28/05/2018

METABOLISMO FACULTATIVO Clasificaciones

Lo son microorganismos que pueden desarrollarse Aerobios estrictos Anaerobios facultativos Aerotolerantes

tanto en presencia como en ausencia de oxígeno,

por lo que también se las llama aerobias Los
complejos
nutrientes
se
La glucólisis, Un número limitado de hongos
seguida de son únicamente fermentadores,
facultativas o anaerobias facultativas. Pueden digieren mediante respiración aerobia por haber perdido las cadenas
exoenzinas respiratorias y depender de esta
desarrollar un metabolismo respiratorio, usando el liberadas al medio,
(ciclo de Krebs), vía metabólica, son
constituye la vía aerotolerantes ya que, a
oxígeno presente o fermentativo, en ausencia de siendo habitual para la diferencia de las bacterias
posteriormente anaerobias estrictas, el oxígeno
oxígeno. Los anaerobios facultativas pueden absorbidos.
obtención de no es tóxico para las células;
energía a partir de crecen por tanto en anaerobiosis
obtener energía en ausencia de oxígeno, pero el la glucosa y aerobiosis

oxígeno no les es tóxico.

Los hongos se pueden confundir con plantas. Sin embargo, no son plantas, ya
Los hongos tienen una nutrición absortiva, quimioheterótrofa, con reservas
que no poseen clorofila para realizar la fotosíntesis y requieren diferentes
nutritivas de glucógeno y paredes celulares de quitina, celulosa, glucanos
condiciones para un crecimiento óptimo, ya que su metabolismo se parece más al
y mananos; lo que justifica que se sitúen en un reino independiente: el de
de los animales al no producir compuestos complejos gracias a la luz.
los Gunfi o Mycetae.
- Las plantas se desarrollan gracias a la fotosíntesis, un proceso que convierte
el dióxido de carbono atmosférico en carbohidratos, especialmente en Los organismos quimioheterótrofos (o simplemente heterótrofos), como
celulosa. Mientras que la luz solar provee una fuente de energía para las los animales y los hongos, oxidan moléculas orgánicas reducidas, como la
plantas. glucosa (vía glucólisis), los triglicéridos (vía beta oxidación) o los
- Los hongos obtienen toda su energía y materiales de crecimiento de su aminoácidos (vía desaminación oxidativa) para obtener energía
medio de desarrollo, a través de procesos de descomposición bioquímicos. metabólica (ATP) y poder reductor; además, son incapaces de usar
- Tienen requerimientos nutritivos simples, una fuente de carbono orgánicco,
generalmente azúcar, y de nitrógeno suelen ser los elementos suficientes
para obtener un buen crecimiento. Junto a ellos, un soporte sólido,

Este peculiar sistema de alimentación se conoce como digestión externa y, por sus especiales
Como dijimos, los hongos son organismos heterótrofos, se características, tiene implicaciones importantes en la biología y ecología de los hongos, como
alimentan pues de materia orgánica producida por otros son:

seres vivos. Las moléculas orgánicas más simples, como
monosacáridos, aminoácidos y ácidos orgánicos los obtienen
por difusión a través de la membrana celular. Sin embargo
las moléculas más complejas deben degradarse a
monómeros (moléculas sencillas que puedan ser absorbidas)
en el exterior de las células del hongo. Este proceso es
llevado a cabo por enzimas liberadas al medio a través de
las paredes celulares o unidas a ellas (estas enzimas se
emplean en algunos procesos industriales).
- Para la difusión de enzimas y nutrientes a través de las paredes celulares se requiere una
película de agua, por lo que el crecimiento de los hongos se limita a medios relativamente
húmedos.
- Una vez que las enzimas han degradado los polímeros de la materia orgánica presente en el
medio, un posible problema es evitar la competencia de otros organismos, especialmente
bacterias, que viven en el sustrato y que podrían captar los nutrientes producidos en esa
digestión externa, arrebatándoselos a los hongos. A lo largo de la evolución, los hongos han
desarrollado unas sustancias, los antibióticos, que matan a las bacterias con el fin de evitar su
competencia por los nutrientes. Sir Alexander Fleming descubrió el primero de estos
compuestos, la penicilina, comenzando así una revolución sin precedentes en el tratamiento y
curación de las infecciones bacterianas.

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- DIGESTIÓN EXTERNA (Una digestión externa es

aquella en que el material a ser digerido se encuentra
afuera del ser vivo, por lo que este segrega sus
enzimas digestivas fuera de su cuerpo, la
degradación toma lugar fuera del cuerpo del ser vivo
quien al final solo tiene que absorber sus nutrientes.)
Entonces vierten al exterior enzimas digestivas, que Los hongos son capaces de hidrolizar sustancias orgánicas complejas (madera, hueso, cuero, quintina) y
plásticos sintéticos.
son las que actúan sobre los alimentos dividiéndolos
Los hongos que son anaerobios facultativos, obtienen la energía de la glucólisis, seguida de las
en moléculas más sencillas. fermentaciones anaerobias secundarias que dan lugar a la producción de diversos catabólicos como
ácido láctico y etanol entre otros, aunque su crecimiento en estas condiciones es más lento que en
aerobiosis.

En cambio los hongos que no son capaces de desarrollarse en medios

LOS HONGOS PARÁSITOS artificiales reciben el nombre de parásitos obligados.

Se desarrollan y llevan a cabo su existencia sobre tejidos vivos, sea cual sea su hay que son capaces de desarrollarse anormalmente sobre cultivos
origen. Dentro de estos, los que son capaces de crecer y desarrollarse sobre artificiales, otros solo consiguen germinar, y por último algunos ni siquiera
materia orgánica muerta, ya sea de forma natural, o en cultivos artificiales reciben el
germinan.
nombre de parásitos facultativos (Organismo que puede infectar a otro organismo
vivo y crecer sobre materia orgánica, muerta, según las circunstancias) , lo que Desde el punto de vista de su relación nutritiva con el hospedante, los
implica que este tipo de hongos desde el punto de vista nutritivo es saprófito, hongos parásitos pueden ser parásitos biotróficos los que obtienen su
aunque ecológicamente se comportan como parásitos.
sustento directamente de las células vivas y parásitos necrotróficos los
parásitos facultativos: hay desde aquellos que son capaces de reproducirse, que primero destruyen la célula parasitada y luego absorben sus nutrientes.
desarrollándose sobre substratos inertes, hasta aquellos que no son capaces de
reproducirse o se reproducen con mucha dificultad sobre los mismos aunque si sean
capaces de subsistir desde el punto de vista nutritivo.

Desde el punto de vista de su relación nutritiva con el

hospedante, los hongos parásitos pueden ser parásitos
biotróficos los que obtienen su sustento directamente de las
células vivas y parásitos necrotróficos los que primero
destruyen la célula parasitada y luego absorben sus
nutrientes.

Los hongos parásitos, a menudo causan daño sobre el

hospedante en el que se desarrollan, recibiendo entonces el
nombre de patógenos, en algunos casos por su virulencia
llegan a terminar con la vida del hospedante y con la suya
propia si se trata de un parásito obligado.

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Efecto Crabtree Efecto Crabtree

Estos mecanismos diferentes pueden afectar a los puntos potenciales de regulación, que son:

1) Control transcripcional

2) Control del procesamiento del RNA

3) Control del transporte y localización del mRNA

4) Control de la degradación del mRNA

5) Control traduccional

6) Control de la actividad enzimática

Represion catabolica del nitrogeno Las mejores fuentes de nitrógeno

son clasificados como malas fuentes de
nitrógeno
Saccharomyces cerevisiae tiene la capacidad de crecer en para S. cerevisiae son

diferentes fuentes de nitrógeno (L-aminoácidos, D-aminoácidos, ● glutamina ● purinas

pirimidinas, purinas, poliaminas, amidas, aminas y urea), pero ● la asparagina
● poliaminas,
● glutamato
su velocidad de crecimiento es distinta Un compuesto ● l amonio ● prolina,
nitrogenado que puede transportarse rápidamente al interior ● ácido γ-amino butírico
celular y degradarse en pocos pasos a glutamato y/o amonio sin ● urea,
causar toxicidad en la célula, es considerado como buena fuente
de nitrógeno

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La represión catabólica nitrogenada es el mecanismo utilizado por la levadura

cuando crece en una buena fuente de nitrógeno, para prevenir o reducir la
transcripción de genes que codifican para permeasas y enzimas catabólicas de
malas fuentes de nitrógeno