las partes interesadas
 Ajustarse a la legislación aplicable y a las normas de conducta internacionales, para
integrarlo en toda la organización y lo aplicándolo en sus relaciones.
Este trabajo da a conocer la labor que actualmente viene desarrollando la empresa BACKUS

& JOHNSTON, para contribuir con el desarrollo sostenible de las regiones en donde cuenta

con presencia.

Este fue uno de los motivos por los cuales la empresa Backus & Johnston decidió crear el

programa” LATAS QUE TRANSFORMAN”, el cual orientó su esfuerzo a reciclar latas de

aluminio para transformarlas luego en ollas industriales con la finalidad de combatir la

emergencia alimentaria de familias peruanas menos favorecidas.

Tomando en cuenta el contexto de la pandemia, la emergencia sanitaria no ha sido el único reto del

último año para los peruanos; también enfrentan una emergencia alimentaria que ha golpeado a

miles de familias peruanas. Con una economía en recuperación, las ollas comunes han cobrado

fuerza: según la Municipalidad Metropolitana de Lima, solo en Lima alrededor de 129 mil

ciudadanos se alimentan de ollas comunes. Ante esto, Backus a través de su marca Cristal lanza la

iniciativa “Latas que transforman”, con la cual busca incentivar el reciclaje de latas y darle una
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segunda vida convirtiéndolas en ollas industriales que serán entregadas a los programas de ollas

comunes de las comunidades más vulnerables del Perú. Es por ello que a través de este trabajo

queremos dejar en evidencia la labor que viene realizando la empresa BACKUS & JOHNSTON en

nuestro país, esperando crear una concientización de la importancia de esta labor en los estudiantes

en particular y en nuestra población en general.

El presente trabajo consta de DOS (2) capítulos:

Capítulo I: Contiene la descripción del problema, donde se encuentra el problema principal

y los problemas específicos; objetivo general y específicos, la justificación de la

investigación, se describe la importancia de la investigación, viabilidad y limitaciones de la

investigación.

Capítulo II: Contiene antecedentes de investigación nacionales e internacionales,

comprendido por las bases teóricas que permitieron desarrollar y analizar la

Responsabilidad Social Empresarial, Desarrollo sostenible y la Ética Empresarial y también

incluye la definición de términos aplicados a la investigación.

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CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO (TEORÍA)

I. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA (RESPONSABILIDAD

SOCIAL EMPRESARIAL)

Tomando en cuenta la importancia que la Responsabilidad Social Empresarial (RSE)

tiene en la actualidad, es necesario brindarle un correcto dimensionamiento al mismo, ya
que la RSE es un compromiso voluntario, que toda empresa asume con la sociedad sin
ninguna presión externa de por medio, y es aplicable tanto a nivel interno como externo
de la empresa. A nivel interno la empresa tiene la responsabilidad de asegurar el bienestar
del personal y del ambiente laboral, esto incluye entre otras aspectos lo siguiente: manejo
del recurso humano, condiciones laborales de los empleados, beneficios que reciben
dentro de la empresa, consideración de la salud física y mental de los empleados,
asegurar un ambiente/espacio de trabajo con las medidas de seguridad adecuadas y que
sea agradable para los trabajadores, salarios adecuados, políticas ambientales internas,
entre otros y a nivel externo, la empresa tiene responsabilidad con la sociedad de llevar a
cabo sus operaciones de una forma ética, buscando tener el menor impacto negativo
ambiental posible y buscando contribuir de una forma positiva en los tres sectores de la
triple cuenta de resultados: personas, planeta y economía.

Es por ello que, tradicionalmente el único fin de la empresa era generar ganancias para
los accionistas, sin embargo, desde la revolución industrial el rol de la empresa ha
evolucionado. Actualmente las empresas son parte de la sociedad, y como tal tienen
responsabilidades.

Además de la responsabilidad tradicional de generar ganancias, las empresas ahora deben

tomar en consideración los aspectos sociales y ambientales. La RSE contribuye al
bienestar de todos los actores involucrados. Algunas de las ventajas de la RSE pueden
ser: Al cumplir con las necesidades de sus “stakeholders” (clientes, proveedores, público
general, empleados, comunidades, y accionistas) la empresa asegura su éxito continuo.

Backus & Johnston Perú presentó un programa coherente en los tiempos que aun vivimos
llamado “LATAS QUE TRANSFORMAN”, el cual fue un plan de Responsabilidad
Social Empresarial adaptado a las necesidades y tendencias de la emergencia sanitaria y
alimentaria, combinando una iniciativa de reciclaje con un bien social que es parte de la
solución de la emergencia alimentaria y, para ello, consciente de que la acción colectiva
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permite hacer mejor frente a los desafíos, convocó a instituciones como el Hombro a
Hombro, Nestlé, Placor, LATAM y Cencosud para llevar a cabo esta iniciativa. “Las
ollas comunes son el símbolo más claro del trabajo en comunidad, y durante la pandemia
han demostrado más que nunca su importancia”, como iniciativa propia y voluntaria de
responsabilidad con su público y con el medio ambiente, plasmando su interés por la
evolución económica, política y social del país.

I.1 Formulación del problema

Luego del planteamiento de la problemática, este trabajo propuso el problema de

investigación con la siguiente pregunta:

I.1.1 Problema general

¿Cómo influyó la Responsabilidad Social Empresarial de Backus, en el programa

social “LATAS QUE TRANSFORMAN”?

I.1.2 Problemas específicos (Desarrollo Sostenible)

¿Cuál es el nivel de influencia del DESARROLLO SOSTENIBLE de Backus,

programa social “LATAS QUE TRANSFORMAN” en las familias peruanas?

¿Cuál es el nivel de influencia de la ETICA EMPRESARIAL de Backus,

programa social “LATAS QUE TRANSFORMAN” en las familias peruanas?

I.2 Objetivos del trabajo de investigación

I.2.1 Objetivo general

Determinar la RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL de Backus del

programa social “LATAS QUE TRANSFORMAN” en las familias peruanas.

I.2.1 Objetivos específicos

Identificar el nivel de influencia del DESARROLLO SOSTENIBLE de Backus,

programa social “LATAS QUE TRANSFORMAN” en las familias peruanas.

Identificar el nivel de influencia de ÉTICA EMPRESARIAL de Backus,

programa social “LATAS QUE TRANSFORMAN” en las familias peruanas.
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I.3 Justificación de la Investigación

La Cervecería Backus and Johnston es una empresa cervecera peruana perteneciente al

grupo AB Inbev, este grupo posee diversas marcas populares dentro del país, tales como
las cervezas Cristal, Pilsen, Barena, Arequipeña, aguas, gaseosas y otras bebidas, etc,
convirtiéndose en la primera corporación cervecera reconocida a nivel mundial, por esta
razón surge la necesidad de investigar cual es la labor de Responsabilidad Social
Empresarial que tiene en nuestro país, identificar y observar el impacto socio económica
y ambiental en las diferentes campañas presentadas por la empresa lo que permitirá a los
alumnos y al público en general conocer las características de la Responsabilidad Social
Empresarial.

I.3.1 Importancia de la Investigación

Es importante, ya que a través de esta investigación se puede demostrar no solo el

compromiso que esta organización tiene con la población, sino lo más importante,
el impacto que estas acciones producen en la comunidad, midiendo a través de
cifras el alcance que esta campaña tuvo en las familias peruanas, en momentos
que más se necesitó en las diferentes regiones del país.

I.3.2 Viabilidad de la Investigación

La construcción del trabajo de investigación es viable por las evidencias e

información que el grupo empresarial divulgó a través de sus diferentes canales y
redes sociales, con su campaña “LATAS QUE TRANSFORMAN”, permitiendo
la accesibilidad a videos, artículos, revistas, y junto a las asesorías teóricas de
metodología.

I.4 Limitaciones del estudio

No contar con estadísticas sobre el impacto en tiempo real de la campaña, sin embargo,
este trabajo contó con pocas barreras, ya que nos encontramos en un mundo globalizado,
donde el acceso a la información es posible, permitiendo contar con una investigación
aceptable.
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CAPÍTULO II: ASPECTOS DE APLICACIÓN GENERAL (Práctica)

II. ANTECEDENTES

En este capítulo se presenta con algún detalle el desarrollo de la problemática de la basura

y los residuos sólidos tanto en el ámbito internacional como nacional y como la empresa
BACKUS & JOHNSTON ha impactado a través de sus diferentes programas de apoyo
social y en particular del programa de reciclaje “LATAS QUE TRANSFORMAN .

Si nos concentramos en el contexto latinoamericano y también en el contexto nacional,

los puntos más importaste sobre el reciclaje específicamente, de acuerdo a toda política
sobre los residuos sólidos, tiene como respaldo la parte legal y normativo, eso hizo que
fuera necesario observar el desarrollo que ha sufrido el medio ambiente en relación
estrecha con los residuos que desechos a nivel nacional.

II.1 Antecedentes de la investigación

II.1.1 Contexto Internacional

Reciclar y recuperar, son palabras importantes en las ciudades de fines del

siglo XX, que han tenido que tratar de reutilizar los desperdicios o desechos
que generan. Esta no es una labor que reduce perdidas en los procesos
económicos, sino una necesidad ambiental y un mejoramiento de la calidad de
vida del individuo.

“El problema de los residuos sólidos comenzó cuando el hombre dejo de ser
nómade y se estableció en un lugar fijo, desde entonces y periódicamente se
presentan situaciones de crisis que obligan a tomar decisiones drásticas, no
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siempre fundadas y algunas veces equivocadas”, asegura Juan Careaga del

Instituto Internacional de Reciclaje con sede en México.

Y esto se evidencia también en el análisis realizado por los expertos citados en

el manual de reciclaje. Se indica al respecto que los primeros seres humanos
no tenían una estrategia de gestión de residuos sólidos. En sí. Sencillamente
porque la existencia de los cazadores-recolectores no lo requería.

Probablemente, el hecho de pertenecer en un lugar el tiempo suficiente como

para acumular una cantidad de residuos importantes, y la necesidad de utilizar,
los escasos recursos al máximo, no originaba ninguna inquietud o acción. Sin
embargo, cuando los seres humanos empezaron a asentarse en comunidades,
con mayores concentraciones de individuos y de actividades generando
residuos, se puso de manifiesto la necesidad de una gestión de residuos.
Aunque esto se produjese en algunos lugares alrededor de 10,000 a C. en otros
ocurría mucho más tarde, e incluso en algunas partes rurales del planeta con
baja intensidad de población, causo escasa preocupación.

En 1388, el parlamento inglés prohibió la evacuación de residuos en las vías

fluviales y desagüe público, apenas unos años después, en 1400, las basuras se
amontonaban a tal altura de las puertas de parís, que interfirieron con las
defensas de la ciudad. Se citan estos ejemplos porque son indicativos del deseo
por parte del gobierno de asumir la responsabilidad sobre este elemento de la
salud y seguridad de la comunidad, cuando quedaban implicados otras
responsabilidades, tales como el drenaje y la defensa.

La respuesta de los gobiernos seguido incluyendo una amplia variedad de

programar innovadores diseños para solucionar no solamente elementos
específicos del flujo de residuos, sino también estratégicos de recojo, como las
prácticas de “pala ancha” en los basureros e incineradoras.

II.1.1.a Políticas sobre Residuos Sólidos (Reciclaje)

Solamente después de la segunda guerra mundial, el rápido crecimiento de

las poblaciones, el gran incremento del conocimiento científico acerca del
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ambiente, y más tarde, el concepto de los recursos limitados se combinó

para evaluar la naturaleza perjudicial de las prácticas de evacuaciones
terrestres o marítimas.

La incapacidad de los gobiernos locales para tratar estos problemas de gran

magnitud provoco rápidamente el interés federal y la toma de
responsabilidades por parte de este.

La primera ley federal relativa a la gestión de residuos sólidos fue el acta de

evacuación de residuos de 1965, que fue sustituida por el acta de
recuperación de recursos referido a los residuos sólidos.

En el año 1970 se aprobó de acta del aire limpio que se estableció para
combatir el “smog” y la contaminación atmosférica, produciendo así el
cierre de muchos incineradores de residuos sólidos, significativamente en el
mismo año 1970, se celebró el primer día de la tierra, lo que era indicativo
de una mayor concienciación ambiental en el mundo.

En 1976 si el acta de recuperación y conservaciones de recursos, donde se

enfatiza la conservación de los recursos, especialmente de la energía y el
reciclaje como alternativa de gestión de residuos sólidos.

II.1.1.b Basura en América Latina

Mientras en los países en desarrollo la preocupación sobre el manejo de los

residuos está dirigida a reglamentar la limpieza urbana con el objeto de
evitar problemas de salud y formación de focos de infecciones por el
aparcamiento de la basura por las calles, en los países desarrollados se habla
de reducción y reutilización. La empresa BACKUS & JOHNSTON vio en
eso una gran oportunidad para lanzar su programa de apoyo social y en
particular del programa de reciclaje “LATAS QUE TRANSFORMAN .
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En américa latina los problemas que enfrentan las autoridades, en cuanto al

manejo y disposición de residuos, vari en mucho de un país a otro, y aun
internamente, debido a sus patrones culturales y a sus características
urbanas. En nuestras naciones los residuos están recogidos por una
verdadera –cultura de la basura- ejercida por gente de bajos recursos
económicos, que ve en ella una forma de suplir sus necesidades básicas. En
México son llamados –grupos informales-, en Colombia –basuiegos-, neros
a recicladores- personales particulares que escarban en las canecas y en los
botaderos a cielo abierto, para conseguir papel, vidrio, cartón, o sobras de
comida.

Finalmente a modo de conclusión hasta esta parte y en concordancia con el

informe especial de las naciones unidas, a través del programa de las
naciones unidas para el medio ambiente (PNUMA), “Revista Fuentes”. Se
puede indicar lo siguiente:

“una solución disponible tanto para el norte como para el sur es el manejo y
la reacción del volumen de los desperdicios en forma económica y sin dañar
el medio ambiente. La técnica ambiental del reciclaje, para el sector residuo
y basura indican que la finalidad de toda economía consiste en mejorar el
bienestar de toda la población. Como la sugiere el manejo de desperdicios
de manila (capital de filipinas) una estrategia de este tipo podría dar aún
mejores resultados en países en desarrollo, donde la pobreza ha dado origen
a un mercado ya establecido desde tiempo atrás de productos reciclados. “

II.1.2 Contexto Nacional

En el ámbito nacional tenemos un bajo nivel de reciclaje de desechos sólidos,

que es debido a su bajo nivel de recuperación y calidad que tienen nuestros
residuos sólidos y debido a la pobreza que caracteriza a un país en desarrollo
como el nuestro. De acuerdo a esto, las sociedades deberían ser juzgadas por su
basura. Es ahí el papel importante de la empresa BACKUS & JOHNSTON a
través de sus diferentes programas de apoyo social y en particular del programa
de reciclaje “LATAS QUE TRANSFORMAN .

También aquí es necesario antes de entrar al análisis, observar en qué contexto

Perú se está desenvolviendo. Vivimos actualmente en una sociedad consumista,
en donde la lógica del capital, para obtener lucro, produce infinidad de productos
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con un alto grado de obsolescencia que no solo desecha mercancías (o restos de

ellas), sino también personas.

Es necesario tomar en cuenta en el análisis, que pasa con el tratamiento de los

residuos sólidos en nuestro medio, desde el punto de vista social y político.

Para responder a esta interrogante, y con el afán de presentar una perspectiva lo

más amplia pero concreta posible de la situación de la basura, presentamos el
resumen de algunas de las principales conclusiones tomadas en cuenta la
problemática de la investigación, de acuerdo a los actores, instituciones y
situaciones específicas que tienen para ver directa o indirectamente con el tema.

II.1.2.a Política Pública

Se ha considerado el problema básicamente desde la perspectiva de la

“ingeniería ambiental”, creando “rellenos sanitarios”, “control de
lixiviados”, plantas recicladoras o compostaje, etc. Con infinidad de
proyectos que han fracasado al tratar de incorporar la variable social. Pero la
empresa BACKUS & JOHNSTON ha impactado a través de sus diferentes
programas de apoyo social y en particular del programa de reciclaje
“LATAS QUE TRANSFORMAN . apoyando a la sociedad.

II.1.2.b Política Municipal

Cuenta con legislaciones locales, pero se caracteriza por una gran

improvisación. Depende (al nivel de reportes de trabajo) de legislaciones
regionales que no llegan a cumplir su función. Está inmersa en intereses
económicos y sociales de todo tipo, y aunque es independiente, no parece
tener rumbo fijo.

La empresa vio en este punto una gran necesidad llegando a crear el

programa” LATAS QUE TRANSFORMAN”, el cual orientó su esfuerzo a
reciclar latas de aluminio para transformarlas luego en ollas industriales con
la finalidad de combatir la emergencia alimentaria de familias peruanas
menos favorecidas.

II.1.2.c Recolección

Es pública en general y privada en algunos casos. Es un proceso privatizado

en donde los recolectores (camiones, camionetas) son una especie de
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“microindustrias” que generan empleo parcial a muchas familias, pero que

realizan un servicio ineficiente (barrido, recojo y disposición final), con un
bajo nivel de cobertura.

La empresa BACKUS & JOHNSTON vio en esta práctica una opción por
ha impactado a través de sus diferentes programas de apoyo social y en
particular del programa de reciclaje “LATAS QUE TRANSFORMAN .

II.2 Grupos de Interés

Tomando en cuenta que la RSE tiene sus propias debilidades y dificultades, esta forma
de vinculación constituye una manera coherente de entender las relaciones entre la
empresa y la sociedad, este modelo de hacer empresa no tan joven, se pone en perspectiva
como la voluntad de gestionar las relaciones entre la empresa y sus grupos de interés no
sólo como requerimiento estratégico, sino también como exigencia ética y de
responsabilidad.

La teoría de los Skateholders, se desarrolló desde hace unas décadas, durante un tiempo
donde los conceptos de empresa tradicional eran más aceptados por los teóricos de la
administración, sin embargo, hoy nos topamos con un enfoque totalmente diferente
denominado enfoque stakeholder o de base ampliada de la empresa, un concepto más
virtual respecto a las otras teorías, más difícil de comprender en un inicio, ya que hace
referencia a una compleja red de interacciones existentes entre las empresas y las
organizaciones, por una parte, y el resto de instituciones que configuran el entorno
sociopolítico, por otra.

En ese sentido, la empresa BACKUS, con la finalidad de poder construir su

sostenibilidad, crecimiento y desarrollo en el tiempo, ha buscado mantener muy buenas
relaciones con sus skateholders, lo que a la larga le permitirá abrir nuevos caminos de
entendimiento con los actores involucrados.

Para identificar qué individuos u organizaciones se debe considerar en un programa o proyecto

empresarial, se debe realizar un análisis de partes interesadas, esto se logra co. Para llevarlo a
cabo es preciso:

 Identificar y mapear stakeholders internos y externos.

 Evaluar la naturaleza de la influencia e importancia de cada parte interesada.
 Construir una matriz para identificar la influencia e importancia de los interesados.
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 Monitorizar y gestionar las relaciones con los stakeholders.

La parte más importante de este proceso analítico es la primera. De hecho, el comienzo de

cualquier proceso de participación de los grupos de interés es el mapeo de stakeholders internos y
externos.

Este procedimiento permite identificar los grupos objetivo y reúne la mayor cantidad de
información posible sobre ellos.

Las «partes interesadas» son, por definición, personas que tienen una «participación» en una
situación. Los stakeholders pueden describirse en términos de organización como, aquellos que
pueden ser “internos”, como, por ejemplo, empleados y gerencia; y aquellos “externos”, grupo
donde se englobarían a los clientes, competidores, proveedores, etc.

Sin embargo, dentro de algunas industrias, el desarrollo de estrategias, programas y proyectos

puede llevarse a cabo de manera interdisciplinaria, combinando la participación de:

Partes interesadas internas que participen en la coordinación, financiación, recursos y publicación

de la estrategia.

Partes interesadas externas que se dediquen a contribuir con sus puntos de vista y experiencias al
abordar los problemas que resultan importantes para ellos como clientes, usuarios de servicios y
miembros de la comunidad local.

Especialmente en estos casos resulta indispensable poder entender lo que está en juego, así como
ser capaces de identificar a las personas adecuadas para involucrarse en una situación particular.
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La forma de lograrlo puede ser lanzándose preguntas como las siguientes:

¿Quién se ve o se verá afectado, positiva o negativamente, por lo que está haciendo o propone
hacer la empresa?

¿Quién ocupa cargos oficiales relevantes para lo que está haciendo?

¿Quién dirige organizaciones con intereses relevantes?

¿Quién ha estado involucrado en situaciones similares en el pasado?

¿Qué nombres aparecen regularmente cuando estás discutiendo este tema?

Una vez se ha identificado a los stakeholders internos y externos ya se puede pasar a evaluar su
naturaleza, reflejar su importancia en una matriz y monitorizar la relación con ellos.

II.2.1 Internos

Entendiendo que los skateholders internos son personas cuyo interés en una
organización proviene de una relación directa. Por ejemplo, el empleo, la inversión o la
propiedad.

Es por ello que la empresa Backus, viene desarrollando una serie de actividades en el
ámbito interno que impacta de manera positiva en la organización en una relación mas
estrecha con sus actores internos.

Solo para nombrar algunos ejemplos, podríamos indicar los siguientes programas:

EMPLEADOS
a) “Unir a la gente por un Mundo Mejor”, Backus AB InBev lanzó en el Museo de Arte
Contemporáneo de Lima – MAC, su iniciativa de voluntariado corporativo que tiene
como fin invitar a empleados y voluntarios de todo el país a unirse y trabajar
alrededor de causas sociales y ambientales. (Julio 2017)

GOBIERNO CORPORATIVO
b) Manuel Silva – Gerente de Comunicación Externa e Interna & Sostenibilidad en
Backus.
Como parte de su compromiso con el país, Backus, a través de su plataforma de
voluntariado MeUno, reconoció a los primeros ganadores del Fondo Concursable
MeUno. Los ganadores destacaron por sus propuestas disruptivas de voluntariado,
con fines sociales o ambientales, y alineadas a los 17 Objetivos de Desarrollo
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Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. Estos 7 proyectos contarán con las
asesorías y un financiamiento de hasta 10mil soles.(Marzo 2019)

II.2.2 Externos

Por otra parte los skateholders externos son aquellos que no trabajan directamente con
una empresa pero que de alguna forma se ven afectados por las acciones y resultados de
la compañía. Por ejemplo, los proveedores.

Solo para nombrar algunos ejemplos, podríamos indicar los siguientes programas:

COMUNIDAD EMPRESARIAL
a) Reafirmando su compromiso con promover el empoderamiento de la mujer
peruana, Backus anunció la graduación de la primera promoción de
bodegueras capacitadas por el programa “Creciendo por un Sueño”. En
este primer ciclo de capacitaciones fueron beneficiadas más de mil mujeres
bodegueras de Lima, Huancayo, Arequipa y Cusco. (Setiembre 2018)

COMUNIDADES URBANAS

b) Durante el Reciclatón desarrollado por el Ministerio del Ambiente (MINAM);

la empresa Backus, a través de su iniciativa #MeUno; y la ONG Ciudad
Saludable, destacó el compromiso de las 14 municipalidades que
participaron en esta competencia de acopio de residuos reciclables, que se
llevó a cabo con el objetivo de concientizar a la población y promover el
reciclaje y cuidado del ambiente. (Junio 2018)

COMUNIDADES CAMPESINAS

c) La exposición es el cierre del proyecto de Backus, Cusqueña Telar, en alianza

con el Centro Bartolomé de las Casas, que beneficia a 55 tejedoras y tejedores
de cuatro comunidades altoandinas de Cusco.El trabajo de Cusqueña con las
mujeres participantes ha logrado aumentar en 107% la producción de telar
andina y estará abierta al público, del 5 al 27 de julio, la exposición venta de
telares en Dédalo. (Julio 2018)

MEDIO AMBIENTE

d) Backus AB InBev, a través de su plataforma de voluntariado #MeUno, y la

Asociación AIRE Cultura Urbana develaron al público un mural de 150m2
pintado con un mensaje de sensibilización sobre la importancia del cuidado
del agua hecho con pintura fotocatalítica, la que, gracias a sus propiedades,
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limpia el esmog en el aire con el que entra en contacto con la misma

capacidad en que lo harían 150 árboles adultos. (Abril 2018)

GOBIERNO

e) El Ministerio del Ambiente (MINAM) y la Municipalidad Metropolitana de

Lima (MML) movilizaron a los Aliados PERÚ LIMPIO, Coca Cola y
Backus, para la donación de 187 mil botellas de agua para el personal de
limpieza de 31 municipalidades de Lima y Callao. (Abril 2020)

SOCIEDAD
f) El “Patronato Barrio Seguro” es una organización no lucrativa con personería
jurídica, constituida el 20 de noviembre de 2019 y está conformado por la
Cámara de Comercio de Lima (CCL), ASIS Capítulo Perú, Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., Entel Perú y Telefónica del
Perú.

El “Patronato Barrio Seguro”, entidad sin fines de lucro conformada por

empresas del sector privado y que forma parte de la estrategia multisectorial
puesta en marcha por el gobierno para combatir la violencia en nuestro país,
entregará 15 becas integrales de estudio a jóvenes en situación de
vulnerabilidad de algunos distritos de Lima Metropolitana y el Callao.
(Febrero 2020)

II.3 Dimensiones de desarrollo sostenible

De allí que hablemos de tres dimensiones -o tipos, en algunos contextos- que

componen la sostenibilidad: la ambiental, la económica y la social.

Desde la perspectiva de la planificación para el desarrollo sostenible, se trata del “proceso

de cambio social y elevación de las oportunidades de la sociedad, compatibilizando, en el
tiempo y en el espacio, el crecimiento y la eficiencia económicos, la conservación
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ambiental, la calidad de vida y la equidad social, partiendo de un claro compromiso con

el futuro y de la solidaridad entre generaciones”

II.3.1 Dimensión Económica

La dimensión económica hace parte de las dimensiones de la Sostenibilidad. Es un

punto de partida para determinar el desempeño de una organización y su
desarrollo económico en armonía con lo social y ambiental. BACKUS &
JOHNSTON a través de sus diferentes programas de apoyo social y en particular
del programa de reciclaje “LATAS QUE TRANSFORMAN. Pudo llegar a las
familias que más lo necesitan convirtiéndolas en ollas industriales para los
programas sociales de los diferentes AAHH. De las zonas más pobres del Perú,
iniciativas internas y mejoras en procesos, para garantizar nuevas fuentes de
ingresos y optimización de recursos.

II.3.2 Dimensión social

La empresa BACKUS & JOHNSTON, hace mucho énfasis y se identifica tanto

con este programa que, Definimos la agenda en eventos de carácter regional,
nacional según las necesidades, a fin de permitir la visibilidad de la estrategia de
sostenibilidad. Y que con esto sean beneficiados los sectores que más lo necesiten.

II.3.3 Dimensión ambiental

La empresa BACKUS & JOHNSTON a través de sus diferentes programas de

apoyo social y en particular del programa de reciclaje “LATAS QUE
TRANSFORMAN. Apoyando a la sociedad, sin dejar de lado el impacto
ambiental que esta pueda ocasionar por ello, Medimos  las huellas ambientales en
todas las unidades en las cuales se identifican impactos directos e indirectos, así
como la respectiva mitigación y compensación que influye la recolección y
seguidos el proceso de la elaboración de las ollas industriales.
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CONCLUSIONES

a) Hoy podemos entender que la RSE como concepto define una forma de actuar bajo
principios éticos, y no solamente eso, sino también alinearse con el desarrollo sostenible de
las comunidades con legítimos intereses, quienes exigirán a las diferentes organizaciones
con fines lucrativos, producir sin contaminar e inducir buenas prácticas para el bienestar de
sus empleados y el entorno.
b) Las ciencias económicas y administrativas han aportado en su evolución propuestas teóricas
que abonan a la preocupación por satisfacer las necesidades materiales de la sociedad sin
dañar el medio ambiente.
c) Si pensamos que las empresas se nutren del mercado, la actuación socialmente responsable
con los trabajadores, proveedores (RSE interna) y con los distintos sectores sociales (RSE
externa), se traduce en una importante mejora de la imagen corporativa y, por ende, del
producto o servicio que se ofrece, al mismo tiempo que se logra mayor identidad y sentido
de pertenencia por parte de sus colaboradores.
d) De esta manera, actuar socialmente responsable no es una actitud idealista que arroja
beneficios sólo hacia el medio ambiente, los recursos naturales, sociales y humanos, sino
que representa para la empresa una inversión que repercute en ventajas financieras.
e) La empresa BAKCUS, viene desarrollando desde hace varios años, programas dentro de la
RSE de manera activa, ya que cuenta con una visión empresarial de largo plazo, lo cual le
permite su propia sostenibilidad en el tiempo.
f) BACKUS, tiene gran presencia en las diferentes áreas del quehacer económico del país,
tanto con los grupos de interés interno y externo a través de iniciativas anuales, impactando
positivamente en su entono.