UNAM

Facultad de Química
Laboratorio de Termodinámica

Práctica 8 CAMBIO DE ENTALPÍA DE FUSIÓN DEL HIELO (CALOR

LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO)

Realizado por:
Aguilar Rios Axel Dereck
Objetivo:
Determinar el calor latente de fusión del hielo.

Problema:
¿Cómo se puede determinar experimentalmente el calor latente de fusión del hielo?

Resultados :

Tabla No.1
tiempo Tempe temperatur
t a

0 19.1 660 45.7

60 19.1 720 45.6

120 19.1 780 45.5

180 19.1 840 45.3

240 19.1 900 45.2

300 19.1 960 45

360 19.1 1020 44.9

420 19.1 1080 44.9

480 19.1 1140 44.9

540 19.1 1200 44.9

600 45.8

a. DETERMINAR LA CAPACIDAD TÉRMICA DEL CALORÍMETRO O

CONSTANTE DEL CALORÍMETRO POR EL MÉTODO DE LAS
MEZCLAS

Tabla No.2
Tiempo Temp Temperatur
T a

0 25 720 17

60 25 780 16.5

120 25 840 16.4

180 25 900 16

240 25 960 16

300 25 1020 16

360 25 1080 16

420 25 1140 16.1

480 25 1200 16.1

540 25 1260 16.1

600 20.4 1320 16.1

660 18.8

• El valor del calor latente de fusión del agua reportado en la literatura es de 80

cal/g. Calcular el % de error del valor obtenido experimentalmente con
respecto al reportado.
• ¿Qué fuentes de error han intervenido en esta determinación?

Es posible que un secado inadecuado del vaso dewar después del primer experimento haya
interferido con el equilibrio térmico, ya que tenemos un resultado experimental superior al
teórico, posiblemente indicando un exceso de masa. También existe una posibilidad de que
no se haya registrado el tiempo o la temperatura de equilibrio.

• ¿Por qué es necesario secar el hielo con una toalla antes de añadirlo al
agua?
Se seca al hielo para evitar tener agua líquida en nuestra masa de hielo

• ¿Por qué es necesario que la temperatura inicial del agua sea superior a la
temperatura ambiente al iniciar el experimento?
La temperatura inicial debe ser superior a la temperatura ambiente para que el hielo
se derrita más rápido.

• ¿Cómo se podría mejorar la determinación

Análisis de resultados:

La tabla No.1 nos presenta la relación entre la temperatura y el tiempo, al analizar

estos datos, nos percatamos que la temperatura inicial del agua es de 19.1ºC,
mientras que la temperatura de equilibrio es de 45.8ºC.
Al utilizar estos datos para determinar la capacidad térmica del calorímetro,
obtenemos que esta es de 54.307 cal/g.

En la tabla No.2 muestra la relación entre la temperatura y el tiempo al determinar el

calor latente de fusión, podemos observar que la temperatura inicial es de 31ºC, ya
que la temperatura ambiente del agua es de 25ºC mientras que la temperatura de
equilibrio es de 20.4ºC, al utilizar estos datos para determinar el calor latente de
fusión, obtenemos un calor latente de 88.04 cal/g.
Al comparar este dato con el valor teórico de 80 cal/g, tenemos un error porcentual
del 10.05 %, por lo que podemos dudar sobre la confiabilidad del experimento, por
lo que es posible que el error se pudo haber originado al no secar el hielo o el vaso
dewar correctamente, ya que esto pudo afectar la masa dentro del sistema o la
temperatura de equilibrio.

Conclusión:
Para concluir esta práctica, fue posible determinar la capacidad térmica del
calorímetro y el calor latente de fusión del hielo utilizando datos obtenidos de la
mezcla de agua a diferentes temperaturas y el tiempo en que la mezcla alcanzó el
equilibrio térmico.
Por otra parte, juzgando que el error porcentual del valor obtenido en relación con el
valor teórico del calor latente de fusión fue del 10.05% por lo que se determinar que
se realizaron descuidos graves durante el experimento.

Aplicaciones del tema:

El calor latente de fusión es importante en la industria metalúrgica, ya que permite

saber cuánta energía es necesaria para derretir los metales.
También es útil para la fabricación de cristales.

Cuestionario final
1. Se coloca la misma cantidad de agua a 60 °C en dos recipientes adiabáticos.
Se añade un poco de hielo a uno de ellos e igual masa de agua a 0 °C al otro.
¿Cuál de las dos mezclas alcanzará menor temperatura? ¿Por qué?

Ambas mezclas alcanzarán las mismas temperaturas, ya que la temperatura de

solidificación del agua son los 0ºC.

2. Se suministran 2880 Btu a 30 lb de hielo a 32 °F. ¿Cuánto hielo queda sin

fundir?
Sabemos que:

y que 32ºF=0ºC

Si determinamos el número de calorías necesarias para fundir todo el hielo:

Podemos determinar cuánto hielo queda sin fundir:

Quedan 4.79 kg de hielo sin fundir.

3. Se coloca un cubo de hielo a 0 °C en 500 g de agua a 60 °C. La temperatura

final es de 18 °C. ¿Cuál era la masa del cubo de hielo?

Determinamos el calor liberado por el agua:

Con esto
en mente, determinamos la cantidad de hielo que absorbe este calor:

4. Una muestra de 15 cm de cierto líquido se calienta y la variación de la

temperatura en función
del tiempo se representa en la figura 1.
Sería la opción B)

Biografía:
(Peter Joseph Willem Debye; Maastricht, 1884 - Nueva York, 1966)
Físico-químico estadounidense de origen neerlandés. Fue educado en Holanda y
Alemania. Cursó estudios de ingeniería de electricidad. Fue profesor de Física
General en las universidades de Munich, Utrecht, Gotinga, Zurich y Leipzig. Fue
nombrado director, en 1935, del Instituto de Física de Berlín-Dahlem. En 1940
obtuvo una cátedra en la Universidad de Cornell, Estados Unidos.Entre 1911 y
1916 concibió una teoría sobre la variación de la capacidad calorífica con la
temperatura, así como un método de análisis por difracción de rayos X usando
polvo de cristal, y, por último, la idea de momentos dipolares eléctricos
permanentes para las moléculas. Debye mostró el mecanismo que permite medir
tales momentos, y el modo en que pueden utilizarse para reconstruir la
configuración de las moléculas simples. Así, la molécula de agua no es lineal,
sino curvada. También demostró que el anillo de benceno es plano. La unidad de
momento dipolar eléctrico es el debye (D).

Junto a Hückel, realizó en 1923 la formulación de la teoría de Debye-Hückel

sobre los electrolitos, que estudiaba el comportamiento de una solución
electrolítica muy concentrada, registrando las interacciones mutuas establecidas
entre los iones cargados. Por su contribución al conocimiento de las estructuras
moleculares gracias a las investigaciones acerca de los momentos dipolares, la
difracción de los rayos X y los electrones en el interior de los gases, obtuvo el
premio Nobel de Química en 1936.

Ejercicios resueltos:

¿Qué cantidad de calor se desprende cuando 100 g de vapor de agua a 150 °C

se enfrían y congelan produciendo 100 g de hielo a 0 °C. (Tomar para el calor
específico del vapor el valor 2.01 kJ/ kg·K )

Calculamos:
Ejercicio 2:
Si se vierten 500 g de plomo fundido a 327 ºC dentro de una
cavidad en un gran bloque de hielo a 0 ºC ¿cuánto hielo se funde?

Calculamos el calor cedido por el plomo:

Sabemos
que se necesitan 80 calorías para fundir un gramo de hielo, entonces:

Se funden 62.33 de hielo.

Bibliografía:

-https://www.biografiasyvidas.com/biografia/d/debye.htm

-https://drive.google.com/file/d/12-HXjez_X89R6K2wm8acADW
DwHK9XfY1/view

-https://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/5629/mod_resou
rce/content/1/Pr%C3%A1ctica%208.pdf

-http://umh1228.edu.umh.es/wp-content/uploads/sites/667/20
18/09/STEMAS6y7.pdf